Stufato di melanzane

Stufato di melanzane

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Melanzana	800g
cipolle grandi	1 pc
grande peperone dolce	1 pc
aglio	1 testa
zucchero	1 cucchiaio. il cucchiaio
sale	1 cucchiaino senza cima
olio vegetale	6 cucchiai. cucchiai
aceto di mele	1 cucchiaio. il cucchiaio

Metodo di cottura

• Lavate le melanzane, asciugatele, tagliate la punta e il gambo. Tagliare a metà nel senso della lunghezza, quindi dividere ogni fetta in altre tre fette e tagliare a pezzi (non macinare).
• 
• Per la cottura, hai bisogno di una forma profonda, circa 20 * 30 cm, forse un po 'meno. Mettete le melanzane in uno stampo e infornate, preriscaldate a duecento gradi, per 20 minuti.
• 
• Mentre le melanzane cuociono, sbucciare le cipolle e i peperoni e tagliare le verdure a cubetti grandi.
• 
• Sbucciare l'aglio, tagliare ogni fetta nel senso della lunghezza in due parti, aggiungerlo alle verdure. Metti tutte le verdure in una padella, versa 6 cucchiai di olio vegetale sulle verdure.
• 
• Friggere, mescolando di tanto in tanto, per 10-12 minuti. Quindi aggiungere lo zucchero, il sale e l'aceto, mescolare e togliere la padella dal fuoco.
• Sfornate le melanzane
• 
• Metti le verdure dalla padella sulle melanzane,
• 
• mescolate e rimettete le melanzane in forno per altri 20-25 minuti.
• Mescolare delicatamente le verdure finite. cospargere con coriandolo tritato sopra.
• 
• Può essere servito come piatto a parte o come contorno. Delizioso!

Nota

Ricetta di Ksyu Putan.

Ricette simili

Spezzatino di zucchine con funghi (Melisa72ru)

Spezzatino di melanzane con fagioli assortiti (Amministratore)

Spezzatino di verdure dietetico "No trucchi" (Lamponi)

[celfh]

celfh, Tatyana, È delizioso!!! Ho fatto questo ... e ho persino sostituito i peperoni con le carote ... davvero delizioso .. !!!!

[kristina1]

kristina1davvero delizioso. Ed è molto facile da cucinare, nessun problema con la frittura e la rimozione del vivo in eccesso. E che succoso!

Tanya, mi sto iscrivendo alla ricetta, adoro i piatti a base di verdure, e soprattutto di melanzane. Grazie, cara per la ricetta. Aspettiamo la stagione delle verdure.

Aspettiamo la stagione delle verdure

Quest'anno sarà molto difficile per noi con la stagione delle verdure: oggi è il 2 giugno, ha piovuto tutto il giorno, a volte con la neve, a volte con la grandine

Non piangere, zainka, qualcosa verrà, ti porteranno a caro prezzo. Penso anche che avremo e quanto, ma è meglio non pensarci, in modo che l'umore non cala. Quello che sarà sarà, sfondare.

[celfh]

celfh, Tatyana, Gaby, Vika, oh, ragazze, guardo bene il telegiornale, avete il tempo ... che incubo ..... cosa mandare le melanzane per posta ???

Tatiana, grazie per la ricetta! Amo moltissimo le melanzane!

Tatyana, non conoscevo una ricetta del genere. Grazie per i segnalibri. Non ci sono ancora melanzane.

Prepararsi per la stagione delle verdure. Iiii ... bam! - ecco una ricetta meravigliosa per te! Deve essere delizioso. E completamente senza macchia. Tanya, grazie mille per la ricetta. Lo farò sicuramente. E c'è un forte sospetto che sia tanto e spesso. Devi solo aspettare la stagione.

Ragazze, penso che non ve ne pentirete se cucinerete
Oggi ho ripetuto, ieri non ne avevamo abbastanza
Kinzu ha aggiunto quando ha ottenuto melanzane pronte con le verdure.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush, un ottimo metodo di cottura a base di melanzane al forno. Mi sembra che non solo sia più dietetico e salutare, ma anche il gusto delle melanzane sia meglio conservato!



Beh, ovviamente, non è stato senza esibizioni amatoriali: ho aggiunto un po 'di fieno greco macinato e molte cipolle verdi e basilico.

Grazie

[Tatyana]

Tatyanaquanto è delizioso! E sembra cucinare senza macchie! Grazie per la ricetta

Lo cucino domani. Nel processo invece del forno)

[Sveta]

più dietico e salutare, ma anche il gusto delle melanzane si conserva meglio!

Sveta, per me un altro grande vantaggio è la velocità di cottura

E sembra cucinare senza macchie!

Yulia, assolutamente così

Nel processo invece del forno

Svetlana, aspettando il risultato

Ragazze, se vi piace il coriandolo, aggiungetelo senza esitazione, è molto gustoso!

Sbucciare l'aglio, tagliare ogni fetta nel senso della lunghezza in due parti, aggiungerlo alle verdure. Metti tutte le verdure in una padella, versa 6 cucchiai di olio vegetale sulle verdure.

Ragazze, questo è un punto molto importante: friggi dal freddo e tutte le verdure contemporaneamente. Di conseguenza, tutto è fritto in modo uniforme, ma non si secca, e 10-12 minuti sono davvero sufficienti perché le verdure siano pronte e mantengano la loro forma.

Ho preso anche un regalo per me stesso!