Muffin alla panna acida "Lazy"

Muffin alla panna acida "Lazy"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	375 g
sale	1/2 cucchiaino
Bibita	1/2 cucchiaino
zucchero	170 g
Burro ammorbidito	100 grammi
Panna acida	200 g
latte	125 g
Uova	2 pz
Scorza di 1 limone (non utilizzata)
Qualsiasi frutta secca (io ho l'uvetta)	1 stkn

Metodo di cottura

• Mescolare la panna acida, le uova, il latte, la scorza e il burro ammorbidito con un cucchiaio, aggiungere lo zucchero, il sale, mescolare bene, sbattere leggermente. Sono pigro con un cucchiaio, quindi ho mescolato tutto fino a che liscio in un robot da cucina. Aggiungere la farina mescolata al bicarbonato di sodio, mescolare, aggiungere alla fine la frutta secca.
• Dividete l'impasto in stampini unti d'olio, riempiendo 2/3. Ho stampi in silicone, non ho lubrificato.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per circa 30 minuti fino a doratura.
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• Molto delicato e leggero !!!! : nyam: Si chiamano così perché la preparazione richiede un massimo di 10 minuti.

Nota

La ricetta è presa qui: 🔗

Oggi ho impastato a mano. In primo luogo, burro + zucchero, poi uova, latte, panna acida uno per uno. Quindi farina mescolata con sale e soda. Al forno in una forma per non soffrire con le lattine.

Si sono scoperti 18 pezzi, in ognuno ho messo un pezzo di cioccolato

Al forno con frutta candita! La figlia più giovane ha detto che era MOLTO, DIRITTO, MOLTO gustoso!

Come riempitivi: uvetta e cioccolato tritato.

[Omela]

Omela
Che bei cupcakes! Soprattutto in curva ... Foto meravigliose
Grazie!

[Lanochka]

Grazie, Lanochka!!!

Che meravigliosi cupcakes! Inoltre, pigro significa veloce e anche con costi di manodopera minimi! Vischio, dai le ricette alla velocità di una raffica di mitragliatrice, prendilo e basta! Dopotutto, anche per ripetere ciò che una volta amavi, per affinare le tue capacità, per così dire, in modo che almeno lontanamente assomiglino ai tuoi capolavori, e poi di nuovo That-O-O-E, che non può mancare.
Li ho portati via nei miei appunti, li cucinerò in un futuro molto prossimo - Adoro le ricette con panna acida, ricotta.

Omela, grazie mille. Mi piace molto anche l'impasto con panna acida e ricotta. sempre di successo ...

[Melanyushka]

pubblichi ricette alla velocità di una mitragliatrice,

Melanyushka , ecco come noi zhremssss noi mangiamo !!! Aderire !!!!

Tatka23 , Grazie!

Grazie per l'invito! Sono già con te!

[Omela]

Omela I cupcakes sono superbi, ho portato un enorme grazie, cercherò di fare una foto la sera se trovo qualcosa, dato che la maggior parte di loro è già andata in viaggio d'affari con mio marito. Sono risultati 18 pezzi, in ognuno ho messo un pezzo di cioccolato, il mio così: nyam: lo farò più di una volta

[ilkva]

ilkva , lieto che ti sia piaciuto!!! Voglio anche ripetere!

Ho una domanda: mescola il burro ammorbidito con prodotti liquidi, un cucchiaio ... no? Forse meglio prima con lo zucchero e solo dopo, lentamente, tutto il resto?

Forse meglio prima con lo zucchero e solo dopo, lentamente, tutto il resto?

Tatiana, sono d'accordo! Se impasti con le mani, è meglio così.

Oggi ho impastato a mano. In primo luogo, burro + zucchero, poi uova, latte, panna acida uno per uno. Quindi farina mescolata con sale e soda. Al forno in una forma per non soffrire con le lattine.

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Ho fatto lo stesso, ma c'erano quattro scoiattoli (era necessario attaccarli da qualche parte), invece di due uova. Ha funzionato bene, ma si è seduto dopo averlo sfornato. A quanto pare, i tuorli non possono essere sostituiti in questa ricetta.
Grazie, Omela, lo farò ancora

Ieri ho pestato allegramente l'impasto, l'ho messo in forno e solo allora mi sono ricordato che mi ero dimenticato di buttare le uova.
Ero terribilmente preoccupato, ma alla fine è andato tutto bene. Dentro molto gustoso, tenero e di buona struttura.Anche se, a causa della mancanza di uova, non sono aumentate come potevano, ma non c'è niente con cui confrontarsi, questa è stata generalmente la mia prima esperienza di cottura in teglia.

Ecco cosa siamo riusciti a portare via ai bambini.

[Buka]

Buka , succede!!!!

Al forno con frutta candita! La figlia più giovane ha detto che era MOLTO, DIRITTO, MOLTO gustoso!

Figlia -

Mistletochka, ma non ci sono riuscito: questo: L'impasto è una specie di pasta e nel contesto dell'umidità, un po 'è lievitato. Scusate!

[iris. ka]

iris. ka , scusa! Forse la panna acida era in polvere ??? : mad: e impastato manualmente ??

Cosa significa polvere? Acquistato - sì. Già buttato fuori la scatola, secondo me era "Snow City". Impastatura manuale.

Cosa significa polvere? Acquistato - sì.

Significa che dal latte in polvere - non di alta qualità. La cottura con kefir, panna acida, ricotta è molto capricciosa e dipende dalla qualità del prodotto utilizzato. Prova a sostituire la panna acida.

[PEGGIO]

Significa che dal latte in polvere - non di alta qualità. La cottura con kefir, panna acida, ricotta è molto capricciosa e dipende dalla qualità del prodotto utilizzato. Prova a sostituire la panna acida.

La panna acida del latte in polvere ricostituito non è un grosso problema. Pratica di produzione quasi quotidiana nei caseifici moderni. È molto difficile distinguere organoletticamente, anche per un venerabile specialista, la panna acida a base di latte intero da quella a base di latte in polvere.
Tale panna acida può, almeno, diventare acida nel tempo.
ATTENZIONE! Tali prodotti sono contrassegnati da un numero standard statale! Contiene grasso di latte animale. Tanto PEGGIO se acquisti "panna acida" (abbiamo un nome così timido come panna acida- "Animale domestico"ad esempio TM" Zlagoda "), che è contrassegnato sulla confezione con il numero TU (condizioni tecniche).
È PRODOTTO DA OLIO VEGETALE PER IDROGENIZZAZIONE !! Palma, per esempio. E non è di alta qualità.
Oh, quanti grassi trans ci sono! Un focolaio di sostanze cancerogene!
LA MUCCA NON DARE OLIO DI COLZA! Tale panna acida non è acida, ma si stratifica nel tempo.
Pensa e fai attenzione alla confezione! Sebbene anche questa non sia una garanzia contro l'acquisto di un falso.
GOST RF (ucraino DSTU) - SÌ! TU (condizioni tecniche) - NO!!!
Non farti ingannare quando acquisti il ​​burro! SEGUI L'ETICHETTATURA SULLA CONFEZIONE!
Lo stesso dovrebbe essere fatto quando si sceglie la ricotta e altri prodotti lattiero-caseari.
Ci sono sempre meno mucche nel settore agricolo, la carne bovina è una CARENZA e sempre più latticini, come yogurt o masse di "formaggio"? ..
Prenditi cura di te!
Scusa per il post emotivo.

[AXIOMA]

È PRODOTTO DA OLIO VEGETALE PER IDROGENIZZAZIONE !! Palma, per esempio. E non è di alta qualità.
Oh, quanti grassi trans ci sono! Un focolaio di sostanze cancerogene!

AXIOMA, essere d'accordo,

[Omela]

Omela Io qui la mattina "tormentata" con i miei stampini preferiti e mi unisco a voi:



iris. kaPer spegnere la soda, cioè per ottenere l'effetto di un lievito chimico, è necessario un acido che non si trova nella tua "panna acida".
La prossima volta, se fai una torta del genere con panna acida come Snow City, metti l'aceto a portata di mano.

[AXIOMA]

AXIOMA , la bellezza è una forza terribile !!! (a partire dal)

AXIOMA, sei solo un bravo ragazzo che spiega in modo semplice e discreto cosa è cosa. E i tuoi cupcakes sono semplicemente WOW! RISPETTO! (Vorrei che mio marito mi facesse ridere l'8 marzo)

[Omela]

Omela
Grazie per la ricetta!
Dato che io stesso sono ancora così pigro, questa ricetta mi si addice anche per nome.
Quindi è stato pigro per me stendere l'impasto in barattoli, quindi abbiamo un grande cupcake pigro:

Invece della soda, ho usato il lievito, probabilmente avrei dovuto metterlo di meno, altrimenti la torta ha una crepa sopra.

Quando ci vogliono 10 minuti per cucinare, questo è certo PIGRO - ADORO questo piatto. Grazie Omela per la ricetta

[irysska]

irysska , un ottimo cupcake, che nemmeno è il più pigro !!!

Invece della soda, ho usato il lievito, probabilmente avrei dovuto metterlo di meno, altrimenti la torta ha una crepa sopra.

Pensa alla quantità di lievito per dolci ??? La mia identità è in grande forma, indipendentemente da ciò che uso: soda o lievito in polvere, il tetto si spacca. Non ci faccio nemmeno caso.

Albina ,

Ho trovato la panna acida "morente" in frigorifero e esattamente 200 g. Quindi i cupcakes sono arrivati ​​!!!! È vero, si è scoperto che non c'era olio, l'ho sostituito con olio vegetale (80 g): tutto è andato alla grande !!!! Gustoso, veloce e senza sprechi di cibo !!!!! GRAZIE!!!!!
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[koziv]

koziv , Irina, che bell'uomo! Sono contento che il cibo sia stato salvato!

[Omela,]

Omela, Grazie mille per i cupcakes !!!
Molto gustoso, ricco, con un minimo di movimenti del corpo !!!

[sedw]

sedw , Alla, mangia per una buona salute !! Lieto che ti sia piaciuto!

Grande! C'è la panna acida, il tempo stringe! Ecco fatto - andiamo al forno! Aspetta .... con i cuori!

Ecco .... con un report. Gustoso e, soprattutto, molto veloce! ... con questo risultato. In breve - GRAZIE! ..

[fomca]

fomca , Svetlana, ottimo risultato !!! Lieto che ti sia piaciuto!!

E ho oggi - cupcakes al cioccolato traforati - cuori ... Qui ...



Al posto della panna acida, ho usato la panna del villaggio + il mio yogurt naturale fatto in casa, beh, non avevo panna acida !!! Anche tutto è andato molto bene! Come riempitivi: uvetta e cioccolato tritato. C'è anche il cioccolato in cima nelle scanalature !!! A proposito, uno stampo in silicone di questo tipo richiede esattamente metà della porzione dell'impasto, come ho fatto io. Beh, non ridere, ho ancora le barrette Filippovskie nel forno!

[Sveta]

Beh non ridere

Sveta, tu spari, come puoi ?? Al contrario, sono preoccupato - almeno lo hanno capito tutti ???

La panna acida era "in giro" in frigo, girovagando per il forum mi sono imbattuto in una ricetta per questi meravigliosi cupcakes, Omela penso che questa ricetta diventerà la mia salvavita, perchè molto buona. veloce e molto buono. delizioso! Il segno più ti ha inviato.
:) I bambini stanno già mangiando con facce felici!

[Speranza]

Speranzaquando i bambini lo mangiano. Sono contento che ci sia piaciuto.

Oggi ho acquistato ulteriori stampi in silicone (6 era) e cotto secondo questa ricetta. Questa non è la prima volta che preparo. Mi piace molto e velocemente.

[Svetlana]

Svetlana, contento che ti piaccia !! I cupcakes sono eccellenti !!

Mistletochka, i miei ringraziamenti per il buonissimo !!!!
Al posto della frutta secca, ho messo delle banane ben mature e la panna acida non bastava, ho aggiunto il mio yogurt.

[Tanya]

Tanya, che bello è venuto fuori !!!

Al posto della frutta secca, ho messo delle banane ben mature e la panna acida non bastava, ho aggiunto il mio yogurt.

Ti insegno! Dov'è la frase chiave: e il resto, tutto secondo la ricetta.

Ho sbagliato, lo aggiusterò !!!

MALADEC !!

Ho pensato a qualcosa da cuocere. Adoro i cupcakes e tutti rispettano a casa. Prepareremo sicuramente!

In bocca al lupo!

E nell'armadio nessuno ha provato a cuocere?

Già cucinato, mio ​​marito l'ha assaggiato. soddisfatto. Domani al lavoro con un gabbiano.