Spaghetti di pollo in un multicooker Panasonic SR-TMH181

Spaghetti di pollo in un multicooker Panasonic SR-TMH181

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Petto di pollo	1 PC.
Coscia di pollo	1 PC.
Tagliatelle	80 gr
Cipolla	2-3 pz.
Carota	1 PC.
Prezzemolo	1 pacco
Sale, luppolo-suneli

Metodo di cottura

• Lessare il petto di pollo e il brodo di coscia, togliere la carne, aggiungere la cipolla tritata, le carote grattugiate e le tagliatelle. Il pollo viene "smontato" dalle ossa e rimesso nel brodo. Aggiungere il prezzemolo tritato 3 minuti prima della fine della cottura.

Il piatto è progettato per

10-12 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora + 20 minuti

Programma di cottura:

Fumante

Nota

Ho cucinato il brodo la sera (perché non avevo ancora deciso cosa avrei cucinato per il "primo").
Versate un pentolino d'acqua intero, adagiatevi il pollo (io ho buttato dentro il petto e la coscia direttamente dal freezer (!)), Il sale. Impostare il tempo su 1 ora nel programma di cottura a vapore. La prossima volta ridurrò questo tempo OOOV di molto a 45-50 minuti, perché durante questo periodo il pollo congelato è stato cotto in modo da non essere MAI così morbido (compreso il petto di pollo). In mattinata la decisione è stata presa a favore dei "noodles". Ha tritato le cipolle, ha tirato fuori le carote grattugiate dal congelatore, ha gettato le verdure nel brodo. Impostare la modalità "Cottura a vapore" per altri 20 minuti. Ho versato 80 grammi di pasta nel brodo. (L'ho misurato con i pesi, perché so già esattamente quanto è necessario per la consistenza richiesta). 3-5 minuti prima della fine della cottura, aggiungi spezie ed erbe! Buon appetito a tutti!