Carne in salsa piccante al vino rosso (cuculo 1054)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
carne di maiale	500 grammi
brodo di carne (pollo)	200 ml.
vino rosso	120 ml.
Cipolla rossa	1 PC.
carote fresche	1 PC. piccolo
gambo di sedano	10 cm.
prezzemolo fresco	1-2 cucchiai. l.
zenzero fresco	1 cucchiaino grattugiare
spezie, pepe in grani, 1 foglia di alloro
aglio (preferibilmente in salamoia)	2 denti
peperoncino	3-5 anelli (ho preso peperoni sottaceto)
olio vegetale	1 cucchiaio. l. per friggere

Metodo di cottura

1. Tagliare la carne in porzioni, sottaceto con spezie e sale. Tritate tutte le verdure, schiacciate l'aglio.
2.accendere la panoramica multicar Modalità doratura, livello 2, aggiungere l'olio, scaldare e soffriggere tutte le verdure nell'olio, mescolando continuamente.
3. Aggiungere il brodo, il vino rosso e, mescolando, far bollire (far evaporare il liquido) a metà finché non si sarà leggermente addensato. Spegni il multicooker.
4.Aggiungere carne, mix, sale, spezie, pepe in grani, alloro - accendere Modalità cottura multipla, 10 minuti, 110 * С e porta la carne pronta.
5. Servire la carne con patate lesse, riso e cospargere di cipolla verde.

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

circa 1 ora

Programma di cottura:

Multicooker CUCKOO 1054

Nota

La carne è completamente cotta, morbida. Il sugo è delizioso, piccante e delizioso! Non c'è assolutamente alcun sapore e odore di vino, sono evaporati durante la stufatura.

Buon appetito!