Insalata di verdure con salsa dzaziki di insalata

[insalata:]

Insalata di verdure con salsa dzaziki di insalata

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
insalata

Metodo di cottura

• insalata:
  
• pomodoro - 1 pz.
  
• cetrioli freschi - 1 pz.
  
• peperone dolce - 1 pz. piccolo
  
• insalata "spicy fissé" - 1-2 manciate
  
• cipolle verdi - 2-3 cucchiai. l.
  
• sale qb
  
• salsa:
  
• cetriolo fresco - 1 pz.
  
• lo yogurt non è dolce - 10 cucchiai. l.
  
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.
  
• menta secca - un pizzico
  
• basilico verde - 2 rametti, raccogliere le foglie
  
• coriandolo fresco - 2-3 cucchiai. l.
  
• aglio - 1 spicchio
  
• sale qb
  
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• Preparazione
  
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• salsa:
  
• Versare il burro e il latte acido in un bicchiere per sbattere.
  
• Tritare grossolanamente le verdure e le erbe aromatiche, aggiungerle a un bicchiere e rompere con un coltello per sbattere.
  
• Assaggiare, aggiungere sale, sbattere di nuovo velocemente. La salsa è pronta!
  
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• Insalata:
  
• Tagliare tutte le verdure, metterle in una ciotola, aggiungere l'insalata, aggiustare di sale, mescolare
  
• Aggiungere la salsa, mescolare.
  
• Mettere l'insalata preparata nelle insalatiere e servire.
  
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Il piatto è progettato per

2 porzioni

Nota

Insalata estiva, in qualsiasi momento della giornata - un gusto rinfrescante e leggero!

In linea di principio, altre verdure possono essere utilizzate per questa insalata. Tutto il fascino e il gusto nella salsa!

Faccio salsa "Salad dzaziki" a base di insalata / condimento per insalata basato su motivi greci. Nella versione greca, le verdure vengono tagliate a pezzi e l'insalata stessa ha una consistenza densa, per la quale viene presa panna acida densa o yogurt denso.

Nella mia versione, è un condimento per insalata a base di yogurt acido fatto in casa, che conferisce al condimento un gusto rinfrescante.

La combinazione di una grande quantità di coriandolo, il basilico non interferisce affatto tra loro. All'inizio mi sono chiesto se valesse la pena aggiungere il coriandolo (che odio!) Alla salsa, forse valeva la pena aggiungere prezzemolo e aneto. Ma, dopo aver assaggiato il gusto della salsa finita, si è elogiata: il gusto è molto piacevole!

La salsa era preparata con molto latte cagliato, soprattutto come condimento per l'insalata. Ma se si prende meno latte cagliato, almeno la metà, si ottiene un'ottima salsa per piatti di carne, pollo bollito azzimo, maiale.

Cucina con piacere e buon appetito!

che delizioso condimento per insalata, infatti, sarà fragrante e fresco anche per qualsiasi insalata e piatto principale, grazie))

[Marina]

Marina, Riempio molto spesso le insalate di verdure con yogurt o olio vegetale ordinario: il sapore delle verdure rimane naturale.