Salsa di mele "Sissy"

Salsa di mele "Sissy"

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Mele
Succo di limone
acqua
zucchero

Metodo di cottura

• Pelare le mele, tagliarle e piegarle in una casseruola, cospargere di succo di limone per colorare. Se acido, aggiungi lo zucchero. Versate un po 'd'acqua (in modo che non copra nemmeno le mele) e lasciate cuocere finché non si trasformano in purè di patate (alla fine potrete impastare i pezzi rimanenti). Disporlo in barattoli, se sterilizzato, potrebbe non stare in frigorifero.

Nota

"femminuccia" - sembrava essere con la crema ..

Conosco questa ricetta, è molto gustosa.

Delizioso!

Foto cubiche

Ho provato a chiudere la baby sissy in 3 modi e secondo me questo è più adatto:
BAMBINA femminuccia
3kg. mele
2 bicchieri d'acqua
zucchero a piacere
Puliamo e tagliamo le mele senza noccioli e centri, riempiamo con 2 bicchieri d'acqua e facciamo bollire per 15 minuti. Passiamo velocemente al setaccio e disponiamo in barattoli sterilizzati, copriamo con un coperchio sterilizzato e sterilizziamo in acqua in una casseruola 0,5 l -15 min, 1 l-20 min. Colore incredibile, consistenza come la purea acquistata negli alimenti per bambini. Sì, e tanto zucchero quanto vuoi (viene aggiunto alla purea)

[Uncinetto]

Ho provato a chiudere la baby sissy in 3 modi, e secondo me il seguente è più adatto:

Hai trovato le proporzioni esatte per fare il purè di patate, le scriverò sicuramente

L'essenza della ricetta è la stessa, ma cospargo le mele con succo di limone in modo che non si scuriscano.

Propongo di rendere questa discussione un post a parte, ora scriverò Uncinettoquando torna metterà le cose in ordine qui, altrimenti siamo molto lontani dalla marmellata di mele

[SALSA DI MELE]

SALSA DI MELE - molto tenera, ottenuta da tutte le mele che devono essere lavorate rapidamente



Prodotto in pentola a pressione (Unità):

Sbucciare le mele, tagliarle e metterle in una casseruola.

Cospargere di succo di limone (per non scurire), riempire d'acqua in modo che l'acqua non li copra. Puoi aggiungere un po 'di zucchero a piacere.

Chiudete il coperchio e libratevi sotto pressione per circa 15 minuti, l'ho fatto sul "porridgeLe mele diventano completamente morbide: ora devono essere passate al setaccio e riscaldate di nuovo, oppure frettolosamente: basta impastare, cosa che ho fatto io.

Tutto, mettere in barattoli e lasciare sotto un asciugamano finché non si raffredda.

Se aggiungi panna acida o panna durante il servizio, allora ci sarà una vera "femminuccia"

Classe! Farei questa femminuccia con la crema di marmellate e conserve fatte in casa prima di servire

E che non era mai accaduto prima

in una pentola a cottura lenta, nessuno ha provato a farlo?

Se aggiungi panna acida o panna durante il servizio, allora ci sarà una vera "femminuccia"

E aggiungo il latte condensato, non si può dire nemmeno il sapore di "Sissy"!

I pensieri convergono
e senza acqua potete cuocere anche in una casseruola. in "purea di frutta per bambini" ha scritto

Dalle mele "bollite" cucino il purè di patate in modo un po 'diverso. Adoro la salsa di mele Ha un sapore uno a uno come la stessa purea in barattoli da mezzo litro

Sbucciare le mele, tagliarle a pezzi / grattugiare. In una casseruola con un fondo spesso sotto le mele, versa un po 'd'acqua, solo in modo che non inizi a bruciare subito. Metti a fuoco medio, mescola di tanto in tanto. Le mele si riverseranno nella purea. Aggiungere lo zucchero alla purea, far bollire ancora per qualche minuto e versare in barattoli sterilizzati per l'aggraffatura o un tappo a vite, capovolgere. Dato che ci sono poche mele e io cucino solo 2-4 barattoli, le conservo in frigorifero.

non tutto è bollito - con una cotta o un frullatore. è impossibile farmi passare al setaccio))) zucchero 200 g per 1-1,3 kg di mele))))

Proprio ieri, quasi oggi, stavo smantellando i miei blocchi culinari e di ricette, mi sono imbattuto nella mia ricetta di "Sissies", l'ho fatta per 2 anni, mio ​​marito è pazzo di lei
Come potrei dimenticarmi di lui? Dobbiamo correggerci immediatamente, anche se quest'anno sono costose, le mele ...
Ho una ricetta come questa
Cuocere a vapore 5 kg di mele sbucciate e tritate e strofinare in uno scolapasta, aggiungere 100 g di zucchero e portare a ebollizione, aggiungere 1 lattina di latte condensato e far bollire di nuovo. Disporre in banche e arrotolare.
La purea risulta essere molto tenera e moderatamente dolce, e se la frullate anche prima di usarla, beh, in generale, LADY (y)

E quest'anno faccio la salsa di mele con gli avanzi dopo aver versato il succo appena spremuto attraverso una garza. Hanno spremuto Sadovaya e Nettuno, sono molto produttivi, ma il succo viene fornito con molta purea pronta: ad esempio, sono risultati 18 litri di succo puro e 14 kg di purea. mele - Streyfling (strisce autunnali).
Fai bollire questo purè di patate e in barattoli, puoi aggiungere lo zucchero, non c'è bisogno di fare altro.

Oggi è un anno molto fruttuoso per le mele, ho rovistato in tutta Internet, ho pensato a cos'altro avrei potuto cucinare dalle mele. E poi l'ho trovato, cucinerò "Nezhenka", lo proverò con latte condensato, perché voglio un gusto cremoso.

PS: Dopotutto, il nostro sito è uno scrigno di ricette! Ho cercato ovunque, ma anche qui ho trovato ciò di cui avevo bisogno

[Nadia]

Cucinerò "Sissy", proverò con il latte condensato

Nadia, assolutamente provateci, non ve ne pentirete un secondo !!!

Faccio "Sissy" ogni anno !!!

P.S. Con crema condensata vaaascheee !!!

Faccio questa purea con le mele rimaste dopo aver ottenuto il succo in uno spremiagrumi. Ho appena passato mele e barattoli con un frullatore. Non aggiungo zucchero. E in inverno, se lo desideri, puoi aggiungere zucchero, latte condensato. La produzione di succhi per l'inverno è senza sprechi.

[P.S.]

provateci assolutamente, non ve ne pentirete un secondo !!!

P.S. Con crema condensata vaaascheee !!!

Grazie Uncinetto, già sbavando. Lo farò domani

Il secondo giorno preparo la salsa di mele con latte condensato in una pentola a cottura lenta. Il buonissimo si è scoperto!

Con crema condensata vaaascheee !!!

Grazie per il suggerimento!
Fatto "Sissy" con crema condensata!
Quello stesso indimenticabile sapore dell'infanzia!
Potevano esserci più barattoli, ma la famiglia ha deciso di assaggiare il nuovo prodotto e ha dovuto dare a ciascuno di loro una ciotola.

[alba et atra]

alba et atra,
Elena, che bellezza!

Per favore scrivi quali proporzioni di prodotti avevi. E poi la ricetta offre molte opzioni.

Dove compri questi barattoli? E quanto sono grandi?

Cuocere a vapore 5 kg di mele sbucciate e tritate e strofinare in uno scolapasta, aggiungere 100 g di zucchero e portare a ebollizione, aggiungere 1 lattina di latte condensato e far bollire di nuovo. Disporre in banche e arrotolare.
La purea risulta essere molto tenera e moderatamente dolce, e se la frullate anche prima di usarla, beh, in generale, LADY (y)

Le proporzioni sono per questa ricetta.
5 kg. mele sbucciate (ho il mio Antonovka)
100 grammi. Sahara
1 lattina di crema condensata (crema di produzione bielorussa, ho solo dimenticato il produttore, ma ho intenzione di fare un'altra porzione, acquisterò più crema e, se interessato, scriverò al produttore).
Non solo l'ho portato a ebollizione, ma l'ho anche fatto bollire un po ', in modo che fosse più denso. Lo lasciò raffreddare, lo girò con un frullatore, di nuovo sul fuoco, lo portò a ebollizione, aggiunse zucchero e panna, lo fece bollire per altri 5 minuti e iniziò a mettere la purea bollente in barattoli sterili e coprirla con coperchi sterili.

Solo stai più attento con lui, con questa purea, sputa, bastardo, quando bolle ...

[alba et atra]

alba et atra,
Elena, che bellezza!
Dove compri questi barattoli? E quanto sono grandi?

Grazie!
Barattoli da 0,25.
Compro al mercato "Gardener", c'è una tenda del genere, e si chiama "Banks and Lids".
C'è anche una società a Balashikha, chiamata anche "Banche e coperchi", potrebbero essere più economici, ma li ho acquistati a 9 rubli per barattolo.

Stai più attento con lui, con questa purea, spiedo,

Lo faccio in forno), in una teglia profonda, non sputa !!!

Lo faccio in forno), in una teglia profonda, non sputa !!!

E grazie per questo suggerimento!

[alba et atra]

alba et atra,
Grazie per le proporzioni e i suggerimenti!

Delizioso!! Grazie per la ricetta!

L'ho cucinato con latte condensato ... prima era uno scarto di uno spremiagrumi, passato al setaccio e senza additivi - molto gustoso, ma ho smesso di usare lo spremiagrumi e ho dovuto usare una ricetta simile: ho appena sbucciato e tagliato le mele, bollite, schiacciate, latte condensato aggiunto, mescolate ... qui - allora, e c'è stato un imbarazzo
decantò Rogachevskaya, banale, raggomitolato ... e questo è di 6 mesi prima della data di scadenza
L'ho frullato di nuovo, l'ho bollito, ma sono rimasti piccoli fiocchi ... questo era l'unico prodotto bielorusso che ho ancora comprato ...