Pane al microonde in 3 minuti

Pane al microonde in 3 minuti

Categoria: Pane speciale

ingredienti
Uovo	1
Kefir (solo latte acido, NON SOSTITUIRE con acqua, latte, ecc.)	3 cucchiai
Farina di segale	1 cucchiaio rotondo
Lievito in polvere	~ 1 cucchiaino
sale	Pizzico
Cicoria (per il colore, non influisce sul gusto)	1 cucchiaino
Malto fermentato	1 cucchiaino
Condimento (a piacere, ho erbe toscane o italiane)	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

Mescola tutti gli ingredienti con una frusta.

L'impasto è liquido. Versate in una forma unta con olio vegetale e mandatela al microonde (io ho una potenza di 800) per 3 minuti.
Tutti.

Di conseguenza, otteniamo un pane così piccolo.

Questo è un confronto in apparenza con quello di un negozio.

Dato che questa ricetta è nata dalla versione del pane bianco mostrata su Internet, la mostrerò anche nella mia esibizione in contemporanea. Ti avverto subito che se la segale si è rivelata come il pane, allora quella bianca è più simile a una frittata con farina e condimento, come prima nelle mense.

Così:

Prodotti per pane bianco

Quindi è "cresciuto" nel processo di cottura.

E questo è già in confronto. Freddo e affettato.

Il piatto è progettato per

Per due o tre piccoli

Programma di cottura:

Forno a microonde, 800 W, 3 minuti

Nota

Naturalmente, questo non è il pane di una macchina per il pane o di un negozio. Ma succede che il nostro pane finisca con la parola "in generale". E poiché il marito mangia tutto con il pane, compresa la pasta e gli gnocchi, questa ricetta è molto utile oggi. La macchina per il pane funzionava ancora, ma avevo già voglia di mangiare.

Certo, lavorerò ancora con la versione di grano e forse sembrerà pane.

Ma la segale non necessita di revisione: sembra pane, soprattutto quando è completamente fresca.

Grazie mille per la ricetta. Sarà molto utile, a volte capita che rimanga senza pane, ma ne hai bisogno in questo momento. Lo userò sicuramente. Aggiungilo ai preferiti!

[solmazalla]

solmazalla, Al, io stesso non pensavo che sarebbe uscito qualcosa di sensato! Ma oggi non c'è via d'uscita! Fa freddo, piove a dirotto, non volevo nemmeno andare in macchina per andare al negozio. E il pane normale era già cotto.
Ed eccoti qui! È un pane abbastanza commestibile!

Che bella ricetta !! Sai come puoi pensare di prenderlo nel tuo quaderno ...
Grazie!

Prendilo, Ol! Una buona ricetta non astutamente (ma semplicemente per pigrizia) si è rivelata.

[eta-007]

eta-007, Svetlana, grazie per la ricetta.
A casa c'era del pane grigio, ma volevo davvero vedere che tipo di pane sarebbe finito nel microonde. Tutto ciò di cui avevamo bisogno era lì. E ora il pane è pronto. E già mangiato un boccone.
È così delizioso. Pane, non consistenza dei muffin. Così morbido, delicato, dritto e arioso.
Prendo la ricetta per un uso permanente quando il pane è urgentemente necessario. O quando vuoi esattamente il pane nero.

[Irina.]

Irina., sì, Ira, morbido, gentile, solo senza crosta, per sdentato
E amo così tanto le megattere ...
Ma i principali vantaggi:
- sembra vero pane,
- molto veloce,
- gli ingredienti sono tutti a portata di mano!

per sdentato

Questo è sicuramente notato

Non l'ho ancora mangiato, lo proverò anche per curiosità.

[Trishka]

Trishka, Xun, sono cinque minuti. Anche solo per curiosità e bisogno di fare! All'improvviso piace!

E ne prendo atto. A volte lo voglio davvero.

[Irinap]

Irinap, Ir, questo è solo un sostituto del pane.

Voglio questo.

Non c'è niente di "tale" lì. Il pane è pane! Ma piacevole.

Non c'è niente di "tale" lì

Pane veloce, a volte molto necessario

[Irinap]

Irinap, Il che allora si dovrebbe chiamarlo non pane veloce, ma ... non conosco nemmeno il pane "super-super-reattivo"!
Probabilmente rivendicherò il titolo di eroe per la ricetta più breve e veloce!

[Svetik]

Probabilmente rivendicherò il titolo di eroe per la ricetta più breve e veloce!

Svetiksei un grande inventore e innovatore

Non ho il microonde. Provalo in una friggitrice ad aria?

[Kubeba1]

Kubeba1, Natusik mio oro! Apparso! Sono molto felice di vederti!

Provalo in una friggitrice ad aria?

Qui, Natasha, il significato è perso! In AF, non funzionerà in 3 minuti. A me sembra così. Questo sarà un altro pezzo di pane.
Ma noi violenti non abbiamo bisogno di vie facili!
Scolpire! Scrivi cosa verrà fuori!

[eta-007]

eta-007, Svetik, l'hai fatto in una ciotola di vetro ??

L'ho anche salvato tra i tuoi segnalibri, recentemente ho ricevuto un paio di volte che il pane è finito ed è necessario subito, ma con urgenza! Grazie per averlo reso così veloce!

[j @ ne]

Svetik, l'hai fatto in una ciotola di vetro ??

Sì, Ol. Questo è luminarc. Insalatiera piccola.
Ma lei lo stava impastando in un'altra ciotola, e questa ha spalmato, ci ha versato l'impasto e nel forno!

j @ ne, Zhen, la cosa più importante in questa ricetta è cercare di capire un prodotto buono o cattivo, ci vuole un minimo di tempo e di prodotti! Provalo, potrebbe piacerti!

Sveta, quanto serve una teglia?
La ricetta è molto importante per me. Quando arriva papà (85 anni) deve tagliare tutte le croste. E senza pane non mangia niente.
Se "mi viene in mente" la ricetta del grano, postala, per favore.
Grazie.

[Tashenka]

Tashenka, Ciao caro!! Come stai??

[Tashenka]

TashenkaNatasha, ho provato specialmente una piccola insalatiera. Sono 300 ml di liquido. Penso che qualsiasi piatto di vetro o ceramica andrà bene. Anche se la ciotola non è molto stretta. Cosa succederà ai piatti tra 3 minuti? Non importa! anche se solo senza cerchi dorati. E così anche in una ciotola, anche in un piatto. Il modulo sarà solo diverso. Non dimenticare di ungere con olio vegetale, in modo da non attaccare. E infornati, inforna ...

Peks - questo è ovviamente detto ad alta voce

[Questa luce]

Questa luce!! Sei il mio idolo!!!
È qualcosa con qualcosa ...
Meritatamente il primo posto e una medaglia enorme DIVERSAMENTE !!
Non c'era la cicoria (l'ho vista tardi) .. non mangio il pane, ma a volte voglio il pane nero e, soprattutto, lo do a mia figlia .. non hanno pane nero !!
Ecco, l'ho fatto in un contenitore Ikea

.




Grazie mille!!!
Lo porto a casa ...

Non c'era cicoria (l'ho vista tardi)

E la cicoria è per il colore autentico!
Anche se .... ne hai uno scuro senza cicoria.
Forse non è affatto necessario, in modo che le persone non si spaventino ... Proverò oggi senza di lui.
E poi in casa c'è solo un "elefante" bianco

Ol, dì cool! Pane senza crosta

La ricetta è molto comoda come salvavita in caso di emergenza.
Vale solo la pena considerare che tale pane non può essere un sostituto a tutti gli effetti del presente, perché senza fermentazione acida, i necessari cambiamenti biochimici non si verificano nella farina di segale. Eppure, il pane nero è ricco di vitamine del gruppo B (C), ma sotto l'influenza della soda sono parzialmente neutralizzate.

Penso che qualsiasi piatto di vetro o ceramica andrà bene.

Si consiglia di utilizzare ceramiche smaltate nella micra.

E la cicoria è per il colore autentico!

E se aggiungi del malto rosso, sia il colore che l'odore "a la Borodinsky" saranno autentici.

[Corona]

Corona,

Tieni presente che un tale pane non può essere un sostituto completo del presente,

Ragazza, fai attenzione che nella ricetta stessa ho notato separatamente che questo non è affatto pane, come da una macchina per il pane o da un negozio. Questa è una ricetta per "solo una volta" quando il pane è finito in casa e la gente chiede "Mamma, voglio mangiare!"
Sono d'accordo che questo sia un surrogato, ma degno!

Si consiglia di utilizzare ceramiche smaltate in micra.

Ebbene, su questo punto, credo, ei commenti sono superflui! Se c'è un forno a microonde in casa, gli utenti sanno già cosa sporgere dai piatti e cosa no.

se si aggiunge malto rosso

Non so cosa sia. Ho il malto come nella foto in alto.

So per certo che i miei familiari viziati non hanno espresso il loro "compenso", ma hanno preso questo quasi pane con grande piacere. Senza la fermentazione del latte fermentato e le necessarie modifiche biochimiche, PATAMUSHT ANALTRA NON ERA DA NESSUNA PARTE!

Senza fermentazione del latte fermentato

Ebbene, a rigor di termini, era lì, nel kefir.

[Kubeba1]

Kubeba1, Grazie, Natus! Mi hai sempre difeso quando qualcuno cercava di offendere la povera ragazza!

Cosa, nafik, fermentazione. Impastare per 10 secondi - infornare per 3 minuti!

Un miracolo, è un miracolo! Dopotutto, si è rivelato commestibile! Mistico!



Ho sperimentato senza cicoria, ma con aneto.

Il pane si è rivelato, ovviamente, più leggero. Grigio, non marrone. Il gusto, come ho scritto, non si riflette. È delizioso anche con l'aneto fresco!


Questa volta mi sono dimenticato di salare
Ma ho salato un po 'subito a fette. E tutto ha funzionato!


E il cutter!

Come stai??

Ciao Ol! Grazie

merda

!

Stanco come un barboska con questo telecomando + due non i miei figli. E anche le preoccupazioni per il papà, per il bambino ... Voglio ululare a squarciagola.

Cerco qui ricette veloci ed economiche.
Ho visto del pane interessante da Svetik. Solo per i "denti" di papà. Svetul, grazie per aver misurato il volume della ciotola.

[Tashenka]

grazie per aver misurato il volume della ciotola.

Tashenka, ma niente affatto Natul. Cucina con piacere! Buona fortuna per tutto!

Buona sera a tutti. Ora ho una domanda: la panna acida andrà per il latte acido? Kefir non esiste a casa, comprare da 3 cucchiai è in qualche modo stupido, ma c'è sempre panna acida.

[ptitsa]

ptitsa, va bene, Ol! Va bene qualsiasi latte acido. Anche solo per correggere leggermente il gusto, altrimenti con il fresco (acqua, latte) semplicemente non è una torta dolce. E con qualcosa di acido sembra ancora pane.

La tua ricetta è andata in Spagna !!! E sono andato a cucinare ancora ...

[zvezda]

zvezda, Olya, sto aspettando un rapporto dalla Spagna! Senza una foto. Almeno orale

Senza una foto.

Gygygy ... non fare nemmeno affidamento sulla foto !! Riporterò indietro !! Non hanno affatto pane nero, ma ho portato loro il malto, così troveranno anche la farina ..

Ho portato loro il malto

Allora la mia anima è calma! In generale, mi sembra che la somiglianza con il pane si ottenga proprio grazie all'odore che dà il malto.

L'ho provato ... come ci si aspetterebbe da un forno a microonde: i bordi sono già asciutti, asciutti e il centro è ancora liquido. E la ciotola era qualcosa come un piccolo diametro. O farlo in un bicchiere?)))

L'ho provato ... come ci si aspetterebbe da un forno a microonde: i bordi sono già asciutti, asciutti e il centro è ancora liquido.

Prova ad abbassare la potenza.

[Utente stufa]

Utente stufaVlad, ho già scritto che la potenza della mia stufa è 800. La ciotola non è alta di 300 ml. Temo che a causa della profondità, la parte centrale non sarà affatto cotta nel bicchiere. Piuttosto, al contrario, la capienza è più ampia ... La foto, a quanto ho capito, non ha scattato?

i bordi sono già asciutti, asciutti,

Non abbiamo mai avuto i bordi asciutti ... Abbiamo persino riso qui che il pane è per i sdentati ...

L'ho fatto apposta. La potenza del microonde è stata ridotta a 800 watt. Da nessuna parte è asciutto. La parte centrale non è liquida.

[natibor]

natiborGrazie Natasha, altrimenti non so cosa pensare! Così tante persone erano calde - nessun problema. Non pane, ovviamente, ma può sostituire velocemente il "niente".

C'è solo una conclusione: gli uomini sono creati per spaventarci!

Potrebbe davvero valere la pena abbassare la potenza. Ne ho anche l'800, la prossima volta proverò a metterlo al 70%. Ecco una foto, si può vedere che qualcosa come un vulcano si è formato al centro durante la cottura, è esploso anche quando tutto intorno si era già indurito) I bordi si sono rivelati duri.

[Utente stufa]

Utente stufa, tutto chiaro. Mi succede sui muffin quando li mescolo male. Hai mescolato il lievito con la farina? O così versato nella melma? L'impasto non è denso?

Vedo che è salito prima durante la cottura, e poi l'asino. Il centro non è cotto ei bordi sono asciutti. Non ridurrei la potenza, ma aggiungerei 15 secondi.
Anche se ... Hai un marrone molto cioccolato ... Il malto non è esagerato?

[Utente stufa]

Utente stufa, Vedo una cupola nella foto. Succede con me nei muffin, nei biscotti. Questo è dovuto al problema del microonde. Quando non ho abbastanza potenza, succede. Più spesso la sera, quindi ho smesso di farlo in questo momento.

Sì, grazie, probabilmente è davvero un impasto denso. Ho aggiunto mezzo cucchiaio di crusca lì. Considererò ...

Non ridurrei la potenza, ma aggiungerei 15 secondi.

Non ricordo quale argomento sia stato discusso sul microonde. Ma hanno convenuto che i bordi si secchino (le verdure si seccano, ecc.) Proprio a causa dell'elevata potenza. Se i bordi si sono asciugati e la parte centrale è "esplosa", questo è solo un indicatore del fatto che è stata cotta molto rapidamente. L'impasto si è posizionato all'esterno e il mezzo liquido si è poi fatto strada

[natibor]

con mezzo cucchiaio di crusca versata.

Yo-mio! Sì, ci hai sperimentato in pieno! Hai almeno ridotto la farina?
Allora noooo! Il reclamo non sarà accettato! Prepara la ricetta!



natibor, Natasha, e sono d'accordo con Elya! Non c'è tensione, e qui la micra emette la modalità data ogni due volte. È solo il momento di adattarsi. Ma Vlad ha ottenuto la prima crosta!

Ecco una foto,

L'altezza è poco visibile, secondo me doveva essere fatta solo in una forma più bassa, il panino dovrebbe essere più basso e più largo.

[Corona]

CoronaRagazza, la mia insalatiera non è molto ampia. Come una ciotola o una ciotola. Ma si espande verso l'alto. Sembra che Vlad abbia anche il fondo del top.

Sembra che Vlad abbia anche il fondo del top.

Non è questo il punto, puoi vedere sul taglio che la larghezza del panino è circa 1,5 volte l'altezza. Il rapporto tra altezza (spessore) e larghezza gioca un ruolo, più basso e più largo è meglio di più stretto e alto, anche con la stessa altezza, la larghezza influenzerà l'uniformità del riscaldamento.