Concentrato di prugne per salsa, succo

Concentrato di prugne per salsa, succo

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
prugna	3 Kg
Acqua filtrata fredda	1 bicchiere

Metodo di cottura

• Volevo eliminare una prugna sul sito, perché non la mangiamo. Non è gustosa. Ho deciso di provare a cucinare qualcosa da esso.
• Tutti a casa amano la salsa tkemali. Quindi preparo un concentrato per lui, così posso poi preparare la salsa.
• Il nipote ama il succo di prugne. Ho provato a farlo dal concentrato: aggiungi solo acqua e zucchero. Questo rende una bevanda deliziosa.
• Non aggiungo sale o zucchero al concentrato.
• Se stai preparando un succo concentrato, puoi aggiungere lo zucchero se lo desideri. E, di conseguenza, sale - se il concentrato per la salsa
• Lavate le prugne, mettetele in una casseruola e versate un bicchiere d'acqua.
• Metti a fuoco alto.
• Non aver paura che non ci sia abbastanza acqua. La prugna darà succo e andrà tutto bene.
• Non appena inizia l'ebollizione, dobbiamo mescolare la nostra prugna in modo che i semi si separino. Ciò può essere ottenuto agitando vigorosamente.
• Spegni il fuoco.
• Ora inizia la fase di cottura più triste. Dobbiamo filtrare la nostra pappa attraverso un setaccio o uno scolapasta, separare i semi.
• Colpo attraverso uno scolapasta, tolgo i semi e lascio le bucce per il concentrato.
• Quindi pugno tutto con un frullatore per uniformità.
• Rimetti la padella sul fuoco. Portare ad ebollizione.
• Ora dobbiamo far evaporare il nostro concentrato in uno stato denso. Dipende dalla tua pazienza e capacità. Durante l'evaporazione, è necessario mescolare la pappa in modo che non bruci.
• Preparare barattoli e coperchi quando evaporano.
• Versare il concentrato caldo in barattoli sterilizzati, chiudere bene il coperchio e lasciar raffreddare.
• Ci sono due lattine nella foto.
• Concentrato scuro - evaporato della metà. Luce - non è evaporata affatto. Volevo cadere ...

Il piatto è progettato per

1 barattolo 0,75 l

Tempo per la preparazione:

1 h 30 min circa

Programma di cottura:

piatto

La ricetta più concisa in termini di composizione! Grazie!

[Ipatiya]

Ipatiya, Sì. Molto comodamente. sono pigro

Sembra che se guidi la prugna attraverso uno spremiagrumi, dovrai solo scegliere i semi, perforare con un frullatore e far bollire.
Aggiungo la ricetta ai preferiti. Non c'è prugna in eccesso, ma all'improvviso ...

se guidi le prugne attraverso uno spremiagrumi

Questo è se hai uno spremiagrumi.
non ce l'ho
E senza eccessi, puoi preparare un barattolo. Ho messo l'esperimento su una manciata di prugne. Si è scoperto da mangiare subito

[IvaNova]

IvaNova, Helen3097, grazie per l'attenzione alla ricetta !!!

Che bella ricetta. È semplice, ma l'output è delizioso, universale, per esigenze diverse. Lo cucinerò sicuramente il prossimo fine settimana, adoro la prugna!

[Alla]

buonissimo universale, per diverse esigenze

Allacome salsa per pesce, carne, pollo. Come un drink. Ho provato a marinare il pollo - delizioso

E se rimuovi subito le ossa? E poi sfondalo e riducilo, no?

[Gata]

Gata, se è più facile per te estrarre le ossa in una volta, allora tutto funzionerà
Ho una tale prugna che l'osso viene rimosso insieme alla polpa.

Di nuovo lo scarico scompare. Lo stesso problema: è insapore, ha un sapore amaro quando è caldo. Ho preparato una ricetta a scatti da Admin: all'inizio mi è piaciuto, ma non dura a lungo, si asciuga, rimane solo una pelle dopo circa un paio di mesi e anche lo sciroppo è amaro.
Proverò a ridurlo così, grazie per la ricetta.

[vedmacck]

vedmaccke ha un sapore amaro quando è crudo.
Prova a rimuovere l'amarezza con sale e zucchero. Lo sto facendo.
Quando è già rimasta l'ultima porzione da mangiare, comincio a fare lo sciamano.
Se avete intenzione di fare tutto per la salsa, potete immediatamente e zucchero / sale (dipende dalla prugna), beh, mettete il coriandolo nei chicchi, lasciate cuocere. La salsa sarà più gustosa.
E poi puoi aggiungere aglio, coriandolo e khmelisuneli, utskhosuneli. In una piccola porzione.

Lo zucchero non rimuove l'amarezza - stiamo aspettando un'amarezza puramente cremosa - lo diluisco con le mele. Domani dovrebbero portare una prugna, quindi cercherò di arrotolare il barattolo.

Proverò ad arrotolare il barattolo

non arrotolarlo. Basta fare una manciata di prugne, vedere come si comporta, cos'altro aggiungere. Per ora ci sarà la salsa

Quindi lo farò

[OlgaGera]

Ho fatto un chilogrammo di prugne. Ho subito tolto le ossa e le ho cucinate lentamente. Poi l'ho punzonato di nuovo con un frullatore. Questo è qualcosa! Portami via il cucchiaio! È così delizioso!
OlgaGera, Grazie!

[Reine de Saba]

Reine de Saba, è bello che ti sia piaciuto
Questo è quello che ho dimenticato del lento

sono pigro

Anche io. La ricetta è adatta. Io ricorderò.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, la cosa principale è che c'è uno scarico

in modo che ci sia uno scarico

Aspettiamo quando danno la borsa. Succede che gli amici condividano il surplus.
Sto preparando la salsa tkemali da due estati, dalla ciliegia prugna gialla e da quella cosiddetta rossa. Mi piace, ma non ho ancora pensato di mettere in salamoia un uccello, ma dovrei provarlo.

Metto in salamoia tutto ciò che è a portata di mano. Qualsiasi salsa. Ho provato a mescolare questo con la marmellata e ho messo il grilletto lì. Si è rivelato anche delizioso

Metto in salamoia tutto ciò che è a portata di mano. Qualsiasi salsa. Ho provato a mescolare questo con la marmellata e ho messo il grilletto lì. Si è rivelato anche delizioso

Verso sempre la marmellata liquida separatamente, di solito cucino la gelatina o la mousse. È una buona idea aggiungere alla marinata di pollame, grazie.

Non ho provato ad aggiungere la fragola ...
Mettiamo lo zucchero nella marinata, e qui è già pronto, bollito

Non ho appena assaggiato la fragola

Non credo che la fragola andrà bene, qui l'acidità dovrebbe essere la nota principale. La mela cotogna a bassa crescita è ancora popolare tra noi, molte cose sono preparate da essa. Forse è adatto anche per il decapaggio, poiché contiene abbastanza acido.

la mela cotogna stentata è popolare

Queste sono mele cotogne così piccole.
La bellezza. La amo moltissimo. Può essere utilizzato nel tè al posto del limone
E quanto è bello fiorire

nel tè al posto del limone

Coltivo limoni sulla mia loggia, metto i miei nel tè, da un albero. 🔗

Coltivo limoni sulla mia loggia,

Abaldet E mi spuntano tutte le ossa E di che tipo?
Acquista, acquista sicuramente

E di che tipo?

Tutti, ci sono piccoli, medi e grandi.

🔗

🔗

Bene, hanno stuzzicato di nuovo il mio vecchio sogno

Sono rimaste alcune piccole lattine di concentrato.
Carne marinata - fantastico! Delicato aroma fruttato durante la frittura.
Sono andato molto con il pollo.
Ho appena versato il pesce con concentrato diluito. Senza fanatismo.
Adatto a tutte le occasioni.
Non solo salsa e succo, ma anche marinata

[OlgaGera]

OlgaGera,
Olya, ma quello che voglio sapere è che se il concentrato viene spogliato della metà, se è per la salsa, allora è difficile mescolare tutto (cioè quanto è denso). Non ho molte prugne, voglio farlo e in inverno, solo allora decido a cosa servirà. E un'altra domanda: come ricavarne tkemali?))

[Lena]

Lena, Antonovka, Faccio un tale concentrato per risparmiare spazio.
Se per il succo, diluire con acqua.
Se preparo una salsa, la diluisco anche con acqua e poi aggiungo le spezie.

come quindi ricavarne tkemali?))

Hai bisogno di aglio, luppolo suneli, suneli utskho, solo un po ', coriandolo macinato e verdure, sale, zucchero, se non aggiunto al concentrato, pepe rosso sono i componenti principali.
Prendo una lattina di 05 litri vuoti.
Lo verso in una casseruola
Aggiungo un bicchiere d'acqua. Guardo la consistenza.
Aggiungo spezie secche, tranne l'aglio e il coriandolo. Non mi piace l'odore dell'aglio bollito.
Mentre bolle, lo lascio raffreddare.
Aggiungere l'aglio, il coriandolo, il sale e lo zucchero a una salsa calda e leggermente piccante.A questo punto l'importante è non mangiare tutto. E se anche il pane è fresco, ... allora

Questa salsa si mangia velocemente e non fermenta.
L'aglio è fresco. Il coriandolo dà un bouquet. Non mi piacciono gli altri verdi in tkemali.
La prugna è diversa.
Il pollo è migliore con salsa verde e aglio.
Preferisco il pesce senza aglio e coriandolo, a volte diluisco solo il concentrato, aggiungo il luppolo suneli e il gioco è fatto. ... Ma ognuno ha i suoi gusti.

Pertanto, ho smesso di fare tkemali standard. Anche quando lo faccio, quindi senza aglio ed erbe aromatiche. Aggiungo le verdure più tardi, al tavolo.

e in inverno, solo allora decidi a cosa serve

sì, prima lo elaboreremo e poi decideremo))) e la ricetta è nata)))

[OlgaGera]

OlgaGera,
Grazie mille)) Ora devo partire, lo cucinerò la sera. L'ho liberato dai semi - papà ha detto che c'erano molte prugne verminose, ma sono stato fortunato - c'erano solo un paio di pezzi)

[Lena]

Lena, certo, puoi farlo più tardi Buona fortuna!

[OlgaGera]

OlgaGera,
Ho fatto tutto, sono risultati 3 vasetti piccoli) L'ho fatto a Kuzin, solo 1/2 bicchiere d'acqua. Gravitsappa molto conveniente - interferisce con esso, niente brucia)) Il resto che non si adattava subito, la composta ce l'ha fatta - è andata benissimo) Alla dacia ci sono molti scarichi, lo farò ancora se lei mi aspetta dalle vacanze)) L'ho detto anche a mia madre - anche lei ha deciso di farlo)) Ol, grazie mille))

[Lena]

Lena, sì, va bene con Kuzina! Ma ... non ho un cugino ... pensavo ...
Cucina) Prova di nuovo la salsa. Dimmi.

[OlgaGera]

OlgaGera,
Bene, questo è già inverno)) L'idea è buona, non ho lattine grandi, cioè non puoi fare una composta, ma qui hai una scelta: vuoi la salsa, vuoi la composta))

Non ho lattine grandi, cioè non puoi fare la composta,

Beh si. E perché portare l'acqua e occupare un posto con l'acqua, quando la composta è perfettamente ottenuta dal concentrato. E più gusto tra cui scegliere))))

E perché portare l'acqua e occupare un posto con l'acqua, quando la composta è perfettamente ottenuta dal concentrato. E più gusto tra cui scegliere

Sì, è il massimo))

[OlgaGera]

OlgaGeraGrazie mille per questo meraviglioso modo di trattare le prugne
Bene, è così semplice, puoi farlo bollire come marmellata per diversi giorni, ma delizioso come
Mi piace senza additivi! Non ho aggiunto acqua, c'era abbastanza succo dalle prugne.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Buona
Alla vostra salute!
Sì, le prugne sono diverse e non c'è anno dopo anno. Ora più secco, ora più umido.

Ho molti alberi di prugne. Mi chiedo sempre dove attaccare le prugne. Mangiamo, distribuiamo, a volte li lasciamo sugli alberi.
Ho sempre cucinato solo tkemali di non merluzzo.
La tua ricetta ha attirato la mia attenzione. Sono usciti 4 litri di concentrato.
Olga, grazie per l'idea！

[ludaKr]

ludaKrche ricchezza per l'inverno! È tutta una questione di!

Ebbene, dove sono stato prima che non ho visto questa ricetta? !!! I venti dell'uragano hanno colpito quasi tutte le prugne la scorsa settimana. Ho raccolto 17 litri di bacche da terra. Ho pensato, ho pensato cosa fare con loro ... Ho preparato il limo. Mi piacerebbe credere che resisterà. Ma domani, o meglio oggi, se il tempo lo permette, tornerò a cercare le prugne. E infatti, cosa più importante, questo concentrato può essere preparato anche nelle mie condizioni attuali!

[Natalia]

Natalia, speriamo che ci siano le prugne e che tutto funzioni

Lel, ce n'era ancora in abbondanza sull'albero, solo che era troppo alto. Ma i venti erano decenti in questi giorni, quindi ...

Lel, ce n'era ancora in abbondanza sull'albero, solo che era troppo alto. Ma i venti erano decenti in questi giorni, quindi ...

A volte mettiamo un grande vecchio tulle a terra e alziamo le spalle all'albero, poiché le prugne partoriranno da qualche parte al livello del 5 ° piano.
Le prugne sono perfettamente congelate a metà. Quindi puoi usarlo per la cottura.
Sottaceto prugne acerbe. A volte cucino anche marmellata a metà.

Posso inserire collegamenti a ricette in modo personale.

Ma i venti erano decenti in questi giorni

Oggi soffia così ... che l'ancora è giusta per afferrare))))