Composta di ribes nero per l'inverno

Composta di ribes nero per l'inverno

Categoria: Spazi vuoti

Cucina: russo

ingredienti
Ribes nero	3 litri
acqua	10 litri
Zucchero granulare	2 Kg

Metodo di cottura

• Preparate i contenitori per la composta, sterilizzateli (io lo faccio nel microonde per mancanza della lavastoviglie alla dacia) o lavateli bene in lavastoviglie. Lavare le bacche con acqua bollita e metterle in un contenitore pulito. Far bollire l'acqua con lo zucchero (io ho una casseruola da 12 litri) e versarvi i frutti di bosco con lo sciroppo ben caldo, chiudetela subito ermeticamente e mettetela sotto una coperta (al caldo) finché non si raffredda, cioè per quasi 2 giorni. Lo conservo nel seminterrato, ma in generale questa composta viene mantenuta a temperatura ambiente.
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Il piatto è progettato per

12 litri

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Grazie per la ricetta!
Dimmi, se fai con mirtilli o mirtilli, riempi completamente i barattoli, in modo da poterli utilizzare in seguito per la composta e per le torte. Va bene?

Grazie per la ricetta!
Dimmi, se fai con mirtilli o mirtilli, riempi completamente i barattoli, in modo da poterli utilizzare in seguito per la composta e per le torte. Va bene?

Ho appena visto la domanda, perché non ricevo messaggi sulla soap sulle risposte nei miei argomenti.
Penso che se lo riempi completamente di bacche, dovrai pastorizzare le lattine in una casseruola con acqua, poiché non ci sarà un riscaldamento completo alla temperatura desiderata a causa della piccola quantità di sciroppo d'acqua bollente.

Grazie!
Volevo che fosse senza sterilizzazione