Agnello al latte al forno dal film "Zorba il greco"

[Volevo davvero cuocere un agnello allo spiedo, c'erano persino gli inviti dei greci per la Pasqua ...]

Agnello al latte al forno dal film "Zorba il greco"

Categoria: Piatti di carne

Cucina: greco

ingredienti
coscia e costole anteriori di agnello al latte	2 Kg
foglia d'alloro	3 pz.
limoni	2 pz.
mostarda	2 cucchiai. l.
origano	1/2 cucchiaino
olio d'oliva	3-4 cucchiai. l.
rosmarino	1/2 cucchiaino
mescolare ½ cucchiaino. sale con ½ cucchiaino. pepe per ogni chilogrammo di carne
carta da forno
Salsa all'aglio:
aglio (passare attraverso una pressa)	5-6 denti
olio d'oliva	50 ml
succo di 1 limone
prezzemolo, sale, pepe

Metodo di cottura

• Volevo davvero cuocere un agnello allo spiedo, c'erano persino gli inviti dei greci per la Pasqua ...
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• ma è successo che sono partito per l'Ucraina, quindi ti offro una ricetta diversa, ma non per questo meno deliziosa. La carne risulta essere molto aromatica, gustosa e si scioglie in bocca! Un po 'del film, guarda, è molto interessante e vitale, e coloro che vogliono imparare a ballare Sirtaki troveranno tutti i passaggi necessari e una musica meravigliosa per se stessi!
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• Uno dei film greci più famosi è il greco Zorba (Alex Zorba), vincitore di 3 Oscar (1965). La melodia che accompagna la danza "greca" "Sirtaki", che Zorba e Basil eseguono nel finale, è stata scritta da Mikis Theodorakis appositamente per questo film e non era precedentemente conosciuta in Grecia.
• "La Zorba greca" è un'immagine davvero triste in cui gli uomini, nonostante il sole cocente, ballano, esclamando internamente su tutti i guai "Siamo vivi! Siamo vivi! " La vita è fatta di conoscenze e separazioni, di nascite e perdite, di amore e odio, di routine e giorni luminosi, di conoscere un mondo strano e strano e di dirgli addio. La vita così com'è. Lo accettiamo, rompendo teppisticamente la finestra della pace con una fionda: non saremo calmi, saremo in movimento. Inoltrare! Qual è il tuo sconforto? Non abbiamo tempo e non dobbiamo essere tristi: ci aspettano progetti grandiosi, avanti - per vivere un altro giorno! Siamo vivi!
• Non lasciare che te stesso e gli altri diventino un'isola abbandonata.
• Andrà tutto bene, vivremo per mille anni!
• Michael Kakoyannis nel 1964 ha presentato al mondo con un sorprendentemente luminoso, nonostante l'oscurità di una serie di episodi, un film toccante e in qualche modo indescrivibilmente per bambini su un uomo che lo spettatore sembra conoscere per tutta la vita, dal suo sorriso allegro al suo goffo , azioni impulsive ... Questo Zorba greco è un eroe epico perché moderno in ogni epoca: un filosofo di strada che ama le donne e rispetta le decisioni coraggiose. Non pretende molto dalla vita, per la sua socievolezza attira l'attenzione dei futuri amici; è un vecchio canaglia, ma per qualche ragione si vuole perdonarlo senza fallo; è pieno di idee, ma la realtà modifica costantemente i suoi piani. Zorba percepisce tutto come dato, non particolarmente scoraggiato: è come un personaggio fiabesco, affascinante con la sua spontaneità, quindi sembra in un nastro adulto un pizzico di ingenuità, come se un ragazzo-bullo ci raccontasse una storia. (Brian Barnard)
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• Strofina il succo di limone nella carne (come per massaggiarla).
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• Dividete la carne in porzioni per costolette.
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• Ma non tagliare fino alla fine alla colonna vertebrale.
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• Posizionare la carta da forno su fogli incrociati piegati.
• Ungere con olio, quindi strofinare con sale mescolato a pepe, origano e rosmarino (io l'ho infuso con olio d'oliva, quindi l'ho unto con esso).
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• Spennellare con senape.
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• Avvolgere la carne nella carta da forno e legare con lo spago.
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• Cuocere per 45 minuti in forno preriscaldato a 180 ° C, quindi abbassare la temperatura a 150 ° C e lasciare per un'altra 1 ora e mezza. 15 minuti prima della fine della cottura, aprire la pergamena e infornare sotto la griglia fino a doratura.
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• Salsa all'aglio:
• Mescolate tutti gli ingredienti e lasciate fermentare.
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• Versare abbondantemente con la salsa, servire con verdure e vino rosato secco.
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• Spalla, carne saporita e tenera.
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• E sull'osso della scapola puoi dire fortuna ...
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Il piatto è progettato per

6

Tempo per la preparazione:

120

Programma di cottura:

forno

Nota

Agnello !!!
Al forno !!!
Sì con salsa all'aglio - mmm - !!!
Devi assolutamente cucinare ...

Grazie mille!!!

Nata, penso che fosse molto gustoso.
Tecnologicamente, è tutto corretto ... E con la senape ... questo è un condimento così corretto!

Natasha !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Colpito sul posto!
Quanto amo l'agnello !!!!!!!!!!!!!!!!

Dimmi come indovinare sull'osso?

Natasha, grazie mille! si, mi piace molto la carne al forno con la senape!

Arochka, grazie! La carne è buonissima, ma con salsa all'aglio mmm .... ma come si indovina sulla scapola, non lo so, è solo che Zorba ne parla nel film! Chiederò ai greci.

[Natasha]

Natashache buonissimo !!!
Le foto sono ottime, la mano del maestro si fa sentire! Molto bella!

Grazie, Manyunya, è terribilmente piacevole!

Voglio l'agnello!
Perché hai fatto delle foto così belle ?! esasperante!

E non riesco a staccare gli occhi dallo sputo ...

sei la mia bellezza !!! : Amici: Arochka, aiutati almeno virtualmente!

Ho già leccato l'intero monitor! Che meraviglia! Temo che non comprerai un buon agnello da noi.

Sì, Natasha, li hanno anche su un motore, ti siedi da sola, sorseggi un vino e l'agnello gira di nascosto, lyapotaaa! : girl_love: Presenterò sicuramente una ricetta per come preparare e cuocere adeguatamente un agnello allo spiedo!

Vitalinka, grazie! qui per comprare non è un problema, ma i prezzi ..... la storia tace su questi fatti!

sei la mia bellezza !!! : Amici: Arochka, aiutati almeno virtualmente!

ecco il torturatore! stuzzica anche! e ho versato la mia (tua) salsa preferita!

Vieni a trovarci, lo farò danza Organizzerò una vacanza di pancia !!! e la salsa all'aglio è un peso universale! Non mi piace quando l'aglio brucia nel forno!

Vieni a trovarci, lo farò danza Organizzerò una vacanza di pancia !!! e la salsa all'aglio è un peso universale! Non mi piace quando l'aglio brucia nel forno!

Scrivi l'indirizzo, sono corso a fare la valigia ...

facilmente! Lo butto via in modo personale!

facilmente! Lo butto via in modo personale!

Ebbene no, una festa della pancia, quindi per tutti! Penso che tutti vogliano visitare una simile hostess. Quindi siamo tutti prendisole, ok?

Non riesco a vedere un frullatore, una bilancia o un opuscolo. Domani andrò al mercato degli agnelli a cercare

Ballando Oh. vanno tutti !!!

Ira, grazie mille !!!

Andrei! La speranza è l'ultima a morire!!! hai ottime ricette !!!