Petto di maiale al forno con salsa all'arancia

Petto di maiale al forno con salsa all'arancia

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Petto di maiale
Limone
aglio
Cipolla
Spezia
sale

Metodo di cottura

• Per fare questo, puoi usare qualsiasi pezzo di pancetta di maiale - non standard per la cottura, piatto, con un po 'di grasso, ecc.
  
• L'ho fatto - 3 piccoli pezzi con un peso totale di circa 1 kg.
  
• Marinare il petto con limone, aglio, cipolla, spezie, sale.
  
• Lo tengo in frigorifero, come accade nel tempo.
  
• 
  
• Faccio il petto marinato nell'airfryer a 180 * per circa 40-50 minuti.
  
• Di tanto in tanto apro il coperchio dell'AG e ungo la carne con una spazzola con salsa marinata all'arancia pronta (bollita). Ho dato la ricetta per la sua preparazione e una foto
  

Nota

Fatto! Può essere tagliato a fette per la colazione, per il pane, per l'insalata e ... .. come preferisci ....

Buon appetito a tutti!

Buona giornata e buone feste!
Qui ho trovato una ricetta allettante per te. In qualità di specialista culinario alle prime armi, vorrei chiedere: ho seguito il link per una salsa marinata all'arancia, ma non ho trovato nulla, non dirmi dove si trova o dove altro. Questa è la prima cosa. Secondo: che tipo di confezione prendere, in modo che poi metta il petto (una specie di particolarmente resistente al calore o come si chiama)? Grazie in anticipo e buona giornata.

Per ungere la punta di petto, puoi prendere qualsiasi marmellata a piacere, compresa la marmellata di albicocche o arance (puoi acquistare), prendere un paio di cucchiai. l. e diluire con poca acqua fino ad ottenere una pappa e ungere la carne durante la grigliatura. Puoi unire il miele con il succo di limone e anche diluire un po 'con acqua. Tutti questi pennelli da barba per la carne dipendono dai tuoi gusti e puoi raccogliere il massimo da ciò che è a casa.

Ho messo la carne finita in una normale cibo un sacchetto per conservare il cibo, oppure può essere posto sotto una ciotola, o in una casseruola, per un po '. È necessario dare tempo alla carne in modo che si corichi un po 'e maturi dopo la cottura - si è riposata, come dicono i cuochi, quindi avrà un sapore migliore.

Per ungere la punta di petto, puoi prendere qualsiasi marmellata a piacere, compresa la marmellata di albicocche o arance (puoi acquistare), prendere un paio di cucchiai. l. e diluire con poca acqua fino ad ottenere una pappa, e ungere la carne durante la grigliatura. Puoi unire il miele con il succo di limone e anche diluire un po 'con acqua. Tutti questi pennelli da barba per la carne dipendono dai tuoi gusti e puoi raccogliere il massimo da ciò che è a casa.

Ho messo la carne finita in una normale cibo un sacchetto per conservare il cibo, oppure puoi metterlo sotto una ciotola o in una casseruola per un po '. È necessario dare tempo alla carne in modo che si corichi un po 'e maturi dopo la cottura - si è riposata, come dicono i cuochi, quindi avrà un sapore migliore.

Grazie mille, lo farò sicuramente.

Per favore dimmi, metti la carne sulla griglia o è in qualche contenitore?

Una ricetta interessante! Ci proverò dopo la Quaresima Assunta!

Metto la carne per la cottura sulla griglia, in modo che durante la cottura sia asciutta e il grasso scorra verso il basso. Per fare questo, puoi mettere un foglio sul fondo sotto la griglia o mettere una teglia, quindi non dovrai lavare la ciotola dell'Airfryer
Se la carne viene cotta in un contenitore, tutto il grasso fuso si accumulerà nel contenitore e la carne galleggerà nel grasso d'olio.

: povar: grazie,

Amministratore, hai scritto su quale griglia metti la carne: in basso, al centro o in alto? La carne è in salamoia. Aspettando la tua risposta. Eppure, dimmi che tipo di AG hai?

Sì, che differenza fa su quale griglia mettere la carne e che grandezza dovrebbe avere, con quanti rametti?
Ho una griglia nella foto in basso. QUALUNQUE !!!

Ho la griglia ad aria più ordinaria e primitiva, dove c'è solo un timer e la temperatura. Inoltre regolano il processo di cottura.

Provalo e analizza costantemente cosa stai facendo e cosa succede - devi adattarti a qualsiasi griglia e processo, capirli - tutto funzionerà

Grazie. Sono andato a sperimentare! Solo non vedo nessuna foto, tranne una - dove la carne è già pronta nella confezione (((

Solo che non vedo nessuna foto, tranne una - dove la carne è già pronta in un pacchetto

Ma si trova sulla griglia

La friggitrice, che ha tre velocità, ha tre griglie. Per la cottura, è meglio utilizzare una griglia media e velocità media, temperatura 150 * C. All'inizio, per sigillare i succhi, è possibile impostare una velocità e una temperatura elevate di 205 o 235 * C per 15-20 minuti.

Grazie

: ciao: Tatiana, grazie per la ricetta di un piatto così delizioso! Non uso Airfryer da molto tempo da quando è apparso il multicooker Kuzina. Ha sostituito molti dispositivi per me. Ho un vassoio rotondo in acciaio inossidabile per l'Airfryer. L'ho messo sul fondo dell'airfryer sotto la griglia centrale, sulla griglia o sul pollo o su uno shish kebab o sui peperoni appena sfornati. Ora devi prendere l'Airfryer, tirare fuori la punta di petto dal congelatore e provare a cucinarla rigorosamente secondo la tua ricetta!

[Valyusha]

Valyusha, alla vostra salute!
E non annullo affatto l'Airfryer, mi piace come dispositivo per arrostire la carne

Uso solo l'Airfryer (ho tre velocità) e un piccolo piano cottura. Porridge, casseruole, caffè, panini, zuppe e soprattutto prodotti da forno sono molto più gustosi di quelli cotti in una pentola a cottura lenta o sui fornelli. Di solito tengo il silenzio sulla carne.

[Lena]

Lena, essere d'accordo!
Ogni elettrodomestico ha il suo posto in cucina, in termini di cottura
Ma non annullo nessun dispositivo "per rottami", cucino in diversi, a seconda di cosa cucini e del risultato che vuoi ottenere alla fine