Pane "Per tutti i giorni" (macchina per il pane)

Pane "Per tutti i giorni" (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito	1,5 cucchiaini.
Farina di frumento	420 gr
Farina di segale (pelata)	80 gr.
sale	1,5 cucchiaini.
zucchero	1,5 cucchiai. l.
siero	100 ml
acqua	220 ml
olio di semi di girasole	1,5 cucchiai. l

Metodo di cottura

• Posiamo tutti gli ingredienti secondo le istruzioni per l'HP. Taglia L, crosta media. Il pane ha un gusto gradevole, alto. Non costa molto. Adatto per tutti i giorni. Se a qualcuno piace più elastico, puoi aggiungere un uovo, riducendo di conseguenza la quantità di acqua. Buon appetito!
  

Tempo per la preparazione:

4 ore

Programma di cottura:

il principale

E cosa può sostituire il siero ???

Acqua, birra, kefir, panna acida, latte, latticello

Acqua, latte.



Qui.

Grazie per la ricetta !!! Si è scoperto del pane eccellente, così alto, bello !!! Grazie ancora!

Alla vostra salute!

Acqua, birra, kefir, panna acida, latte, latticello

Ragazze, e in Panasonic 207 questo è quello che sarà il programma?

Ragazze, e in Panasonic 207 che tipo di programma sarà?

Proverò su quello principale. Ho anche un Panasonic 257.

Proverò su quello principale. Ho anche un Panasonic 257.

C'è un tale :) Niente che il principale non dica nulla sulla farina di segale?

Il rapporto tra farina di segale e farina di frumento è piccolo, quindi è giusto per il programma principale.

C'è un tale :) Niente che il principale non dica nulla sulla farina di segale?

fondamentalmente c'è "pane di diversi tipi di farina", beh, o qualcosa del genere.

[Olga 5]

Olga 5, ti ha portato la mia gratitudine per il delizioso pane

Alla vostra salute !!! Sono molto contento che mi sia piaciuto!

Ieri ho cotto il pane e ho cambiato il rapporto: farina di frumento - 400 g, segale - 100. E sale -2 cucchiaini. Invece del siero di latte, su tuo consiglio: birra. Il pane si è rivelato - super !!!!!
Ho sale marino.

Ho anche sperimentato: la farina di segale può arrivare fino a 120 gr. (rispettivamente 380 grano), solo allora aggiungere 10-15 grammi di acqua. bisogno di. Mi è piaciuto molto, si scopre più segale, e mio figlio ha detto che questo è pane "come da un negozio". Quindi ho dovuto cercare un'opzione in modo che ai miei uomini piacesse. Oggi proverò sicuramente la tua ricetta. C'è tutto per questo.
P.S. Affrettato, non tutto ...

Ho anche sperimentato: la farina di segale può arrivare fino a 120 gr. (rispettivamente 380 grano), solo allora aggiungere 10-15 grammi di acqua. bisogno di. Mi è piaciuto molto, risulta più segale, e mio figlio ha detto che questo è pane "come da un negozio

E nella prossima cottura proverò sicuramente l'opzione che hai proposto oggi, perché più vicino al solito negozio di mio marito, più gustoso
Annullerò definitivamente l'iscrizione

[GRAZIE MILLE!]

Ti preparo il pane ogni giorno, sono venuto a dire GRAZIE MILLE! : fiori: ci è piaciuto molto! Ce l'abbiamo davvero per tutti i giorni. Grazie!

Alla vostra salute !!!

[GRAZIE MILLE!]

Ti preparo il pane ogni giorno, sono venuto a dire GRAZIE MILLE! : fiori: ci è piaciuto molto! Ce l'abbiamo davvero per tutti i giorni. Grazie!

E voglio ringraziarti!

E nella macchina per il pane Saturnst-ec7775, funzionerà anche? Lì il programma regolare del pane dura 3 ore.

Funzionerà! Ma poi è meglio fare il pane in modalità cereali integrali, dura un po 'di più

Grazie mille ! Ci proverò.

e se metti lievito vivo, quanto?

e se metti lievito vivo, quanto?

Per ogni 100 grammi di farina, vengono posati 2 grammi. lievito fresco, ad es.e per 500 grammi della ricetta occorrono circa 10 grammi di lievito di birra fresco

ecco il mio pane, secondo la ricetta ..... solo segale 100g e, di conseguenza, grano 400 ....... in generale, a quanto pare occorre aggiungere qualcos'altro per il colore, visto che il pane è solo bianco, ma delizioso! Ho kenwood 450 ...

Sono ancora un panettiere completamente inesperto. Voglio provare a cuocere il pane con la farina di segale. Mi è piaciuta la ricetta per la sua semplicità di esecuzione e gli ingredienti. Solo una sfortuna: non ho farina di segale sbucciata. Puoi sostituirlo con segale seminata?
Ed è possibile utilizzare farina di grano tenero 2 gradi in questa ricetta?
Non vedo l'ora di sentire !!!

Puoi: prendi qualsiasi farina, ricorda solo l'equilibrio farina / liquido, l'impasto dovrebbe essere moderatamente morbido.

Oh, Romochka, hai risposto così velocemente !!! Grazie mille!!!
Capisco che dovrai aggiungere un po 'più di acqua per la farina di 2 gradi?

Qui andiamo Kolobok fatto di farina di frumento e segale. Master Class. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

sono già lì

Sono andato a provare la tua ricetta. Annuncerò i risultati.

Grazie per la ricetta! Ne è uscito un ottimo pane, salito proprio sotto il coperchio, arioso, con una crosta croccante e molto profumato. Ho sostituito il siero di latte con la birra e ho aggiunto un po 'di cacao ad occhio per il colore.

Grazie per la ricetta! Ne è uscito un ottimo pane, salito sotto il coperchio, arioso, con una crosta croccante e molto profumato. Ho sostituito il siero di latte con la birra e ho aggiunto un po 'di cacao all'occhio per il colore.

La tua ricetta è diversa da quella dell'autore, questo è un pane diverso! Mettiamolo sul forum secondo tutte le regole a vostro nome e secondo la vostra ricetta, e il VOSTRO PANE inizierà a contare nel vostro profilo!

Grazie per la ricetta Il pane è solo un piacere per gli occhi e delizioso

Sto cuocendo il tuo pane da molto tempo. Molto bravo. Ora aggiungo crusca di segale invece di 50 grammi. Farina di frumento. Per una buona salute. Anche molto gustoso. E anche sulla birra.

Finalmente ho trovato la ricetta migliore per me con l'aggiunta di farina di segale. Fatto 400 grano, 100 segale e con l'aggiunta di birra. Super!!! Oggi ne ho già fatto uno in regalo, è piaciuto a tutti i parenti. Grazie !!!

Buona giornata. Oggi ho cotto il pane secondo questa ricetta. Si è rivelato semplicemente delizioso. Grazie per la ricetta.

Ora voglio metterci questo pane, tutto è scivolato con noi, non riesco a m-on. C'è solo una bustina Dr. Otter, che dice che è di 0,5 kg. Farina. Se butti questo sacchetto sopra questa ricetta, non sarà troppo?

Quindi la ricetta dice 420 + 80 = 500 grammi di farina, appena sotto il tuo sacchetto di lievito sarà

Per favore dimmi la dimensione della pagnotta L - a che peso corrisponde? Ho HP per 700 ge 1 kg calcolato. E quale modalità è meglio scegliere: quella principale dura 3 ore, il grano intero - 3 ore e 40 minuti, il francese - 3 ore e 50 minuti.

[il principale]

Leggiamo qui: Il rapporto tra il peso del pane finito e la quantità di farina segnalibro https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0
L'autore prende farina di grano tenero 420 gr., Farina di segale (pelata) 80 gr.

Citazione dell'autore: Programma di cucina: il principale

Ciao. Oggi faccio questo pane per tutti i giorni. La domanda sull'impasto, non è un impasto fresco (temo che il motore possa guastarsi) ecco il mio panino.

Pane delizioso e molto semplice. E anche se Olga non è entrata da molto tempo, ma ogni volta la ricordo con una parola gentile

Dimmi, in BORK X500, quale programma scegliere per questo pane? Grazie in anticipo

Si è scoperto del pane eccellente e davvero, grazie per ogni giorno! Ho preso farina di segale 350 gr. E farina di grano tenero 150 gr., In mancanza di siero l'ho sostituita con latte. Tutto il resto è lo stesso della ricetta. La polpa è molto buona e non si sbriciola

Buon giorno a tutti, voglio ripetere oggi, ho preso il siero di latte dallo yogurt fatto in casa)), e voglio aggiungere anche i semi di girasole, per favore dimmi il conteggio. hai bisogno di aumentare il liquido? e quanto costa

L'intero processo di impasto è regolato da un equilibrio farina-liquido, un panino. Se l'impasto lo richiede, aggiungere più liquido.

Grazie ! sul siero, si è rivelato stupendo

Grazie mille per la ricetta! Fatto con la birra, mi è piaciuto molto!

@Doroteos ha completamente sostituito tutto il liquido con la birra, scura?