Unità multi-fornello-pentola a pressione-affumicatoio USP-1210S

Tanya, ho un pensiero sul fumo freddo ... come condurrò un esperimento, quindi te lo dirò sicuramente ...

Ho anche provato la modalità porridge (questo è stato uno dei primi esperimenti di cucina in SLE), mi è piaciuto il risultato ... anche se continuo a cucinare il porridge (semplice farina d'avena) sul fornello - solo in 3 minuti ...

E ho già cucinato più volte la composta di frutta secca (lo farò di nuovo domani) ...
Solo per 1 minuto in modalità "Steam" e poi si raffredda tranquillamente in SCR ... - Mi è piaciuto molto, perché il volume è buono ...

[Tanyulya]

Tanyulya, Ho provato a farmi affumicare esattamente a freddo a Brenda. Vari trucchi. Ha ancora il sapore di caldo. Beh, forse più denso. Ma sgombro sotto sale in un decotto di buccia di cipolla + 10 min HC + riposo in frigorifero. Ha dato esattamente la versione acquistata in negozio di sgombro affumicato. Solo non esagerare con la segatura. * Anyuta * Aspetterò anche i risultati dell'esperimento

[Tanyulya]

Mi piace molto questa pentola a pressione, sinceramente non me l'aspettavo: sì: l'ho presa solo per il gusto di fumare, ma mi rende felice e felice. Gnocchi, gnocchi, pasta, carne e molte cose che faccio.

Tanyulya, Ho provato a farmi affumicare esattamente a freddo a Brenda. Vari trucchi. Ha ancora il sapore di caldo. Beh, forse più denso. Ma sgombro sotto sale in un decotto di buccia di cipolla + 10 min HC + riposo in frigorifero. Ha dato esattamente la versione acquistata in negozio di sgombro affumicato. Solo non esagerare con la segatura. * Anyuta * Aspetterò anche i risultati dell'esperimento

Hai bisogno di provare. Grazie pesce bellissimo, prima di affumicarlo tengo tutti i prodotti in salamoia o faccio sottaceti secchi.

Ho provato ad affumicare lo strutto con l'affumicatura fredda, non ha funzionato, ho dovuto tenerlo caldo. Che cosa sto facendo di sbagliato? Qualcuno può dirmelo? Prego

[lana19]

lana19, grazie per la ricetta, ne prendo nota.
Oggi ho cucinato una pentola piena di borscht))) Yummy))) E ora ho messo le aringhe salate sull'affumicatura a freddo (per motivi di sperimentazione), vediamo cosa succede))

Tanyusha, come esempio per l'affumicatura a freddo, ho voluto prendere la ricetta di Lucy e fumarla per un paio di minuti solo per un profumo.

L'ho affumicato freddo, dopo una salatura quotidiana, ma è risultato comunque caldo ... ho perdonato il fondo con un foglio più duro, mi hanno consigliato di mettere del ghiaccio sul fondo ... ma non l'ho provato , Non lo dirò.
E tutti adorano lo sgombro affumicato a caldo. soprattutto i genitori. Lo faccio solo per loro.

Ragazze, non ho questo multicooker affumicato, ma penso che il fumo a freddo funzionerà dopo che le patatine si sono bruciate e il fumo rimane, quindi devi mettere cibi salati e chiudere il coperchio in modo che tutto sia saturo di fumo, per circa 2 ore qualcosa del genere.

Ragazze, non ho questo multicooker affumicato, ma penso che il fumo a freddo funzionerà dopo che le patatine si sono bruciate e il fumo rimane, quindi devi mettere cibi salati e chiudere il coperchio in modo che tutto sia saturo di fumo, per circa 2 ore qualcosa del genere.

Tatyan, grazie. bisogno di provare. Il prodotto è pronto in 2 ore

le ragazze fumavano in modo simile in un cartone animato, piegavano il prodotto preparato in carta stagnola e lì ramoscelli carbonizzati, e per il riscaldamento, ma questa è solo una parvenza di fumo caldo, l'ho letto in Polaris Floris, non l'ho provato io stesso

Questo mese ho un attacco diretto con un qualche tipo di tecnica, solo la garanzia su alcune di esse stava scadendo e si è rotta.Quindi anche il fumatore si mette in mostra, la prima fumata è stata con il botto, e poi anche se si rompe, lo spillo non si riscalda e basta ((Sotto la garanzia, non è un'opzione per prenderlo affatto, comprato in un negozio internet, l'ufficio di rappresentanza più vicino è a 200 km di distanza. In generale mio marito ci è salito, fortunatamente non ci sono sigilli, sono arrivato ai contatti in cui è messa la ciotola fumante e ho giurato per molto tempo, ha detto che Non avevo visto un pezzo di ricambio di così bassa qualità nemmeno nella Cina franca. I contatti sono fragili e morbidi. Li ha premuti, ovviamente, l'affumicatore ha funzionato, ma per quanto tempo la pentola a pressione funziona meravigliosamente.

L'affumicatoio del Brand ha avuto gli stessi problemi ... Quindi non c'è nulla di sorprendente ... Se il marito si è assicurato bene tutti i contatti, allora tutto dovrebbe continuare a funzionare normalmente ..

Ciao a tutti! Portami tra le fila dei fumatori. Ho comprato un affumicatoio, Ves marinator e patatine di ontano. Non so da dove cominciare, consiglio.

Ciao a tutti! Portami tra le fila dei fumatori. Ho comprato un affumicatoio, Ves marinator e patatine di ontano. Non so da dove cominciare, consiglio.

Congratulazioni !!! Parti di pollo. Salsicce tritate fatte in casa. Sgombro.

Grazie. Forse inizierò con la tua ricetta vidio per il petto di pollo affumicato !!! Alzalo! Una cosa infesta il display, il film informativo è gonfio in alcuni punti. Questo è un matrimonio o stampa per cercare di incollare. Forse la tristezza si è gonfiata dal freddo.

[Oksana]

Oksana, È più una pellicola protettiva. Deve essere filmata. Il mio amico ce l'aveva.

Grazie. Forse inizierò con la tua ricetta vidio per il petto di pollo affumicato !!! Alzalo! Una cosa infesta il display, il film informativo è gonfio in alcuni punti. Questo è un matrimonio o stampa per cercare di incollare. Forse la tristezza si è gonfiata dal freddo.

Il film può essere rimosso.

Il film è stato rimosso ma l'adesivo è ancora gonfio. È solo tela cerata ea causa dei buchi sul tabellone segnapunti (sotto) non si adatta esattamente. Ma condividerò le mie prime impressioni !!!
Sono lieto! Un sapore affumicato così piacevole! Il bambino ha detto che puzzava di salsicce. La cosa più importante non è la chimica. Sale pepe zucchero aceto 20 minuti in un marinatore, 30 minuti in un affumicatoio e il petto affumicato è pronto. Tali prospettive ...
Amo il pesce, ma queste sono sciocchezze rispetto a come un marito e un bambino trattano salsicce e salsicce. Non so ancora come, ma puoi provare a sostituirli con carne naturale (cosa che cerco di fare negli ultimi 2 anni con l'aiuto di un prosciutto).

Oksana, mi congratulo per il fatto che tutto abbia funzionato !!! Buona fortuna e nuove chicche !!!

Grazie! I siti culinari sono come una droga per me, amo cucinare. E dalla tecnologia che aiuta nella vita di tutti i giorni, sono felicissimo !!!!!

[Laslovna]

Laslovna, scusa hai iniziato a fumare! La mia opinione è che devi prima eliminare tutti gli altri programmi e solo allora usare l'affumicatoio per lo scopo previsto, ma questa è solo la mia opinione personale ...

È solo che dopo aver fumato è improbabile che userò la modalità "porridge", perché è ancora porridge ... Ho provato un paio di modalità prima di fumare. Mi sono assicurato che funzionassero, e solo allora ho iniziato a fumare ... .. ripeto ancora una volta, questa è solo la mia opinione personale - non la impongo a nessuno ...

Ho comprato un affumicatore esclusivamente per fumare, poiché c'è una pentola a pressione Orson e altri 3 multi a portata di mano. Ma penso che proverò le modalità. Non sarà molto conveniente per me cucinare il porridge in questo cartone animato. Penso che sarà conveniente cucinare la carne in gelatina, lo spostamento è buono. Oggi affumicherò i filetti di beluga, non so marinare.

[Oksana]

Oksana, ovviamente, questa è una tua scelta ... nonostante avessi anche il 6 ° MV, ero ancora interessato a COME avrebbero funzionato le altre modalità .. Ho cucinato il porridge una volta - mi sono assicurato che la modalità funzioni correttamente - su tutto questo! (Ho dove cucinare il porridge) ... È solo che se qualcuno mi chiede del funzionamento di questo dispositivo, posso rispondere tranquillamente sui progressi e gli svantaggi di modalità specifiche in questo dispositivo ... Beh, mi avvicino sempre " "la tecnica ...

Hai ragione! Devi provare di tutto per essere consapevole.Quindi, secondo il piano, la prima cosa oggi è il grano saraceno, il porridge più richiesto in famiglia. La cosa più interessante è che tutti i multi lo cucinano in modi diversi. Mentre il mio preferito nella cottura del grano saraceno è Dex 60.

[Oksana]

OksanaBuona fortuna con la tua cucina! condividi il risultato della cottura più tardi!

E prima di tutto ho cucinato le verdure per un'insalata per una coppia nel mio affumicatoio, non c'era limite alla delizia quando le barbabietole venivano cotte in 20 minuti))) E poi zuppa di piselli e borscht, oh, e mnyamki è venuto fuori !!! Ma non ho ancora provato il porridge, la mia suprushka se la cava bene.

Cucino tutto in un affumicatoio tranne il latte, non c'è un forte odore di fumo. Adoro gli gnocchi, gli gnocchi e la pasta in modalità farina d'avena. Pesce, la carne è deliziosa. Figura 1: 1. il filetto di pollo risulta fantastico.

[Tanyulya]

Tanyulya, e come si fanno gli gnocchi, si cuociono in acqua o al vapore?

E ora mi sono adattato a cucinare il brodo per i primi in affumicatoio - mi piace molto! finché non prepari tutto per la zuppa - il brodo di carne è pronto!

[Tanyulya]

Tanyulya, e come si fanno gli gnocchi, si cuociono in acqua o al vapore?

Verso gli gnocchi, un filo d'olio, sale, acqua, copro un po 'gli gnocchi e sulla farina d'avena per 3 minuti.

Reportage fotografico sul lavoro svolto:
Pesce affumicato a freddo! Ho tirato fuori il pesce un po 'caldo, le proteine ​​non si sono separate, l'ho affumicato a freddo per 30 minuti, le chips di ontano sono ammollate!


Filetto di maiale affumicato! Affumicatura calda 1 ora + 10 minuti fredda! un'ora calda era troppa, la prossima volta ne metterò meno.


Pesce affumicato caldo!


È andato tutto alla grande!

Super risultati! Tutto è così meravigliosamente appetitoso.

Grazie Tanyusha! Ho cucinato la zuppa di piselli purea (dai piselli antichi), si è rivelata molto buona:
piselli 15 cucchiai
2 litri d'acqua
1 cipolla
1 carota
30 grammi di manzo
Modalità fagioli 60 minuti.

Ho provato a cucinare il porridge di grano saraceno - SUPER !!! Esattamente come piace a me, ben bollito ma friabile !!!
Buona pentola a pressione-affumicatoio, sono soddisfatto dell'acquisto!

Ci sono piani per affumicare il prosciutto di pollo dal prosciutto "Beloboka" in un'affumicatura fredda.

[Tanyulya]

Tanyulya,

Tatyan, grazie. bisogno di provare. Il prodotto è pronto in 2 ore

Penso che sarà pronto quando salirete, e il fumo è così per audacia, che si affumicherà a freddo.

Ragazze, aiutatemi con la scelta, per favore! Il mio amico ha bisogno di una pentola a pressione per affumicatoio. Non so quale consigliarle: Brand (B) o Unit (U)? Utilizzo il marchio da circa un anno. Quando Brand stava acquistando, l'affumicatoio di Unit non era ancora in vendita.

Quali differenze ho trovato:
B- ciotole in teflon, ho acquistato in aggiunta senza problemi dallo stesso Brand, U- ciotole in ceramica;
Il tempo B viene contato dall'inizio della partenza, il tempo U dal momento della chiusura della valvola (ho capito bene?);
B- non passa al riscaldamento stesso (il che mi rende molto felice), Y- non c'è uno spegnimento preliminare del riscaldamento.

Tutte le modalità nell'unità, incluso Multimode (eccetto Frittura), vengono eseguite alla stessa temperatura, solo l'ora è diversa, quindi questa è una mossa di marketing. In Brand, imposti l'ora tu stesso. Quindi in questo non vi è alcun vantaggio di un dispositivo rispetto a un altro.

Mi piacciono di più le ciotole di teflon. È possibile acquistare una ciotola in teflon da Unit in futuro, possibilmente da un altro produttore? Va bene una ciotola di marca?

Siamo a Mosca, quindi non dovrebbero esserci problemi con i servizi.

Quindi che tipo di affumicatoio consiglieresti?

Buona giornata.
Sono diventato anche l'orgoglioso proprietario di questa meravigliosa macchina. Il porridge di riso era veloce e gustoso. Voglio anche produrre latticini. L'affumicatoio è stato testato sui pesci. Sembra che abbia funzionato, ma penso che dobbiamo ancora capirlo. Qualcuno è riuscito a fumare lo strutto?

E ieri ho cucinato i piselli per mia nonna ... La nonna ha 82 anni ... beh, voleva il purè di piselli "come negli ospedali" .... Le dico, prendi i tuoi piselli, ci proverò. ..
Quanti piselli c'erano - non lo dico con certezza, ma ce ne sono molti nei misurini - almeno 4 pezzi di sicuro, o anche di più ...
Ho messo i piselli in modalità "Legumi" per 50 minuti - si è rivelata una vera purea di piselli ...

[Laslovna]

Laslovna, beh, non mi hai lasciato scelta e tutta la mia furiosa resistenza è evaporata ... tutto, compro, verrà portato sabato. Nelle tue foto che tipo di pesce è così bello?

[Laslovna]

Laslovna, e più in dettaglio su lardo, pesce e filetto di maiale: come sono marinati, quanto trucioli di legno sono stati aggiunti e il tempo di affumicatura. L'ordine per l'affumicatoio è fatto (in Ozone c'è uno sconto per questo): devi preparare, fare scorta di ricette

[1 (!)]

quante chip sono state aggiunte

cerca di non mettere più chip di 1 (!) un cucchiaino .. lì (alle patatine) puoi aggiungere un paio di bacche di ginepro, un tè (foglio) foglie di tè, un pezzetto di mela fresca ... poi avrete un gusto affumicato molto delicato e gradevole ...
Se metti molti trucioli di legno, il prodotto potrebbe avere un "sapore amaro" ... cioè, tutto sarà saturo di fumo proveniente da trucioli di legno fumanti ..

[Anchytka]

Anchytka, siamo passati da simpatizzanti e dubbiosi alla categoria degli utenti. Ho ordinato anche su Ozone. Voglio affumicare il pesce, mi è piaciuto molto il pesce Laslovna, solo lei tace, che razza di razza è quella.

Stirlitz, probabilmente Laslovna non può allontanarsi dall'affumicatoio: fuma e fuma tutto, non c'è tempo per scrivere! E ho ancora 2-3 settimane per aspettare l'affumicatoio, e uscirò con la saliva a guardare i dolci. Anche la pentola a pressione Mulechka è coperta, oh, non c'è felicità nella vita

Stirlitz, probabilmente Laslovna non può allontanarsi dall'affumicatoio: fuma e fuma tutto, non c'è tempo per scrivere! E ho ancora 2-3 settimane per aspettare l'affumicatoio, e uscirò con la saliva a guardare i dolci. Anche la pentola a pressione Mulechka è coperta, oh, non c'è felicità nella vita

La felicità è - non può che essere (s)
Il tuo fumatore arriverà, 2-3 settimane voleranno molto velocemente.

Certo, certo che voleranno velocemente, come se non fosse così All'inizio Tanyulya ha sedotto con il suo video, ho sognato, mi sono calmato, finché l'albicocca non è stata tagliata. Ho tagliato i rami di albicocco, ciliegio e melo, l'ho buttato via, ho sognato di nuovo, ho detto a mio marito - sarebbe bello avere un affumicatoio - ha detto "Tutte queste stronzate". Ma come una vera donna, dal momento che spazzatura, significa che il desiderio è cresciuto e cresciuto per un mese, Mulechka è stata coperta, due settimane di tentativi di aggiustarlo (finora senza successo) e ora - l'ordine è stato accettato - aspetta, posso ' lo sopporto. Andare ai trucioli dei rami per rimproverare qualcosa o è meglio l'ontano?

Niente, ora il post più rigoroso è ancora in corso. Quindi, subito dopo il digiuno, arriverà il tuo fumatore. Ma quante cose avrà tempo per inventare!

[Anchytka]

AnchytkaNon preoccuparti, l'importante è che lei venga da te. E sono solo venuto a trovarmi, sono seduto e sto cercando di capirlo. Tanyulya, grazie mille per una master class video così dettagliata, altrimenti se non fosse stato per te, non avresti capito dove appendere il tappo di condensa. Voglio affumicare lo sgombro, l'ho comprato ieri, l'ho sventrato, salato, cosparso di spezie, legato e messo in frigorifero.
Vergine, dimmi, se qualcuno ha fumato, e se prima fumava con uno freddo e poi fumava con uno caldo, c'è qualche differenza, e se è così, qual è la differenza, intendo il gusto.

Bene, la mia pentola a pressione è arrivata. Poiché non si tratta della prima pentola a pressione, non ci sono stati problemi in cottura. Ho cucinato la zuppa di funghi, ho affumicato le ali (anche se mio marito ha detto: "Comprerò un affumicatoio, che è per il fuoco, quindi proverai quelli veri affumicati." È vero, ho sentito parlare dell'affumicatoio da dieci anni, ma le cose sono ancora lì). Adesso lo stipendio è aspettare, comprare il pesce e affumicarlo. Ieri ho messo il porridge di farina d'avena nel programma farina d'avena e dopo averlo cucinato l'ho lasciato acceso durante la notte, in modo che fosse accoppiato entro la mattina, ma il mio premuroso figlio l'ha spento, pensavo di averlo dimenticato, quindi l'esperimento è fallito. Mi chiedo qualcuno ci abbia provato?

Se la sera cucino il porridge di latte, non apro il coperchio e non lo lascio riscaldare. Al mattino, il porridge viene cotto a vapore, perché il corpo si mantiene ben caldo.
Ho una pentola a pressione di marca, sono simili a Unit.

Ho fatto il porridge alle undici di sera e sono rimasto per circa un'ora sul riscaldamento, e la mattina alle 6 era già freddo, il coperchio non era aperto, la pressione stessa è diminuita, quindi si scopre che l'unità mantiene il calore peggiore.

[Pentola a pressione-affumicatoio RPC-200 Magnit]

Abbiamo un analogo di Unit in vendita: Pentola a pressione-affumicatoio RPC-200 Magnit (ricorda Vitesse)
Il prezzo è di circa 5 mila.