Steamer (discussione di modelli, suggerimenti e feedback)

Per una porzione di riso, due porzioni di acqua, potete salarlo subito, a fine cottura aggiungo il burro. E al posto dell'acqua, puoi usare brodo (anche da cubetti di pollo) e riso meravigliosamente colorato e delizioso. Tempo di cottura sulla vaporiera 30-40 minuti 200 gr. riso.
A proposito, devi versare il riso stesso, in una tazza senza "buchi"

[autore citazione = Non è chiaro se versare acqua nel riso stesso e quanta. Chi ha un buon cereale a bagnomaria - si prega di scrivere i volumi di cereali e acqua e il tempo di cottura. [/ citazione]

Stufa rustica, nello strumento a pagina 74 c'è un tavolo. per 250 g di riso, circa 300-400 ml. acqua. Tutto dipende dal tipo di riso. Mettete il riso lavato nella ciotola, riempitela d'acqua e finché è tenera. Verso sempre l'acqua bollente e seguo la descrizione sulla confezione del riso - (circa 25 minuti e provo, non pronto - altri 5 minuti). Riso salato solo cotto !!! Altrimenti sarà quercia.
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Stufa rustica, nello strumento a pagina 74 c'è un tavolo. per 250 g di riso, circa 300-400 ml. acqua. Tutto dipende dal tipo di riso. Mettete il riso lavato nella ciotola, riempitela d'acqua e finché è tenera. Verso sempre l'acqua bollente e seguo la descrizione sulla confezione del riso - (circa 25 minuti e lo provo, non pronto - altri 5 minuti). Riso salato solo cotto !!! Altrimenti sarà quercia.

Leska, grazie per aver risposto. Ho letto le istruzioni. Ma c'è ancora scritto ambiguo. In primo luogo, è scritto che ci sono riser da 300 ml sulla ciotola per il volume d'acqua. Non li ho visti. In secondo luogo, non è molto chiaro, prima versa il riso e versa 300 ml di acqua, oppure versa il riso e versa l'acqua fino a che non rischierai (l'acqua sarà molto meno in questo caso).
Ma in generale, a quanto pare il lungo weekend colpisce la mente))))
E se il riso è umido e l'acqua è evaporata, puoi aggiungere acqua al riso stesso o cuocerlo a vapore finché non è pronto?

E se il riso è umido e l'acqua è evaporata, puoi aggiungere acqua al riso stesso o cuocerlo a vapore finché non è pronto?

Rabboccare con acqua, non fredda ma bollente.
In generale, per la prima volta quando ho fatto il riso a bagnomaria, ho deciso che era cotto a vapore, cioè a vapore e non serviva acqua. L'ho cucinato per un paio ... anche se circa un'ora, o anche di più, non me lo ricordo già, ma era friabile.

Rabboccare con acqua, non fredda ma bollente.
In generale, per la prima volta quando ho fatto il riso a bagnomaria, ho deciso che era cotto a vapore, cioè a vapore e non serviva acqua. L'ho cucinato per un paio ... anche se circa un'ora, o anche di più, già non ricordo, ma era friabile.

Wow, pensavo che solo cuocendo a vapore, senza aggiungere acqua, il riso non si sarebbe ridotto affatto. Proverò anche questo

In primo luogo, è scritto che ci sono riser da 300 ml sulla ciotola per il volume d'acqua. Non li ho visti. In secondo luogo, non è molto chiaro, prima versa il riso e versa 300 ml di acqua, oppure versa il riso e versa l'acqua fino a che non rischierai (l'acqua sarà molto meno in questo caso).

I segni sono solo nel serbatoio dell'acqua. Per cuocere il riso, versare l'acqua fino alla tacca MAX. Secondo le istruzioni nella ciotola del riso 250 gr di riso + 300 ml di acqua. L'ho provato più volte, mi è sembrato lungo e non conveniente. Ma adoro tutti gli altri piatti a bagnomaria, soprattutto il cavolo e le cotolette di pollo. MOLTO ATTENTAMENTE rimuovere la teglia nera, dopo una lunga cottura è piena fino all'orlo di acqua bollente.

Dimmi, è possibile aggiungere acqua a Brown? È solo che mi trovo di fronte alla scelta di una doppia caldaia tra Brown e Moulinex, e in Brown non c'è la funzione di aggiungere acqua, ma in Mulinieszka c'è.

Non c'è un foro speciale, è necessario rimuovere le ciotole, ma il livello massimo dell'acqua è sufficiente per circa un'ora di cottura.

Dimmi, è possibile aggiungere acqua a Brown? È solo che mi trovo di fronte alla scelta di una doppia caldaia tra Brown e Moulinex, e in Brown non c'è la funzione di aggiungere acqua, ma in Mulinieszka c'è.

Tolgo la montagna che è stata costruita e aggiungo con calma ... ma questo è raramente necessario, di solito c'è abbastanza acqua.

Dimmi, è possibile aggiungere acqua a Brown? È solo che sto affrontando la scelta di una doppia caldaia tra Brown e Moulinex, e in Brown non c'è la funzione di aggiungere acqua, ma in Mulinieszka c'è.

Fino all'altro ieri, ho anche dovuto affrontare la stessa scelta: filo interdentale 143 o marrone fs20. In termini di aspetto, mi è sicuramente piaciuto di più la mulineshka, ma funzionalmente vince il marrone. Ieri ho cucinato una barbabietola enorme, 1,5 ore, non ho dovuto aggiungere acqua. I pallet sono profondi, nulla è traboccato. Ogni piano ha il proprio pallet. E cosa mi ha toccato - stavo cercando un modello piccolo, quindi in marrone, se rimuovi il piano superiore - il piano inferiore può essere diviso con speciali divisori in 2 o 3 scomparti. Cioè, se cucino un po ', ma in modo diverso, puoi farlo su un piano senza mescolare e non bloccare 2 piani. In breve, considero Brown il più premuroso e conveniente. (e ora sto cucinando pesce e cavolfiore, quindi due piani non erano superflui per me).

Sì, mi sono dimenticato del marrone. Lì, quando si toglie il coperchio, lo si capovolge e si "trasforma" in un appoggio molto stabile e comodo per i cestini del piroscafo, è fantastico che non schizzi nulla, tutto può essere "scaricato" molto ordinatamente dal piroscafo.

Ho un'altra domanda, se cucino patate e barbabietole, posso rimuovere le patate prima?

Un fornello rustico, devi versare l'acqua nel riso, e il volume è lo stesso della normale cottura sotto un coperchio, cioè senza scaricare ulteriormente l'acqua, l'ho messo per 40 minuti, beh, così sono tutto il resto i cereali.

Ho un'altra domanda, se cucino patate e barbabietole, posso rimuovere le patate prima?

Certo che puoi, rimuovi il coperchio con attenzione in modo che le tue mani non rimangano intrappolate nel vapore e prendi / segnala quello che vuoi.

Lavo accuratamente il riso, lo metto a bagno per 20-30 minuti e lo lavo di nuovo. Dopo questa procedura, il riso viene cotto molto più velocemente. E il lavaggio a fondo è semplicemente necessario. Per lavoro ho dovuto visitare un impianto di lavorazione e selezione del riso e persino un conservificio e una fabbrica di pesce. Succhi, verdure in scatola e frutta e pesce (soprattutto con fritto nell'olio) ... Il riso è il mio punto debole - e dopo aver visto l'intero processo dalla produzione alla preparazione per la vendita, all'inizio volevo bagnarlo con la candeggina! Lavorare il riso vietnamita con particolare attenzione, anche se sembra bianco bollente.

Ragazze, ho di nuovo una domanda sul piroscafo

Voglio cuocere a vapore la carne (vitello, circa 1 kg di pezzo).
1.Fai un po 'di tempo per cucinare (non voglio tagliare un pezzo, lo farò interamente)?
2. Sale quando (prima, durante, dopo)?
3. Posso usare il teriyaki al posto del sale? (Ieri ho cucinato il pesce così, mi è piaciuto, ma non sono sicuro della carne).

Ragazze, ho di nuovo una domanda sul piroscafo

Voglio cuocere a vapore la carne (vitello, circa 1 kg di pezzo).
1.Fai un po 'di tempo per cucinare (non voglio tagliare un pezzo, lo farò interamente)?
2. Sale quando (prima, durante, dopo)?
3. Posso usare il teriyaki al posto del sale? (Ieri ho cucinato il pesce così, mi è piaciuto, ma non sono sicuro della carne).

1) Scommetti su un'ora, non ti sbaglierai. Non sarà sufficiente, aggiungerai tempo, ma difficilmente servirà. Per l'insalata la carne Olivier a bagnomaria è la più deliziosa. Ci cucino sempre dentro. Ma amo il collassato, morbido. Se non ti piace, inizia da 40 minuti.
2) In genere è sconsigliato salare prima della cottura a bagnomaria.E ho salato e scaricato la carne o il pesce nelle spezie in anticipo, ma solo se li ho cucinati in seguito in una ciotola per il riso. Risulta abbastanza conveniente e poi cucinano nel loro stesso succo.

Sfortunatamente, non ti aiuterò sulla terza domanda.

Ragazze,
i piroscafi esperti probabilmente lo sanno già, quindi scrivo del "rastrello" per "principianti".
Ho messo 500 g di filetto di merluzzo congelato a bagnomaria (non serve scongelare secondo le istruzioni), dopo 15 minuti l'acqua è sgorgata dalla padella
(nonostante il fatto che le verdure surgelate, comprese le grandi spighe di grano, siano bollite senza problemi). In generale, osserva attentamente i cibi congelati per assicurarti che siano ben congelati senza ghiaccio. Altrimenti ci sarà un'alluvione come la mia

Questi non sono gli stessi gnocchi che sono in acqua, non possono essere fatti in una macchina per gnocchi. L'impasto è impastato con kefir e soda. Risulta molto soffice e non secco, beh, puramente "ucraino".

E dimmi la ricetta degli gnocchi su kefir? è solo puramente ucraino !!! cercando, cercando no, no dove consigliato di contattarti.

Ragazze che hanno un piroscafo BrownFS20, dimmi!
Di che colore è il tuo scaldabagno pipka? All'inizio avevo un colore così pallido e sabbioso, ma oggi ho visto che questo rivestimento ha iniziato a staccarsi e sotto c'era un rivestimento blu e liscio.
Perché ha iniziato a salire in un mese? e cosa c'è di blu lì?
Come stai

È feccia!
Riempire fino al segno massimo o anche più acqua per coprire il riscaldatore. Aggiungere l'acido citrico (1 bustina) e far bollire per 15-20 minuti. Se necessario, ripetere la procedura. Tutto deve allontanarsi. L'ho fatto molte volte. E ancora una cosa: non dimenticare di installare il pallet, il contenitore, il coperchio e quindi accendere il borotalco.

Perché ha iniziato a salire in un mese? e cosa c'è di blu lì?
Come stai

Ho appena pulito la mia stufa con acido citrico, altrimenti me ne sono completamente dimenticato.

È feccia!
Riempire fino al segno massimo o anche più acqua per coprire il riscaldatore. Aggiungere l'acido citrico (1 bustina) e far bollire per 15-20 minuti. Se necessario, ripetere la procedura. Tutto deve allontanarsi. L'ho fatto molte volte. E ancora una cosa: non dimenticare di installare il pallet, il contenitore, il coperchio e quindi accendere il borotalco.

Cioè, il nuovo piroscafo era coperto con uno strato uniforme di scala e dopo un mese questa scala iniziò a cadere in pezzi))? Di solito succede il contrario. Come sembra che la schiuma lo conosca, la vedo nel mio bollitore ogni giorno

[Stufa rustica]

Stufa rustica, specialmente è andato a prenderlo e lo raccolse. Una superficie grigia liscia è apparsa sotto uno spesso strato di scaglie che cade in pezzi. Il mio piroscafo ha 2 anni, forse il marrone ha cambiato colore da grigio a blu durante questo periodo. Quello nuovo avrebbe potuto essere di un colore grigio-sabbia chiaro e con il tempo dal riscaldamento e l'acqua si scuriscono fino a diventare grigi. Ricordo che il riscaldatore era coperto di calcare subito dopo diversi avviamenti. All'inizio ho combattuto attivamente con lei, poi ho lasciato. Con la nostra acqua, la questione è senza speranza. Ora, dopo la cottura, mentre il riscaldatore è caldo, lo risciacquo con un getto di acqua fredda - cosa cadere, quindi cadere.

[Stufa rustica]

Stufa rusticaRicordo che il riscaldatore era coperto di calcare subito dopo diversi avviamenti.
E il mio è esattamente lo stesso. Cerco di asciugare la stufa con un asciugamano dopo ogni cottura e di tanto in tanto uso acido citrico o aceto.

Di solito cucino a bagnomaria:
-Riso
-Pesce
-Manty
-Gamberetti
-Verdure

[Il riscaldatore è stato coperto di calcare subito dopo diversi avviamenti.]

Il riscaldatore è stato coperto di calcare subito dopo diversi avviamenti.
Cucino in questo piroscafo più volte al giorno, ma ... tutto senza sale (non autorizzato). La bilancia deve essere rimossa 2-3 volte al mese con l'aiuto di succo di limone diluito, mentre la vicina (ha lo stesso bagnomaria) si fa una chemisier quasi ogni settimana. Quindi non si tratta solo di acqua.

Uso solo acqua pulita dal filtro per il vapore, non c'era calcare nemmeno una volta in 2 anni di funzionamento del piroscafo.

Uso solo acqua pulita dal filtro per il vapore, non c'era calcare nemmeno una volta in 2 anni di funzionamento del piroscafo.

Allo stesso modo, verso solo acqua purificata dopo un filtro o acqua acquistata in un bollitore, una doppia caldaia, un ferro da stiro - per molti anni non si è formata alcuna scala su alcun dispositivo. E prima le teiere precedenti cambiavano alla velocità del suono: si staccavano dalla scala, più precisamente dalla sua pulizia regolare. Consiglio a tutti di riempire solo acqua PULITA!

Finalmente ieri ho preso un piroscafo Brown. Oggi voglio fare il salmone, il cavolfiore e ho una domanda su quale vassoio devo mettere il pesce in quello inferiore o superiore e devo prima scongelare il pesce e la verza?

Finalmente ieri ho preso un piroscafo Brown. Oggi voglio fare il salmone, il cavolfiore e ho una domanda su quale vassoio devo mettere il pesce in quello inferiore o superiore e devo prima scongelare il pesce e la verza?

Complimenti, ottima scelta

Metto il pesce insieme alle verdure su un vassoio (questo è se una bistecca), e così, pesce giù e verdure su.
Non c'è bisogno di scongelare. Se cucinerai carote o barbabietole, è meglio usare un abbeveratoio nero

Grazie Celestine. Voglio mettere il pesce sulla cipolla (tagliata a rondelle) e cospargere con aneto o aneto sopra prima di servire.

Grazie Celestine. Voglio mettere il pesce sulla cipolla (tagliata a rondelle) e cospargere con aneto o aneto sopra prima di servire.

Meglio prima di servire, così perderà tutto l'odore durante la cottura.
Quando sono troppo pigro per cucinare, tengo sempre le bistecche di salmone in frigorifero. Subito per il vapore, e in un altro abbeveratoio, patate in divisa o riso e basta, la cena è pronta

Grazie Celestine. Voglio mettere il pesce sulla cipolla (tagliata a rondelle) e cospargere con aneto o aneto sopra prima di servire.

Se il salmone è un pezzo con la pelle, allora aneto, pepe e limone possono essere farciti nella pancia, il pesce sarà perfettamente saturo. Per la bistecca, l'aneto fresco è solo su un piatto e l'aneto essiccato può essere utilizzato a bagnomaria.

Ieri ho provato il mio piroscafo. Fatto salmone e cavolfiore, mi è piaciuto molto e anche la famiglia. Mia figlia non mangia salmone fritto, parla in modo molto grasso e ha mangiato a bagnomaria per un'anima dolce. E il cavolfiore è diverso da quello bollito, mi è piaciuto di più dal bagnomaria, anche se amo il cavolo in qualsiasi forma.

E ieri ho cucinato le venegrette a bagnomaria, ho tagliato a crudo tutti i prodotti e l'ho buttata a bagnomaria per un'ora. Stordito quanto delizioso! In generale, cerco di cucinare il più possibile a bagnomaria finché non mi hanno portato il mio cartone animato)

E ieri ho cucinato le venegrette a bagnomaria, ho tagliato a crudo tutti i prodotti e l'ho buttata a bagnomaria per un'ora. Stordito quanto delizioso! In generale, cerco di cucinare il più possibile a bagnomaria finché non mi hanno portato il mio cartone animato)

Ma perché cucinare così a lungo, non è nemmeno buono.
Per le verdure e il pesce tritati è sufficiente un massimo di 30 minuti.

Amministratore, eh? e mi sono sembrate anche barbabietole poco cotte ... hmm ..

Amministratore, eh? e mi sono sembrate anche barbabietole poco cotte ... hmm ..

Ho barbabietole intere in meno di un'ora

Celestine, qual è il tuo piroscafo? o quale potrebbe essere il problema?

Celestine, qual è il tuo piroscafo? o quale potrebbe essere il problema?

Ho il marrone, non dico che c'erano buryachki molto grandi, ma li ho messi interi e carote e patate, le prime sono state estratte dopo 20 minuti e il baryachki dopo altri 10-15 minuti.

Celestina, hmm ... ho tefal .. cosa potrebbe essere .. a quanto ho capito, controlliamo come una patata con un coltello in modo che possa passare liberamente?

Celestina, hmm ... ho tefal .. cosa potrebbe essere .. a quanto ho capito, controlliamo come una patata con un coltello in modo che possa passare liberamente?

E la questione potrebbe essere nel dispositivo del piroscafo e nella sua potenza.
In Brown, le verdure tritate finemente (barbabietole comprese) + uova + carne (pesce) vengono cotte insieme in un massimo di 30 minuti.

Celestina, hmm ... ho tefal .. cosa potrebbe essere .. a quanto ho capito, controlliamo come una patata con un coltello in modo che possa passare liberamente?

Sto controllando con uno stuzzicadenti. E poi c'è un modo comprovato per far bollire rapidamente barbabietole di tutte le dimensioni.Fatela bollire per 20 minuti (anche molto grande) e mettetela sotto l'acqua molto fredda finché non si raffredda, diventa subito morbida (questo è quando dovete cucinarne una grande molto velocemente ... aiuta))) E per renderlo più dolce, aggiungere all'acqua un cucchiaio di zucchero (ma questo è per la cottura in acqua)

Forse dipende dalle verdure? Ho delle barbabietole intere di media grandezza quando cotte per meno di un'ora, e quando sono due rimangono leggermente sode. Il piroscafo Moulinex è il più semplice.

Buonasera! Presto l'8 marzo, voglio chiedere a mio marito un bagnomaria in regalo. Ho letto le recensioni su questo sito (non sono riuscito a trovarle da nessun'altra parte), ho deciso di prendere Brown, ma ci sono ancora dei dubbi. Qualcuno ha usato Bork? Mi piace molto il design, ma non so se valga la pena spendere troppo! Ebbene ora sogno anche una macchina per il pane

[Juju]

Ieri sono diventato il felice possessore di una doppia caldaia Brown, l'ho ordinata tramite M-video, non costava caro, funziona tutto!
Ho già preparato una frittata su ricetta Juju e vinigret! Mi è piaciuto molto tutto, oggi proverò a fare qualcos'altro!
Sono entrato per guardare le ricette, ma alcuni dei messaggi di questo Temka sono scomparsi, non ho avuto il tempo di riscriverli. Forse sono stati spostati da qualche parte?

[Juju]

Che peccato! Juju ha preparato ottime ricette per maiale con funghi, involtini di cavolo, un piatto ceceno con un nome complicato. Volevo davvero provare di tutto Juju, è molto scomodo chiedertelo, ma potresti presentare le ricette ancora una volta. Prego!

Forse qualcuno ha Tefal 4001? Hai bisogno di questa teglia antiaderente da 0,6 L bifacciale in cui si consiglia di cuocere carne e pesce? E il loro tempo di cottura aumenta, rispetto alla cottura in vaporiere di plastica? E i cestini in acciaio inossidabile sono convenienti? E ancora una cosa: potenza di 2000 W - è buona o è meglio prendere fino a 1000 W?

Forse qualcuno ha Tefal 4001? Hai bisogno di questa teglia antiaderente da 0,6 L bifacciale in cui si consiglia di cuocere carne e pesce? E il loro tempo di cottura aumenta, rispetto alla cottura in vaporiere di plastica? E i cestini in acciaio inossidabile sono convenienti?

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