Torta di carote

Poppa

La ricetta dal sito "Le ricette di Yulichkin" da Alla Pavlovna

Torta di carote

vetro 250 ml

200 gr margarina morbida,
1 tazza (150 g) di carote grattugiate finemente
1 tazza di zucchero,
1 cucchiaio di panna acida - mettere fuori mezzo cucchiaino di soda o mescolare un sacchetto di lievito con farina
2 uova,
3,5 tazze di farina
Impastare la pasta, fare tre torte e metterle al freddo per 30 minuti. Cuocere in una pirofila rivestita di carta da forno a 180 ° fino a doratura.
Panna: 600 gr di panna acida, un bicchiere di zucchero, un sacchetto di zucchero vanigliato, 3 cucchiaini di cacao (facoltativo).
Decorare con la frutta (io ho kiwi, banana, mandarini da un barattolo, i resti di confettura di ciliegie) e coprire con glassa trasparente per la torta.
Lasciare in ammollo dalla sera alla mattina (non in frigorifero).
La torta è tremendamente profumata!