Torta di pollo con funghi

Torta di pollo con funghi

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Torte:
Filetto di pollo	500 gr
Cipolla media	1 PC.
Uova	2 pz.
latte	2 cucchiai. l.
Maionese	1 cucchiaio. l.
Farina di frumento	2 cucchiai. l.
Sale, pepe, spezie di pollo
Strato di funghi:
Funghi freschi (io ho i porcini)	0,5 kg
Lampadine medie	2 pz.
Carote medie	2-3 pz.
aglio	2 chiodi di garofano
Maionese	2-3 st. l.
Verdi
Olio vegetale
Sale, pepe a piacere
Crema di formaggio:
Formaggio salsiccia	300g
aglio	2 chiodi di garofano
Maionese	Piccolo

Metodo di cottura

• Salta il filetto di pollo e la cipolla attraverso un tritacarne. Aggiungi le uova alla carne macinata. Aggiungi sale, pepe, spezie, maionese, latte. Mescolare e aggiungere la farina. Dovresti ottenere una massa spessa. Dividete l'impasto in tre parti. Cuocere le torte in una padella con olio vegetale su entrambi i lati, come una torta di fegato. Lasciar raffreddare.
• Per lo strato di funghi, cipolle e carote devono essere passivate in olio vegetale. Aggiungi i funghi,
• Aggiungere le erbe, il sale, il pepe e cuocere a fuoco lento tutto insieme ~ 15 minuti. Raffreddare e mescolare con la maionese. Ungere il primo strato di torta raffreddato con uno strato sottile di maionese. Copri la parte superiore con una spessa massa di funghi. Mettere sopra la seconda torta, ungere anche con maionese e la massa di funghi rimanenti. Mettere sopra la terza torta, ungerla con crema di formaggio. E anche ai lati della torta. Per fare questo, grattugiare la salsiccia su una grattugia fine, aggiungere uno spicchio d'aglio e la maionese, mescolare bene. Metti in frigorifero per una notte in ammollo.

Nota

Deliziosa merenda, provala, non te ne pentirai. Ricetta con SAY 7 di GINGER. Ho leggermente cambiato il processo di cottura.

La stessa torta, ma decorata diversamente (le foto sono tutte mie)