Macchina confezionatrice sottovuoto

[Sarmatex]

Persone, cosa state facendo? Tutti possono fare lo stesso! Ora conosciamo una nuova frase stabile. Rotolo di vuoto ondulato. Molti di voi l'hanno selezionato e cliccato su "cerca", mm? E i risultati sono stati molto interessanti per me.

Di più .. Sulla ricerca di un negozio rigorosamente nella tua città. Che non si trova in alcun modo! Biju, tra le altre cose, ha consigliato 2gis, giusto? Bene, ecco una foto di Rostov. 71 posizione, Karl !!!



Sì, non tutte queste aziende vendono esattamente imballaggi sottovuoto. Ma Sarmatex tra loro ci sono, ho controllato.

sono andato a 🔗
Puoi impostare la tua città e vedere cosa succede?)) Ci sono anche opzioni interessanti con un prezzo più che adeguato. C'è anche Sarmatex.))

Biju, faccio schifo - e se riesci a trovare altri negozi con borse a Mosca

Signorina, e lei è a Mosca in generale mangiare troppo (i).
Già da qualche parte, e lì il mare viene versato dalle merci.)) Pzhalsta! 🔗

[gioiello]

gioiello,



In effetti, a Mosca, ovviamente, c'è una scelta, non mi lamento, ma dopotutto abbiamo anche delle distanze ... Molti negozi si ritirano da soli da luoghi che sono come andare in un'altra città. E la consegna è di 300-500 rubli. E generalmente vivo in periferia, le condizioni di consegna dai negozi di Mosca sono anche peggiori per me, quindi solo ritiro.
Ricordo ancora con orrore come prendevo la yogurtiera da sola in inverno: il prezzo era molto buono e ne fui lusingato. E poi ha camminato in una specie di campo immerso nella neve fino a questo magazzino, è rimasta quasi per sempre)).

Bene, ecco una foto di Rostov. 71 posizione, Karl !!!

Lenochka, in tali ricerche, la maggior parte con consegna a Rostov da altre città o ditte all'ingrosso o ditte che producono solo non commerciano. Sì, anche a Rostov abbiamo consegne di 300 o addirittura 500 rubli. Tu, maga, mi hai trovato questo con spedizione gratuita. Generalmente unico! Ma, in generale, hai ragione, devi approfondire !!!

In effetti a Mosca, ovviamente, c'è una scelta, non mi lamento, ma dopotutto abbiamo anche delle distanze ...

Sì, è comprensibile. Eppure penso che tu possa raccogliere qualcosa se cuoce correttamente... È solo che ci vorrà molto tempo: dovrei scegliere tra dieci posizioni o tu tra tremila?)) Dobbiamo pensare agli algoritmi. Non ho tue lettere introduttive e non conosco Mosca.))

Lenochka, in tali ricerche, la maggior parte con consegna a Rostov da altre città o ditte all'ingrosso o ditte che producono solo non commerciano.

Bene, chi è facile oggi? Immagina come stavo scavando in Internet, quando mi hanno detto che "compriamo queste borse in quel quartiere dall'altra parte della città, ma non sappiamo come si chiama il negozio".
E l'ho trovato!

Va bene, tutto è bene quel che finisce bene.




Il mio browser è spento, quindi ho dovuto chiudere molte schede durante il ripristino della sessione. E tra loro c'era una descrizione delle confezioni, delle loro composizioni e dei limiti di temperatura. Ricordo che il mylar è il più economico e inaffidabile, a due strati con una sorta di polimero non orientato è migliore, a due strati con orientato - anche meglio. In termini di temperatura, ci sono 90 gradi, 120 gradi e alcuni di più. E anche allora era ... non ricordo, ho annusato la vernice e ho parallelizzato la realtà.

[gioiello]

Certo, lo cercherò più tardi, ora sto finendo la tesi, sono un po 'impegnato con gli altri e non c'è tempo per andare da qualche parte a prenderlo.
gioielloe tu, forse, puoi dirlo per spessore? Ho già fatto una domanda qui più volte, ma nessuno ha risposto. Voglio orientarmi almeno approssimativamente: i marchi costosi forniti con l'imballatore, sono spessi - quanto possono esserci in numeri? O quelli lisci della metropolitana? Per poi capire con cosa confrontare.Per i produttori lo spessore è indicato da 110 per alcuni a 65 per altri ...

[Sibelis]

Sibelis, oops .. Ho appena chiuso le schede del pacchetto ... ((
Ecco cosa è stato subito catturato: 🔗
Probabilmente, ho scritto su questo in precedenza che ci sono diversi tipi.



E dal link che ho dato prima. Anche sullo spessore e sulla disposizione delle borse.

🔗

[gioiello]

gioiello, hai capito, il fatto è che voglio conoscere lo spessore di quelle borse che ho in magazzino per sentirmi, e quindi usare queste figure per navigare. E ora quello che c'è scritto sul sito non mi dice niente finché non ho toccato le loro confezioni. Sebbene siano fantastici, ovviamente scrivono.
Sfortunatamente, su nessuno dei tre tipi di film / sacchetti che ho, lo spessore non è scritto.



E questi compagni hanno una distanza molto lontana dal punto di raccolta da qualsiasi trasporto, a loro solo sui cervi. E avrei preso, ovviamente, un rotolo.

[Sibelis]

Sibelis, Non so come aiutare .. Sono rimasto sorpreso dal fatto che Khoreka non abbia scritto tali dati, controllato - sì, non ha scritto.

Oh, ragazze, ho mangiato qualcosa di sous-vid. Ho messo in freezer quelli di oggi, dopo averli disimballati, non ho osato conservarli sottovuoto senza nitriti nel congelatore (e non riconosco i nitriti). Ovviamente, i miei esperimenti con i pacchetti erano un po 'troppo per me solo.

Mi è piaciuto anche un secchio di plastica da 15 litri per il cibo.
La mia pasta per dolci pasquali non entra mai in una casseruola da 10 litri. Ma il secchio non ha il coperchio, altrimenti sarei interessato.
Scusa per l'offtopic

[dormiglione]

dormiglione, e perché?
Ciò che è nel vuoto si congelerà completamente nel congelatore senza di esso. Ho una bistecca cruda sottovuoto e conservata senza nitriti. L'unica differenza è che l'hanno congelato in produzione e spero che non si sia sbloccato durante la vendita.

Ho messo in freezer quelli di oggi, dopo averli disimballati, non ho osato conservarli sottovuoto senza nitriti nel congelatore (e non riconosco i nitriti).

Svetlana, non c'era bisogno di disimballarli.

Oh, ragazze, ho paura del botulismo. Non è crudo per me, ma pronto sia con succo che sottovuoto, qualcosa di spaventoso da inviare al congelatore. Vedrò come va quando lo tolgo dal congelatore. Ho paura di tenere il nitrito anche nell'appartamento, ho sentito abbastanza storie come mia nonna mescolò sale e salato con nitrito e morì con mia nipote. Anche se non lo tenevo nella mia cucina, lo buttavo comunque nel water, anche nella spazzatura avevo paura di buttarlo fuori a causa dei senzatetto. Con la mia distrazione, sono più calmo senza di lei.

[dormiglione]

dormiglione, qual è la percentuale di quel sale nella miscela? Suppongo che ci fosse una storia dell'orrore sul nitrito puro. Sta tranquillamente con me, insieme alle spezie, sebbene all'inizio stavo anche tremando e all'improvviso dimentico e salo il pomodoro.
E ora, quando compro il sale, cerco di evitare molto di più il sale iodato - mi sembra che in una tale quantità non sia più utile

Oh, ragazze, ho paura del botulismo. Non è crudo per me, ma pronto sia con succo che sottovuoto, qualcosa di spaventoso da inviare al congelatore.

Infine non ho capito niente ... Cioè non ci sono clostridi in raw, ma sono comparsi in quello finito? Da dove ???
E i clostridi si riproducono a temperature sotto lo zero? No, comunque è impossibile uccidere le spore, ne sono consapevole. Ma producono veleno con la vita attiva, come ho capito?

In generale, per quanto mi riguarda, il piatto più terribile a questo proposito sono tutti i tipi di cetrioli, pomodori, bacche, in scatola con una diminuzione di aceto o zucchero. Il botulino vive generalmente nel terreno, ma mangiamo i cetrioli senza paura, mettendoli allo stesso tempo in imballaggi sottovuoto. A volte anche con un plus, intendiamoci !! temperatura. Quando il botulino fiorisce e si moltiplica.

Convinto, ragazze! Non lo disimballo più, lo metto nel congelatore sottovuoto. Sono ancora un aspirapolvere inesperto

Ho anche letto questo che è nel vuoto che si riproduce bene, senza ossigeno. Pertanto, il cibo in scatola è pericoloso, ma un cetriolo di un giardino no.

Ho anche letto questo che è nel vuoto che si riproduce bene, senza ossigeno

Bene, ancora una volta, stavo pensando. Ok, vedrò cosa esce da quello spacchettato.

[dormiglione]

dormiglione, Svetlana, sotto vuoto, senza ossigeno e in un luogo caldo, non in congelatore.

[Annutka]

Annutka, Non capisco la tecnologia del sottovuoto, ho appena iniziato a leggere, ma sembra che per poterlo spedire al congelatore per la conservazione, la carne sottovuoto debba essere scioccata, e non solo consentita raffreddare a temperatura ambiente.

[Natasha]

Natasha, sì, sottoponiamo la carne a raffreddamento shock e poi può essere congelata. Si consiglia di tenerlo in caldo sottovuoto a temperatura ambiente il meno possibile.

[Annutka]

Annutka, beh, è ​​di questo che sto parlando. Penso Svetlana dormiglione Non l'ho fatto, quindi è stato corretto che l'ho decompresso.

Penso che Svetlana Sonnyka non l'abbia fatto, quindi è giusto che l'abbia spacchettata.

L'ho solo raffreddato in acqua fredda, senza ghiaccio, e poi l'ho tenuto in frigorifero per quattro ore.

Ho sempre shock freddo, nella busta in cui è stata cotta la carne e poi senza sfilarla dalla busta e senza tagliarla, la metto in freezer.

[Annutka]

In generale, devi studiare la domanda. Ho fatto sous vide per la prima (e finora l'ultima) volta nella mia vita: ho disimballato il petto di tacchino cotto, l'ho asciugato nell'airfryer e ho mangiato



Annutka, e come fai a raffreddare?

Acqua + ghiaccio.

Pertanto, il cibo in scatola è pericoloso, ma un cetriolo di un giardino no.

E il cetriolo in scatola?
Intendo anche dire che è consuetudine aver paura dei miti consolidati. Per qualche ragione, nessuno ha paura dei cetrioli o delle insalate pastorizzate. Sebbene i Clostridi abbiano molte, molte volte più possibilità di essere lì che in un pezzo di un uccello bovino cresciuto quasi sinteticamente.

[Natasha]

Natasha, sì, mi rilasso nell'acqua ghiacciata. Il cetriolo fa paura nel cibo in scatola, come le altre verdure. Come un ambiente privo di ossigeno e calore.

E il cetriolo in scatola?
Intendo anche dire che è consuetudine aver paura dei miti consolidati. Per qualche ragione, nessuno ha paura dei cetrioli o delle insalate pastorizzate. Sebbene i Clostridi abbiano molte, molte volte più possibilità di essere lì che in un pezzo di un uccello bovino cresciuto quasi sinteticamente.

Lena,

Ragazze, sono sorpreso di voi. Non hai mai mangiato salsicce o salsicce da negozio? C'è anche sale nitrito ovunque, ma entro limiti normali. E le verdure o la frutta contengono più nitriti della salsiccia. Il botulismo si sviluppa solo in condizioni anaerobiche, cioè senza ossigeno. Conservo il nitrito in un barattolo, in una borsa scura, per niente in cucina. E l'iscrizione sulla lattina è sale nitrito. E non ho in scatola cetrioli da molto tempo proprio per paura del botulismo. Lo salo in un barattolo e lo tengo sul balcone (così piccolo sotto la finestra) sul lato nord. E aggiungi audacemente il nitrito alla salsiccia e al prosciutto. Non posso mangiare il negozio. E tu vuoi salsicce. Almeno so cosa sto facendo con la carne fresca, e non Dio sa cosa. Quindi non aver paura. Questo non è pericoloso.

Sì, la percentuale di nitrito di sodio nel sale di nitrito è molto bassa. Per essere avvelenato, devi consumarne molto.

[gioiello]

gioiello, Annutka, Parlo di questo: dall'orto - nel senso di fresco, non in scatola - sicuro, ma nel cibo in scatola può succedere di tutto.
Anche se, ad essere onesti, non mi sono imbattuto in questo e nessuno dei miei conoscenti è stato avvelenato con i cetrioli. Solo funghi.

[Sibelis]

Sibelisma funghi perché funghi o perché botulismo sottovuoto?

[gioiello]

gioielloNon lo so, i funghi erano in scatola. Conosco due di questi casi, entrambe le volte le persone erano a malapena pompate. Ma i dettagli mi sono sfuggiti, non gli amici intimi.

Sì, è meglio salare i funghi senza rotolare. E poi, se sai cosa.

[Annutka]

Annutka, una volta mangiavamo funghi in compagnia di 10 persone, da una lattina. Uno è stato avvelenato, ed è stato molto bello, con perdita di coscienza, è stato molto spaventoso. Apparentemente, il fungo stesso era velenoso nel barattolo.
Fuori tema

Ho provato un pezzo di filetto di pollo scongelato: perde sapore a causa del non gelato. Cercherò di non congelare, cucinare per due o tre giorni, non di più.

Eccomi su questo in un altro argomento. Non ho idea di dove non perda, tranne forse messo in un miscuglio ...
È molto più facile per me: non ho paura dei nitriti, anche se ho messo il 50-50 piuttosto sui risparmi e sulla riluttanza a comprare di nuovo. E questo nonostante il fatto che comunque ci siano piani per comprare budelli per salsicce e tutto il resto, e dove sono lì e sale.Ma il pacchetto aperto si deteriora ancora più velocemente del necessario

Ciao. Ho provato ad aspirare queste buste lisce con pieghe già usate, per la seconda volta. I prodotti secchi evacuano perfettamente, ma per i prodotti bagnati la lunghezza non è sufficiente. Un'altra cosa bella è il risparmio anche su pacchetti eleganti ed economici. E ancora di più senza alcun adattamento, mi limito a piegare le pieghe. Classe !!!

Ho controllato il confezionamento sottovuoto a casa, ma i miei rotoli sono larghi, quindi ho comprato 6 rotoli da 200 e 150 mm. L'ha preso mio figlio, lo vedrò solo domani.

e 150 mm

Ci sono rulli con una scanalatura di 150 mm, giusto? Adesso prenderò anche questi. E quanto costano, Allochka?

[dormiglione]

dormiglione, Svetlana, rotoli larghi 150mm costano 160r

Che buon prezzo!

Che buon prezzo!

Aha! Per cartone ondulato - super prezzo!




Solo che non c'è niente da vedere e non c'è bisogno di fare le valigie, cucino a poco a poco.

[dormiglione]

dormiglione, fa 'che noi moscoviti ti invidino

Solo che non c'è niente da vedere e non c'è bisogno di fare le valigie, cucino a poco a poco.

Sì, anche io non ho una fabbrica di cucine, come alcune ragazze, ma capirò cosa aspirare)). Per ora tengo il controllo di me stesso, poiché ci sono altre cose importanti da fare.

soneyka, fai invidia a noi moscoviti

Natasha, perché invidia?
In generale, ho quasi tutte le attrezzature, gli stessi rotoli e pacchetti, tutto è stato consegnato da Mosca.
È prevista la consegna in tutte le regioni.

Buongiorno. Dopo il sottovuoto, i sacchetti ondulati con la macchina per sottovuoto a umido non vogliono saldare. A quanto pare, infatti, non vengono lavati completamente, il grasso rimane. Ho deciso di non salvare lo butto via. A tali prezzi, è un peccato ingannare la tua testa. Ci vorranno più detersivi durante il lavaggio di quanto valga la confezione. È vero, in una prugna liscia, per motivi di esperimento, l'ho richiusa ieri, il vuoto tiene bene. Probabilmente dovresti provare quelli secchi, altrimenti dovresti buttare fuori il "rospo strangolato" la prima volta. Che tipo di esperienza di riutilizzo avete?

Risciacquare a secco con il botto, dopo aver marinato la carne (oltre che aver cucinato sous vide), i cetrioli sottaceto, le mie zucchine con l'aiuto di fate o altri mezzi, asciugare e riutilizzare. Usato fino a tre volte. Dopo aver cucinato il pesce a vista o aver salato il pesce sottovuoto, butto via i sacchetti, è impossibile lavarli dall'odore.

Ho risaldato praticamente il congelamento del negozio nelle mie borse.

soneyka, fai invidia a noi moscoviti

Dalla stessa logica ... Mosca.
Se la provincia scopre qualcosa a Mosca a un prezzo interessante, allora non infastidisce nessuno che dovrà pagare per negare la consegna, al contrario, tutti sono contenti di essere entrati con successo.))) E come è l'altro in giro - così piccole figurine? Seduto e invidioso?

Oggi ho guardato i prezzi dei rotoli nei dns, di solito sono più economici lì che in altri negozi. Scioccato dai prezzi!
Qui e con la consegna a metà sarà più conveniente.
Come saranno i rotoli a portata di mano, li confronterò con quelli esistenti.