Cupcake all'arancia

[Che Capodanno senza pasticcini all'arancia! Arioso e allo stesso tempo umido, con una crosta di caramello, aromatico e moderatamente dolce: questo è il suo gusto, che, penso, piacerà a te e ai tuoi cari!]

Cupcake all'arancia

Categoria: Confetteria

ingredienti
Burro (morbido)	250 gr
Uovo di pollo	4 cose
Zucchero (+ 1 cucchiaio per i canditi)	200 g
Arance (medie)	2 pz
Farina	200 g
Amido di mais	50 g
Farina di mandorle	50 g
Zucchero a velo	150 gr
Succo di limone	3 cucchiai. l.
Lievito in polvere	2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Che Capodanno senza pasticcini all'arancia! Arioso e allo stesso tempo umido, con una crosta di caramello, aromatico e moderatamente dolce: questo è il suo gusto, che, penso, piacerà a te e ai tuoi cari!
• Tutti i prodotti per cupcake dovrebbero essere a temperatura ambiente!
• La scorza di un'arancia grattugiata va nell'impasto. Produciamo frutta candita dalla seconda scorza. Spremi il succo delle arance stesse.
• Setacciare insieme farina, amido e agente ammorbidente.
• Sbattere il burro con lo zucchero e aggiungere le uova una alla volta. Aggiungere la scorza grattugiata e mescolare con una spatola.
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• Aggiungere il succo d'arancia e il composto di farina in due passaggi, mescolando con una spatola. Aggiungere la farina di mandorle e mescolare di nuovo.
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• Risulta un impasto cremoso.
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• Formare (posso averne uno normale con un tubo) di 22 cm di diametro, ungere bene con olio e cospargere di farina. Mettici dentro l'impasto. Cuocere in un forno preriscaldato a 180 "C per 40-50 minuti. Concentrarsi sul forno!
• 
• Sciogliere lo zucchero 1 cucchiaio. l. in 3 st. l. portare a ebollizione il succo. Mettere le strisce d'arancia nello sciroppo e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
• Smalto:
• Introdurre gradualmente il succo di limone nello zucchero a velo e macinare bene (con un cucchiaio) per preparare la glassa.
• La glassa PS dovrebbe essere abbastanza densa, aggiungere altra polvere se necessario.
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• Infornate in forno preriscaldato a 180 "C per 40-50 minuti. Concentratevi sul vostro forno! Sfornate la torta e, senza toglierla dallo stampo, bagnatela con sciroppo d'arancia bollito, praticando forature profonde con uno spiedino di legno sottile .
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• Versate la glassa sul cupcake (lo faccio in 2 passate) e decorate con i frutti di arancia canditi.
• 
• Aiuta te stesso!
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Il piatto è progettato per

10

Tempo per la preparazione:

60

Programma di cottura:

forno

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Questo sono io in tempo per il muffin all'arancia! delizioso e molto esteticamente gradevole!
Grazie per la ricetta

presentazione solenne e bella

[natapit]

Kooooo keeeks !!!!!!
natapit, Natasha, e la farina di mandorle può essere sostituita con qualcosa, non credo che abbiamo un ingrediente del genere. ...
Grazie per la ricetta, tutte le tue ricette sono impeccabili, un vero marchio di qualità!

e la farina di mandorle può essere sostituita con qualcosa, non credo che abbiamo un ingrediente del genere

Bene, troverete sicuramente le mandorle) Macinate in un mixer, qui avete la farina di mandorle

E il cupcake è impareggiabile !!!! Il gusto, credo, è lo stesso

Molto bello e festoso! Natasha

[AlenKa]

AlenKa, Inna, Olesya, Irina, Olga, ragazze, grazie mille! Cuocia alla tua salute!

La farina di mandorle può essere macinata in un frullatore o sostituita con farina di noci sbucciate!

Era bellissimo, sapeva di Capodanno, grazie per la bontà !!!

[natapit]

natapit, Natalia!
Meraviglioso cupcake di Capodanno! Posso immaginare che profumo da esso!
L'ho portato nei "bidoni"!

[Natalia]

Natalia, come 🔗
Anche se non hai la farina di mandorle, puoi farne a meno.

Molto bello, ovviamente delizioso, cucinerò sicuramente per il nuovo anno. Grazie.

Natalia, adoro le tue ricette! E ho una terrina di carne in me per una vacanza. Grazie mille per il cupcake! Insolitamente soleggiato!

Cupcake meraviglioso - non vediamo l'ora di goderci il gusto e l'aroma, grazie mille !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Elena, Albina, Irina, Rada-dms, ragazze, con l'arrivo di tutti voi - salute, prosperità e pace !!!! Grazie per le tue gentili parole e grazie!

[natapit]

natapit, Natasha, grazie per la ricetta del cupcake!
Le mandorle amare Natasha sono adatte per la farina?
Domanda ai professionisti: quando vengono introdotte le uova, la massa a volte collassa, è molto critico? E cosa fare al riguardo? L'ultima volta che sono stato cagliato dallo zucchero, in nessun altro modo (temperatura, velocità - mech). L'olio è diventato grigio e kapets .....: mail1: Può essere?

quando vengono introdotte le uova, la massa a volte si raggomitola

Oksana, intendi fiocchi o qualcos'altro?

[Irina]

Irinasi chiama fiocchi? Se questo è il nome della massa, sembra più un latte cagliato denso. Maledetto. È interessante notare che, quando viene aggiunta la farina, l'impasto diventa di nuovo liscio. Forse va bene così

[Irina]

Irinasi chiama fiocchi? Se questo è il nome della massa, sembra più un latte cagliato denso. Maledetto. È interessante notare che, quando viene aggiunta la farina, l'impasto diventa di nuovo liscio. Forse va bene così

beh, certamente non posso dire che stiamo parlando della stessa cosa. di solito in questo modo: il burro viene macinato con lo zucchero normalmente. massa liscia intervallata da zucchero semolato. ma quando le uova vanno, il grasso non si scioglie in esse. si formano fiocchi d'olio. la massa deve essere montata a lungo. ma di solito pigro. i fiocchi diminuiscono gradualmente durante la montatura. quindi la farina viene introdotta nella fase dei fiocchi fini. quindi la massa viene confrontata - diventa liscia. Va tutto bene.
beh, se parli anche di questo.

Ho una foto di una tale massa di burro + zucchero + uova nella mia ultima torta. nella descrizione della ricetta. ingrandisci e guarda.

[Natalia]

Natalia, Ho capito bene che la scorza di una delle arance viene strofinata nell'impasto e facciamo i canditi dalla scorza del secondo?
Sosterrò le ragazze con gioia: una ricetta impareggiabile e la sua presentazione!

[natapit]

natapit, want-want-wantuuuuuuuuuuuu !!! Contagioso !!!!!!!!!! Strabiliante !!!!

[Oksana]

Oksana, Tatyana, Grazie mille!

Ragazze. Scrivo sempre che i prodotti che utilizziamo per la cottura devono essere a temperatura ambiente! Egg, prima di entrare, devi sbattere con una forchetta! in bocca al lupo!

Ricordo la temperatura, ma non sapevo con una forchetta, proverò grazie.

Ho capito bene che la scorza di una delle arance viene strofinata nell'impasto e dalla scorza della seconda facciamo i canditi?

Tutto è corretto!

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya, significa che devi cuocere urgentemente! Grazie!

Che ricetta meravigliosa e come puntuale
Mi stavo solo chiedendo dove mettere lo sciroppo all'arancia dopo le arance ricoperte di cioccolato, queste. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=192889.0
adesso lo so.
Puoi fare un cupcake del genere in stampi porzionati?

Ciao ciao! Come sempre, sono rimasto soddisfatto degli impareggiabili pasticcini! Sono molto contento per te

[Elena]

Elena, Certo che puoi, accorcia il tempo di cottura.
Nata, Sono molto, molto contento anche a te!

Grazie. mio caro!

Subito respiro di Capodanno!
Natasha e io siamo innamorati delle tue ricette!
Mi piacerebbe assaggiare un simile cupcake!

[Natalia]

Natalia, incredibile cupcake! Festoso, bello e non ho dubbi che delizioso! Grazie!!!

[Irina]

Irina, Galina, il cupcake è talmente delizioso da cuocere per la salute !!!

Natasha, come sempre, è impeccabile!

Citazione: Oka di Ieri alle 20:25
Ho capito bene che la scorza di una delle arance viene strofinata nell'impasto e dalla scorza della seconda facciamo i canditi?
Tutto è corretto!

Ho avuto la stessa domanda. Si prega di aggiungere la ricetta in modo che noi, i più intelligenti, possiamo capirla meglio.

[Olga]

Olga, ha aggiunto tutto! Grazie!

[Natalia]

Natalia, Ho cotto un cupcake. Lo proverò domani, si è rivelato fragrante. Voglio far vedere come ho ottenuto l'impasto, non c'era la farina di mandorle, ho aggiunto quella solita ?! Non so bene?

ecco come si presentava la fase del burro con zucchero e uova. come se si raggomitolasse, o è normale?
E questo è l'impasto finito:

torta un uccello è già inzuppato.

[natapit]

natapit, Natasha, il cupcake lievita molto?

Mi alzai, solo una cupola e un cratere. Ma si sono stabilizzati mentre si raffreddavano.

[Loksa]

Loksa, Oksana, voglio fare le porzioni, quanta pasta versare nello stampo?

[Oksana]

Oksanache splendidi uccelli! Scusate. quello senza mandorle - porta il suo sapore!

Elena, riempite gli stampini per 3/4! in bocca al lupo!

Natasha, grazie! Preparerò domani

Natalia, ho fatto una torta.

cupcake meraviglioso! Voglio solo tagliarne un pezzo ..

[Natasha,]

Abbiamo provato un cupcake, molto gustoso dentro, molto tenero, e la crosta, appunto, una crosta di caramello. Le solite mandorle erano finite, ma avevo paura di quelle amare, potevo strofinare un po ', ma vabbè. Ho incollato l'uccello con smalto, era ben cucito, anche se con un buco. Ma abbiamo deciso che non li avremmo più incollati. Questa è una delizia speciale quando tagli un cupcake per la prima volta e due metà sono due delizie.
Natasha, guarda la mia pasta sotto lo spoler, è così che dovrebbe essere? Grazie per il cupcake!

[Oksana]

Oksana, è questo che significa guardare di notte .... molto probabilmente il burro era acquoso o le uova erano fredde? anche se alla fine l'impasto è come dovrebbe essere .... non ci capisco niente!

Elena, in bocca al lupo!

Irina, quindi devi cuocere!

[natapit]

natapit, Natasha, oggi esaminerò tutte le tue ricette con gratitudine, abbi pazienza

I cupcakes sono cotti e ... già mangiati
Ebbene, era impossibile resistere a tanta prelibatezza!



A proposito, nella prima fase, sembravo anche burro con zucchero e uova simili Oksana-Loksa... Io, davvero. questo non ha disturbato affatto, così abbiamo ottenuto i muffin più delicati con una crosta croccante e un impasto tenero. Li ho sfornati per 30 minuti in forno

[Elena]

Elena, Sono molto felice di questa soluzione! grazie per aver dato fiducia alle mie ricette!

Natalya, grazie mille per il cupcake follemente delizioso.

Buon Natale a te!
Ieri ho preparato una torta all'arancia. Molto saporito!!! È piaciuto a tutti.
Grazie per la ricetta!