Sto cercando una ricetta sul nostro forum

Aggiungo anche al pane, ma oggi il bambino l'ha portato da scuola, l'ha provato, come una torta alle prugne. Delizioso. Ho pensato, forse qualcuno prepara

Aiuto. Trova una ricetta per inscatolare i pomodori nel concentrato di pomodoro.
Davvero necessario ...

Aiuto. Trova una ricetta per inscatolare i pomodori nel concentrato di pomodoro.

Lino, non conosco la ricetta, ma ogni anno chiudo i pomodori così. Certo, non puoi risparmiare abbastanza succo di pomodoro, quindi sto spalmando la pasta. Dirò subito: la pasta deve essere di buona qualità, rossa, grossolana, dolce, altrimenti risulterà così così ... Faccio così: verso sui pomodori acqua bollente e tolgo la pelle (per ultima , in modo da non colare), e tutto il resto è come al solito: spalmo la pasta, lessiamo, aggiungo un germoglio di chiodi di garofano, pimento, sale, zucchero e prima di versare un po 'di aceto, lo verso due volte. Determino le proporzioni ad "occhio" provo il succo bollente (il gusto cambia) per renderlo saporito, poi bevo il succo e non sbaglio mai. Quest'anno solo uno può esplodere, penso che il tetto europeo sia fallito.

[A.lenka]

A.lenkaforse la ricetta che sto usando ti si addice?

Versare acqua bollente sui pomodorini e disporre in barattoli da litri sterilizzati.
In ogni barattolo - 2 - 4 spicchi d'aglio, a seconda delle dimensioni, 1 foglia di alloro, un pizzico di pepe nero in grani, 1 - 2 pimento.
Preparare la marinata (sufficiente per circa 4 barattoli da 1 litro):

1,5 litri di acqua
- 200 gr di concentrato di pomodoro
- 200 grammi di zucchero
- 2 cucchiai. l. sale
- 2 cucchiai. l. essenze.
Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere il concentrato di pomodoro, lo zucchero e il sale.
Mettete la casseruola sul fuoco e, mescolando, portate a ebollizione il liquido per sciogliere lo zucchero e il sale. Far bollire a ebollizione bassa per 3 minuti, versare l'essenza e portare a ebollizione.
Versare la marinata bollente sui pomodori in barattoli fino al bordo e arrotolare con i coperchi sterilizzati.
Girare e avvolgere finché non si raffredda.

[Mikhaska]

Mikhaska, Ho capito bene: 1 bicchiere di concentrato di pomodoro e 1 bicchiere di zucchero?

[Anna]

Anna, il concentrato di pomodoro è più pesante dell'acqua. 200 gr sono meno di un bicchiere.

[Rusalca]

Rusalca, non proprio così ... Qui non misuro con gli occhiali, ma su scale e in grammi. Con gli occhiali vengono fuori ogni sorta di discrepanze. Quindi mi sono abituato alle scale in questa ricetta.

Anna, il concentrato di pomodoro è più pesante dell'acqua. 200 gr sono meno di un bicchiere.

E lo zucchero? Perché c'è così tanto nada? Dopo tutto, sarà dolce? Non è così?

[Ludmila]

Ludmila, Irina, ragazze, grazie !!! Ora daranno elettricità - la chiuderò. E poi ho comprato la pasta, c'è anche una scatola di pomodori. E RECEPTA è stupida ...

Dirò subito: la pasta deve essere di buona qualità, rossa, grossolana, dolce, altrimenti risulterà così così ...

Ho un "pomodoro". Buona.

Oh! Non mi sono perso la cosa più importante! i pomodori sono diversi ... Pertanto, non è sempre possibile riempire i barattoli più strettamente. E, quindi, cucino la marinata al ritmo di 2,5 litri, aumentando di conseguenza tutti gli ingredienti per essa. Bene, abbastanza per tutti i barattoli. Per me è meglio avere una marinata in più che non abbastanza.

E lo zucchero? Perché c'è così tanto nada? Dopotutto, sarà dolce? Non è così?

Ho messo molto zucchero nei pomodori in scatola. È equilibrato con l'aceto.

Ora, per motivi di interesse, ho pesato 200 grammi di zucchero in un misurino. Si è scoperto da qualche parte 225 ml il mio sah. sabbia... Mikhaska dice correttamente che lo zucchero può essere di diversa densità e diverso contenuto di umidità.

[Annushka]

Sarà dolce? Non è così?

Sì, qualcosa io, Annushka, non si è accorto che era molto dolce. Sì, e la pasta è piuttosto acida, il pomodoro e c'è molto aceto. Destra Lenochka disse; tutto va bene.

[Mikhaska]

Mikhaska, oh, Irochka !!! Quindi vuoi cambiare il tuo karma, ma loro non lo danno !!!
Grazie mille per i tuoi commenti !!!

Date luce, malvagi ... Senza luce nemmeno l'acqua scorre ...

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429934.0 Ecco una ricetta. Non l'ho provato, ma nel caso l'avessi posato.

[A.lenka]

A.lenka, Non c'è acqua, ma Internet funziona!

Sì, qualcosa che io, Annushka, non ho notato che era molto dolce. Sì, e la pasta è piuttosto acida, il pomodoro e c'è molto aceto. Esatto, ha detto Helen; tutto va bene.

Bene, okay - calmato!

[A.lenka]

A.lenka, e non è più facile versare il succo di pomodoro ...

Non c'è acqua, ma Internet funziona!

Aha !!! Ecco Dokudova, abbiamo fatto progressi!

e non è più facile versare il succo di pomodoro

No, i pomodori sono perfetti. È un peccato torcerli per il succo.

[Irishka]

e non è più facile versare il succo di pomodoro ...

Anche se tu Irishka, e non me lo ha chiesto, ma risponderò anche.
Di solito abbiamo solo carri di pomodori in crescita. E ora tutto è piuttosto modesto. E mi dispiace davvero per i miei pomodori per il succo. È qui che entra in gioco il concentrato di pomodoro. Anche se ogni anno, anche con abbondanza di pomodori, ai miei viene chiesto di avvolgere una dozzina di vasetti di pasta. Questa conservazione è piuttosto insolita nel gusto e molto allettante! Ed è lei che viene mangiata in inverno in primo luogo. Sorprendentemente!

E ora tutto è piuttosto modesto. E mi dispiace davvero per i miei pomodori per il succo.

Quest'anno abbiamo il nostro solo per il cibo. E ho messo in salamoia alcuni barattoli di mele. Ffseeee !!! Ora vengono utilizzati solo gli articoli acquistati.

[A.lenka]

A.lenkase ancora rilevante
Una ricetta è in serbo da Edimdom:
Pomodori in succo di pomodoro

Ingredienti per barattolo da 1 litro:

Pomodori 500 g, aglio 1 spicchio, alloro 1 pezzo, aceto 1 cucchiaino, zucchero 1 cucchiaino, sale 1 cucchiaino, pepe nero 5 pezzi, pimento 3 pezzi, succo di pomodoro fresco 500 ml (può essere acquistato)

Metodo di cottura:

Mettere le foglie di alloro in barattoli sterili, tritare l'aglio, aggiungere i grani di pepe.
Pieghiamo i pomodori ben lavati. Versare acqua bollente sui pomodori, coprire e lasciare. In questo momento, devi mettere il succo sul fuoco in modo che bolle, se hai spremuto fresco, quindi deve prima bollire per circa cinque minuti, devi rimuovere tutta la schiuma che si forma durante l'ebollizione. Dopo 5 minuti, devi scaricare l'acqua, non ne abbiamo più bisogno. Aggiungere lo zucchero, il sale e l'aceto. Versare i pomodori con il succo caldo e arrotolare, girare fino a completo raffreddamento.

Dallo stesso sito, grazie alle ragazze:
Pomodori nel loro stesso succo

Ingredienti:

5 kg. pomodori; sale - 2 cucchiai. l., zucchero - 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

Lavate 2 kg di pomodori (scegliete più piccoli e più duri), tagliateli, metteteli in una casseruola e versateci sopra dell'acqua bollente. Coprite e lasciate agire per 20 minuti.
Scorrere i restanti 3 kg di pomodori in un tritacarne e cuocere per 15 minuti dopo l'ebollizione, aggiungendo sale e zucchero.
Togliere la buccia dei pomodori, metterne 2/3 in barattoli sterili asciutti. Versare sopra il pomodoro bollente. Chiudi ermeticamente. Avvolgilo in una coperta finché non si raffredda completamente. Risulta 6-7 barattoli da 700-800 grammi.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha solo per me è particolarmente preziosa in queste centrifughe succo naturale e pasta acquistata non diluita, e se i pomodori sono carnosi, non serve molto per il succo.

il succo naturale è particolarmente prezioso in questi giri, piuttosto che la pasta commerciale diluita

Certo che hai ragione, tesoro! Ma a volte non c'è nessun posto dove andare ...

Aiuto. Trova una ricetta per inscatolare i pomodori nel concentrato di pomodoro.
Davvero necessario ...

Se ancora pertinente. Ad agosto abbiamo avuto una ricetta da Mcooker, e piuttosto semplice. Digita nel motore di ricerca Pomodori in scatola con concentrato di pomodoro. E sarai felice.

Dallo stesso sito, grazie alle ragazze: Pomodori nel loro stesso succo

Pomodori in salsa di pomodoro (Amministratore)




Cetrioli in salsa di pomodoro (Amministratore)

Buona giornata! Ragazze, non ditemi dove potete attaccare i fiocchi di miele. L'ho comprato per un bambino, ma non mangia, ma è un peccato buttarlo via.

Marisha, e tu fai i biscotti con quei fiocchi, molto gustosi !!!

Scriverò la ricetta, se necessario ...

Scriverò una ricetta, se necessario

.. tutti!

Scriverò una ricetta, se necessario

Certo, scrivi!

[Marina]

Marina, Ho una ricetta per biscotti del genere - ci piace molto https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429858.0

Grazie! Domani dovrò infornare, soprattutto perché ho tutti gli ingredienti.

Ragazze, dimmi! stai cercando una ricetta per cucinare il pesce sterlet? poi hanno tirato tre pezzi ... non so cosa farne ... ho fatto l'aspic dalla testa e dalla coda ... ne ho salato uno ...

Amo moltissimo lo sterlet affumicato. Ma questo è a condizione che non sia molto grande e, rannicchiato, si inserisca nell'affumicatoio elettrico.

Non ho un affumicatoio ... questo ... o è uno storione? Non lo so per certo..

[Helen3097]

Helen3097, per qualche motivo mi sembra che per un pesce nobile la ricetta migliore sia quella più semplice. Lo taglierei a filetti sulla pelle e lo cuocerei a vapore in porzioni. Ma ho preparato una salsa squisita per questo: dalla panna con farina, senape, noce moscata, pepe nero, sale, burro ... Mescolare tutto questo a piacere in una padella profonda, scaldando, ma non bollire, e alla fine aggiungere un paio di cucchiai di caviale rosso, se ce ne sono. O il luccio. Ma questo è un "fiocco", puoi fare a meno del caviale.

Sì, lo sterlet al vapore può essere cotto al cartoccio e dall'orecchio tagliato! Non morire alzarti!

[Helen3097]

Helen3097che bel pesce è semplicemente favoloso

[Ikra]

Sembra un bester. Beluga + storione.
Ideale per il vapore. D'accordo con Irina Ikra
Helen3097, preparati. Basta non esagerare!

Cuocere in forno. Semplice e delizioso.
Concordo con gli oratori precedenti: il pesce nobile è gustoso se cucinato in modo semplice.

E l'orecchio da esso è semplicemente mozzafiato! E anche uno storione al forno del monastero con patate, funghi e panna acida! È solo una piaga !!!!

E l'orecchio da esso è semplicemente mozzafiato! E anche uno storione al forno del monastero con patate, funghi e panna acida! È solo una piaga !!!!

Si leccò le labbra e cadde in un oddmarak affamato, soffocando con la saliva Abbiamo lo storione - 700 UAH al chilo

E fritto sulla brace (come un barbecue)

Puoi farne uno in gelatina. È delizioso!

Si leccò le labbra e cadde in un oddmarak affamato, soffocando con la saliva Abbiamo lo storione - 700 UAH al chilo

ed eccomi già in giro ... ne darò fastidio ... userò il suo tesoro ...

[Ikra]

Ikra, m0use, Ovelini, OlgaGera, vedmacck, Olga VB, Tumanchik,
Oh ragazze. Grazie mille. che hanno risposto ... probabilmente lo farò per una coppia ...Irina, un ringraziamento speciale per i dettagli !!!

[Scarlett]

Scarlett, Tumanchik, muoviti, cadrò dolcemente accanto a te! Sebbene io sia un baluvana, ho visto solo tali pesci in TV.

[Scarlett]

Scarlett, Tumanchik, muoviti, cadrò dolcemente accanto a te! Sebbene io sia un baluvana, ho visto solo tali pesci in TV.

[Helen3097]

Helen3097, nouveau, non mi hanno notato .. mi hanno lasciato passare ..

[Helen3097]

Helen3097, nouveau, non mi hanno notato .. mi hanno lasciato passare ..

si lana, sdraiati e tu ...