Insalata di fegato.

Insalata di fegato.

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
manzo o fegato di pollo	500g
Patata	5-6 pz
uovo	4 cose
cetriolini	6-7 pz
cipolle a bulbo
Maionese

Metodo di cottura

• Mettere da parte la cipolla, cuocere il resto, tranne i cetrioli .. metterli sott'aceto.
• 
• Successivamente, prendiamo un piatto o un piattino (se ci sono poche persone), tre tutto su una griglia e disponiamo a strati:
• patata-cipolla-patata-cetriolo-fegato-proteine-patata.
• Ricopriamo tutti gli strati con maionese, senza fanatismo ...
• Sbriciolare la parte superiore, i tuorli che non sono in attività e metterli in frigo, raffreddare ..

Nota

Questa insalata leggera è molto buona. delizioso in un giorno!
C'è una piccola storia collegata a questo:
la sorella del mio amico ha preparato questa insalata,
e in cima, guarnita con piselli, quando veniva servita, l'insalata veniva bollata come "Warthog".
Nonostante tutto il divertimento, nessuno lo ha toccato.
E quanto si è rivelato delizioso, infuso, la sera del giorno successivo ...

Lo cucino sempre io stesso il 30 dicembre, così che entro la notte del 31 sarà lui stesso.

[P.S.]

Natuska superrr !!! Lo cucinerò sicuramente !!!

P.S. Ricordo esattamente che avevo già scolpito qualcosa del genere per anni ... indietro, ma dove ho preso la ricetta, non ricordo, ma sicuramente non in tyrnete, allora non ne avevo nemmeno traccia .. .

P.P.S. Dove ti sei perso ??? Non ti vedo sul forum da cento anni ...

Aprelevna, faccio spesso un'insalata simile, di classe, tutti la amano moltissimo, ma io faccio soffriggere leggermente la cipolla e la mischio con le patate. E lì ho grattugiato carote al posto dei cetrioli, il resto è lo stesso. Questa insalata è salata con cetrioli e le carote sono più dolci. Sembra che la sostituzione sia piccola, ma il gusto cambia radicalmente e sembrano due insalate completamente diverse. Se interessati, provalo anche come opzione. Penso che piacerà anche a te. Oppure puoi alternare ..

[Innochki-suns]

Grazie, Innochki-suns, per la punta !!
Ho sempre fatto questa insalata con fegato di manzo, in Russia non è un problema comprarla.
E poi bravissimo. la cosa strana è che non riesco sempre a trovare fegato di manzo nei negozi locali,
quasi nessuno.
C'è sempre maiale, pollo ... persino coniglio, ma in qualche modo ho comprato carne di manzo solo una volta.
PS: non pensavo di ordinare il mio macellaio, che recentemente mi ha portato lingue di manzo, code e carne ..))
E ho iniziato a comprare il pollo, mi sembra più tenero e più gustoso.

Kroshik, Non sono scomparso, sono accaduti molti eventi, una settimana fa sono tornato dalla Francia, scriverò un thread

Sono d'accordo con te che queste insalate, con pollo o tacchino, cioè di selvaggina, sono molto più tenere. Il fegato stesso è morbido per tutti e talvolta c'è una puntura con carne di manzo.

Aprelevna, ho preso appunti a NG, grazie! altrimenti tutti sono stanchi della torta di fegato, un degno sostituto

Se lo faccio, allora con i piselli. Lascia che particolarmente impressionabile si sieda affamato.
Ma ultimamente, tutte le insalate che devono essere stratificate con la maionese sono state preparate in modo "pigro": mescolo ogni strato con una piccola quantità di maionese in una volta (o attraverso uno strato, prodotti che sono particolarmente difficili da filtrare). Quindi l'impregnazione è più divertente. Faccio esattamente lo stesso per le barbabietole con le carote per le aringhe sotto una pelliccia.
In questa insalata mescolerei in anticipo il secondo strato di patate e il fegato stesso. Ma ho lasciato lo strato inferiore così com'è, in modo che non si insinui quando lo apri. Bene, e la parte superiore deve essere sicuramente annaffiata, come in questa foto

[Aprelevna]

Aprelevna, grazie per la ricetta! Ci proverò sicuramente. Adoro le insalate di fegato.
Forse proverò anche con le cipolle fritte. come consiglio inusya, molto va al fegato, più vicino ad esso nell'insalata e lo adagia.

[Ikra]

Ragazze, la salute di tutti è fantastica !!!!
Sperimenta e scrivi.
Ikra, La tua versione con uno shuffle och interessante, proverò a farlo, spsb

[Ikra]

A proposito, sono contento Ikra, anche sull'opzione pigra.
Mio figlio ha un atteggiamento riprovevole nei confronti del fegato, e in qualche modo ho mescolato questa faccenda con lui, quindi ha battuto tutto il piatto e ha detto: Beh, un'insalata normale, perché non la fai mai? Non capiva che fosse lo stesso, solo misto. A volte prendo in giro mio marito quando mi metto in mostra (specialmente quando ho un matrimonio). E cosa ne pensi? Uno e lo stesso può essere scivolato se è decorato o ossessionato in modo diverso. La cosa principale è inventare e pronunciare con sicurezza un nuovo nome per quello che voglio inserire!

[inusya]

inusya , Esattamente! Si chiama pilaf bollito nel porridge "risotto", e si mangiano come veri italiani

[Ikra]

Ikra, Sostengo pienamente!
A proposito di insalata, ho notato che riesco a prepararla abbastanza spesso, dato che gli ingredienti sono semplici e veloci da preparare, ma non mi hanno mai detto che sono stanco. Anche il famigerato Olivier, che quasi tutti amano, sta riposando!

Aprelevna, spero che l'insalata di fegato sia molto interessante e gustosa, la proverò sicuramente nel prossimo weekend, e per quanto riguarda il fegato di manzo, nei grandi supermercati del reparto carne si può sempre comprare il fegato di manzo.

e per quanto riguarda il fegato di manzo, nei grandi supermercati nel reparto carne puoi sempre comprare il fegato di manzo.

Ho pensato che avrei ancora bisogno di guardare la metropolitana, perché non è nei normali supermercati di Praga.

[Aprelevna]

Aprelevna e quanto ti serve per far bollire il fegato? Con le radici? Scusa, ma non ho mai provato a cucinare, facciamo sempre solo soffriggere o cuocere a fuoco lento, ma anche velocemente, e poi il gusto si inaridisce, per così dire.

[RybkA]

RybkA, Cucino a occhio, faccio bollire, cucino un po ', ne tiro fuori uno, lo taglio, guardo il taglio, lo provo.
L'interno del fegato mostra quando è pronto. Cucinare non è lungo, è un dato di fatto.
Questa volta cucinerò in tempo, non ci avevo pensato prima.

Ci metto un soldo: il pollo è cotto dopo averlo bollito per 7 minuti al massimo, altrimenti sarà asciutto (cosa che non può essere peggio per il fegato). È piccola e molto tenera, le basta. Anche quando cucino il primo sulle rigaglie, lo tiro fuori dopo questo tempo di ebollizione e lo butto nella zuppa alla fine. Eppure, con una forte digestione, dà amarezza al brodo e ne rovina il colore, e perde esso stesso il suo sapore (questo è già sull'argomento).
In generale, questa insalata di turno può essere chiamata - Unnated (nel senso, non si annoierà mai!)
... E poi il mio nipotino capisce la frase: "non ti annoierai" - come significato "non mangiare"

Ragazze, oggi ho comprato un fegato di manzo !! ai-nane
Sono entrato per sbaglio in una macelleria e non sarei andato, sono venuto a scuola presto per il bambino,
Bene, cosa bighellonare intorno, metterò in ordine il negozio ... e lì ...
In generale, tutto per le vacanze di Natale, una scatola piena mi sono innamorata subito di questo negozio!
Inoltre, lì ho comprato 6 pezzi di cosce di maiale per carne in gelatina, che,
ad un prezzo ridicolo di 4 corone per una cosa, per rubli - circa 7 rubli esce una piccola cosa ... tutto ... il tavolo per anni sono passato ...

E dov'è questo raro maiale? Non Israele, vero?

[Pesce]

Pesce, Non so del maiale
Mi sono lamentato del fegato di manzo che è raro trovarlo.

Hmmm, ma sono stato enfatizzato sulle mie gambe, penso che le persone abbiano una tale rarità!

No, no, con le gambe fino in fondo, mi sono concentrato solo sul prezzo