Spezzatino di manzo con patate in un multicooker Panasonic SR-TMH 18

Spezzatino di manzo con patate in un multicooker Panasonic SR-TMH 18

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne (io ho manzo)	500 gr
Lampadina	1 PC.
Carota	1 PC.
Pasta di pomodoro	1 cucchiaio. l.
Sale pepe	gusto
Verdi
Patate

Metodo di cottura

• Versa 2 cucchiai in una casseruola. l di olio vegetale, soffriggere la cipolla e le carote nella pasticceria da forno, aggiungere la carne al centro della modalità, condire con sale e pepe a piacere. Al termine del programma aggiungere le patate tagliate in quarti, aggiungere 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro e se non c'è molto liquido, aggiungere 1 bicchiere d'acqua, attivare la modalità Stufato per 1 ora. Alla fine aggiungere le erbe aromatiche a piacere.

Nota

Sembra che non ho trovato una ricetta del genere, voglio proporvi un piatto semplice e soddisfacente.

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Le patate sono rimaste crude dopo la stufatura
Ho dovuto rimettere la cottura per 40 minuti, dopodiché tutto ha funzionato.

Le patate sono rimaste crude dopo lo stufato
Ho dovuto rimettere la cottura per 40 minuti, dopodiché tutto ha funzionato.

Lo faccio in modo leggermente diverso. Mettere subito la TORTA per 65 minuti, friggere i prodotti, stendendo il tutto a turno. Non appena i prodotti hanno raggiunto la tostatura desiderata, il programma può essere spento. Poi ho messo ESTINZIONE per 1 ora. Ho notato che se spegni BAKE per impostazione predefinita per 40 minuti, e poi lo riavvii, all'inizio funziona lentamente. Pertanto, ho impostato immediatamente il massimo.
Lo faccio quando è necessaria la pre-frittura: pilaf, risotto, borsch, ecc.
Forse la mia umile esperienza sarà utile a qualcuno.

Non appena i prodotti hanno raggiunto la tostatura desiderata, il programma può essere spento. Poi ho messo ESTINZIONE per 1 ora.

A che ora arrivano le patate? Grazie per il consiglio. )

Devi adagiare le patate quando la carne è ricoperta da una crosta marrone leggermente dorata. La patata è una verdura succosa, darà immediatamente un po 'di succo e la carne non sarà fritta presto se metti le patate prima. Quindi rosolare leggermente la patata, mescolare un paio di volte, chiudere il coperchio in modo che le patate non siano solo fritte e stufate un po '.
La prontezza del piatto dipende dalla carne (vecchia / giovane, quale parte di essa), è ideale e gustoso prendere la parte di rognone, la carne di manzo di questa parte è sempre morbida e saporita. Quindi il piatto è diverso.
Ti consiglio di impostare inizialmente 1 ora e 30 minuti. ESTINGUENTE, e lì già guardiamo la prontezza tra un'ora e decidiamo di spegnere o non spegnere. In generale, tutto arriverà con l'esperienza di comunicare con un multicooker.

Le patate sono rimaste crude dopo lo stufato
Ho dovuto rimettere la cottura per 40 minuti, dopodiché tutto ha funzionato.

Questo perché, come indicato nella ricetta, sono state aggiunte contemporaneamente le patate e il concentrato di pomodoro. Tom. la pasta è acida, quindi le patate rimangono crude. Tom. la pasta doveva essere aggiunta per 10-15 minuti. fino alla fine della cottura di questo piatto. Come ultima risorsa, puoi provare: se le patate sono quasi pronte, aggiungi il volume. pasta (in questo caso le patate saranno cotte, altrimenti no!). Ma non puoi aggiungere il concentrato di pomodoro con patate, cereali o carne allo stesso tempo. Quest'ultimo sarà umido.

Le patate sono rimaste crude dopo lo stufato
Ho dovuto rimettere la cottura per 40 minuti, dopodiché tutto ha funzionato.

In qualche modo ho deciso di fare un arrosto in un cartone animato (non secondo questa ricetta), fritto tutto, ecc., Ho versato le patate, ho versato l'acqua, l'ho chiuso.Ho messo lo stufato per 1 ora e sono rimasto felice di fare i miei affari. Dopo il segnale caratteristico lo apro, e lì ... tutto è grezzo. Lo apro per un'altra ora, dopo 30 minuti, e tutto è nello stesso posto. Sono frustrato e ho iniziato a scavare nella rete, non ricordo dove ho trovato ottimi consigli (mi sembra che HP. Ru, ma non sono sicuro di quanto tempo fa ...) mettere su pilaf modalità. Ed ecco, un delizioso arrosto

:) E quando friggi, chiudi il coperchio?

:) E quando friggi, chiudi il coperchio?

Non sto chiudendo.

["1 cucchiaio. L concentrato di pomodoro e se non c'è molto liquido, aggiungere 1 bicchiere d'acqua, attivare la modalità Stufato per 1 ora."]

Leggi i commenti sulla ricetta e sul momento "1 cucchiaio. L concentrato di pomodoro e se non c'è molto liquido, aggiungere 1 bicchiere d'acqua, attivare la modalità Stufato per 1 ora." fatto questo: 1 cucchiaio. l. Ho spalmato il concentrato di pomodoro in 1 bicchiere multiplo di acqua calda (~ 180 ml), l'ho aggiunto, ho mescolato tutto e ho acceso la modalità Stufato per 1 h 30 m Tutto è risultato perfetto con una salsa del genere, la carne è molto morbida, le patate non bollivano. Bene, alla fine del verde.

P.S. Pentola multifunzione Panasonic SR-TMH10ATW.

Non ho mai messo il concentrato di pomodoro con le patate! Solo quando le patate sono completamente cotte e la carne è morbida. Alla fine 5-7 minuti prima della fine del programma. Ho impostato il tempo a 1 ora per il maiale e 1,5 ore per il manzo. Più spesso uso il succo di pomodoro, alla fine risulta non così acido. Ho un multicooker Polaris-517.