Sto cercando una ricetta sul nostro forum

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, se è ben asciugato, giace tranquillamente in frigorifero fino a quando N.G.

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, se è ben asciugato, giace tranquillamente in frigorifero fino a quando N.G.

Galya, è stato tirato fuori dal giardino e dato a noi.

Stendilo e asciugalo, quello che indossa deve essere asciutto. Asciugare in soffitta, puoi su carta, puoi tessere un codino. E poi con calma nel frigorifero.

[Galya]

Stendilo e asciugalo, quello che indossa deve essere asciutto. Asciugare in soffitta, puoi su carta, puoi tessere un codino. E poi con calma nel frigorifero.

OK, Galya, Grazie!

Ragazze, abbiamo urgente bisogno di un suggerimento: non c'era il melone, cucino la marmellata con zhelfix, quanti limoni devo aggiungere a 1,7 meloni?
Penso che sia necessaria lì.

aglio per almeno 3-4 mesi

Questa volta si adatterà perfettamente in una borsa artigianale in un luogo fresco e asciutto. O in una cesta sulla loggia.
Ho buttato via quello congelato, come quello essiccato. Posso solo vivere l'aglio.
La borsa può essere utilizzata dalla farina. Non plastica

è stato tirato fuori dal giardino, così è stato dato a noi

stendere e asciugare o appendere in piccoli mucchi.
Chiedi al tuo vicino, aglio invernale o primaverile.
La primavera resterà fino al prossimo raccolto. È facile. Ma quello invernale .. dopo NG è già morbido, e poi è già lavorato

[OlgaGera]

OlgaGera,
Olya, Grazie mille.
Allora non mi preoccuperò. Lo asciugherò e lo poserò. E poi secondo le circostanze.

Allora non mi preoccuperò

no, è solo un problema per asciugarlo.
Se ha i gambi, aspetta per tagliare. Taglia quando è asciutto.

[Zhanik]

Zhanik, Natalia, ha già fornito una ricetta per conservare l'aglio più di una volta. Forse andrà bene anche per te?
Pasta d'aglio
Lo usiamo al posto dell'aglio in inverno! In questa forma, l'aglio può essere conservato per un tempo molto lungo senza perdere le sue qualità curative e aromatiche. Sì, aggiungerlo ai piatti è molto semplice. Ingredienti: 200 g di aglio, 50 g di oliva o altro olio vegetale. Come cucinare: sbucciare l'aglio, metterlo in un frullatore, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene il contenuto fino a formare una pappa omogenea. Mettere la pasta risultante in un barattolo di vetro e conservare in frigorifero. Usalo secondo necessità, come l'aglio normale.

[nila]

Pasta d'aglio

nila, Grazie Nelya!
Qui ci sono già così tante opzioni!
OlgaGera, Olga, si. Ma non è difficile)

[Zhanik]

Qui ci sono già così tante opzioni!

Zhanik, Natalia, Di solito uso questa opzione per conservare l'aglio alla fine dell'inverno. Quando l'aglio nuovo è ancora lontano e l'aglio vecchio inizia ad appassire e germogliare. Quest'anno ho schiacciato un barattolo da 0,5 litri, l'ho tenuto in frigorifero, e mi è bastato fino al prossimo raccolto. E fresco, solo l'aglio scavato, ovviamente, è meglio asciugare bene ed è perfettamente conservato nelle teste. Ma anche l'aglio invernale è importante o no.

[nila]

Di solito uso questa opzione per conservare l'aglio alla fine dell'inverno.

nila, Nelya, Grazie. Lo farò sicuramente. E questo marito lo ha legato a delle corde, lo ha appeso ad asciugare e poi le ha messe in frigorifero, se qualcosa va storto lo farò tutto con il burro.

e poi metterlo in frigorifero

No, non portarlo via. In un luogo asciutto. Non sta bene nel frigorifero. Puoi metterlo in collant e metterlo sull'armadietto

Se conservi l'aglio in frigorifero, solo in una scatola di verdure, in un sacchetto di plastica. Ma il pacchetto deve essere costantemente socchiuso, con accesso aereo.

Ragazze, dimmi come conservare l'aglio per almeno 3-4 mesi, se non asciutto?

Luogo fresco, freddo, buio e asciutto.In una scatola di legno o di cartone. Uno strato sarà migliore. Si conserva bene.

Appeso in un armadietto di ferro fuori all'ombra. Non fa caldo qui adesso. abbastanza (

come conservare l'aglio per almeno 3-4 mesi, se non asciutto?

in alcun modo senza asciugatura preliminare. Stendilo in uno strato non spesso da qualche parte in un posto poco appariscente - puoi sopra gli armadietti. sotto il letto.
Decente la quantità è quanto? Per alcuni, questo è un paio di chili, ma per altri una borsa è normale.
Per qualsiasi quantità - le teste giacciono in una corrente d'aria, si asciugano fino a quando i "vestiti" esterni non si scricchiolano, e le mettono in una scatola o in un sacchetto di lino denso, e in un luogo fresco e asciutto e non soffocante un posto.
E a proposito, che tipo di aglio - inverno o primavera? La primavera marcisce meno, ma si asciuga più velocemente durante la conservazione.
Ma anche i raccolti invernali, raccolti in tempo e adeguatamente essiccati dopo la raccolta, vengono conservati fino al raccolto successivo.

Congela l'aglio.

[kalinka777]

kalinka777se ancora rilevante. Frigo costantemente le melanzane in un modo o in un altro modo, in cui non c'è bisogno di tenere le melanzane nell'uovo, cioè le riempio subito con l'uovo e mentre taglio la cipolla (5-10 minuti) , le melanzane stanno nel ripieno di uova, proprio lì nella padella e friggono. A parte, in una seconda padella, soffriggere le cipolle, mescolare le melanzane e le cipolle fritte in un piatto a parte e aggiungere la panna acida o la maionese (se si aggiunge la maionese nella padella, si diffonde)
È qui

Insalata di melanzane con uovo e maionese Nella vastità di Internet, mi sono imbattuto in un'insalata di melanzane molto semplice e facile da giudicare, che si prepara in 20 minuti. Anche se la ricetta suggerisce di tenerlo freddo dopo la cottura ...Lyi

Anche questa ricetta, che mi avete regalato, è buonissima, anch'io ce l'ho in uso costante. Con la somiglianza esteriore delle ricette, il gusto del piatto è diverso. Ti consiglio di cucinare entrambi i metodi.

Frigo costantemente le melanzane in questo modo

Confermo, molto gustoso. Una delle mie ricette preferite. Mentre le melanzane si bagnano nell'uovo, taglio e friggo le cipolle. Poi ho messo le melanzane nella stessa padella, avendo precedentemente trasferito le cipolle in un altro piatto. Come risparmiare tempo.

Buongiorno! Per favore dimmi dove attaccare il blackberry ??? Ho congelato la norma per le composte, ma matura e matura !!!

[Yulia]

Yulia, in torte. Ne posterò uno oggi.

dove attaccare la mora

Incolla?

dove attaccare la mora ???

oooh ... Mangerei incessantemente.
È così tutta così, malnutrita, come Irga.
È vero, ho ricordi di more da più di 30 anni, in Tagikistan ho mangiato da un cespuglio, kruuuupnaya.

Una domanda sulle melanzane.
Voglio fare uno shashlik e infilare spesse fette trasversali di melanzane, insieme alla buccia, tra i pezzi di carne. Vale la pena sbollentare una melanzana intera in acqua salata, o con questo metodo l'amaro ancora non se ne andrà e la verdura dovrà essere tagliata?

Ho anche delle deliziose more, ma io stesso non mangerò molto e la famiglia non vuole. E devo anche mangiare tutte le prugne! Non c'è tempo per andare a lavorare. Non è liquido per i marshmallow? O mescolarlo con qualcosa?

Preparerò una torta quando il sidro di mele sarà finito. Grazie!

Ho provato ad asciugarlo, non mi è piaciuto. Lungo, inefficace e poco gustoso.

Una domanda sulle melanzane. ...

Consiglio di non versare con acqua le melanzane tagliate a rondelle, ma solo di salarle con sale grosso e di lasciarle adagiare. L'umidità agirà su di loro. Tamponalo senza fanatismo con gli asciugamani. Cospargere (non versare) olio sugli anelli, cospargere leggermente con aglio granulato secco e mescolare bene.
Ciò impedirà loro di gonfiarsi con l'acqua e di dorarsi durante la frittura. Se vuoi battere più forte il loro colore grigio, puoi cospargere non solo l'aglio secco, ma anche la paprika.

Una domanda sulle melanzane.
Voglio fare uno shashlik e infilare spesse fette trasversali di melanzane, insieme alla buccia, tra i pezzi di carne. Vale la pena sbollentare una melanzana intera in acqua salata, o con questo metodo l'amaro non andrà ancora via e la verdura dovrà essere tagliata?

Friggerei separatamente per ottenere due cibi ben cotti

Frigo sempre le melanzane su spiedini intere, con il gambo. E a fuoco vivo, non aver paura, non bruceranno. In questo modo trattengono tutti i succhi. Quindi sbucciare, tagliare e per la carne come insalata, un contorno. Puoi anche pepe e pomodori.
Se in circolo, quindi asciutto, non sono succosi))

Se in circolo, quindi asciutto, non sono succosi))

Oh, non ho spiegato - voglio provare a fare un kebab in un barattolo nel forno, quindi è improbabile che le melanzane si secchino troppo. Il colore non mi disturba, ho semplicemente paura dell'amarezza, ma non voglio fare gesti inutili.

Ho solo paura dell'amarezza

Ora mi sembra che queste varietà di melanzane non abbiano un sapore amaro. Almeno non ci vedo da molto tempo.

dove attaccare la mora ???

se schiacciare con lo zucchero, come i lamponi? marmellata cruda. conservare in frigorifero come prima.
andrò?

Non è liquido per i marshmallow? O mescolarlo con qualcosa?

Meglio aggiungere dei frutti di bosco ..
Una volta ho cucinato la marmellata di more, ma era selvaggia, di bosco, non c'erano sapori o aromi speciali. Ma cucino sempre strofinando i semi, si scopre purea pura.

[Julia ***]

Julia ***, Yulia, Ne faccio la marmellata di gelato.

Grazie a tutti per i consigli, il barbecue è stato un successo!
I pezzi di carne si alternavano a rondelle di melanzane e zucchine, le zucchine erano pelate, le melanzane con la buccia e senza alcuna lavorazione, non si aggiustavano nemmeno il sale, bastava tagliarle a fette trasversali di 1,5 cm di spessore.
Ho fatto una grigliata in banca per la prima volta, probabilmente ero troppo riassicurato in tempo, ho cucinato per 1,5 ore, ma la carne si è rivelata la più tenera, le verdure sono morbide, il forno è pulito.

Grazie ragazze per il consiglio! Metterò fragole e lamponi in contenitori con lo zucchero nel congelatore, e successivamente proverò ad aggiungerli a una mela candita.
Ho ancora una domanda. Oggi, vicino al lavoro in un bar, ho comprato un caffè con marshmallow al lampone fatto in casa e sono scomparso !!! Così gustoso! Ha preso fuoco per provare a fare il marshmallow stesso. Si prega di consigliare una ricetta collaudata e non complicata. Solo io ho un mixer Bosch MUM 4, non so che farà questi esperimenti.

Ho un mixer Bosch MUM 4, non so che farà esperimenti del genere.

Tirerà facilmente. Ho fatto dei marshmallow in qualche modo. Ho lo stesso Bosch. Va tutto bene.

Qual è la ricetta? Ce ne sono molti sul forum

[Yulia]

Yulia, se fatto solo con lamponi, allora andrà bene questo

Marshmallow ai mirtilli Purea di mirtilli. Non l'ho passato al setaccio. Se non vuoi inclusioni, devi prendere più mirtilli, schiacciarli e passarli al setaccio. Lo stesso vale per altre bacche. Inserisci ...ang-kay

Se lo fai secondo la ricetta classica, il marshmallow non funzionerà. Per prima cosa, devi far bollire il purè di patate con la pectina o far bollire a una densità (per la versione classica). È possibile prendere metà della salsa di mele e metà del lampone. Quindi fai tutto secondo i classici e aumenta l'agar a 11 grammi, circa. C'è una ricetta secondo GOST sul forum.

Grazie!

Ciao a tutti!
per favore consiglia dove puoi attaccare la ricotta sopraffatta
Stavo pulendo il frigorifero e ho trovato un paio di scatole leggermente scadute.

[Mirabel]

Mirabel, beh, andrà nell'impasto per la torta in gelatina. Oppure prepara delle frittelle, come le cheesecake.

Consigli su come utilizzare melanzane di media grandezza troppo mature. Non l'ho tolto dai cespugli in tempo, è rimasto appeso al caldo mentre eravamo via. Ora ho un intero secchio, non so dove attaccarlo. Ho paura che gli amari non lo siano e rovinino il piatto.
O non ingannare la tua testa e subito nel compost?

[Svetta]

Svetta, Lo butterei via. Ci sono molti semi lì e sono già ruvidi. Nessun piacere)

[Svetta]

Svetta, Ne avevo di questi amari. È stato un peccato buttarli via, li ho puliti, inzuppati, lessati, versati un po 'di marinata con miele, aglio, li ho ritorti. Una parte era fatta con il pomodoro. In inverno, tutto è andato via con la carne, l'amarezza non si sentiva. Ma, che aveva un grande strato verde scuro, che conteneva amarezza, l'ho buttato via.
Angela ha consigliato di buttarli fuori, e se li tagli e li fai bollire, alcuni semi verranno rimossi.

I semi sono davvero amari lì, ma si trovano nella parte inferiore del frutto. Puoi provare a cuocere solo la parte superiore della melanzana, che è più vicina alla coda e senza semi. Ma questa parte è più dura e richiede più tempo per cucinare.