Robot da cucina Kenwood (2)

[Yulia]

Yulia, ovviamente, devi fare shopping e cercare, non ci sono informazioni di questo tipo sui siti ((

Vergine grazie per il consiglio .. mi sono ricordato tutto ..
Ho iniziato a battere la panna acida con un mixer .. perché ho lavato Kesha e ho rimesso tutto e rimesso a posto .. e poi ho capito che non sarebbe andato fuori strada, e ho versato tutto nella cache e alla massima velocità letteralmente davanti ai miei occhi ha abbattuto una massa meravigliosa .. si è rotta su un frullatore per sciogliersi più velocemente .. tutto ha funzionato perfettamente!
pasta choux - uova ho guidato lo stesso Keshikom .. ma ho usato l'accessorio Kobraznuyu .. probabilmente dovevo avere un gancio .. perché c'erano piccoli grumi .. che ho rotto con un mixer con attacchi a spirale ..
Sì! e ho già provato il gancio sull'impasto degli gnocchi .. bellezza! un paio di minuti e l'impasto è pronto ...

[Zhenya]

Zhenya, Ho fatto una crema pasticcera e una crema pasticcera flessibili - fantastico !!!

Nat .. cos'è flexi? Questo è un ugello con silicone, giusto?

Ho fatto due volte la torta "Dita delle signore", ho mescolato le uova nell'impasto con una bocchetta, non si sono osservati grumi, l'impasto è stato impastato perfettamente.

[Zhenya]

Zhenya

cos'è flexi? Questo è un ugello con silicone, giusto?

512th. acquistato separatamente. Solo su ordinazione.
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Questo è strano per Kenwood e le società di vendita.

Questo è un beccuccio per soufflé. Un flexi con un inserto in gomma.

[Zena]

Zena,

pasta choux - uova ho guidato nello stesso Keshikom .. ma ho usato l'ugello Kobraznuyu .. probabilmente dovevo avere un gancio .. perché c'erano piccoli grumi .. che ho rotto con un mixer con ugelli a spirale ..

forse inizialmente non hai cucinato l'impasto o la ricetta stessa deve essere rivista. Ieri sera hanno fatto gli eclair secondo la ricetta di Maria Selyanina, pesati in grammi e versati in uova colate di nascosto, come lei consiglia. Ho fatto tutto con un ugello K come minimo. se interessati, controlla la ricetta della macchina in LJ. ci sono immagini dell'impasto finito che scorre dall'ugello K. L'ho appena portato nella stessa pila. e tutto si è rivelato fantastico, non si è nemmeno parlato di grumi.


l'impasto è asciutto, leggero, cotto
ecco gli eclair finiti
non sono certo come quelli di Masha, ma lavorerò comunque sulla forma (non vedo l'ora che l'attacco per l'impasto sia più chiaro per il jigging)
A proposito, se sei interessato, i macaron sono già fuori moda. Ora i grandi pasticceri hanno una battaglia per l'eclair perfetto
e hai anche chiesto della panna acida. di cosa avevi bisogno? nel senso di coerenza

[aprelinka]

Solo su ordinazione.

5 mila! + spese di spedizione ... wow, cara felicità!

inizialmente non hai cucinato l'impasto

l'impasto è stato preparato alla perfezione .. non avrei potuto farlo così liscio le volte precedenti! lei era sorpresa.

non si parlava nemmeno di grumi.

beh, non proprio grumi .. diciamo che non si vedeva l'uniformità dell'impasto .. dopo l'infusione .. perfettamente liscio .. ma qui non è che .. .. forse ho trovato un difetto .. in cottura tutto era perfetto e rosato e cotto e arrossato ..

e hai anche chiesto della panna acida. di cosa avevi bisogno? nel senso di coerenza

aprelinka, oh, peccato che non hai scritto il nome .. con me puoi venire da TE!
Sì, come faccio a sapere cosa è necessario o dovrebbe essere .. l'ho fatto per la prima volta .. onesto!

[Zena]

Zena, il mio nome è Lena. Quando ho comprato la cache, ho subito fatto la panna acida. La panna acida era scontata, il contenuto di grassi del 15%, quindi ero tentato. Due lattine da 400 g ciascuna, c'è una confezione da 250 g di ricotta a pasta morbida e zucchero, frullare al massimo per 10_15 minuti con una frusta. Non ho mai preso una crema simile prima. Era super arioso. Ottimo per torte di pancho. La crema è rimasta, l'ho congelata in un contenitore di plastica dalla ricotta.Mamma cara, gelato alla panna acida ... Poi ogni volta faccio di piu 'di questa crema da congelare sul gelato
Se riempi la crema nel modulo, puoi aggiungere la gelatina. Ti faccio vedere ... No, vado al laptop - te lo faccio vedere
A proposito, ho un beccuccio per soufflé. Comincio ad essere sua amica. Ma ne hai bisogno se fai costantemente torte e creme. E così, puoi mescolare con una spatola di silicone. Non preoccuparti di 5p. Non ne vale la pena.
A proposito di eclairs. Kesha governa. Leggi lo stesso saluto al contadino. Si mostra molto chiaramente. L'impasto è stato appena impastato con un ugello super k, un gancio non funzionerà qui. Ho avuto un problema con lo stampaggio, ho bisogno di un ugello duro, non ancora

Zena, mi chiamo Lena

Piacere di conoscerti!

Due lattine da 400 g l'una, c'è anche una confezione da 250 g di ricotta a pasta molle e zucchero,

interessante! ricorda ..

Ottimo per torte di pancho.

Se riempi la crema nel modulo, puoi aggiungere la gelatina.

eeee .. ma in questo momento con chi stavi parlando ??
Faccio solo i primi passi in questa materia ..

Leggi lo stesso saluto al contadino.

ok ulamala .. è andato su Internet per la lana ..

ora c'è una promozione in m-video ed eldorado, acquista 6 allegati e ricevi in ​​regalo una macchina da cucina Kenwood Chef Sense 5030 (del valore di 60.999 rubli). Ci sono 7 allegati nell'elenco, ovviamente, non tutti quelli che vorrei. Pensi che questa sia una buona offerta? esattamente questo modello, una versione decente di kenwood ??

[alinapressa]

alinapressa, Ho comprato con questa promozione, come molte ragazze, sono molto felice. Per prima cosa, decidi il volume della ciotola di cui hai bisogno, inizierai da questo.

[alinapressa]

alinapressa, L'ho ricomprato in ottobre per questa azione, tuttavia, in Eldorado. Molto molto felice!
La tazza mi basta personalmente, non la voglio più. Ma la famiglia è piccola, solo tre persone. E cuocio di rado e poco a poco.

[anna_k]

anna_k, Grazie. Quali allegati hai scelto? cosa usi e cosa no? Abbiamo anche 3 persone.

pasta choux - uova ho guidato nello stesso Keshikom .. ma ho usato l'ugello Kobraznuyu .. probabilmente dovevo avere un gancio .. perché c'erano piccoli grumi .. che ho rotto con un mixer con ugelli a spirale ..

Io al lavoro con una normale spatola kitschen (in Kesh a forma di K si chiama) sempre impastato le uova con la base, a Kenwood non ho ancora fatto la crema pasticcera, ma molto probabilmente impasterò la base con il silicone, e sbatterò con le uova già a forma di K. ma la spirale probabilmente non funzionerà ancora per una crema pasticcera.

Faccio sempre la crema pasticcera con un selikonovoy. Funziona sempre !!! Ho l'induzione, il che rende il processo molto semplice. E a proposito, la crema pasticcera, anche in silicone alla fine, senza grumi.

Ma ho un problema con il biscotto. È solo una bomba che frusta la frusta, ma io impasto la farina manualmente. Si scopre male. E l'impasto cade con una frusta. Dobbiamo imparare a farlo. E l'acquisto di un fucile d'assalto speciale è in qualche modo costoso una volta ogni due mesi.

Buone vacanze a tutti !!! Felice anno nuovo e buon Natale. Risate, sorrisi e buoni rapporti sinceri in famiglia! Bene, mangiatori grati delle nostre creazioni in cucina.

[ellanna]

ellannae cos'è un ugello speciale per un biscotto?

[Tillotama]

Tillotama, questo è quello la cui foto si trova nella parte superiore della pagina. Sufleinaya.

[kseniya D]

kseniya D, ma, cioè, questo dovrebbe mescolare le proteine ​​con la farina dopo che sono state montate?

[kseniya D]

kseniya D, ma, cioè, questo dovrebbe mescolare le proteine ​​con la farina dopo che sono state montate?

Sì, in modo che non si sistemino

[Margo31]

Margo31, ma non interferisce ai bordi?

[Margo31]

Margo31, ma non interferisce ai bordi?

Non raccoglie dai muri, ma non imbratta. Guarda il video per questo allegato. Mostra come funziona. Ugello molto buono

[Margo31]

Margo31e dove puoi guardare il video, altrimenti non capisco ancora questo allegato?
Forse il mio Ken è aggressivo da solo e non ha abbastanza giri molto bassi al minimo perché l'ugello si adatti a lui? ...

[Margo31]

Margo31e dove puoi guardare il video, altrimenti non capisco ancora questo allegato?
Forse il mio Ken è aggressivo da solo e non ha abbastanza giri molto bassi al minimo perché l'ugello gli si adatti? ...

Qui:

[Zena]

Zena,

Se versi la panna nella forma, puoi aggiungere la gelatina

Zhenya, ciao, guarda, ho aggiunto la gelatina alla panna acida e l'ho versata in una forma staccabile, era meno 10 sul balcone. Si è congelata in un buon strato spesso e sembrava gelato

[Margo31]

Margo31, Flexi Beater che 502 funzionerà diversamente ... anche morbido
Ho guardato dritto perplesso.Forse mi manca solo lei ...

[anna_k]

anna_k, Grazie. Quali allegati hai scelto? cosa usi e cosa no? Abbiamo anche 3 persone.

Quello che resta degli accessori è un tritacarne, AX970, AX971, AX972, AX974, un setaccio, un tritatutto, un tagliapiastrelle e una grattugia ad alta velocità AT340.

Adoro il tritacarne, uso periodicamente la sfogliatrice, ma tre tagliapasta in qualche modo non sono molto buone (onestamente, uno da 6mm sarebbe sufficiente), mi piace il setaccio, ma l'ho usato un paio di volte, lo farò attivamente usalo in estate. Ho anche usato l'elicottero un paio di volte, mi piace. Il tagliapiastrelle è bello, ma per grandi volumi, penso che sarà molto utile in estate. Una grattugia ad alta velocità è un po 'difficile da montare e smontare, è necessaria anche per la cucina globale.

Molto spesso uso un attacco a forma di K e talvolta un gancio. Ma in generale, praticamente non cuocio, in più c'è un altro robot da cucina alla Bimby. I piccoli volumi sono più convenienti per me lì.

Tuttavia, adoro la cache e non ho intenzione di liberarmene)))

ragazze, buona giornata a tutti. È arrivato anche il mio Kesha 082. Sono contento che tutto sia coinciso e l'ho comprato. Tutti hanno ragione, non posso fare paragoni, uso l'induzione ogni altra volta. Fatto due volte sgorbie al formaggio, crema pasticcera, risotto. Il libro era in italiano (come l'ho comprato sull'Amazzonia italiana), quindi ho capito tutto nel tempo, ma ho colto la cosa principale. Il libro è ovviamente un ottimo aiuto e molto bello, ora sto cercando di ottenere la versione inglese.
In generale, sono assolutamente soddisfatto della macchina, ho aggiustato tutti gli allegati, il forum ha aiutato molto (ho letto l'intero argomento 5 volte). Ma come ho detto a mio marito, mi dispiace solo di non averlo acquistato prima, anche a prezzo pieno. Non è davvero così grande, pensavo fosse un mostro, ma no, tutto risulta essere molto compatto. E ne ho davvero solo abbastanza, cioè me ne pentirei se comprassi una macchina da 4,6 litri.
Mi piace anche che tutto bolle molto velocemente, solo qualcuno ha pubblicato un video su YouTube e tutto è stato bollito lì per così tanto tempo, e uno degli chef, quando preparava le creme, per qualche motivo ha bollito l'acqua sul fornello, ha impastato la farina e ha guidato solo le uova sulla cache, ottengo tutto nella cache molto più velocemente (anche se il mio fornello elettrico fa schifo).
Bechamel ha fatto lo stesso, ancora una volta incomparabile. L'ugello Flexi è il nostro tutto.

Ragazze, una piccola domanda, Keshik mi sciocca un po ', qualcuno si è imbattuto?

[Irina_Smith]

Irina_Smith, come nel soggetto è stato uno slittamento che l'induzione Keshik scuote, quindi a quanto pare si verifica. Puoi dirmi cosa sono le sgorbie al formaggio? Mi piacerebbe molto una ricetta e come si fa, dato che presumo che sia qualcosa a base di formaggio fuso ?! Ci piace questo! Prego!!!

[Irina]

Irina, a seconda di cosa indossi a casa. Ho notato che quando indosso dei sintetici, posso essere scioccato. Mi sono anche preoccupato, ma dopo aver acquistato un multicooker, con il quale accade la stessa cosa, mi sono reso conto che non dipende da Kesha, ma da me

Ogni giorno sono sempre più felice con Kesha. Preparate una torta sveva, montate i bianchi fino a quando non raggiungono un picco in 4 minuti. Gelato - 3 minuti. È solo scomodo da prendere con una frusta Stamattina ho fatto un ragù alla bolognese solo con l'uso di Keshi, molto comodo. Qui ho usato un robot da cucina - e carne con un coltello, cipolle, pomodori, peperoni ed erbe aromatiche. Ho pensato di farlo per induzione, ma ho comunque usato la stufa. Solo che prima non volevo macinare tutto e poi cucinare, l'ho fatto in parallelo. Voglio davvero un set per gli spaghetti L'impasto impasta molto bene e qualsiasi. Solo uno molto spesso si arrampica sul gancio, ma non interferisce con l'impasto, non lo rimuovo. Non ho ancora cucinato la segale.

ciao, Katerina, anche mio marito mi dice: mettiti le ciabatte di gomma, ma mi fa ancora strano che la tecnica sia corta.

[Natasha]

Natasha, è molto gustoso, non so se puoi dare un link, c'è una ricetta su un gustoso blog (se cerchi su Google * sgorbie di formaggio * e segui il link a un delizioso blog). li amiamo moltissimo.

ciao, anche mio marito mi dice: mettiti le ciabatte di gomma, ma mi fa ancora strano che la tecnica sia corta.

assicurarsi che la presa sia perfettamente collegata a terra.La mia lavatrice nel mio appartamento è rimasta scioccata. Si è scoperto che la presa non è collegata a terra. Si scopre che nelle case di costruzione sovietica con messa a terra, la presa era solo per la stufa. Non è fondamentale per molti dispositivi, ma alcuni iniziano a scuotere leggermente.
Ps. L'ho controllato specialmente ora su induzione, non colpisce. La presa è collegata a terra.

Ha smesso di colpirmi quando tutte le prese sono state riparate: la messa a terra è stata collegata.

sgorbie di formaggio

Già, corrente deliziosa, li ho anche farciti con ricotta, montata con panna

sì, il ripieno di filadelfia è un argomento :) ma ultimamente ho appena messo due norme di stupido formaggio e 1/3 del mio parmigiano, e risultano essere solo porosi senza un buco per il ripieno e sooooo di formaggio yama nyama

scusa per offtopic

sì, anche mio marito pensa che la questione sia nell'outlet, è solo che papà era in visita ed era categoricamente così, come se non dovrebbe essere, è un problema in macchina, vai a cambiarlo (ed è un po 'stressante in tempo, mentre lo rimando in Amazzonia, mentre me ne danno uno nuovo), quindi prima controlleremo le prese, è solo che papà ha detto che era nell'auto stessa che il terreno era collegato da qualche parte sbagliato e che Ecco perché non servirà per molto tempo, quindi vado nel panico.

[Irina_Smith]

Irina_Smith, la mia lavastoviglie ha combattuto, ha cambiato le prese con la messa a terra, perché c'è un terzo filo nel cablaggio. mentre picchiava e continuava a battere))) poi la macchina si è bruciata, ha chiamato il maestro, ha detto, sì, tre fili, ma niente messa a terra! stupidamente non ha fatto la messa a terra in casa

Il mio non sconvolge. Anche quando sono negli anelli))

Ha smesso di colpirmi quando tutte le prese sono state riparate: la messa a terra è stata collegata.

La presa ha 2 contatti / fili: zero (massa) e fase.
Questo "zero" dovrebbe essere messo a terra sullo schermo nel sito. Necessario. Chiama un elettricista - controlla.
Fisicamente, sembra qualcosa di simile (semplificato): un perno di metallo viene conficcato nel terreno, da esso - un filo al contatto zero.

Ragazze, e qualcuno tira la pasta per la pizza? E come si fa in generale?
Faccio cuocere in una principessa, senza forno

Oggi ho usato un tagliapiastrelle per tagliare varie verdure in uno stufato, una ciotola Shtebov, quasi piena in pochi minuti. Buona cosa, ottimo aiutante. Ieri ho provato la sfoglia con gli gnocchi, è andata bene anche questa

[Evgeniya]

Evgeniya

stupidamente non ha fatto la messa a terra in casa

Alcuni consigliano di "gettare" la messa a terra sul radiatore. Non farlo. La batteria potrebbe non essere collegata a terra.
Come ultima risorsa - sullo schermo / treccia dell'antenna televisiva. È decisamente radicato, altrimenti la TV non verrà mostrata.

Ragazze e ragazzi, è maturata la seguente domanda: nel 570, prima della tacca min, ci sono altre 6 piccole divisioni con punti, ma la velocità su di esse è la stessa, la stessa della tacca min. Dovrebbe cambiare lì o no?
Ho consegnato il mio Kesha al servizio, per un allineamento più accurato, in modo che l'ugello K in silicone raccolga uniformemente l'olio su tutta la circonferenza. Oggi l'ho portato via, hanno detto che avevano cambiato l'intero blocco di ingranaggi dell'assemblea, poiché nient'altro può essere regolato in un altro modo ... E ora, ricordo dolorosamente, ma la mia velocità è cambiata a queste gradazioni in un minimo prima? E tu come stai?

Ragazze, e qualcuno tira la pasta per la pizza? E come si fa in generale?
Faccio cuocere in una principessa, senza forno

Rotolo e allaccio. È più facile per me, non ho la forza di stenderlo con il mattarello e sono troppo pigro per girarlo tra le mani ... È fantastico. Non si nota niente. La cosa principale non è la sovrapposizione. Sarà sentito.

Ma la mia velocità a queste gradazioni non è cambiata al minimo prima?

no, non cambia per me. Mi chiedevo anche perché fossero lì.

[ellanna]

ellanna, grazie, ora dormirò bene

Alcuni consigliano di "gettare" la messa a terra sulla batteria di riscaldamento. Non farlo. La batteria potrebbe non essere collegata a terra.

Lo so, ci sono tali consulenti)))

[ellanna]

ellanna, una domanda piuttosto stupida: come allacciare?
Eppure, quanto stai rotolando?