Patè di fegato (al forno)

Patè di fegato (al forno)

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Fegato di manzo	500g
Barili germogliati	100 grammi
Vitello	100 grammi
Carote (medie)	2 pz.
Lampadina (grande)	1 PC.
Crema (o panna acida grassa)	3 cucchiai. l.
Sale, pepe, spezie
Uova	1-2 pz.

Metodo di cottura

• Tagliate il fegato a pezzi grossi e fatelo soffriggere in una padella con un filo d'olio con cipolle e carote tritate. Macina la carne di vitello e le botti in un frullatore. Tritare il fegato raffreddato, le carote e le cipolle in un frullatore. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la panna, le uova, condire a piacere. Ungere una teglia con olio vegetale (io ho uno di silicone), stendere e lisciare la superficie del patè. Cuocere in forno preriscaldato a 180-200 * per 30-40 minuti. Lasciar raffreddare, togliere dallo stampo.
  
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• Buon appetito!
  

L'ingrediente segreto "Barili germogliati" è del tutto incomprensibile ... di cui botte e dove è germogliato

L'ingrediente segreto "Barili germogliati" è del tutto incomprensibile ... di cui botte e dove è germogliato

forse è il ferretto?

Bacon

Bacon

Sì ... la canna è molto cresciuta ...

Puoi avere pancetta, puoi anche petto, puoi anche barili ... La cosa principale è che assomiglia a questo

E nessun ingrediente segreto

Solo un enorme GRAZIE per la ricetta !!!!!!! Il marito è molto affezionato al patè acquistato, che può essere tagliato (venduto nel nostro mercato nelle bancarelle di salsicce), quindi questo è molto simile a quello acquistato, solo tu sai esattamente cosa ci metti e quando lo hai cucinato !! !!!!!! L'ho fatto con il fegato di pollo, invece del vitello, ho aggiunto un pezzo di maiale magro e guarnizioni grasse di carne al posto del cavolo cappuccio. Molto, molto gustoso !!!!!!! Scusa, nessuna foto, perché non ho cucinato a casa!

[koziv]

koziv, Grazie per le belle parole! Sono molto contento che ti sia piaciuto Sì, l'hai notato correttamente: è tale da poter essere tagliato e allo stesso tempo non molto asciutto. Cucina per la salute

[Kava]

Patè delizioso!
L'ho fatto in una pentola a cottura lenta, tutto a occhio, senza un "barile germogliato", si è rivelato sorprendentemente gustoso. Per cambiare, ho aggiunto le carote bollite, tagliate a cubetti, alla massa di pasta: è stata una sorpresa quando ho tagliato il patè.
La prossima volta che voglio aggiungere le uova di quaglia bollite al patè prima di infornare.
Kava, Grazie!

[Elena4ka]

Elena4ka, alla vostra salute! Amo il fegato in qualsiasi forma, ma soprattutto in tutti i tipi di patè. Non ho un multicooker, ma a giudicare dalle recensioni delle ragazze che lo usano, i prodotti da forno sono particolarmente teneri, quindi penso che il tuo patè sia molto gustoso! E con le uova dovrebbe risultare molto bello nel contesto.