L'impasto è semplicemente fantastico!

Categoria: Prodotti da forno
L'impasto è semplicemente fantastico!

ingredienti

Lievito secco 3 cucchiaini
Farina di frumento 4 1/4 st.
Acqua calda (26-32 ° C) 1/2 cucchiaio.
Panna acida 1/2 cucchiaio.
Uova (grandi) a temperatura ambiente 3 pz.
zucchero 6 cucchiai. l.
Burro non salato
o margarina a cubetti
(a volte mi limito a versare
6 cucchiai. cucchiai di verdure
il sapore è lo stesso e il colesterolo è inferiore)
6 cucchiai. l.
sale 3/4 cucchiaini
Vanillina o altri aromi

Metodo di cottura

  • 1 cucchiaio = 250 ml
  • Metti tutto nella macchina per il pane (in sequenza, secondo le istruzioni) e mettilo in modalità TEST. Dopo 1 ora e 50 minuti. Ho una splendida pasta frolla.

Nota

Ciao a tutti! Innanzitutto, voglio ringraziare i creatori e i membri del sito per essere te! Circa 8 mesi fa abbiamo acquistato una macchina per il pane, abbiamo iniziato a provare le ricette del libro allegato (Black & Dacker - USA / Canada) - un letame raro !!! E poi VYYY Sì, e con tanta prelibatezza! Grazie mille a tutti !!! Un ringraziamento speciale per l'impasto della torta.

Quindi, SULL'ARGOMENTO ... come si suol dire "Fai del bene e gettalo in mare ..."

Nel mio libro ho trovato una ricetta ... si chiamava MIGLIOR IMPASTO DOLCE DI SEMPRE. Sembrava arrogante, soprattutto dopo tutto quello che avevo già avuto l'imprudenza di provare. Ma lei non poteva resistere. Ragazzi, che gustosa sorpresa si è rivelata !!!

E qual è il prossimo, qualcuno potrebbe chiedere ... Se qualcuno è interessato.

1) Opzione LAZY:
pane dolce con uvetta e noci per colazione (quando la macchina impasta e poi inizia a cigolare, aggiungo uvetta e noci, e quando l'impasto è pronto lo metto in uno stampo e lo mando al forno

2) Opzione MEDIO-SAGGIO: ora massima del tuo tempo

arrotolare con i semi di papavero (mentre la macchina fa la pasta io cuocio ripieno: 150 gr. Versare i semi di papavero con acqua bollente per 30-40 minuti, quindi sciacquare, stendere su carta assorbente, bene, o uno che non sia un peccato, e lasciarlo scolare bene e asciugare (!) importantissimo (!) poi impasto 150 grammi di miele +1/2 tazza di zucchero (non temere, non sarà molto dolce), oppure sbattere 1 uovo con 1 bicchiere di zucchero - a chi piace cosa c'è di più - e mescolare con semi di papavero secchi. Il ripieno è pronto.
Divido l'impasto finito in 4 parti. Rotolo ognuno sotto forma di un rettangolo. Metto il ripieno e lo arrotolo. Pizzico i bordi e i lati. Ma di solito ancora divergono con me e metto la ruta in una cucitura su una teglia.
Forno a 375 F o 190 C per 20 minuti. Non lasciare che venga - si alza notevolmente nel forno. mentre lui cuoce faccio la glassa: 50 grammi di burro +1/5 tazza di latte +1/2 tazza di zucchero Faccio sciogliere nel microonde e ungere generosamente la ruta finita.

3) OPZIONE DI LAVORO: i panini cheesecake sono molto più giocherelloni con loro

Molto saporito il ripieno è composto da massa di cagliata con scorza di limone: 1 bicchiere di ricotta + 3 cucchiaini, l zucchero + 1 cucchiaino farina. Mescolare. +1 tuorlo + 1 cucchiaio, l panna acida + scorza di 1 limone (è molto importante fare come segue: tagliare la parte gialla della pelle con uno strato sottile, tagliare con cura lo strato bianco. Tagliare a strisce sottili, aggiungere acqua e far bollire per 3-4 minuti - poi la scorza diventerà morbida e non avrà un sapore amaro, scolare e asciugare).

Metto il ripieno all'interno, sotto forma di cheesecake (ho preso una striscia di pasta, diciamo 6 per 20 cm, metto il ripieno e lo piego a metà per tutta la sua lunghezza, puoi pizzicarlo da tutti i lati o solo dai bordi stretti) oppure a forma di focaccina (prendo un pezzo di pasta, faccio un panino, poi lo appiattisco un po 'e al centro faccio una piccola depressione per il ripieno.

Ungo i panini finiti con la stessa glassa - vedi opzione 2)

Una parola a parte sullo smalto. Lei, in primo luogo, rende i pasticcini più appetitosi e, in secondo luogo, più morbidi, quindi non rimpiangere un paio di minuti del tuo tempo - Delizioso e bello

Nella nostra famiglia, questi prodotti da forno vengono venduti semplicemente con il botto, anche il marito si lecca le labbra, anche se non puoi chiamarlo dolce. In qualche modo è sempre più carnoso ...
conversione a 2 uova Svetik S

conversione a 3 uova (con alcune modifiche) Misha

conversione a 2 uova Qween

conversione a 3 uova (con alcune modifiche) sun1050

Foto di Olesya

Bagel
Ieri ho preparato una torta di mirtilli aperta a base di questo impasto. Per Panasonic 255 ho contato la ricetta per 2 uova: si ottiene la porzione ottimale. Dirò subito, per una torta ai frutti di bosco, l'opzione non è molto dolce, risulta molto dolce. MA! L'impasto è ottimo e sarà particolarmente buono in quelle versioni che offriva il rispettato Slastena. Un'ottima opzione per panini con uvetta, semi di papavero, panini alla cannella, panini all'uvetta a la calorie o semplicemente pane semplice con noci, frutta candita, ecc. Delizioso!
Rem
E se prendi 0,5 componenti e metti subito un programma per cuocere in una macchina per il pane? Nessuno ha provato questa opzione? Questo per renderlo più facile e veloce. E a che punto cuocere nella macchina per il pane e per quanto tempo? Ho un massimo di 125 gradi, delonghi 125
Ape
Citazione: Rem

E a che punto cuocere nella macchina per il pane e per quanto tempo? Ho un massimo di 125 gradi, delonghi 125
Per cuocere il pane dolce con 0,5 ingredienti di questa ricetta, impostare il programma Pane dolce a 750 gr. crosta media e basta. Non hai nemmeno bisogno di programmare.
Zest
È successo così che stavo facendo questo impasto oggi. Il burro era leggermente riscaldato nel microonde. Ho misurato tutto esattamente, probabilmente non la prima volta che mi sono sposata, per dare all'impasto la forma di un kolobok ho dovuto aggiungere anche circa un bicchiere di farina. Non l'ho nemmeno arrotolato in un rettangolo per un rotolo, ma l'ho steso con le mani. Mi sono annotato di ridurre la quantità di uova e lievito la prossima volta, perché in linea di principio l'impasto mi piaceva molto.
murmaid
riduzione dei prodotti. e cuocere letteralmente - cos'è questo?
Mi chiedo anche perché gli altri lo facciano secondo la ricetta, ma ho queste sciocchezze. tutto il resto che ho fatto secondo le ricette del sito, tutto ha funzionato.

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L'impasto è semplicemente fantastico!
Tanta
Nel fine settimana ho fatto questo impasto, poi l'ho arrotolato in un rotolo con ripieno di papavero. Ho misurato tutto con tazze (più precisamente un bicchiere da gr.), Aggiunto olio vegetale, anche se ho dovuto aggiungere anche la farina - come uno studente obbediente ha guardato il panino.
E l'impasto è davvero fantastico !!! Ad esempio, vedo una torta fatta con esso.
BRAVO!!!
Svetik S
E così, la mia ricetta racconta:

2,5 cucchiaini lievito
540 g di farina
0,5 cucchiaini sale
5 cucchiai. l. Sahara
5 cucchiai. l. drenante. burro (ho sciolto ca.100 grammi e ho versato il tutto nell'impasto)
1 cucchiaio di vaniglia. Sahara
2 uova (io non ero molto grande)
110 ml. panna acida
105 ml. acqua

150 g di uvetta (al segnale nell'impasto)

Forno per impastare la pasta, ho questa modalità per 2,20 ore.
Poi ho messo l'impasto su una teglia unta, l'ho diviso in 16 pezzi e ho formato delle focacce rotonde. Lo metto per mezz'ora (lo metto in forno, altrimenti ho correnti d'aria ovunque). E infornare, temp. arr 200-220. Il risultato sono deliziosi involtini all'uvetta.
Mamme
Bene, eccomi qui garantito per un delizioso funky

È stato cotto per la seconda volta. Convertito alle dimensioni di Panasonic. Cioè, ho moltiplicato tutto per 0,66. La farina per la prima volta era di 425 grammi: sembrava un po ', l'impasto era morbido, appena srotolato. Ma nel secondo - già 450 gr. - proprio la cosa! L'impasto si è arrotolato bene, non si è rotto. Ho usato la margarina Pyshka al posto del burro.

Si è rivelato molto gustoso! Grazie per la ricetta.

Mostrerò Questi sono maxi-roll o mini-roll. Dimensioni panino - come 3 negozi
Quelli sulle sbarre sono piccoli, per un boccone ... beh, per due

Quasi tutti hanno già mangiato. I piccoli sono andati con il botto, come i semi. Mia figlia è tornata a casa da scuola alle 21:00 e ne ha bevuta una grande con del succo. Nessuna persuasione che di notte fosse impossibile non lavorare "e andrò a letto tardi" "e in generale, perché mamma prepara cose così deliziose?"

Il papavero (150 gr) ha versato dell'acqua bollente per coprire il papavero, ha lasciato riposare per un'ora, poi l'ho scolato, strizzato e attorcigliato con lo zucchero (4 cucchiai) in un frullatore.Il risultato è un ripieno piuttosto secco ma plastico. L'hanno spalmata insieme a mio figlio (molto attivamente coinvolto), l'ha attorcigliata, tagliata a pezzetti e messa in forno, prima per lievitare per mezz'ora (50 gradi), poi per 20 minuti per la cottura a 200 gradi.

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L'impasto è semplicemente fantastico!
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L'impasto è semplicemente fantastico!
garru
Qui è sorta la domanda, olio di prugne, margarina, oliva, girasole.
Posso combinarlo? Bene, cremoso con la margarina è probabilmente possibile, ma l'olio d'oliva con i semi di girasole? E come può influenzare il gusto?
Panettiere autodidatta
Citazione: garru

Qui è sorta la domanda, olio di prugne, margarina, oliva, girasole.
Posso combinarlo? Bene, cremoso con la margarina è probabilmente possibile, ma l'olio d'oliva con i semi di girasole? E come può influenzare il gusto?

Sarà solo più gustoso.
Puoi combinare in sicurezza QUALSIASI combinazione di oli. a volte risulta molto interessante, ad esempio: oliva + zucca, baccello + olio di noci. noce, oliva + arachidi, esso. n. combinazioni. prova a cercare il TUO
gorgo6a
L'impasto è davvero FANTASTICO.
Se vuoi provare, ma non c'è tempo per le torte, puoi mettere tutti i prodotti (di solito metto metà della norma) nell'HP e otterrai un pane GRANDE.
LaraN
Ottimo impasto! Si sono rivelati deliziosi panini e torte con ciliegie (nella foto).
Probabilmente, in KhP, sarebbe risultato un ottimo tiro. L'omino di pan di zenzero era bellissimo, alla fine del programma l'impasto è salito sopra il secchio con un tetto piano perfettamente arrotondato. Si è tentati di includere "Baking". Devi provare ...

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L'impasto è semplicemente fantastico!
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L'impasto è semplicemente fantastico!
Svetik S
Torta di albicocche

Dough ("semplicemente fantastico impasto al burro", originale https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1032.0):

2,5 cucchiaini lievito
500 g di farina
0,5 cucchiaini sale
5 cucchiai. l. Sahara
5 cucchiai. l. drenante. oli
1 cucchiaio di vaniglia. Sahara
2 uova
110 ml. panna acida
105 ml. acqua

Riempimento:
albicocche snocciolate

Preparazione:
Impastare la pasta in HP. Dopo il sollevamento, dividerlo in due parti. Ungere lo stampo con olio. Stendere uno strato di pasta, albicocche, uno strato di pasta, pizzicare i bordi. Lasciar lievitare per 30 minuti. Spennellate con un uovo se lo desiderate. Cuocere a 200-220 finché sono teneri (circa 60-90 minuti).


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L'impasto è semplicemente fantastico!
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trottola
Ciao a tutti! Ieri ho fatto questa pasta miracolosa con la mia Panasonik SD-253. L'ho lasciato in frigorifero per tutta la notte. Si stava alzando così velocemente che ho pensato che sarebbe scappato! Oggi ho preparato un'ottima torta ai frutti di bosco. L'impasto è stato steso in uno strato sottile in una forma spaccata, un po 'di amido su di esso. Quindi - bacche, cosparse di zucchero. Dall'alto, in cerchio, ho fatto un codino di pasta. Il centro è un reticolo. La parte superiore era imbrattata di tuorlo e latte. La vista era molto bella! Cottura 45 min. a 220 gr. fino a doratura. La torta è raddoppiata! Le trecce hanno chiuso la griglia nel mezzo, ma è comunque risultato fantastico. La torta è uscita molto ariosa, morbida, si scioglie solo in bocca! L'unica cosa che si può cambiare è aggiungere zucchero all'impasto se la torta ha un ripieno dolce! Consiglio a tutti, provatelo, non ve ne pentirete !!! Grazie mille all'autore per la ricetta!
Varenievna
Ciao a tutti! Voglio davvero cuocere una torta aperta in una teglia intera da una piastra elettrica con un ripieno di uova + maionese (li cuociamo nella ristorazione pubblica su ordinazione), puoi dirmi se questo impasto è adatto per una torta del genere? In tal caso, quanto zucchero dovresti aggiungere?
Qween
Varenievna, non solo in forma, ma vai con il botto! Zucchero messo 1 cucchiaio. l.

PS: burro, basta aggiungere meglio olio vegetale, renderà più facile l'impasto, la torta non sarà dolce
Varenievna
Mi scusi! Ho dimenticato di chiedere subito. E una torta aperta di questo impasto a quale temperatura cuocere e per quanti minuti?
Qween
Varenievna , temperatura 180-200 *, infornare per circa 30-40 minuti. Dipende dallo spessore della torta.
Prova con un fiammifero o una scheggia in caso di dubbio
Varenievna
qween! Grazie ancora!
goroba! Il ripieno è molto semplice: uova sode, grattugiate su una grattugia grossa, mescolate con maionese.Puoi cuocere una grande torta aperta, oppure puoi cuocerla come un panino o una cheesecake! Delizioso!!! Oggi infornerò con questo impasto, poi vi racconterò come è avvenuto, sarà cotto solo il pane e farò partire l'impasto.
Misha
Non è la prima volta che faccio torte simili secondo questa ricetta, ho fatto diversi ripieni, qui nella foto con la carne. L'impasto è davvero FANTASTICO, grazie per la ricetta.

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L'impasto è semplicemente fantastico!
Misha
Ed ecco un'altra pasta di questo impasto. Roll con i semi di papavero.

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L'impasto è semplicemente fantastico!
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L'impasto è semplicemente fantastico!
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L'impasto è semplicemente fantastico!
Mamka
MISHA sembra fantastico !!!!!!!!!! Grazie per la piccola idea !!!!!!!!

Ricetta per ripieno di torta:

sito "buona cucina" 🔗

250 g di ricotta, 40 g di zucchero, 2 cucchiai di amido, 400 g di prugne, 1 uovo, 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata, 2 cucchiai di succo di limone

Lavate le prugne, privatele dei semi e tagliatele a cubetti.
Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere la ricotta, la fecola, la scorza e il succo di limone. Mescolate bene e alla fine incorporate delicatamente le prugne.
Kosha
L'impasto è super-mega-fantastico! Grazie per la ricetta!

Riccioli di papavero, involtini con vari ripieni, panini con semi di papavero: tutto risulta fantastico.
Una volta, durante la posa, improvvisamente non c'era panna acida. Sostituito con la stessa quantità di panna (10%). Era altrettanto brutto
Tesoro
Citazione: skazka

Caro goloso! Per quanto ho capito, vivi in ​​Sud America? Che tipo di cagliata usi per la terza opzione?

Skazka, Sì, io uso la massa di cagliata WeStеrn (non salata) o Philadelfia (da Kraft)
natamylove
Ho cotto il pane secondo questa ricetta, si è scoperto la seconda volta, la prima volta non lievitava, poiché sono riuscito a cuocere in modalità "veloce" (l'esperienza non è ancora sufficiente).
La seconda volta, prima, ho impastato in modalità "impasto" e poi ho cotto in modalità "francese".
Non ho sciolto il burro, non c'era panna acida in casa, invece di essa e invece dell'acqua, ho versato il siero di latte. E ho aggiunto uvetta e canditi colorati.
Ecco il risultato:


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L'impasto è semplicemente fantastico!
natamylove
ecco un pane tagliato a spalla

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L'impasto è semplicemente fantastico!
natamylove
ma è all'altezza (mi scuso per il vanto) Yu ma sono contento che sia venuto fuori, altrimenti hanno mangiato a malapena il primo byaka

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L'impasto è semplicemente fantastico!
gorgo6a
Puoi cuocere 2/3 o metà della norma, quindi il pane dal secchio non uscirà così tanto.

L'impasto è semplicemente fantastico!
gorgo6a
L'impasto è così versatile FANTASTICO che puoi prenderlo come base e, giocando con le proporzioni e sostituendo gli ingredienti, cuoci quello che vuoi.
Ecco i panini alle prugne "di famiglia"
L'impasto è semplicemente fantastico!
Liang
Ho messo anche questo impasto))) Ho davvero preso la conversione a 2 uova, e ho buttato lo zucchero per una porzione intera, beh, penso che non sarà fatale))) L'impasto sa di torta e la struttura è molto piacevole . È vero, ho aggiunto l'impasto, che chiaramente non è sufficiente secondo la ricetta
moryna76
Grazie mille per la ricetta! Ha fatto i panini, anche se con una piccola aggiunta. Formaggio grattugiato, il più comune - "olandese", grattugiato su una grattugia fine. aggiunto direttamente quando si impasta la pasta. Verità ridotta di 100 gr. quantità di farina. Abbiamo degli splendidi panini al formaggio, grazie mille per la ricetta. A proposito, i panini già pronti possono essere messi nel congelatore e al mattino possono essere messi nel microonde per 1 minuto. e ci saranno sempre panini freschi per colazione.
Irisochka
Ciao cari fornai!
Grazie per la meravigliosa ricetta e per i commenti (beh, nel senso di racconto e consiglio)
Ieri sera io e mio figlio abbiamo steso un dolce involtino con l'uvetta (per non attaccarsi, l'uvetta mista ai semi di sesamo e nel dispenser) Il risultato è sorprendente. cotto a 400 gr. Farina. La mattina, a colazione, ne abbiamo mangiato metà con il tè, non ho nemmeno pensato a quanto :)
Impasto molto leggero e arioso, nonostante stia cuocendo. Il nostro Bulka è salito in cima al secchio, è scivolato fuori all'istante, la scapola è rimasta al suo posto. Ma la prossima volta che metto meno zucchero, mio ​​figlio vuole una crosta più chiara, anche se la mettono sulla più chiara, è risultata come sulla più scura :)

Se ho capito bene (sono ancora abbastanza nuovo nei tuoi ranghi), il colore della crosta nella stessa modalità dipende dalla quantità di zucchero e uova. In caso contrario, correggimi, per favore.
Misha
Ho fatto i panini con le farfalle con questo impasto, ecco i miei vanteria nella foto.

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L'impasto è semplicemente fantastico!
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L'impasto è semplicemente fantastico!
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L'impasto è semplicemente fantastico!
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L'impasto è semplicemente fantastico!
Misha
E ho anche cotto torte da questo impasto con piccole modifiche,

Impasto:

670 gr farina
30 g di amido (2 cucchiai)
2,5 cucchiaini di lievito secco
3/4 cucchiaini di sale (4 g)
3 cucchiai di zucchero
90 gr. oli (oliva + sesamo)
3 uova - meno il tuorlo per la lubrificazione
1 cucchiaio di liquido (qui 1/3 di panna acida, 1/3 di acqua, 1/3 di kefir)
aggiunto 1 cucchiaio. l. kefir-segale a lievitazione naturale.
Il ripieno è cavolo fritto.
Friggere il cavolo tritato in olio vegetale, + sale, pepe e un po '
pasta di pomodoro. Bene, si è rivelato molto gustoso.

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L'impasto è semplicemente fantastico!
Demiga
Grazie MISHA per l'idea del design del rotolo. Grazie per la conversione suggerita per 2 uova. In effetti, 450 g di farina sono semplicemente meravigliosi!

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L'impasto è semplicemente fantastico!
Alexandra
Citazione: Svetik S

E così, la mia ricetta racconta:

2,5 cucchiaini lievito
540 g di farina
0,5 cucchiaini sale
5 cucchiai. l. Sahara
5 cucchiai. l. drenante. burro (ho sciolto ca.100 grammi e ho versato il tutto nell'impasto)
1 cucchiaio di vaniglia. Sahara
2 uova (io non ero molto grande)
110 ml. panna acida
105 ml. acqua

Ho usato il ricalcolo fornito da Svetik S.
L'impasto si è rivelato davvero fantastico e il gusto dei prodotti da forno finiti. come diceva mio marito, come un panino rotondo con uvetta dall'infanzia.
Ho visto la forma in un altro Temko di Misha (la corona di Kukharkina) qui: L'impasto è semplicemente fantastico!
Tatyana *
Queste sono le artigiane !!!! Ragazze, siete solo degli assi, onestamente!
Ho una domanda per te: un bambino deve cuocere una pagnotta per le vacanze scolastiche (beh, cioè un prodotto che sia il più vicino possibile a una pagnotta russa). Che ne dite, è possibile utilizzare questo impasto e se sì, a che temperatura consigliereste di cuocerlo (se mi consigliate questo impasto lo farò per 2 uova, poi formerò una pagnotta, lo voglio fare qualcosa come una treccia in cima).
Per favore, aiuta la teiera!
Alexandra
Mi è sembrato che l'impasto per la pagnotta sia leggermente morbido, puoi aggiungere un po 'di farina.
C'è un calcolo per 2 uova in questo Temka, ho fatto Svetik C, ho usato questo calcolo. Aggiungerei un paio di cucchiai di farina a questo calcolo

Cotta sul focolare, la pietra è stata riscaldata per 30 minuti a 240.
Al forno per 30 minuti coperti con un foglio (cupola) a 220 e altri 15 minuti senza pellicola a 180
Admin
Citazione: Tatiana *

Ho una domanda per te: un bambino deve cuocere una pagnotta per le vacanze scolastiche (beh, cioè un prodotto che sia il più vicino possibile a una pagnotta russa).

Ecco un'altra ricetta

Torta al latte sul focolare da Admin.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0
gorgo6a
Citazione: Tatiana *


Ho una domanda per te: un bambino deve cuocere una pagnotta per le vacanze scolastiche (beh, cioè un prodotto che sia il più vicino possibile a una pagnotta russa).
Tatiana, Romina Polyanitsa è BUONA sia nel gusto che nell'olfatto, e anche una specie di spirito "dall'infanzia" è in lei. Cuocia audacemente la pagnotta "Polyanichny", il successo sarà garantito.
Tatyana *
Grazie a tutti per i consigli !!! Ho deciso di cuocere secondo la ricetta di Romin. Solo una domanda: si scoprirà che questo test farà gioielli, non è troppo delicato?
Admin
Citazione: Tatiana *

Grazie a tutti per i consigli !!! Ho deciso di cuocere secondo la ricetta di Romin. Solo una domanda: si scoprirà che questo test farà gioielli, non è troppo delicato?

L'impasto è normale, come per la pagnotta e mantiene bene la forma, seguire il panino e renderlo un po 'più ripido.

E se lo servi su un bel canovaccio allora ...
Misha
Ed eccone un altro, in opzione, che ama la cannella, i panini con cannella e zucchero, è anche molto gustoso. (L'impasto qui, ovviamente, "Funky")

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L'impasto è semplicemente fantastico!
Misha
Recentemente ci siamo dilettati con il rotolo di papavero. Rotolo di papavero "Yolochka". stendere lo strato, ungere con il ripieno di papavero, arrotolare il rotolo, fare
tagliare a forbice, ma non completamente, e adagiare i pezzi a destra ea sinistra
barcollato. Ecco cosa è successo.

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L'impasto è semplicemente fantastico!
reta
Ho trovato la ricetta molto, molto in tempo, proprio alla vigilia di un evento importante
Ho cambiato un po 'la ricetta, perché stavo per cucinare una torta con la carne. Ho tolto la panna acida, ridotto lo zucchero, aumentato la quantità di sale.

Il risultato è un impasto super obbediente.L'ho steso senza problemi, mentre lo stendevo, si adagiava, senza smorfie e altre cose, a cui di solito si concedeva l'impasto del ricettario. Al tatto - come se le mani di un'amata nonna, un po 'secche, morbide ... non volevo lasciarle andare.

Abbiamo spazzato via il prodotto risultante in due passaggi (poiché ho fatto due porzioni, ne ho nascosta una prima).
Misha
Questo è tutto ciò che resta della porzione di cheesecake di ieri.

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L'impasto è semplicemente fantastico!
kolynusha
Misha, puoi dirci di più sul ripieno e come si è formato? Che solo io non ho cucinato, e le cheesecake non ho mai pensato di cuocere da questo impasto, ed eccoti qui con la tua bellezza.
Misha
Va bene qualsiasi pasta lievitata. E il ripieno è cagliata: 500 gr. ricotta, 0,75 pila. zucchero, 1 proteina (tuorlo per lubrificare le cheesecake), un sacchetto di zucchero vanigliato, puoi anche aggiungere la scorza di limone, mescolare in un frullatore. Stendere l'impasto in palline porzionate del peso di 60-70 grammi, ricavare delle incavi con il fondo del bicchiere, mettere 2 cucchiaini in queste cavità. farcitura di ricotta e guarnire con mirtilli rossi. Forno a T 180 * C minuti 35.
Baba Dusya
Ciao, care signore e signori, panifici!
Sto studiando il tuo sito da molto tempo, finalmente, mi sono registrato da poco e su questo topic semplicemente non posso tacere, sinceramente. La macchina per il pane ci prepara da oltre un anno, all'inizio era più semplice, ora hanno comprato Dream-Panasonic. E, in generale, si sono abituati al buon pane, all'impasto, in qualche modo senza esperimenti speciali e, di conseguenza, hanno vissuto alla grande senza fallimenti. MA QUESTA È Pasta !!! QUESTO È INCREDIBILE !!! Risultato così semplice e così incredibilmente gustoso !!! Voglio dire grazie a tutti coloro che hanno scritto questo, in primo luogo (rispetto, tesoro!), E in secondo luogo, a tutti coloro che hanno contato, integrato e creato ...
Ho ricordato qui i panini che ho avuto la possibilità di assaggiare in una delle località della Crimea nel 2000. Sono stati indossati sulla spiaggia da un ex cantante lirico che ha perso la voce e ha diretto i suoi talenti nella corrente principale della pasticceria commerciale ... questi panini erano chiamati Bespodobushki. Ed erano ESATTAMENTE di tale pasta e con dentro le pesche. Ricordo ancora il loro sapore, odore, era incredibilmente delizioso! Ma! Non sono mai stato in grado di fare o provare un impasto simile da qualche parte. Ho sofferto a lungo e senza speranza. Ora immaginate, cari Forni, la mia gioia ... quasi felicità !!!
Ora ho la seguente domanda. Non ricordo assolutamente, purtroppo, come quella pesca fresca sia stata messa in QUEL panino, intero, mezzo, dentro, sopra ... che peccato! Aiutalo con un consiglio, cosa ne pensi, dove e come metterlo, dannato, in un panino? La frutta però non è da poco, non vorrei che mi mancasse ....: rossa: attendo i vostri consigli, Preziosi!

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