Cevapchichi da una bottiglia

Cevapchichi da una bottiglia

Categoria: Piatti di carne

Cucina: serbo

ingredienti
Carne macinata mista	600 gr
Cipolla	1 PC.
Aglio	2 denti
Paprica	1 cucchiaio. l.
Bibita	0,5 cucchiaini
Acqua minerale ghiacciata	3 cucchiai. l.
Sale, pepe, spezie	gusto
Rast. olio	3 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Ci sono molte ricette per chevapcha e sto pubblicando questa ricetta solo per mostrarti un altro modo conveniente per formare queste deliziose salsicce.
• Dopo aver tritato la cipolla e l'aglio, uniamo tutti gli ingredienti, tranne l'olio (ammetto subito che aggiungo sempre un gambo di sedano congelato a cipolle e aglio e alle spezie - chaman e un pizzico di zucchero, ma non Scrivilo negli ingredienti, perché in autentico non ho mai visto niente di simile nelle ricette chevapchichi), e impasta bene la carne macinata. Lubrificarlo con olio, coprirlo con una pellicola e inviarlo in frigorifero per la stagionatura per diverse ore.
• 
• Tagliamo la parte superiore di una normale bottiglia di plastica: questo sarà un "dispositivo di formatura" per le salsicce
• 
• Ora mettiamo la carne macinata nella bottiglia e la spingiamo nel collo, ottenendo le stesse salsicce della lunghezza richiesta (io ho fatto quelle corte per bambini, 8-10 cm)
• 
• Resta da friggerli fino a cottura in olio vegetale riscaldato. Servi con il tuo contorno preferito.

È così che succede. Avendo centomila priblud culinari, Larissa era attratta dai colli di bottiglia
Super! Cucinerò sicuramente questo fine settimana!)

[Larissa]

LarissaGrazie per lo stampaggio inaspettatamente originale: semplice, veloce, conveniente e poco costoso.

Non ho mai cucinato chevapchichi, ma l'ho provato con molto piacere!
Molto saporito!
Larochka, grazie per la ricetta, per il metodo di formatura e per la deliziosa foto!

impastare bene la carne macinata. Lubrificarlo con olio, coprire con una pellicola

Larochka, cioè, hai bisogno di ungere la carne macinata finita sopra? Lubrificato e ricoperto da una pellicola, giusto?

Ah-ah ... di nuovo bellezza di Larochka. E come sono disposti i pomodori e i cetrioli è un'altra storia! Le persone possono farlo ... E il metodo di stampaggio è molto interessante. Grazie per la ricetta!

Bellezza! Delizioso e semplice! E come spingere qualcosa, Larisochka?

Larochka, che bella presentazione.

Larisa, grazie per il metodo di stampaggio

Oltre al metodo di stampaggio: ho visto un rullo della stessa fabbricazione. Solo la bottiglia viene presa con un diametro inferiore, abbinato al diametro di una lattina di Pepsi o birra. Uno spiedino di legno viene inserito nel collo della bottiglia, la bottiglia viene riempita con carne macinata e un barattolo di latta vuoto (o pieno?) Viene spremuto dalla bottiglia. E il fondo della bottiglia di plastica è letteralmente tagliato. È di volume inferiore. Di conseguenza, otteniamo la salsiccia direttamente sullo spiedo. Onestamente, non l'ho provato da solo. L'ho visto solo di recente.

Ottimo, aggiunto ai segnalibri. Grazie per l'idea!

Che salsicce, e l'idea con una bottiglia di vapsche !!!
Larisochka, grazie per la ricetta e l'idea!

[Laris]

Laris, soddisfatto del design e del modo originale di modellare.

[Larissa]

Larissa, ottima idea ottime salsicce

[Larissa]

ChevapBucici !!! Freddo! Grazie, Larissa!

[Splendere]

Ragazze, grazie, miei cari!

attratto dai colli di bottiglia

Gee)))! Amo molto anche questo, Splendere, - per lubrificare qualcosa di utile da mezzi improvvisati.

Lubrificato e ricoperto da una pellicola, giusto?

Si, Rituslya, quindi sembra maturare più velocemente e non resiste.

E come spingere qualcosa, Larisochka?

Olya, Ho appena spinto con un pugno in un guanto, mi è sembrato più comodo del "culo" dalla stessa bottiglia.Il fondo e la forza sono richiesti un po 'di più, e un sottile strato di carne macinata viene spremuto tra le pareti, infastidendomi; quindi premo con un pugno e aggiusto il flusso con le dita. Bene, è più conveniente per chiunque.

Viene presa solo la bottiglia con un diametro inferiore

Ne ho solo uno da sotto la Pepsi E la banca entra lì, sì.
Ma come ho scritto sopra, mi piaceva ancora di più il mio pugno, che cos'è ...

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, ma sono sicuro che puoi grigliarli senza burro? Sul contatto? Non ci saranno pietre dure, perché lì sono senza pane, senza tutto tranne le cipolle?

Olya, li rendo tremendamente succosi. Ma sono sicuro che il mio sedano congelato gioca un ruolo importante in questo. In generale, cerco sempre di stipare le verdure surgelate in tutte le carni tritate: congelo il cavolo, poi le zucchine, poi il sedano. Beh, non trito la cipolla finché non è piena di porridge, ma in modo che i pezzi rimangano, il succo evapora di meno. E all'inizio friggo sempre a fuoco vivo: si forma rapidamente una crosta esterna, sigillando i succhi all'interno.

Laris, è congelato? E io spingo queste - zucchine, cavoli ... qual è il gelato?

Sono gelidi! Quindi più umidità! Per questo, i cubetti di ghiaccio vengono spesso aggiunti alla carne macinata, ma le verdure a base di ghiaccio sono più gustose.

ma le verdure fatte con il ghiaccio sono più gustose.

Aha, ora è tutto chiaro: boom per provare! Pietà a te!

[Larissa]

Larissa, Laris! Non ho capito qualcosa, ma come si possono aggiungere le verdure surgelate alla carne macinata? Hanno la forma di cubi separati e non si sono trasformati in un pezzo monolitico mentre si congelavano? cioè si sono congelati come bacche singolarmente, giusto?
Metto le verdure rimanenti tutte insieme in un sacchetto e nel congelatore, e poi questo pezzo vola nel frullatore quando cucino le zuppe. qui un trucco del genere non funzionerà come

nel sacchetto e nel congelatore e

E se li rompi congelati con un frullatore in briciole

E se li rompi congelati con un frullatore in briciole

Sì, macino insieme alle cipolle in un frullatore. Ma non nel porridge, ma in grandi briciole.

Larisa, grazie per l'ottima ricetta, e soprattutto per il metodo di formatura! In primavera ho mangiato in Serbia, che bontà! E la tua è bellissima come sempre!

Larisa, grazie per la ricetta originale. Fatto alla griglia su spiedini. Molto gustoso, quasi nulla è arrivato in tavola. Tutto è stato mangiato sul posto

[LelyaLelya]

LelyaLelya, grazie per il tuo feedback, sono molto contento!