Spezzatino di verdure "Carlsbad"

[Per MV Panasonic.]

Spezzatino di verdure "Carlsbad"

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Polpa di maiale (sostituita con petto di tacchino)	500g.
Patate	500g.
Zucchine	500g.
Pepe bulgaro	1 PC.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Panna acida	200g.
Sale pepe	gusto
Verdi

Metodo di cottura

• Tagliare la carne a pezzi, friggerla in olio vegetale fino a doratura.
• Pelare e tagliare a cubetti le patate.
• Pepe per eliminare semi e gambi, tagliato a metà anelli.
• Pelare la cipolla e tritarla finemente.
• Pelare le zucchine e grattugiare su una grattugia grossa.
• Aggiungere le verdure in una padella con la carne, mescolare e cuocere a fuoco medio fino a quando le patate sono cotte.
• Salare e pepare il piatto, aggiungere la panna acida, mescolare
• Cospargere di erbe aromatiche tritate prima di servire.
• Per MV Panasonic.
• Friggere la carne in modalità cottura. Aggiungere le verdure, mescolare. Modalità di spegnimento 40-60 minuti. Aggiungi la panna acida, mescola. Per riscaldare per 10 minuti.
• Ho cucinato in una pentola a triplo fondo.
• A causa del fatto che è necessario riempire la padella non più di 3 \ 4, la dimensione appropriata per questa quantità di prodotti è di 3,5 litri. Ho 2,5 litri, quindi ho dovuto donare le zucchine (non le ho messe tutte). Così:
• Poiché il processo di cottura è molto veloce, prima di iniziare è necessario preparare tutti gli ingredienti (sbucciare e tagliare come descritto sopra).
• Metti una casseruola vuota sul fuoco, chiudi il coperchio, accendi il fuoco più piccolo. Dopo 3 minuti, metti la carne sul fondo (è meglio che la carne giace in uno strato), premi, chiudi il coperchio. Dopo 2-3 minuti, togli la padella dal fuoco. Durante questo periodo, la carne dovrebbe attaccarsi (non bruciare) sul fondo, cambiare colore in bianco, ma non lasciare scorrere il succo. Mescola la carne.
• Disporre le verdure preparate sopra a strati nella seguente sequenza: cipolla-peperone-zucchine-patate. Non schiacciare gli strati !!!!
• Chiudere il coperchio e lasciare agire per 15 minuti. Dato che avevo un pentolino e l'ho riempito più di 3 \ 4, quindi le mie patate dopo 15 minuti erano umide, ho lasciato per altri 5 minuti.
• Quindi spegnere il fuoco, pepare il contenuto della padella, aggiustare di sale, mescolare. Aggiungere la panna acida, mescolare ancora, chiudere il coperchio e lasciare sul fuoco a "sobbollire" per 10 minuti.
• 
• Si è rivelato molto gustoso !!! Consiglia!

Nota

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Carlsbad
- Karlsbad (Baden) - un villaggio in Germania, nello stato del Baden-Württemberg.
- Karlsbad è il nome tedesco della città di Karlovy Vary nella Repubblica Ceca.
- Carlsbad (New Mexico) è una città nello stato del New Mexico negli Stati Uniti.
- Karlsbad - un torneo di scacchi che si è svolto nella città di Karlovy Vary.

La ricetta è presa dalla stazione dei treni. "Mi piace cucinare"

Ricette simili

Spezzatino di verdure con funghi (celfh)

Ragù di melanzane (celfh)

Spezzatino di verdure in Moulinex Minute Cook CE400032 (Tiramisù)

[Vischio]

Vischio, questa ricetta per me, sicuramente. (y) E amiamo anche il tacchino.
Ksyusha, ma non ho capito: friggiamo la carne, la togliamo dal fuoco, mettiamo le verdure, chiudiamo il coperchio e rimettiamo sul fuoco?
E inoltre, su quale fuoco hai messo la tua meravigliosa casseruola - media, piccola? Probabilmente hai bisogno di un argomento separato: il metodo di cottura "Gourmet".

solo non ho capito: friggiamo la carne, togliamo dal fuoco, mettiamo le verdure, chiudiamo il coperchio e rimettiamo a fuoco?

Marin, ho capito bene. Togliere dal fuoco in modo che la carne non si bruci durante la posa delle verdure. Poiché il coperchio è aperto, la carne cuocerà molto forte.

E inoltre, su quale fuoco hai messo la tua meravigliosa casseruola - media, piccola?

La ricetta dice: a fuoco basso. Dipende dalla stufa. Ho tirato fuori il mio "piccolo fuoco" empiricamente - questa è una divisione 2 di 6 piastre elettriche, con una potenza di 1500W. Come!

Probabilmente hai bisogno di un argomento separato: il metodo di cottura "Gourmet".

Ebbene, "Cucinare in un triplo fondo", perché, questo non è solo il Gourmet. Ma qui, probabilmente, non a me, ma ai moderatori! Se sarà interessante per le persone, non mi dispiace!

Ovviamente è interessante. : sì: ed è un peccato che tali sviluppi andranno semplicemente persi.

E inoltre, su quale fuoco hai messo la tua meravigliosa casseruola - media, piccola?

Marin, ho anche ricordato che se hai un fornello a gas, puoi accenderlo per il riscaldamento a fuoco medio, quindi, dopo aver posato la carne, passarlo a uno piccolo.

[Omela]

Omela, Ksyushik, grazie per il buonissimo !!!

Beh, a tutti noi sono piaciuti molto i prodotti apparentemente semplici, ma quanto deliziosi ...

Grazie, cucinerò, e più di una volta !!! ...



Per una foto, scusa, i miei baffi sono stati leggermente ritoccati, e si sono trasformati quasi in una salsa, l'ho fatto con il pollo ...

Ma che delizioso.

Ragazzino, ricetta giusta per la mia famiglia

Io: - cara, ti piace lo spezzatino di verdure?
Marito: - sì
Io: - Quali verdure ti piacciono di più?
Marito: - carne !!!

[Ksyusha]

Io: - Quali verdure ti piacciono di più?
Marito: - carne !!!

Ir. giusto sul mio. Una volta ho cucinato un'intera padella di stufato di verdure per cena molto tempo fa, ho mangiato il mio, la granella è deliziosa, e ora ceniamo.

Ksyusha, Sono felice che ti piaccia.

la grinta è deliziosa, ora andiamo a cena.

Ksyusha, che buonissimo! Io lo prendo!

[Nina]

Io lo prendo!

Nina, e io!! Con tanto interesse ho letto la descrizione della preparazione .. mi è piaciuta molto !!!