Polesie new bread

Polesie new bread

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
farina di frumento di prima scelta	440 gr
farina di segale seminata	20 g
fibra con germe di grano	10 g
torta di semi di lino	10 g
crusca d'avena	10 g
malto di segale bianco	1 cucchiaino
latte in polvere	20 g
zucchero	1 cucchiaio. l.
sale	1 cucchiaino
burro	20 g
olio di semi di girasole	1,5 cucchiai. l.
acqua	330 ml
Lievito Saf-Moment	1,5 cucchiaini.

Metodo di cottura

• Nella nostra casa, la ricetta del pane Polesie (GOST) ha attecchito bene. Lo cuoceva spesso e ogni volta che aggiungeva qualcosa, lo cambiava. Di conseguenza, mi sono reso conto che il pane era già diverso: l'ho chiamato Polesskiy nuovo.
• 
• Carica tutti gli ingredienti nella macchina per il pane secondo le istruzioni. Nel mio Binaton 2169 a partire dal liquido. Programma base per il pane. La dimensione è nella media. La crosta è media.
• 
• Il pane è gustoso, arioso; il malto non fermentato gli ha aggiunto un sapore speciale.

Il piatto è progettato per

pane pronto 700 gr

Tempo per la preparazione:

3 ore 15 min

Programma di cottura:

Principale

Buon pane! E la torta di semi di lino è farina di semi di lino o?

[MariV]

MariV, Grazie! Sì, la torta è farina di semi di lino. Possiamo trovare solo una specie, e anche in questo caso con difficoltà.

Ovunque lo aggiungo ...

Faccio tutto il pane di segale e grigio con l'aggiunta di farina di semi di lino - la crosta è molto croccante.

Faccio tutto il pane di segale e grigio con l'aggiunta di farina di semi di lino - la crosta è molto croccante.

Dove puoi comprarlo? Puoi macinare i semi di lino?

A Mosca, so dove viene venduto. E in Ucraina?

[Scarlett]

ScarlettHo provato a macinare i semi di lino quando non potevo comprare. Ma con la mia tecnica sono riuscito a ottenere la crusca di lino anziché la farina. Ma li ho aggiunti anche al pane. Tuttavia, la farina ha un effetto completamente diverso. Ricerca. A Minsk, visita i dipartimenti per i diabetici e il cibo sano.

[PalmP]

PalmP