Verdure in salamoia veloci

[PROVIAMO]

Verdure in salamoia veloci

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: russo

ingredienti
Melanzana	1 piccolo o gli avanzi di un grande
Zucchine, zucchine	1 PC.
Cipolla o un pezzo di porro	1 PC.
Peperone dolce multicolore multicolore, tagliare lungo i nastri	3-4 pz.
Cetrioli freschi tagliate a metà per farle salare	5-6 pz.
Pomodori cremosi	1 bicchiere
Crostata di aglio	3-4 denti
Marinata:
Olio vegetale	75 ml
Aceto di mele	75 ml
Semi di coriandolo e pepe in grani	da un pizzico
zucchero	1 cucchiaio. l o da gustare
sale	1 cucchiaino o da gustare

Metodo di cottura

• 
• Tagliare grossolanamente pepe, melanzane, zucchine, zucchine, scottare in acqua bollente o cuocere a bagnomaria fino a quando non saranno morbide.
• Buco i pomodori con un batticarne in modo che prendano più velocemente la marinata.
• Mettiamo tutte le verdure in una ciotola e le riempiamo di marinata calda, mescoliamo, lasciamo marinare per diverse ore.
• Marinata: versare in un mestolo olio, aceto, sale, zucchero, spezie. Mescolare, portare a ebollizione - versare le verdure.

Nota

In questo modo, puoi cucinare qualsiasi verdura che si trova oggi nel frigorifero e che può e deve essere attaccata rapidamente da qualche parte, cosa che faccio periodicamente.
PROVIAMO…
Verdure molto gustose e dal gusto leggero, piacevoli al gusto.
Vanno bene come antipasto o come contorno per la carne, ad esempio l'aspic.

Buon appetito a tutti

Grazie Tanya per la ricetta, l'ho tirata fuori dai cassonetti, dovrò provare

[Admin]

Admin, Tatyana, c'erano un po 'di pepe e carote ... fatti secondo la tua ricetta ... oh e si è rivelato delizioso)) grazie!

[Natasha]

Natasha, PER LA SALUTE!
Sono molto contento che la marinata soddisfi i miei gusti

[Admin]

Admin, "Sì, è solo una specie di vacanza!"
Ho deciso di farne una piccola porzione secondo la tua ricetta, per una prova.
Ho tagliato un pomodoro in quarti, il resto è più piccolo: peperone, zucchine piccole, cipolla, mela, prugna. Metto tutto in una ciotola e nel microonde per 6 minuti.
Quindi ha versato il succo, ha aggiunto sale, zucchero, aneto essiccato, olio e aceto da tavola, mescolato e di nuovo nel microonde per un minuto. Lo metto in un barattolo da mezzo litro, aggiungendo uno spicchio d'aglio tritato.
Che odore mozzafiato ... Il contenuto del barattolo è stato mangiato proprio lì, mentre ancora caldo, ho dovuto farne una grossa porzione.
Che delizioso, e la cosa buona è che ci sono diversi tipi di frutta e verdura, assortiti!
Solo un'idea geniale, e si prepara molto velocemente, grazie per la ricetta!

Alla vostra salute! Sì, un'insalata così espressa è molto di fretta.