Torta di sabbia "Festive"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Pasta frolla:
Farina	400 gr
Zucchero a velo	140 g
Lievito in polvere	1/3 cucchiaino
Zucchero vanigliato	2 pacchi.
Scorza di 1 limone
Mandorle tritate o farina	130 g
Uova	2 pz.
Burro	250 gr
Crema:
Budino alla vaniglia in polvere (si può usare amido di mais)	1 confezione.
latte	200 ml
Zucchero a velo	100 grammi
Burro	100 grammi
Rum	1 cucchiaio. l.
Interlayer:
Marmellata	5-6 st. l.
Cioccolato (non utilizzato)	70 g

Metodo di cottura

Una torta così semplice e festosa è stata un'enorme felicità nella mia infanzia! Voglio condividere questa felicità con te.
Impasto:
Setacciare la farina con il lievito e 140 g di zucchero a velo. Aggiungere lo zucchero vanigliato, la scorza, le mandorle, 2 uova e 250 g di burro a dadini. Impastare la pasta e conservare in frigorifero per 2 ore.
Crema:
Cuocere il budino con latte, polvere e zucchero a velo. Lasciate raffreddare, incorporate rum e burro.
Dividete l'impasto in 4 parti, arrotolatele in uno strato. Taglia degli asterischi su uno di essi.
Cuocere le torte su una teglia rivestita di carta da forno per 15 minuti a 170 ° C.
Rifilare le torte, dando loro la forma desiderata, tritare la rifinitura. Coprite una torta con 2/3 della crema, coprite con un'altra torta e spalmatela con metà della marmellata (io ho il ribes rosso).
Posizionate il terzo strato di torta e spalmate la panna e il cioccolato (io non l'ho usato). Coprite con una torta con le stelle, spalmate lo strato superiore con la marmellata, spolverizzate con le briciole e ... mettete in frigorifero 2 giorni
La ricetta è stata trovata sulla rivista "Liza" n ° 12 del 2012.