Cupcake alle zucchine con cocco

Cupcake alle zucchine con cocco

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Zucchine grattugiate grossolanamente	2 bicchieri (250 ml ciascuno)
Fiocchi di cocco	1 tazza (250 ml)
Uova	3 pz
Zucchero a velo	360 gr
Farina	480 gr
Olio vegetale	240 ml
Lievito in polvere	0,5 bustine
Cannella in polvere	1,5 cucchiaini
sale	pizzico

Metodo di cottura

• 1. Sbattere le uova con lo zucchero a velo fino ad ottenere una massa soffice e leggera.
• 2. Setacciare la farina con il lievito, aggiungere la cannella, il cocco e un pizzico di sale. Incorporare la massa di uova e le zucchine grattugiate. Versare l'olio vegetale. Mescola bene la miscela.
• 3. Riscaldare il forno a 180 ° C. Ungere la tortiera con olio vegetale e cospargere di farina. Versate l'impasto in uno stampo e infornate per 35-40 minuti.
• 4. Sfornare la torta finita, lasciarla raffreddare leggermente nella forma, quindi inclinarla delicatamente su un piatto. Cospargere la torta raffreddata con zucchero a velo.
• 

Il piatto è progettato per

16 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Nota

La ricetta dalla rivista "Lisa. Buon appetito!" N. 08/2012.

Invece dello zucchero a velo, ho preso solo lo zucchero. Esattamente una confezione da 100 grammi di fiocchi di cocco si inserisce nel bicchiere. Il tempo di cottura indicato nella ricetta non era sufficiente per il mio forno: l'ho aumentato a un'ora. Ho uno stampo in silicone, non l'ho unto o cosparso di niente.

Delicato, dolce, aromatico ... Provalo!

Buon appetito!

Grazie, ci proveremo sicuramente, non ho un posto dove mettere le zucchine e mio marito adora molto il cocco

Grazie! Un'altra gustosa sorpresa nella collezione di zucca!

[nina1973, Tatiana,]

nina1973, Tatiana, alla vostra salute! A mio marito non piacciono le zucchine. E stava mangiando questo cupcake da entrambe le guance. Quindi è versatile e, soprattutto, delizioso!

[Anya!]

Anya! Faccio muffin abbastanza spesso, ci piace molto. L'altro giorno l'ho spinto nei barattoli, si è scoperto cupcakes super ariosi

Altri 6 pezzi non si adattavano al supporto
Grazie mille per la ricetta!

[Zhenya!]

Zhenya! Quanto sono contento che mi sia piaciuto il cupcake. : bravo: E che bei uomini nella foto ... mmm ...