Muffin alla cagliata "Aria"

Grazie !!! La foto ha chiarito tutto, probabilmente Grain non andrà in giro per una "secca"? I grani si faranno sentire nel prodotto finale ...

[Irina]

Irina, grano mai usato. : pardon: deve essere ben macinato o montato.

Ragazze, i cupcakes sono fantastici, ve lo dico io ... Mille grazie ad Omela per la ricetta !!! Delicato, arioso, leggero.

Ho preso la ricotta di due varietà, a metà: la solita "secca" al 5% e quella morbida dal barattolo al 2,5%. Tutto è andato alla grande! Il trucco principale - a quanto ho capito - questa ricetta prevede stampi con un foro al centro. Altrimenti, la parte centrale si incurva leggermente quando si raffredda. Ma questo non influisce sul gusto, fortunatamente!
Cuocerò io!

[Irina]

Irina, grazie, contento che ti sia piaciuto!

L'obiettivo principale: a quanto ho capito, questa ricetta richiede stampi con un foro nel mezzo

Apparentemente sì, non mi sono mai stabilito.

[Omela]

Omela, appena cucinato, incredibilmente delizioso!
È vero, sono caduti come molti in materia, ma l'ho fatto per la prima volta sul campo - in una padella miracolosa, aspetterò i fornelli e poi andrà tutto molto meglio)

[Olya]

Olya, Sono contento che mi sia piaciuto!

E sono così felice! La mia ricetta ora preferita, un gusto straordinario! Ho imparato quasi tutto da solo))

[Olya]

Olya, buona salute !!

Omela, grazie mille per la ricetta! una volta alla settimana preparo questi muffin.
Di solito ho cucinato con una normale mattonella di ricotta, che è 180g e lascio il resto delle proporzioni come nella ricetta (è ancora molto gustoso!) E l'ho fatto un paio di volte con farina integrale (quella bianca è finita all'improvviso , Ho colto l'occasione ed era ancora buono!). I miei sono soprattutto con l'uvetta e appena sfornati. Sono ancora incredibilmente freschi.
e sono anche molto accettabili in termini di numero di calorie =) sebbene sia quasi impossibile fermarsi a una cosa accettabile))))

[0lga]

0lga, Benvenuto nel forum! Sono contento che ti sia piaciuta la ricetta !!

mmmmmm .... !!!! È divino !!!!! non ci saranno foto, almeno non questa volta! devi solo tenere pronta la fotocamera!
Ha cotto diversi pezzi con l'uvetta e in diversi - solo un grande ribes congelato è stato inserito in un cuore. Ho cotto al forno, sovraesposto un po ', perché per la prima volta sono corso negli stampi in silicone di Ikeev, lo saprò per il futuro, non ho mai cotto niente di così piccolo in silicone prima.
Ci sono solo 6 stampini e un centinaio di capsule di carta per cuocere, woooooo ... certo, le capsule erano speronate di pasta, beh, non ho avuto la pazienza di aspettare fino a quando non ho comprato nuove forme - volevo i muffin per da molto tempo, non lo sopporto)))) ora penso - per correre ancora con la ricotta o per le lattine)))))
Grazie mille per la ricetta !!!!

[Verbena]

VerbenaCome hanno descritto tutto deliziosamente !!! Sono contento che ti sia piaciuto!

Ragazze, per favore dimmi se qualcuno ha esperienza. In assenza di un forno, qual è il modo migliore per cuocere questo delizioso - in un forno per pizza Princess o in un multicooker? E quanto tempo ci vuole?

[aquilotto]

aquilotto, Elena, benvenuta nel forum. Meglio nella Princess, c'è il riscaldamento da entrambi i lati. Avvia il forno con uno freddo, guarda il posto nel tempo, dipende da cosa cuocerai. 20 minuti.

[Omela]

Omela, La ringrazio molto per la risposta. Lo ha fatto - molto gustoso, ma non è salito affatto, al contrario - ha fallito. Ho provato la seconda porzione del cartone animato: non è stata cotta in un'ora e ha anche fallito. Lascio la ricetta per dare - c'è un airfryer ...

[aquilotto]

aquilottoElena, i pasticcini alla ricotta sono così capricciosi. Certo, devi cuocere in forno.

Muffin molto interessanti. Il sapore è come gli eclairs con la ricotta. Veramente insolito.