Torta zebra in un multicooker Panasonic

Torta zebra in un multicooker Panasonic

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
zucchero	1,5 cucchiai.
Farina	1,5 cucchiai.
Burro	50 g
Uova	3 pz.
Panna acida	200 g
Soda schiacciata	0,5 cucchiaini
Cacao	3 cucchiaini

Metodo di cottura

• Sbattere lo zucchero e le uova con una frusta fino al raddoppio, aggiungere la panna acida, il burro fuso e raffreddato, la soda schiacciata. Mescolare la farina nel composto, dividere l'impasto risultante per POPLING, aggiungere 3 cucchiaini di cacao a uno (si può fare di più - in modo che il colore risulti essere cioccolato)
• Ungere una padella di una pentola mutiva con la margarina e versare a turno: 2 strati di cioccolato bianco, uno di cioccolato. Modalità cottura -65 min.
• Puoi versare la glassa sopra, non l'ho fatto, è già bello

Nota

Familiare a tutti fin dall'infanzia, credo

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Celestino, ma potete cuocerlo in forno e, se possibile, a che temperatura e per quanto tempo?

Celestino, ma potete cuocerlo in forno e, se possibile, a che temperatura e per quanto tempo?

È possibile, a 200-220 gradi, 40-60 minuti, a seconda del forno stesso, ma puoi forarlo con un fiammifero, non si depositerà
Prima, dopotutto, l'hanno cotto nel forno

Hai intenzione di cuocere una torta e i bicchieri sono dei cartoni animati o da 200 grammi?

Hai intenzione di cuocere una torta e i bicchieri sono dei cartoni animati o da 200 grammi?

Mi interessa anche questo, 200 o 250 grammi?

Ieri ho usato un bicchiere da 200 grammi, tutto ha funzionato

Mi interessa anche questo, 200 o 250 grammi?

Mi scuso per aver risposto in ritardo, ho un normale bicchiere sfaccettato, sembra che siano inclusi 200 g)

Ciao a tutti! Ho sognato un multicooker per così tanto tempo! L'ho preso per via della modalità di cottura, ma già la seconda torta vola nel cestello, piango e sono deluso! Si scopre la plastilina con una crosta inferiore leggermente tostata. Se ieri ho cotto esattamente secondo la ricetta, oggi ho persino sbattuto separatamente gli albumi dai tuorli! l'impasto era molto soffice. Non voglio più guardare questa padella elettrica

Yaroslava, non scoraggiarti! La qualità dei prodotti che metti nei cartoni animati e nelle altre attrezzature significa molto. Panna acida, anche se è scritto che panna acida, ma in realtà è così diversa. Ecco perché ricevo gomma da una confezione e da un'altra. E così via. Prova a cuocere solo un biscotto di 3 uova per campione o charlotte, di solito risultano. E poi conta anche come hai mescolato le proteine ​​e come, per quanto tempo hai impastato l'impasto dopo aver aggiunto la soda, ecc., E dopo quanto tempo hai messo l'impasto nella padella. Un po 'di pazienza e ci riuscirai.

Ciao a tutti! Ho sognato un multicooker per così tanto tempo! L'ho preso per via della modalità di cottura, ma già la seconda torta vola nel cestino, sto piangendo e sono deluso! Si scopre la plastilina con una crosta inferiore leggermente tostata. Se ieri ho cotto esattamente secondo la ricetta, oggi ho persino sbattuto separatamente gli albumi dai tuorli! l'impasto era molto soffice. Non voglio più guardare questa padella elettrica

Ho letto la tua domanda su un altro ramo e qui risponderò, dopotutto, se in negozio, senza alcuna competenza, dicono che il fumetto funziona, e allo stesso tempo, osservando la ricetta, il fondo è appena fritto per tanto tempo per le torte e le patate al forno, quindi ti farei comunque esaminare il cartone animato! Sarebbe possibile cancellare il fatto che l'impasto non sale ai prodotti, ma dovrebbe assolutamente essere fritto!

Ciao, sono anche diventato il proprietario di multi, tutto piace e stufato, porridge e carne in modalità cottura. Ma le torte sono cotte, solo la parte superiore è bianca, dovrebbe essere?

Sì, tutti ci riescono.

Ciao, sono anche diventato il proprietario di multi, tutto piace e stufato, porridge e carne in modalità cottura. Ma le torte sono cotte, solo la parte superiore è bianca, dovrebbe essere?

Ovviamente. È come dovrebbe essere - dopotutto, non c'è alcun elemento riscaldante nella parte superiore del coperchio. Ma niente: se il biscotto viene capovolto, si scopre che non è nessuno e il fondo bianco non è visibile. È vero, questo problema è già stato discusso nell'argomento generale sul multicooker.

Come non è nel coperchio dell'elemento riscaldante?
Sui prodotti da forno, il coperchio si riscalda con precisione

Come non è nel coperchio dell'elemento riscaldante?
Sui prodotti da forno, il coperchio si riscalda con precisione

il coperchio è riscaldato da vapore, aria calda.

Ragazze, il multicooker non viene discusso un po 'in questo argomento

Anastasia, ti ho risposto sulla copertina nell'argomento giusto. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6703.new#new
Scusa per l'ufficio, è successo così.

L'ho fatto in modo un po 'diverso, si è rivelato incredibilmente gustoso e bello !!!
Come parte dell'impasto: 5 uova, 2 impilate. zucchero, 2 pile. farina, 1 cucchiaino. dissetare la soda con aceto, 200 g di burro (sciogliere e raffreddare), 1 bicchiere di panna acida; sbattere tutto gradualmente con un mixer, dividere in 2 parti; in uno - 2 cucchiai. l. farina, in un altro - 2 cucchiai. l. cacao; ungere la forma con olio e versare alternativamente 1-2 cucchiai. l. pasta al centro; in forno a 200 ° C per 30-40 minuti.

... ma nel contesto

Celestino!
Ho la stessa ricetta zebra, solo meno zucchero - 1 bicchiere, questa ricetta ha già 30 anni. Non importa quanto ho sperimentato, torno sempre da lui.
L'unica "innovazione" alla vecchia ricetta è 1 cucchiaino. lievito in polvere e 1/4 cucchiaino. soda (non spenta), poiché l'impasto contiene un componente acido - panna acida.
Oggi per la prima volta in ... vent'anni ho cucinato in un cartone animato:





Lo smalto è stato realizzato secondo il principio dello smalto per estinto Cupcake con marshmallow , ma invece dei marshmallow, oggi ho mangiato marshmallow e invece del caffè - il cacao.

[Sonadora]

Sonadora , che strisce. E oggi ho anche cotto una zebra, ma l'impasto si è rivelato denso e non ha funzionato tali strisce ... era più ondulato)))

[Celestino]

Celestino ,
Impasto, steso 1 cucchiaio. l., questa volta ero troppo pigro, di solito lo davo con un cucchiaino, poi si ottengono strisce sottili e sembra ancora più carino.
E per il test prendo 3 uova, se grandi, selezionate, o 4, se di prima elementare.

La prima prova di cottura della nuova casseruola ha avuto successo.

La prima prova di cottura della nuova casseruola ha avuto successo.

Angelo, che ricetta hai usato per cuocere la zebra? Ho provato a creare questo miracolo, ma per qualche motivo non si è infornato, nel mezzo c'era qualcosa di simile a una suola ... puoi avere un'altra ricetta?

Angelo, che ricetta hai usato per cuocere la zebra? Ho provato a creare questo miracolo, ma per qualche motivo non si è infornato, nel mezzo c'era qualcosa di simile a una suola ... puoi avere un'altra ricetta?

Ho preso la ricetta del Good Cook. Ho digitato lì in un motore di ricerca. L'impasto è completamente senza olio, solo panna acida, zucchero, uova e farina. Mi è sembrato un po 'troppo zucchero per 4 uova 2 bicchieri, ne ho presi 1, ma mi serviva 1,5. Ha messo i pasticcini 2 volte per 50 minuti. La mia modalità di cottura non è termonucleare. Non ho ancora cotto niente per 50 minuti, è sempre tutto di più. Era cucinato perfettamente.

Senza olio e per 4 uova. Quindi dovrebbe andare bene anche. Lo volevo con il burro, ma ho trovato questa ricetta.

e hai spento la soda o no.
perché nell'originale sul nostro forum scrivono per spegnere la soda, e Sonadora scrive che non è necessario, perché la ricetta contiene panna acida ...

e hai spento la soda o no.
perché nell'originale sul nostro forum scrivono per spegnere la soda, e Sonadora scrive che non è necessario, perché la ricetta contiene panna acida ...

Ho aggiunto 1/3 di un cucchiaino di soda e non ho spento, ma ho aggiunto il lievito. Se metti la soda nella farina, anche questa non ha odore.

Ed ecco la mia Zebra dal multicooker Supra)))) Evviva!

[ang-kay,]

ang-kay, Mi risulta che hai testato la pentola a piena forza: l'hai infornata senza carta da forno? cosa hai lubrificato?

Vorrei poter fare anche la stessa bella glassa di Sonadora...

[ang-kay,]

ang-kay, Mi risulta che hai testato la casseruola a piena forza: l'hai infornata senza carta forno? cosa hai lubrificato?

Vorrei poter fare anche la stessa bella glassa di Sonadora...

La carta era sottostimata. Non voglio rischiare. E si è appena spalmata i fianchi con olio vegetale inodore.

[Sonadora]

e hai spento la soda o no.
perché nell'originale sul nostro forum scrivono per spegnere la soda, e Sonadora scrive che non è necessario, perché la ricetta contiene panna acida ...

Ho già scritto da qualche parte sul forum perché non è necessario estinguere.
Il lievito è costituito da soda e acido, la sua proporzione è calcolata in modo che la reazione nell'impasto proceda senza residui. Pertanto, se l'impasto contiene ingredienti acidi (panna acida, kefir, succo o scorza di agrumi) e è necessario aggiungere un po 'di soda. Di solito mescolo farina, lievito e bicarbonato di sodio, quindi inizio ad aggiungere la miscela di farina all'impasto.
Un altro punto. Non è del tutto corretto spegnere il bicarbonato di sodio con l'aceto in un cucchiaio. Dopotutto, abbiamo bisogno che la reazione di allentamento abbia luogo nell'impasto. E quello che poi versiamo - per il test come un impiastro morto. In questo caso, si consiglia di aggiungere la soda all'impasto, quindi aggiungere acido, cioè aceto, all'impasto già finito. L'ho letto da Alexander Seleznev, purtroppo non ricordo il libro.

Vorrei poter fare anche la stessa bella glassa di Sonadora...

SupercoW, anche la mia solita glassa (latte, sl. burro, zucchero e cacao) risulta essere una specie di irregolarità, anche se la mescolo diligentemente, ma QUESTO risulta liscio, si adatta bene. Durante la cottura, la cosa più importante è aspettare che il marshmallow si dissolva completamente (per l'ultima volta, al posto del marshmallow, ho mangiato il marshmallow). Dopo il raffreddamento, la glassa rimane morbida, che ricorda il toffee.

Voglio dire un grande grazie all'autore per la meravigliosa ricetta!
La prima volta che ho fallito, ma la seconda volta -

[SupercoW]

ragazze, grazie per l'aiuto e il consiglio.
secondo me ho una buona zebra. Ne ho preparati due: sono stato ispirato dal primo risultato di successo. entrambi si sono rivelati fantastici, entrambi sono andati al compleanno.
cotto in Perfezza PR-57. col tempo è risultato un po 'più di quanto fosse necessario secondo la prescrizione, e tutto perché mi sono dimenticato di spegnerlo durante il tempo.



ricoperto di smalto - il mio primo smalto. si è rivelato fantastico. a tutti è piaciuto molto.
molte grazie all'autore per la ricetta!

SupercoW, Ho la solita glassa (latte, sl. Burro, zucchero e cacao)

Non ho mai fatto la glassa in vita mia. Ho sempre ammirato quanto sia bello, ma non so cucinarlo e applicarlo anche io. quindi cosa è normale per te, per me - il massimo delle abilità culinarie.

Polinka, questo è superrr !!!!
Ben fatto, sei un vero capolavoro culinario. Sembri e sbavi scorre come un ruscello !!!!

[SupercoW]

Non ho mai fatto la glassa in vita mia. Ho sempre ammirato quanto sia bello, ma non so cucinarlo e applicarlo anche io. quindi cosa è normale per te, per me - il massimo delle abilità culinarie.

SupercoW, e in effetti sono più o meno lo stesso che non ho ottenuto uno smalto liscio.
E il cupcake, sì! Sei diventato bellissimo. Rigato e sinuoso!

ragazze, grazie per la lode.
Io stesso sono stato molto felice che tutto abbia funzionato. la famiglia è felice.
Zebra sarà la nostra torta di compleanno adesso !!!

[Celestino]

Celestino

Vi segnalerò anche io, finalmente sono riuscito a girare Grazie per la ricetta casalinga apprezzata

[Celestino]

Celestino, anche cotto "Zebra" oggi. Sfortunatamente, non ha avuto il tempo di scattare una foto, quasi tutta la figlia ha portato a San Pietroburgo. Abbiamo provato solo un pezzo alla volta. Al forno in una pentola a cottura lenta. Delizioso, bello e semplice. Ho una domanda. Quasi tutti scrivono che l'impasto deve essere versato e ho dovuto aiutarlo a sfilare il cucchiaio, anche se ho fatto tutto secondo la ricetta. Forse è per questo che le strisce sono larghe? Il biscotto stesso è tenero. E se l'impasto fosse più sottile, forse non sarebbe cotto?

Cuocere di nuovo la "Zebra", spalmata solo con panna acida e crema di marshmallow. Mi è piaciuto più di un semplice cupcake.

Neanche il mio impasto è molto liquido. È vero, ho una ricetta leggermente diversa.

[Ragazza dai capelli neri,]

Ragazza dai capelli neri,
Mi è piaciuto l'aspetto dell'impasto stesso, puoi fare la ricetta esatta?
C'erano additivi, aggiunte alla ricetta principale?

Zebre molto belle ... anche, direi, torte di marmo! Grazie per il feedback. Veramente facile, buona vecchia ricetta

[oriana]

oriana Ha fatto tutto secondo la ricetta, come ha scritto Celestina in prima pagina, lo ha versato al centro con un cucchiaio, alternando il colore. Da parte mia, un solo additivo: al posto della soda schiacciata ho messo 1 cucchiaino. lievito in polvere e 1/3 di soda a calce viva.
Z. Y. Piuttosto, lo è Sonadora ha fatto così. Sonadorachka, grazie !!!

Sì, per niente!
L'idea non è mia. È positivo che sia tornato utile.

- e questa è Zebra della costellazione ORION!

Ho portato un grande ringraziamento per un tale miracolo, solo che ho ricevuto poche strisce, anche se ho fatto tutto come ordinato ...)))

ragazze, quante non guardo non riesco a capire come si fanno le strisce? Versare pasta bianca e nera in un cerchio? Faccio una zebra da 15 anni, ma non ho visto niente di simile. Ho appena sfornato torte bianche e nere, poi le ho alternate, spalmandole di panna. Questa torta è appena versata con la glassa?

ragazze, quante non guardo non riesco a capire come si fanno le strisce? Versare pasta bianca e nera in un cerchio? Questa torta è appena versata con la glassa?

No, non in cerchio. Versare un cucchiaio di pasta scura al centro della casseruola, quindi versare un cucchiaio di pasta bianca al centro della pasta scura, ecc., Alternando cucchiai di bianco e fondente.
Se vuoi che le strisce siano più larghe, versa 2 cucchiai. l. bianco e 2 cucchiai di fondente
Dall'alto puoi glassare, io non ho annaffiato con niente, puoi spolverare con zucchero a velo

Una ricetta vincente! E delizioso!

Ragazze, quanto sono deliziose le torte

ragazze, sono nuovo qui con voi, ma ho già una pentola a cottura lenta da sei mesi. cucinato molto dentro!
Anche la zebra ha cucinato e vorrei rispondere a chi ha detto che la sogliola è venuta fuori (non ho ancora imparato a citare da voi qui): ho avuto anche questa, ed ecco le conclusioni - Ho Perfezza 55 senza cottura, ma funzione casseruola:
1. Ho aggiunto un lievito in polvere all'impasto ed era una "sogliola" - devi aggiungere la soda e l'ho spenta con l'aceto
2.In modalità casseruola, 50 minuti per la cottura sono molto piccoli - ho ottenuto 2 volte 50 minuti ciascuno))), cioè ho premuto la funzione di cottura 2 volte
3.Lo ho tagliato in 2 parti (avrebbe potuto essere 3 - è molto alto) e unto con panna, latte condensato montato con burro

non giudicare rigorosamente la prima volta - generalmente era un biscotto crudo, ma ora per me è solo un'opera d'arte, anche se alla perfezione ancora funziona e funziona ...

Profumamente! e qual è il tuo fumetto?