Steamer (discussione di modelli, suggerimenti e feedback)

Ho anche preparato un tale cupcake:



Così carino, lasciami, penso che gli farò una foto.

PS: Oh, ma non ho girato la foto.

[Qween !!!!]

Qween !!!! Una ricetta per cupcake è l'ideale ???

[Qween]

Qween che meraviglioso cupcake. Per favore, dai una ricetta e una tecnologia di cottura.
I cupcakes a bagnomaria sono estremamente interessanti.

[TORTA IN VAPORE]

Ragazze, che sono così, navayala quello che ho inventato. I miei cupcakes di solito sono fatti a occhio, io starò pensieroso davanti al frigorifero, rovisto nel fondo della canna e la torta si scopre da sola.
È un bene che io abbia l'abitudine, quando preparo da quello che c'è, scrivo sempre quello che metto, altrimenti improvvisamente mi piace molto, e poi provo a ripeterlo più tardi. Ora scriverò una ricetta per questo cupcake.

TORTA IN VAPORE

I cupcakes a bagnomaria sono estremamente interessanti.

Sì, cucinare, Penso anche che cuocere a bagnomaria sia estremamente interessante.

Ragazze, ho già cucinato tutto a bagnomaria! Puoi essere sbalordito, che buonissimo risulta: solide prelibatezze. Sono felice come un bambino. Ho provato a fare delle foto, ma non sono molto buone.

Ho dimenticato di precisare che ho preso dei libri dai piroscafi Tefal. Questo è un buonissimo Klondike. Solo le ricette devono essere adattate ai nostri prodotti, beh, e ci sono delle imprecisioni (tipo 2 litri di cozze). L'importante è non attaccarsi molto alle specifiche, ma prendere un'idea e creare!

Se sei interessato, posso condividere i libri (via e-mail).

[Qween]

Mi ha infettato Qween una doppia caldaia. Esportato da mia madre (le è stato presentato un paio di anni fa e la povera donna stava in una scatola). Oggi ho provato a fare il soufflé nelle teglie per budino Dr. Otker. Il coperchio superiore (nello stampo) è incrinato e deformato. Dimmi, come puoi cucinare le porzioni? In bicchieri di vetro? E con cosa chiudere?

[Qween]

Mi ha infettato Qween una doppia caldaia. Esportato da mia madre (le è stato presentato un paio di anni fa e la povera donna stava in una scatola). Oggi ho provato a fare il soufflé nelle teglie per budino Dr. Otker. Il coperchio superiore (nello stampo) è incrinato e deformato. Dimmi, come puoi cucinare le porzioni? In bicchieri di vetro? E con cosa chiudere?

Coprire con pellicola trasparente.
E puoi cucinare in qualsiasi piatto. L'ho fatto in stampi di ceramica, come le cocotte maker.

[cucinare]

cucinare e non viene fatto nulla al film ??? Mi chiedevo solo perché un simile disastro fosse accaduto al coperchio di plastica.

Il film rimane come se lo mettessi semplicemente su. E con il coperchio, non ho capito perché l'hai fatto.

Non ho capito neanche io. Ecco il mio modulo:
🔗

Ed ecco una copertina per questo:

🔗

Si vede però non molto bene: a sinistra è deformato e incrinato al centro. A destra è normale per il confronto.

Ragazze, mature per acquistare una doppia caldaia. Vale la candela e quale modello è migliore e più affidabile? Ho letto recensioni su Internet, molti lodano Brown ea mia figlia piace molto Philips, anche le recensioni sono molto buone.
Non posso decidere.

[Margit]

Margit Riderai !!!!! Mi sono seduto per risponderti e scrivere: "Purtroppo non posso aiutarti. Ho Tefal, non so nemmeno quale modello e ne sono contento". Poi si è alzata ed è andata a vedere quali numeri erano stati estratti! Visto: BRAUN MultiGourment. E sono davvero felice, anche se oggi ho cucinato per la prima volta. Tutto è semplice, conciso e conveniente!

Non ho capito neanche io. Ecco il mio modulo:
🔗

Ed ecco una copertina per questo:

🔗

Si vede però non molto bene: a sinistra è deformato e incrinato al centro. A destra è normale per il confronto.

La copertura è in plastica, non mantiene la temperatura. Meglio coprire con pellicola trasparente.

Ragazze, mature per acquistare una doppia caldaia. Vale la candela e quale modello è migliore e più affidabile? Ho letto recensioni su Internet, molti lodano Brown ea mia figlia piace molto Philips, anche le recensioni sono molto buone.
Non posso decidere.

Difficile da consigliare. Ho Tefal. Il cestino del riso è molto piccolo. Non posso cuocerci un cupcake. Figlia Brown, penso che stia meglio. Non posso dire niente di Phillips.
E se ne hai bisogno ..... Amo la tecnologia. Uso tutto quello che ho.

ea mia figlia piace molto Phillips, anche le recensioni sono molto buone.

Bene, ho un Phillips. : ciao: Quello che piace a tutti così tanto. Preso dopo il tefal che morì di morte. Tefal era il più semplice, la plastica su di essa si è rivelata terribile e il timer è morto. Tuttavia, ho scritto tutto questo già sopra, proprio quando stavo scegliendo una nuova macchina da scrivere: puoi dare un'occhiata ai post. Non sono contento di Phillips, ma non nel senso che sia brutto, ma nel senso che non c'è entusiasmo: il modello e il modello. IMHO - è altamente sopravvalutata e sopraffatta. È scomodo da pulire: l'elemento riscaldante è chiuso e non è nemmeno chiaro quando è davvero il momento di pulire. Il passaggio automatico al riscaldamento non è necessario (per me personalmente, e non si spegne), "programmi" - basta impostare l'ora con un pulsante. Emette un segnale acustico molto silenzioso (anche seduto accanto a te non puoi sempre sentire). Con la potenza dichiarata più che sul vecchio tefal - il vecchio tefal si è oggettivamente riscaldato più velocemente, per confronto - nel tefal l'uovo è stato bollito in 8 minuti, e in 10 minuti era già ripido. Non ho ancora trovato la mia consistenza preferita su Phillips, ma anche in 10 minuti risulta quasi un "sacchetto" e con proteine ​​semicotte.
In breve, non lo consiglio. Anche se ti piace, puoi prenderlo, funzionerà.

In termini generali, i consigli per la scelta sono di guardare e sentire / odorare la plastica, assumere il controllo elettronico (meccanico, con un uso regolare, questo è un anello debole, muore e smette di ticchettare).

In cuor mio mi pendo verso Brown, ma penso che più tardi, già in negozio, deciderò sicuramente.

[Margit]

Margit, Ho Brown, sono molto felice!

[Margit]

Sono anche molto soddisfatto del mio piroscafo Braun FS20. Anche se molte persone dicono che non sembra moderna, ma è molto affidabile nel lavoro. Questo modello è stato testato nel tempo. E la sua plastica è di buona qualità (cadrà, non si romperà). Facilissimo da pulire. Dispone di 2 bacinelle di drenaggio abbastanza profonde per la condensa (diverse per ogni vasca). Naturalmente, i contenitori di Brown non sono trasparenti e molte persone pensano a come osserveranno la preparazione del cibo in esso. Ma, nonostante il fatto che in altri piroscafi questi contenitori siano fatti di plastica trasparente, non puoi ancora vedere nulla durante la cottura. Dal momento che è tutto molto nebbioso.
Margit, certo, dipende da te, ho solo condiviso la mia opinione.
Buon shopping a te!

Metto delle semplici ciotole di Luminarka a bagnomaria e le stringo con una pellicola. oppure si possono utilizzare contenitori adatti al riscaldamento in un micron.

[Lina]

Metto delle semplici ciotole di Luminarka a bagnomaria e le stringo con una pellicola. oppure si possono utilizzare contenitori adatti al riscaldamento in un micron.

Lina, e che tipo di "bestia" è questa - ciotole Luminarkovsky?

Ma, nonostante il fatto che in altri piroscafi questi contenitori siano fatti di plastica trasparente, non puoi ancora vedere nulla durante la cottura. Dal momento che è tutto molto nebbioso.

tutto è perfettamente visibile lì. beh, certo, non come attraverso la plastica secca, ma la condensa scorre regolarmente e abbondante, e puoi guardare meditativamente attraverso i molteplici "percorsi" delle gocce (se non c'è assolutamente nient'altro da fare).

Ma il platino trasparente non dipinge in NESSUN modo, cioè affatto. Ma il fenomeno del marketing del marrone dovuto alla colorazione ha inventato una ciotola marrone separata (beh, cioè, non è così evidente su di essa, suppongo - c'è solo una plastica). E quelli che non sono marroni, stanno guadagnando colore. Personalmente, non ho nulla contro Brown, tranne che è troppo stretto per me - non è un dato di fatto che anche un barattolo da un litro andrà bene per la sterilizzazione, e certamente non tutte le mie parti "da bambino" (biberon-tettarelle-tiralatte, ecc. ) si adatteranno allo stesso tempo, per non parlare di tre rulli a vapore per livello.Ebbene, per il suo prezzo, si può sicuramente trovare qualcosa di più gradevole alla vista e con dei bottoni ... Un tipico esempio di pagamento per un nome, secondo me, non c'è niente che costi così tanto. E, sì, la cosa più importante - anche in un normale piroscafo a padella singola, immagina che i gusti non si mescolino troppo, a meno che, ovviamente, il pollo goccioli dalla padella superiore sul budino di mele.

e che tipo di "bestia" è questa - ciotole di Luminarkovsky?

Il luminarc ha molte pentole adatte al forno e micropozzabili. Si vende, secondo me, ovunque. Quasi la marca più comune di stoviglie. In tutti gli ashan si trova sicuramente.

Buona giornata!
Vorresti entrare a far parte dell'azienda?
Domani farò il bagnomaria, ma per ora sono impegnato a cercare ricette interessanti e gustose. (il compito: cambiare la dieta "senza cambiare la dieta", cioè cucinare il più dietetico possibile, mantenendo il gusto e l'aspetto familiare alla famiglia. Oh, come!)
Ho scaricato una versione elettronica di "Steamed Dishes. Big Encyclopedia. Gentle and Delicate".
L'ho studiato (non l'ho ancora provato), ma le ricette ad occhio sono abbastanza eseguibili e piuttosto interessanti.
Sono pronto a condividere. Dimmi come farlo tecnicamente meglio? Il file è zippato. Hai bisogno di WinDjView per leggerlo.

buona giornata!
Voglio condividere le mie impressioni sui piroscafi. Uso un piroscafo da oltre 20 anni. Erano diversi. La primissima, elettrica, sovietica, è ancora viva ed è con suo marito al lavoro. Attualmente ne uso 3:
1. in un appartamento di città: Tefal VS 400131. Mi piace il fatto che il pesce possa essere cotto intero, 2 ciotole per il riso - si possono cucinare 2 contorni diversi, c'è il rabbocco dell'acqua durante la cottura.
Contro - dimensioni. molto grande.
2.nel paese: Braun FS20. Come tutti!
3. in una casa di campagna con bambini: Tefal VS 400331. Bene! Ma non esiste una ciotola di riso separata. Pertanto, uso le ciotole Luminarka.

Per favore dimmi se il supra fss-308 è un buon piroscafo

Tuttavia, non ho osato prendere il Supra, ho preso Tefal 1016. Domani lo proverò)))

Tuttavia, non ho osato prendere Supra, ho preso Tefal 1016. Domani lo proverò)))

Belocnegka,
Come vengono preparati i pasti?

Questa è la mia domanda ... C'è un libro così meraviglioso di Daria Zvek "Homemade Pechivo". Qualcuno ha provato a fare il budino di Daria Zvek a bagnomaria? Una volta ho provato a cuocerlo a vapore. Ma, considerando che non avevo piatti speciali per i budini, niente ha funzionato. Cioè, era possibile. E ha anche un sapore abbastanza decente, ma ecco l'aspetto ... Ma in qualche modo non l'ho provato a bagnomaria, fa paura dopo un esperimento fallito.

Ho un libro del genere! Adoro Daria Tsvek. dimmi quale ricetta è specifica o scrivila qui, altrimenti è così difficile da dire ...

[questa ricetta]

Ho preparato il budino due volte adesso questa ricetta, risulta fantastico! Sembra bello a causa della marmellata in cima. Ho anche fatto una torta di noci, è spalmata di miele e cosparsa di noci, sembra bella e appetitosa.
Ho PV Brown, ha una ciotola piuttosto voluminosa per il riso, e io ci "cuocio" dentro.

[Prepara la crema in questo modo]

Ho fatto "Budino ai frutti di bosco con panna"

Per ogni evenienza, ecco la ricetta:

1 cucchiaio. l. marmellata di fragole (fragole)
1 cucchiaio. l. Sahara
5 proteine

Crema:

5 tuorli
100 g di zucchero
0,5 cucchiai. latte
vanillina
1 cucchiaino Farina

Macina la marmellata e una proteina fino a renderla bianca con un cucchiaio in un piatto fondo. Sbattere i quattro scoiattoli con lo zucchero fino a formare una schiuma rigida (di solito capovolgo la ciotola, se i bianchi sono ben sbattuti, si attaccano ai piatti ca. traduttore ), mescolare leggermente alla massa cotta, trasferire in una forma unta e leggermente cosparsa di pangrattato. Cuocere a vapore per 30 minuti.

Prepara la crema in questo modo: Macinare i tuorli con lo zucchero, la vaniglia, la farina, versare il latte caldo, cuocere a vapore a fuoco basso. Una volta che il composto sarà denso, mettete in frigo e versateci sopra il budino.

Se qualcosa va storto, chiamami, ho tradotto dal foglio ... Ricordo che il budino stesso era di una specie di strano colore, la crema era una normale gelatina di crema pasticcera. Ma insieme era persino delizioso.

Ti stai chiedendo come cucinare a bagnomaria? Quanti minuti? È un peccato buttare fino a 5 uova! Ho un vecchio, vecchio piroscafo Sanurn. Ha esattamente 11 anni!

Buona giornata! Ho in programma di acquistare una doppia caldaia ... Ho fatto scorrere l'argomento e non ho trovato una menzione di Bork ... Più di tutto tendo al modello Bork F501. Ci sono molte recensioni positive in rete! Ma mi piacerebbe sentire opinioni sul forum, di cui mi fido! Chi ha sfruttato questo dispositivo - condividi la tua esperienza! Sarei felice di qualsiasi consiglio!

Scorri l'argomento e non ho trovato una menzione di Bork ...

Probabilmente perché tutti conoscono questo "marchio" da molto tempo. Che è irragionevolmente costoso e non ha nulla a che fare con la Germania o altro. Se vuoi spendere circa 4tyr per una doppia caldaia, allora guarderei lo stesso Tefal VS 4003 e molte cose possono essere trovate più economiche.

[Katarinax]

Katarinax
E più affidabile di un "cavallo di battaglia" Braun FS 20, Non lo troverai. La plastica non si rompe in caso di caduta, i cestelli vapore sono facili da pulire (non è necessaria la spazzola). Lavora per me quasi ogni giorno da 5 anni.
Come questo:
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Ho anche un Raun. I cesti sono semplicemente super e ognuno ha un pallet, cioè non gocciola dal piano superiore, gli odori non si mescolano, un grande contenitore per i cereali, un contenitore aggiuntivo per la cottura di verdure colorate.
Non puoi immaginare un piroscafo migliore.

Buona giornata! Ho in programma di acquistare una doppia caldaia ... Ho fatto scorrere l'argomento e non ho trovato una menzione di Bork ... Più di tutto tendo al modello Bork F501. Ci sono molte recensioni positive in rete! Ma mi piacerebbe sentire opinioni sul forum, di cui mi fido! Chi ha sfruttato questo dispositivo - condividi la tua esperienza! Sarei felice di qualsiasi consiglio!

Sto usando questo dispositivo) e sono molto soddisfatto. È vero, non c'è molto da confrontare, non ne ho usati altri, tranne che una doppia caldaia in un multicooker Panasonic, ma non c'è niente da confrontare! Tutto è conveniente per me) fornitura di vapore veloce, riscaldamento uniforme. Ho cucinato il pesce, il riso in una tazza speciale (inclusa), le verdure, le verdure verdi (broccoli, fagiolini) ottieni ciò che ti serve, non far bollire, rimani verde. Non è stata notata nemmeno la miscelazione degli odori. Il lavaggio è abbastanza facile. In generale, sono soddisfatto dell'acquisto come un elefante.
E sì, non mi è piaciuto il fatto che non ci sia un ricettario, non sia scritto quante verdure cucinare. Cerco su Internet o mi concentro sugli occhi.

[Lisameli]

Lisameli
Qui sto scrivendo come è scritto sul mio Braun FS 20. Quanto cucinare in base al tempo e quali prodotti.
Verdure 15-45 min
Mele 10-15 min
Pesce 15-35 min
Porridge 35-50 min
Pollo 25-30 min
Uova 10-20 min

Ho anche scelto tra Bork (ho molto Bork e sono felice) e il decantato Brown.

Ma quando sono arrivato in negozio, sono rimasto inorridito dall'antidiluviano di Brown, e da Bork non mi è piaciuto lo sfregamento dei dettagli, ma ho visto il fantastico Tefal - Tefal VS 4003, Compact e subito la questione della scelta è scomparsa. - tanti dispositivi convenienti, tutto è pensato - tazze: la domanda su cosa preparare porridge e dessert e altre cose con salsa, fondi con manici è scomparsa, non c'è problema come ottenere il piatto e servirlo sul tavolo.

Lo uso da diversi mesi e sono passato completamente alla cottura a bagnomaria.

E ciò che è importante per me è che sia assemblato in modo molto comodo e compatto.

Ecco una foto del dolce:


Ed ecco l'omelette: il fondo viene estratto dal manico e può essere posizionato immediatamente sul tavolo:

[Natina]

Natina
Un tempo, volevo anche prendere Tefal VS 4001, ma ho ricevuto recensioni negative sui siti. Sì, e nei negozi ho incontrato costantemente questo modello dopo il centro di assistenza. Qui ho dovuto sacrificare la bellezza per amore dell'affidabilità.
E ho una caffettiera Bork, la uso da più di 4 anni. Prepara un caffè delizioso, in nessun modo inferiore al caffè delle macchine da caffè. Questo è solo un prezzo molto alto per questo "marchio". Anche se all'esterno Bork sembra elegante.
C'è un modo di vivere. attrezzature per la bellezza, ma c'è una vita affidabile. Technics. Eccone due in uno, molto rari.
Spero che tu sia fortunato con quello.

Certo, anche l'affidabilità è importante, ma che fortuna

sulla compatta Tefal, a proposito, non ho visto il negativo in Internet.

Bork non ha ancora bug. anche se sono d'accordo che il prezzo è alto. Ma voglio ancora praticità e bellezza in cucina ..

conta il posto principale della casa

Cari esperti culinari
Per favore aiutami a scegliere un piroscafo!

Al momento mi sono fermato a diversi modelli:
Gorenje FS 900 W - il prezzo è molto conveniente, ci sono molte funzioni, ma non so nulla di qualità, affidabilità e facilità d'uso, ci sono pochissime recensioni su Internet

Ho anche guardato TEFAL VC 1002, così come il Tefal VS 4003 Steamer - secondo le recensioni, quest'ultimo è molto buono, ma il prezzo morde un po '. Ha senso pagare questi soldi per lei, è davvero così forte ??

Forse ci sono altre opzioni (oltre al marrone))

Grazie!!!!

Ecco una foto del dolce:


Ed ecco l'omelette: il fondo viene estratto dal manico e può essere posizionato immediatamente sul tavolo:

Tutto sembra semplicemente mega !!! E uova strapazzate e dessert!

L'unica cosa - ho letto nelle recensioni che questo modello non ha una ciotola per il riso ...

Quindi una ciotola non è necessaria, perché il riso in piccole porzioni (per un contorno) può essere cucinato in tazze e in grandi quantità proprio in teglie, sono progettati per il riso

come fa a cuocere il riso in vassoi grandi ci sono buchi?

[fronya40]

fronya40 , c'è un contenitore senza fori, sembra una ciotola, puoi cuocere i cereali.

I fori non sono nella parte inferiore, ma nella parte superiore dei lati, quindi l'acqua non fuoriesce :)

Ho anche scelto tra Bork (ho molto Bork e sono felice) e il decantato Brown.

Ma quando sono arrivato al negozio, sono rimasto inorridito dall'antidiluvianità di Brown

"Sulla faccia del terribile - gentile dentro" --- questo è solo il "decantato" Brown!

"Sulla faccia del terribile - gentile dentro" --- questo è solo il "decantato" Brown!

Non dovresti essere così! A chi piace cosa. Non volevo affatto una "bella" ciotola trasparente per il fotovoltaico, sapendo in cosa si trasforma la plastica trasparente nel tempo. Rimproverare qualcosa che non ti piace è in qualche modo brutto per non dire altro.

[Elenka69]

Elenka69
Probabilmente mi hai frainteso: volevo dire che a molti non piace esteriormente Brown, ma è al lavoro. Prima di lui c'erano 2 piroscafi (di cui siamo riusciti a sbarazzarci in sicurezza), quindi c'è qualcosa con cui confrontare. L'ho lodato, lo lodo e lo loderò!