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Cosa possono fare i produttori di pane? A prima vista, questa è una domanda molto semplice, e la risposta sta nel nome stesso dei mobili della cucina - ovviamente, i produttori di pane sanno come cuocere il pane. Ma conoscendoli meglio, puoi trovare molte funzioni aggiuntive: dalla regolazione del grado di croccantezza della crosta alla preparazione degli yogurt. Naturalmente, ogni caratteristica aggiuntiva aumenta non solo la funzionalità, ma anche il costo delle macchine per il pane, quindi considereremo le più popolari dal punto di vista della praticità.
Modalità di cottura rapida. Con questo programma, puoi cuocere rapidamente diverse pagnotte di pane per una riunione di famiglia o un picnic, in genere in un ciclo di cottura accelerato da 60 a 120 minuti. Tuttavia, prima di scegliere una macchina per il pane con tale funzione, vale la pena leggere le recensioni degli utenti su un particolare modello: spesso il pane "veloce" semplicemente non ha il tempo di cuocere e la crosta rimane pallida e poco appetitosa.
Compattezza. La politica dei produttori è che un modello in miniatura costerà sempre molto di più di un modello con funzioni simili. Pertanto, se le dimensioni della cucina lo consentono, puoi tranquillamente scegliere una macchina per il pane più grande di noti produttori che sono passati certificazione obbligatoria dell'attrezzatura, sono presenti sistemi di protezione da surriscaldamento e cortocircuito.
Ritardo di inclusione. Un timer che ti permette di cuocere il pane di notte o prima che tutti i membri della famiglia siano a casa è una delle funzioni davvero utili. Di norma, consente di ritardare l'inizio della cottura fino a 12-13 ore.
Il grado di croccantezza della crosta. La crosta marrone sulla pagnotta è quasi la stessa della ciliegia sulla torta di compleanno. La gradazione tradizionale è la crosta chiara, media e scura, tuttavia, alcuni modelli offrono sette o più gradi di croccantezza, puoi tranquillamente rifiutare un simile trucco di marketing.
Regolazione fine del regime di temperatura. I principali produttori prestano attenzione anche a tali sfumature che non sono regolate nemmeno dalla certificazione obbligatoria delle apparecchiature, ad esempio le impostazioni di temperatura "intelligenti". Quindi, in alcuni modelli, gli ingredienti vengono riscaldati prima di impastare, ci sono ventilatori che distribuiscono uniformemente il calore dalle resistenze, un leggero sistema di raffreddamento dopo la fine del programma in modo che il pane non si depositi, riscaldando per diverse ore, mantenendo il forno merci calde e appetitose. Queste funzioni possono essere tranquillamente attribuite a utili, spesso determinano la qualità, l'aspetto e il gusto del pane.
Pasticceria da forno. La funzione di cuocere torte, involtini con uvetta, noci o gocce di cioccolato è indispensabile per le famiglie con bambini e per i più golosi. In effetti, nei prodotti da forno fatti in casa, puoi facilmente ridurre il contenuto calorico, ad esempio, sostituendo parzialmente la farina premium con farina grossolana, zucchero - con fruttosio e bacche. Un'altra funzione frequente è la cottura delle baguette. Tuttavia, la pratica mostra che invece di pagare più del dovuto per uno stampo aggiuntivo per i panini francesi, puoi semplicemente impastare l'impasto in una macchina per il pane e cuocere le baguette in un forno normale.
Marmellate da cucina. La certificazione obbligatoria di attrezzature e utensili con rivestimento antiaderente, a cui sono sottoposti i panificatori, garantisce che le loro forme siano resistenti all'azione degli acidi della frutta e possano essere tranquillamente utilizzate per la realizzazione di marmellate. Tuttavia, i proprietari di cottage estivi e frutteti non dovrebbero lusingarsi: in un solo passaggio, puoi cucinare solo da 0,5 a 1 litro di marmellata.
Preparare lo yogurt. Questa funzione si è dimostrata efficace tra gli amanti degli yogurt fatti in casa: in 2-3 ore in una macchina per il pane, puoi ottenere diversi barattoli o bicchieri di prodotti a base di acido lattico gustosi e sani. Tuttavia, prima di acquistare, dovresti studiare attentamente il prezzo: spesso il costo aggiuntivo per la funzione "fare lo yogurt" supera in modo significativo il costo di una macchina per yogurt di alta qualità e spaziosa.
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