Cuore di manzo con orzo in salsa di pomodoro (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Categoria: Piatti di carne
Cuore di manzo con orzo in salsa di pomodoro (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

ingredienti

Cuore di manzo 500 gr
Pomodori 2 pz.
Peperone 1 PC.
foglia d'alloro 2 pz.
Succo di pomodoro 150 ml
Garam masala 1/3 cucchiaino
Semi di coriandolo) 1/3 cucchiaino
Pepe nero gusto
Cipolle a bulbo 1 PC.
Orzo perlato 2 cartone animato Arte.
Olio vegetale 5 cucchiai. l.
Sale, zucchero gusto

Metodo di cottura

  • Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio fino a renderla trasparente. Tagliare a fettine il peperone e il pomodoro e unirli alla cipolla (non ce ne sono più fresche, si usa il gelato). Cuocere in modalità "Bake" per 10 minuti.
  • Tagliate a fettine il cuore (precotto), aggiungetelo alle verdure. Aggiustate di sale, aggiungete pepe nero, coriandolo, garam masala e mescolate bene. Cuocere in modalità Bake per altri 10 minuti.
  • Versare il succo di pomodoro e l'acqua sulla carne. Il liquido dovrebbe coprire la carne di circa 4 cm Aggiungere la foglia di alloro e cuocere per circa 5 minuti.
  • Quindi aggiungere l'orzo perlato alla carne (pre-ammollo per 2 ore) e continuare la cottura in modalità "Stufato" per 1 ora. Se c'è poco liquido, aggiungere acqua se necessario. Dopo la fine del programma, l'ho lasciato in riscaldamento per 30 minuti.
  • Cuore di manzo con orzo in salsa di pomodoro (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Nota

La ricetta è presa da qui 🔗

Leolena
afnsvjul e garam masala - cos'è questo ???
dopleta
È un condimento indiano a base di coriandolo riscaldato in olio e macinato, cumino, cardamomo, pepe, chiodi di garofano e semi di cannella.
Leolena
dopleta, Grazie. Cioè, in linea di principio, puoi farlo da solo ...
afnsvjul
Scusa per il silenzio, sono appena arrivato al computer. Ecco una foto del condimento
Cuore di manzo con orzo in salsa di pomodoro (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Lo uso abbastanza attivamente per tutti i tipi di piatti diversi e per la cottura.

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