KitchenAid Mixer

[capriccio23]

Ho suonato una porzione di Ivan-tea

Sì, il tè, dicono, stazionario non tutti i tritacarne resistono. Penso che questo fosse molto probabilmente il motivo.

capriccio23Natasha, a proposito, non puoi lavare un tritacarne interamente in metallo in lavastoviglie. Più precisamente, è possibile, ma l'estetica ne risentirà notevolmente. Sto solo parlando di questo. Per alcuni, questo è uno degli svantaggi decisivi.

Natasha, a proposito, non puoi lavare un tritacarne interamente in metallo in lavastoviglie. Più precisamente, è possibile, ma l'estetica ne risentirà notevolmente.

Grazie Svetik, sì, lo so. Ma non puoi nemmeno mettere il mio di plastica nella lavastoviglie, il suo prete è silumin. In modo che quello che ha lavato a mano questo.
Ma per ora penso. Non sembrava impaziente, ma le recensioni su di esso invitano.
Ragazze, padrone del massaggio, ricordate, per favore, per cosa lo state usando? E poi è il momento degli spazi vuoti sul naso, devi essere completamente preparato
Strofinare i pomodori è l'unica cosa che ho provato. Mele bollite, pera. Fresh non può?
Frutti di bosco. Che tipo?
E cos'altro? Ho una specie di stupore.

Ragazze, padrone del massaggio, ricordate, per favore, per cosa lo state usando?

Aspetterò e ascolterò attentamente. E poi mi sono rifiutato finora di acquistare questo set (tritacarne e sfregamento). Sicuramente non strofinerò i pomodori contro gli alisei. Il negozio mi va bene. E la qualità dei pomodori qui non è affatto ah.

[capriccio23]

capriccio23, l'accessorio tritacarne è tuttavia inventato per un polmone senza vene di carne e quindi per un pasto. È un peccato uccidere il mixer per il trito. Anche io volevo davvero, ma poi hanno suggerito che il tritacarne elettrico per vene difficili ha una funzione inversa e un gioco di deambulazione, che rende facile girare la carne. E c'è un tritacarne elettrico rispetto a un mixer da penny, puoi acquistarne uno piccolo senza accessori aggiuntivi. Ma se si deteriora, non sarà un peccato, ce ne sono molti nei negozi. E il mixer è ancora un peccato e costoso, è meglio usarlo per lo scopo previsto, in modo che duri più a lungo.

E molto spesso uso un tritacarne e mangio più di una volta e non quando non ci sono stati problemi. Di regola, giro 2 kg alla volta. E mescolo la carne macinata con un mixer, sostituendo il tritacarne con un accessorio per impastare.

[Tanyusha]

Tanyusha, Posso scorrere facilmente senza problemi anche tutti i giorni, ma il mixer viene ucciso da questo, non ha un dispositivo orzante per l'assorbimento degli urti, come in un tritacarne elettrico (questo è quando è difficile con le vene, un film con grasso , eccetera.). Quindi negli ugelli per un mixer questo semplicemente non lo è, gli ugelli sono fissati rigidamente con una vite. Sono stati inventati gli accessori per tritacarne per uso molto delicato e 2 kg / ogni giorno sono quasi fatti in casa. Bene, il mixer è tuo e sta a te quanto non ti dispiace. Per verdure morbide, pasta, succhi, c'è meno carico - gli allegati dal punto di vista della praticità sono giustificati rispetto all'attacco - un tritacarne. E poi il costo di un tritacarne elettrico a Mosca e non solo costa quanto l'ugello (puoi anche trovarlo più economico: in METRO in inverno c'erano da 2000 rubli) e vale quindi un mixer per 60.000 rubli ( a Mosca nei negozi) a rovinare a causa della carne macinata.

[Sofita]

ma il mixer viene ucciso da questo

In generale, se hai un tritacarne fisso, probabilmente mi asterrò dall'acquistare questo accessorio. Era interessata a me principalmente per il processo di preparazione della carne macinata per le polpette, cambiando l'ugello in una grattugia a tamburo e grattugiando le verdure per soffriggere. Bene, impastate la carne macinata con l'accessorio K, anche se mi piace di più con le mani, ma nessuno ha annullato la pigrizia

Sofita, grazie per la spiegazione sul dispositivo backlash.

[Tanyusha]

Tanyusha, e chi ti impedirà di avvolgere prima la carne nella ciotola dalla planetaria del tritacarne elettrico e mettere la stessa ciotola nella planetaria e impastare la carne macinata con il mixer, il carico sarà parecchie volte inferiore.Lavare allo stesso modo sia l'accessorio mixer che le parti del tritacarne (5 minuti con acqua calda sotto il rubinetto) anche se queste parti sembrano quasi uguali. È solo un motore separato e molto più veloce almeno 10 kg di carne (le istruzioni dicono 85 kg per quanti minuti). E reticoli dal più piccolo, medio e più grande per i manti (al posto del taglio manuale), la qualità e la velocità di cottura della carne macinata è molto diversa dall'ugello per un mixer. Spero di aver spiegato correttamente la differenza. E sono molto grato a coloro che mi hanno spiegato tutto questo in tempo.



Svetlenki, Ero in visita e mi hanno spiegato l'intera differenza e hanno mostrato e ruotato sia lì che lì per vedere la differenza, gli allegati stessi hanno coltelli così così e anche la velocità (ci sono solo due coltelli) per persuasività, se c'è l'opportunità di considerarli nel negozio. In un tritacarne, sono molto più affilati e ancora d'acciaio. Nel tritacarne è molto più veloce, la cosa principale è che c'è un rovescio inverso (restituisci la carne se è bloccata) per le polpette c'è una maglia molto piccola - il diametro è come una testa di fiammifero (nell'ugello solo medio e leggermente più grande.) Bene, lo spiego per i dettagli.

[capriccio23]

gli allegati stessi hanno coltelli così così e anche la velocità (ci sono solo due coltelli)

Duc in questo ero inizialmente consapevole. Ci sono due fattori accattivanti qui: 1. una macchina è sul mio piano di lavoro di piccole dimensioni, cioè, dopo aver macinato la carne macinata, non c'è bisogno di lavarsi le mani e portare via un'auto, portarne un'altra. Non lontano, ma comunque fastidioso. 2. Una ciotola di cucina non si adatta al mio tritacarne, un ravanello

Ma, tornando ai nostri arieti, più precisamente alla domanda capriccio23, Natasha

Chi elabora cosa sulla vite, per favore rispondi!

[Sveta]

Sveta, sull'ugello a vite, che viene messo sul tritacarne?
Ribes rosso e nero, lamponi, pomodori: ho già elogiato e ammirato questo argomento più di una volta.
E poi verso il succo del ribes rosso nei sacchetti di ghiaccio e nel congelatore - ottengo un'ottima salsa e condimento per marinare pesce, carne, insalata.
Il succo di mela esce con la polpa. Pera - Ho schiacciato le patate, volevo il succo, ma dovevo cucinare la marmellata.
Penso che questo set (tritacarne + coclea) valga la pena avere a casa, ma capisci che non è necessario violentare la cucina con un tritacarne. Ma macina velocemente la carne macinata per uno o due da carne leggera e poi lavala in lavastoviglie: è solo un piacere.
Ho anche un tritacarne separato per altre occasioni, tè torto o carne muscolosa.

È vero, Kitchen vive nella mia dacia, c'è qualcosa da riciclare. Per un paio di pomodori o un bicchiere di lamponi ribes, non mi preoccuperei di una vite.

[Veta]

Veta, grazie, un po 'nella mia testa in forma.
Le mele e le pere sono solo bollite? O anche crudo?

[capriccio23]

capriccio23, Natasha, Ho elaborato grezzo.
La mia pera non era succosa, quindi è uscita purea. Se fosse croccante, farebbe il succo.

L'anno scorso ho fatto il ribes.
Poi in bottiglia e nel congelatore. È vero, non ho usato tutto. È molto gustoso aggiungere questo succo alla conservazione invece di acido e aceto. Pomodori ribes rosso - ah dritto! Il versamento ha un sapore migliore dei pomodori.

[Veta]

In generale, se hai un tritacarne fisso, probabilmente mi asterrò dall'acquistare questo accessorio.

Avevo anche un tritacarne separato e ho tritato bene la carne. Anche, francamente, migliore e più veloce. Ma quanto era riluttante a prenderla ogni volta, poi a ripulire: - E lei ha urlato così forte, è un orrore terribile! Kitchenovskaya, ovviamente, sarà più debole, ma si adatta bene anche ai suoi compiti (e il metallo, dicono, è ancora migliore). Ma non torco più di 2 kg di carne alla volta. E succede un paio di volte al mese.
E ho subito regalato a mia madre il vecchio tritacarne e non me ne pento. Ma il posto è stato lasciato libero)))



Veta, sì, i baffi sono chiari, grazie. E cosa c'è nella foto? Ribes?
Puoi fare il succo di carote, per esempio? O sarà troppo difficile per i nostri sfregamenti?

[Natasha]

Natasha, Ho paura delle carote. È un peccato il mixer, ci sarà già un grande carico.

Scusate. Veta, Sprig, non hai un attaccamento spremiagrumi per caso? Non coclea, ma diversa. Non so come si chiama correttamente?
P.S. Non cosa, che sono su "te"?

Centrifuga? La cucina ne ha?
C'è una vite, è fresca, taglia in pezzi quando viene spinta. Ma in qualche modo non sono cresciuto insieme a lei. Ho usato tutto un paio di volte. In qualche modo ci sono troppe parti, raccogli e lava. E ho paura di rompere di nuovo il mixer. Mi sembra che il nido sia sottoposto a un carico pesante.

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Ne hanno uno come questo.

E, beh, questa è trivella, sì, ce n'è una, ne ho scritto.
Il prezzo è irragionevolmente alto, un dispositivo separato stazionario è migliore per questi soldi.

Ho capito grazie

[Sofita]

Sofita, Non ho una produzione industriale, ma una volta alla settimana per scorrere 2 kg di carne, penso che non ci sia nulla di terribile. Ho comprato appositamente una bocchetta per rinunciare al tritacarne (avevo un Panasonic, l'ho regalato ai bambini). E Kitchen è stato acquistato appositamente in modo che tutto fosse in una bottiglia (intendo gli allegati) e non un mucchio di dispositivi diversi. Ebbene, in linea di principio, a ciascuno il suo. Qualcuno lo compra per ammirarlo e io ce l'ho per lavoro.

[Tanyusha]

Tanyusha,

Qualcuno lo compra per ammirarlo

Nuuuu, questo è in qualche modo troppo bello. Sai, cuocio il pane a giorni alterni, ma non lo impasto mai e non lo impasto in cucina. Perché, a parere personale, non lo fa molto bene e non è creato per questo. Cioè, abbiamo opinioni diverse sul suo utilizzo, ma questo non significa affatto che lo ammiri. Quando si tratta di pasticceria, funziona.

Ho comprato appositamente una bocchetta per rinunciare al tritacarne (avevo un Panasonic, l'ho regalato ai bambini). E Kitchen è stato acquistato appositamente in modo che tutto fosse in una bottiglia (intendo gli allegati) e non un mucchio di dispositivi diversi.

Mi piacerebbe così, ma non prenderà carne di cotoletta nel senso di questa frase dai tempi dell'URSS. E non ho bisogno di cotolette dal filetto. Non avranno un buon sapore.

In generale, tutti rimangono poco convinti, ma sono stato un po 'offeso dall' "ammirazione". Non ammiro affatto

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, ovviamente hai ragione, è difficile per lei far fronte alla carne di cotoletta. Se giri il pollo o il pesce, nessun problema. O lo stesso ritaglio. Ma di solito compro un collo per le cotolette con lo strutto. Colpi di scena, ma più difficile per lei del mio fermo. La cosa principale è non spingere molti pezzi alla volta, attendere che il precedente scorra. Ovviamente più a lungo. È necessario adattarsi ad esso. Ma nonostante tutto questo, mi piace. Silenzioso, leggero. Non come quello mio distaccato

[capriccio23]

È necessario adattarsi ad esso. Ma nonostante tutto questo, mi piace. Silenzioso, leggero.

capriccio23, Natasha, sì, tutto questo è chiaro! Anche a me la "silenziosità" e il piacevole rumore del motore in cucina sono molto seducenti. Odio il rumore. C'era un atlante marcato con un motore. Mi sono arrabbiato con lui. Non l'ho usato, perché anche il pensiero di quel suono del motore mi ha inorridito. In Kitchen mi piace usare l'accessorio per la pasta.

E la carne deve essere congelata. Questo, a mio parere, aiuterà a mantenere il mixer in buona salute.

Non come quello mio distaccato

Il mio macinino fisso è ancora più silenzioso del kitschen. Quindi non ho questo problema, non c'è niente di cui lamentarsi

E la carne deve essere congelata. Questo, a mio parere, aiuterà a mantenere il mixer in buona salute.

Questo è sì. Ho girato la carne per l'ultima volta e prima l'ho congelata un po '. Che bellezza! Il tritacarne l'ha fatto per uno o due! Il solo congelamento non è sempre il momento.



Ho letto di un tritacarne in metallo, non è la carne che è congelata lì, ma il tritacarne stesso viene messo nel congelatore per un breve periodo e la carne poi scorre con un botto. Questa opzione mi seduce moltissimo. Molto più conveniente che congelare la carne.

e il tritacarne stesso viene messo nel congelatore per un breve periodo

Bene, questo è un po 'estremo secondo me. A basse temperature, il metallo diventa più fragile. Non ricordo i dettagli del curriculum scolastico, ma sarebbe più corretto congelare la carne.

ma sarebbe più corretto congelare la carne.

+1000

[Svetlenki]

Svetlenki, Loksa, Non lo so, è così che scrivono e lo fanno. Per quello che ho comprato, per quello che vendo

[Sveta]

Svetache tipo di tritacarne hai?

[Ramoscello]

Ramoscello,

Ho un tritacarne Jupiter 885

Sono anche molto attratto dalla "silenziosità" e dal piacevole rumore del motore in cucina.

Disordinato l'anima)). Immediatamente mi sono ricordato perché la volevo. Ma c'è un Kenwood rumoroso.

[Rita]

Rita, hanno solo voci diverse. Non direi che Ken è rumoroso. I decibel sono probabilmente gli stessi.
Esiste un'applicazione che misura i decibel? Potrei confrontare.
Trovato. Domani andrò alla dacia, la farò stare ferma.

[Ramoscello]

Ramoscello, grazie, aspetto il confronto!

[Svetlenki]

Svetlenki, Ho un tritacarne separato generalmente silenzioso (posso facilmente caricare qualsiasi quantità in pochi minuti e con qualsiasi venatura di notte), anch'io, da molto tempo volevo comprare una bocchetta e liberare un posto, e dare il tritacarne in buone mani (è quasi nuovo di 2,5 anni con un mucchio di bocchette di pasta, verdure, salsicce, salsicce) ... Ma ora un'opinione diversa. Il tuo tritacarne è moderno: ha un buon motore e nel cerchio dove è inserito il tritacarne stesso c'è un dispositivo luvt (questo è quando la carne è tesa, il meccanismo stesso oscilla dolcemente e la carne scorre bene e smorza il rumore ) molti vecchi modelli diversi hanno un forte ruggito del motore e del meccanismo. Il mio tritacarne ha un attacco più alto e quindi la ciotola passa in altezza nel calcio. Ma ho due ciotole: 4,8 L - altezza 18,5 cm e 3 L - altezza 13 cm senza manico. Posso comprare una piccola tavola di legno più in alto e un tritacarne sopra e una ciotola accanto?

[Sofita]

Posso comprare una piccola tavola di legno più in alto e un tritacarne sopra e una ciotola accanto?

Sofita, beh, perché sei così intelligente e non l'ho ancora documentato prima ???

Grazie per i complimenti al mio collaboratore e una prova in più della correttezza della mia scelta.

Sto zitto, riguardo ad altri tritacarne, no, no

Ho scaricato l'applicazione fonometro, misurato il rumore sul cugino di Kenwood, Kitchen e Delongy.
Ken e Kitchen hanno esattamente gli stessi risultati. Una velocità più alta significa più rumore.
Non darò i numeri che mostra l'applicazione, non sono sicuro che siano assolutamente corretti.
Il cugino è solo un po 'più tranquillo del Kenwood che lavora. Non è la mia unità preferita, non so perché le ragazze la amano così tanto qui, rumorosa, contagiosa. Quando cucini, non puoi sentire la TV in cucina.

Ma il tritacarne è diventato interessante. Ma non ho ancora niente da macinare. Ho l'assione. Prima di allora, non avevo le smerigliatrici elettriche, quindi sono stato scioccato da Axion, così rumoroso. Ho anche sentito come funziona Kenwood. Beh, non più silenzioso di Axion, te lo posso dire. Pertanto, mi è sembrato che tutti i tritacarne elettrici fossero rumorosi e inquietanti, pensavo che questa fosse la norma, lo accendi per un massimo di 10 minuti.

[Ramoscello]

Ramoscello, grazie!

Qui ho anche Axion. E rispetto all'accessorio tritacarne, Kitchen's urla come un matto.

[capriccio23]

capriccio23, Natasha, allora ti capisco. Prendi l'accessorio tritacarne in metallo, ma ti consiglio vivamente di congelare la carne macinata. Renderai la vita più facile alla tua cucina.

A proposito, o no a proposito, ho congelato il crostaceo per la torta su una piccola teglia di alluminio. Beh, l'ho preso (anti-neochek) con le mani senza guanti, voglio dire che mi fa male le dita. Quindi guardi ... beh, e il fatto che i metalli e le loro particelle a temperature sotto lo zero aumentino la fragilità, te l'ho già detto

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, grazie, cara, ne terrò conto. Penso ancora a questo metal. ))

Ho fatto una scoperta qui un paio di mesi fa. Sospetto che ora rideranno di me per essere stato lento

In generale, si scopre che Kitchen è veramente perfetto macina la ricotta con lo zucchero in cheesecake. Ai miei non piacciono i chicchi di ricotta nelle cheesecake. La struttura dovrebbe essere soffice e uniforme. Facevo le torte al formaggio di rado, perché il solo pensiero di macinare la ricotta in un piattino a mano, o meglio, sbucciarla e lavarla dopo, scoraggiava ogni desiderio. E ora tutto è molto più semplice e facile.

Lo strofino con un ugello flessibile, se Th.

[Sveta]

Sveta, flexi - quale con un bordo in gomma?

Hmm, non pensavo che potesse macinare la cagliata. Faccio spesso cheesecake, ma mescolo tutto con una forchetta. I miei sono fantastici. Ma a volte hai bisogno della ricotta grattugiata. Ora saprò come farlo in modo rapido e indolore Grazie

flexi - quale con un bordo in gomma?

Lei è la più.

Hmm, non pensavo che potesse macinare la cagliata.

Natasha, ricotta con lo zucchero. Capisci che lo zucchero è un abrasivo, aiuta anche la flessibilità a lavorare. Ricotta senza zucchero, non avevo bisogno di macinare

atash, fiocchi di latte con lo zucchero. Capisci che lo zucchero è un abrasivo, aiuta anche la flessibilità a lavorare.

Certo certo
Domani farò gli gnocchi con la ricotta. Come hai scritto in tempo!

Ragazze, dimmi, vado a fare le lasagne. Quanto dovrebbe essere spessa la pasta? E si può fare con semola di grano duro? O è meglio sulla farina morbida? Un milione di domande
Se possibile, metti il ​​naso in una ricetta di pasta per lasagne di successo.

[capriccio23]

capriccio23, Natasha, purtroppo sono pigro e compro fogli per lasagne.

Ma posso consigliare la ricetta.

Lasagne con carne e funghi (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Forse una delle ragazze ti dirà quanto è spesso rotolare. Ma non rotolerei più sottile di tre. La lasagna dovrebbe essere ancora più densa per i miei gusti. Ma questa è la mia ipotesi puramente ipotetica.

L'aggiunta di semola è sempre gustosa, l'impasto manterrà meglio la sua forma e galleggerà meno. Di cosa sei preoccupato? Lascialo riposare e andrà tutto bene.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetul, non ci crederai, è stato secondo questa ricetta che l'ho fatto.
Sarebbe meglio se comprassi questi fogli: -
Tutto era logoro. La quantità di impasto indicata nella ricetta e approssimativamente della stessa dimensione dello stampo doveva essere arrotolata per 6 per coprire tutto. Nel processo, mi sono già reso conto che era sottile. Ma ancora per fare la pasta e aspettare la forza.

La lasagna dovrebbe essere ancora più densa per i miei gusti. Ma questa è la mia ipotesi puramente ipotetica.

E la mia

Il taaak da cucina macina perfettamente la ricotta con lo zucchero sulle cheesecake

Svetul, grazie!
Ieri ho preparato gnocchi e ricotta appena macinati come da te suggerito. Si è rivelato molto interessante!

grazie!

Fuh, sollevato ... Quindi non ero l'unico al buio Sono contento che il consiglio sia tornato utile.

Ragazze che hanno attacchi per pasta piatta? Include 5 pezzi. Ne ho tre: una sfogliatrice, un tagliapasta e fettuccine. Mi chiedo quali sono gli altri due in un set di 5 allegati? Dovresti volerlo?
Scrivono che i cappellini e i lasagnetti. Ma puoi scrivere molte cose. Quanto differiscono realmente da quelli del kit piccolo?