Macchina per il pane Panasonic SD 255 (parte 1)

Di recente, preparo solo pane veloce - con kefir, latte, con kvas secco.

Puoi chiedere queste ricette, se non ti dà fastidio, puoi farlo in un profilo personale o in un link.

Devo infornare per un paio di giorni, prendo il lievito al sicuro e il pane è ottimo.
E ieri ho impastato la pasta per le frittelle e ho messo le levure sicure, non andavano bene.

Domanda:
1.È meglio usare il momento sicuro?
2. Quali contano per il pane veloce?

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=29.0
guarda qui le ricette per il kefir

per Iren
non importa quale lievito - l'importante è usarlo correttamente! Saf-moment viene versato nella farina e saf-levure viene versato nell'acqua.

fugaska, grazie.
Adesso è tutto chiaro. E metto giù tutto il lievito e l'acqua non li tocca.

[[fugaska / b] La tua ricetta per il pane lievitato mi è stata altamente raccomandata. Lo capisco Darnitsky. Se questo è quello, ho trovato la ricetta. In caso contrario, condividi la ricetta.]

[fugaska / b] La tua ricetta per il pane lievitato mi è stata altamente raccomandata. Lo capisco Darnitsky. Se questo è quello, ho trovato la ricetta. In caso contrario, condividi la ricetta.

Grunya, intendevo questo pane
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=596.0
Guarda il kolobok, ho aggiunto un po 'di farina di grano durante il processo di impasto, c'era molto liquido.

Grazie mille per il riferimento !!!
Se onestamente, ho appena impastato questo e già all'ora di pranzo e la sera quando sono tornato a casa dal lavoro avrò già questo pane!
Sto già pensando ad altre ricette, tante cose che voglio provare !!!!!!!!!

[lievito ad azione rapida per la cottura di prodotti da forno.]

Ciao utenti e membri !!
Per diversi anni ho usato Panas 253, ora ho preso il 255 °, qualcosa non funziona tutto, ma ho 2 domande per te:
1- Non funziona secondo la ricetta del 255 ° modello "pasta sottile" per pizza - appiccicosa e bagnata. Qualcuno ha fatto questa ricetta?

2- Ho acquistato il lievito attivo SAF-LEVURE in 100 gr. una borsa - né 2 ore né 4 ore e persino 6 ore francesi si alza, si scopre un mattone opaco. lievito in granuli a palla, ho preso lo stesso polacco (non SAF) - è tutto a posto. Qualcuno può dirmi cosa qui?
Cordiali saluti.

Fai attenzione al tipo di lievito che acquisti, il loro scopo è scritto sui sacchetti: panini, biscotti, pizza, ecc. lievito ad azione rapida per la cottura di prodotti da forno.
È meglio prendere il lievito SAF-moment (ci sono falsi), Dr. Etker, Farmipan.
Non è necessario acquistare SAF-levure.

Un mattone opaco può anche essere dovuto a una mancata corrispondenza nell'equilibrio tra farina e liquido,
Leggi attentamente la formazione di un panino di grano o di segale per il pane di segale. Questa è una condizione molto importante per la formazione dell'impasto del pane.

Puoi chiedere queste ricette, se non ti dà fastidio, puoi farlo in un profilo personale o in un link.

Sul sito sembra che tu non possa dare link e non viene inviato un messaggio personale, quindi ho scritto tutto nell'email che hai nel tuo profilo.

È possibile fornire collegamenti, ma solo quelli che devono essere tagliati e incollati nella barra degli indirizzi. Non attivi si chiamano come ...

Non è necessario acquistare SAF-levure.

Saf - Levure è andato alla grande dopo 30 secondi nel macinino!

Leggi attentamente la formazione di un panino di grano o di segale per il pane di segale. Questa è una condizione molto importante per la formazione dell'impasto del pane.
[/ citazione]
Dove leggere, non ho trovato qualcosa sul sito. Per diversi anni di utilizzo non mi sono imbattuto in un simile problema, perché quasi non facevo l'impasto in una macchina per il pane, ma l'ho fatto a occhio in una mietitrebbia (conta quasi con le mani), e ora voglio per dire: "Gente! Temi Dio! Secondo la ricetta, l'impasto della pizza risulta essere normale? Sì, devi aggiungere circa 100 ml di farina! Poi questo famigerato kolobok può e andrà a finire. E lo stesso , l'impasto è appiccicoso, non esce bene dal secchio.
Qualcuno ha fatto la pasta per la pizza? "

[Grunya]

Qualcuno ha fatto la pasta per la pizza? "

L'ho fatto il venerdì precedente. Confermo, secondo la ricetta, chiaramente non c'è abbastanza farina, l'impasto che aderiva ai lati del secchio non è stato tolto bene, ho dovuto impastare farina in tavola e tanto. In precedenza, ho fatto secondo la ricetta senza aderire alle istruzioni, ma come mi sentivo, cioè osservando le proporzioni della farina liquida, tutto era fantastico.
GrunyaCome hai preso il pane?

Segnalo:
1. fatto un darnitsky da una fugasca - non ci è piaciuto molto con mio marito, ma il bambino ha appena macinato TUTTO ... una pagnotta. Anche se si è rivelato perfetto !!!! È solo che io e mio marito volevamo più sapore di segale. Ma non ha nemmeno avuto il tempo di calmarsi. Inoltre, la sua crosta è oltre ogni lode.
2. fatto di segale pura con kifir. Qualcuno del forum ha fornito una ricetta per Anyuta. L'omino di pan di zenzero non si è alzato affatto, ma ... Si è rivelato stretto, ma oooooooooooo delizioso. Uno a uno come il Mariinsky. Non dimenticare che farina di segale al 100%.
3. Ho anche fatto la torta da Elena Bo. delizioso, magnifico. Ma qui è necessario un po 'di lavoro. Mi sono alzato magnificamente, ho quasi tolto il coperchio dal fornello. Ma per noi c'è pochissima cottura, non metterò noci e ciliegie. In breve, sperimenterò io stesso. Prova a correre nella ricetta, lo farò questo fine settimana. E per le torte, devi mettere una leggera crosta. Ho lasciato quello centrale - un po 'di più e sarei bruciato (letteralmente al limite).
4. E ovviamente ho assaggiato il pane alle cipolle. Al di là di ogni lode. La prossima volta proverò con le cipolle fritte. E soooooooooo delizioso, lo consiglio a tutti. Anche se il bambino si rifiutava categoricamente di mangiarlo.
Voglio anche dire. L'impasto per gli gnocchi è semplicemente fantastico (da un libro di Panasonic), ma ... non puoi lasciarlo in frigorifero per altri giorni. Ho avuto 1,5 giorni. L'ho fatto dopo, ero esausto. Si insinua, si attacca, anche se ho messo molta farina a mano, ma non è quello. Quindi ti consiglio di riciclarlo alla volta.
Ho mangiato delle torte. E galoppo altri piani .... !!!!!

Eppure ho ancora una domanda. La stufa può essere lasciata sempre collegata ???
Qualcuno può dirmi cosa !?

in linea di principio, puoi - spegni comunque gli interruttori a levetta sulla stufa ... se il corpo non "spara", non ci sono problemi

Ma ora voglio dire: "Gente! Temi Dio! Come si rivela normale questa ricetta per l'impasto della pizza? Sì, devi aggiungere circa 100 ml di farina! Allora questo famigerato kolobok può e funzionerà. E ancora l'impasto è appiccicoso, non esce bene dal secchio ...
Qualcuno ha fatto la pasta per la pizza? "

Ho fatto la pizza secondo la ricetta Panasonic più di 3 volte. La pizza era perfetta!
L'impasto è davvero appiccicoso e il lievito del negozio è lo stesso!

Spengo il fornello solo quando pulisco l'interno. Una volta al mese. E così è costantemente in rete, in modalità standby (non c'è nulla sul display). Questa è una bella differenza rispetto a LG.

[Xentia]

Xentia - la mia stima e grazie per il messaggio in PM, l'ho letto con gratitudine, lo faremo.
Grune - Non ho fatto pane e cipolle, ma dove leggere? Eppure, adoro il pane al burro - ho fatto diverse torte - la ricetta è molto buona, ma anche con la modalità "crosta leggera" sarà comunque bruciata a causa del rapporto zucchero-burro-uvetta, l'ho presa per concesso. E il lievito è meglio prendere un momento sicuro per la cottura: l'aroma della vaniglia è più forte che in una ricetta in cui sono lievito semplice e zucchero vanigliato, ma chi lo ama. Eppure - come hai fatto a fare il pane di segale puro? Un tempo ho scaricato molte ricette da Internet - niente è andato bene, e poi sulla questione dei componenti aggiuntivi e dei fermenti per il pane nero ho incontrato un tecnologo di una panetteria esistente, mi ha spiegato un po 'sulla cottura del nero pane: in breve, in una macchina per il pane domestica in modalità automatica o semiautomatica non realistica, il processo di produzione del pane nero in fabbrica dura 1,5-2 giorni.

Per quanto riguarda il pane di segale, la ricetta non funziona, domani la cancellerò sicuramente.
Ho letto il pane alla cipolla nelle ricette di pasta lievitata, guarda i gelsi: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...topic=400.0... Toka, la prossima volta friggerò la cipolla. Anche se ti mangerai le dita comunque. Ho seguito il kolobok, fatto secondo la ricetta per 680 gr.pagnotta, ma contava su Panasonic.
Consiglio vivamente anche il pane fatto con gli avanzi (dalla cena) di riso bollito. Molto saporito. Se ho bisogno di scrivere una ricetta, la leggo da qualche parte in cucina.

Grunya, forse questa ricetta:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=608.0
Stavo solo cercando una ricetta per il pane di segale e l'ho trovata.

sì, quindi l'indirizzo, ma la corrente è quella che dà Fugaska, con kefir. Nel processo di impastamento, oltre a quella farina, ho aggiunto da qualche altra parte 2 cucchiai. cucchiai. Ed è meglio, come consigliava la fugasca, togliere l'impasto dopo aver impastato (cosa che io non ho fatto, quindi il panino è stato cotto in un angolo dello stampo, e l'angolo dell'altro è rimasto libero), formare una pagnotta e rimettilo a posto.
Ma io, dal momento che nessuno è allergico al grano, allora 1/3 della farina di segale può essere sostituita con il grano. Penso che sarà anche meglio.
E quindi pane molto gustoso, ma stretto e denso.

[Andreevna]

Andreevna, Grazie mille per il riferimento. E poi sono così;) dimenticanza, lo prometto e la sera posso dimenticare. E l'omino aspetterà la ricetta. E poi brucio per la vergogna.

Sono venuto per mostrare il mio pane di segale !!!
Ancora certamente non è l'ideale, ma mi sforzo.

Sono venuto per mostrare il mio pane di segale !!!
Ancora certamente non è l'ideale, ma mi sforzo.

Voglio sottolineare che il pane è bellissimo, l'ho preso così 3-4 volte, la prima era di un meraviglioso color cioccolato, gustoso, ma appiccicoso e basso

COMPLIMENTI SUL PANE !!!
E anche io, finora tutto poluchaetsya .... mmm ....!
E ieri ho provato la segale, che è con caffè e cacao (non ricordo di chi sia la ricetta). Non l'abbiamo ancora provato, ma ci siamo alzati, la macchina per il pane ha quasi fatto saltare il tetto. E l'odore !!!! È un peccato che non riesca a scattare foto.

[GrunyaIren]

Grunya
Iren
Ho qualcosa di segale che non lievita, ma qual è la tua ricetta?

Ovviamente mi sono unito alla discussione tardi, ma comunque ... Da luglio di quest'anno, ho cucinato 255 in Panasonic. Fino a quando non ho rovinato QUALSIASI pagnotta. Anche quando l'elettricità è stata spenta per un'ora (e il processo di cottura era in pieno svolgimento). Ho appena finito di cuocerlo dopo. È risultato peggio del solito, ma è del tutto possibile mangiare. Pane al forno con crusca, 3 tipi di segale, solo bianco, cioccolato, con frutta candita, con cipolle fritte. È tutto molto bello. E il distributore automatico non è superfluo.

[Lydia]

Lydia - e condividi le ricette del pane di segale. Anche con la crusca. Per favore, puoi farlo in modo personale.
Petrof Ti interessa la segale pura o la farina di frumento è consentita. Se puramente segale, un po 'più in alto ho dato un riferimento. Certo, non è lievitato (questa è segale), ma se in questa ricetta sostituisci un po 'di farina di segale con farina di frumento, sarà fantastico.
E ieri ho sfornato secondo questa ricetta: scusa per il plagio, ma non ricordo dove l'ho scavato sul forum.
Ecco una ricetta che sicuramente funziona sempre. Il pane esce soffice, il tetto non manca mai e il sapore è molto buono. Dove l'ho preso - ammazzalo, non ricordo. Forse anche qui sul nostro forum. Ci scusiamo per il plagio, se quello.
• 1,25 tazze d'acqua
• 2 cucchiai di aceto di mele al 5%
• 1,5 cucchiai di latte in polvere
• 2 cucchiai di burro
• 1 cucchiaio di zucchero di canna o miele
• 1,5 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di caffè solubile in polvere
• 2,5 tazze di farina di frumento
• 1 tazza di farina di segale
• 2 cucchiaini di lievito secco

Posizionare il cibo nella macchina per il pane nell'ordine descritto nelle istruzioni per la macchina per il pane. Tagliate il burro a pezzetti. Mettere sale, zucchero, cacao e caffè in diversi angoli della macchina del pane. Mettere il lievito al centro della farina nella scanalatura mancante all'acqua. Modalità macchina per il pane "Base", crosta media. Se lo desideri, puoi aggiungere lo stesso coriandolo o semi di cumino. Puoi anche provare la modalità cereali integrali. ALTAMENTE RACCOMANDATO!

Ho usato un po 'meno farina di frumento, ma poi l'ho aggiunta nel processo di impasto. Pagnotta taglia XL. Quindi ti consiglio di ridurlo. La ricetta ha superato le prove, perché dopo aver riempito tutto mi sono reso conto di aver dimenticato di installare il mixer. Ho dovuto metterlo con le mani, capovolgendo tutto, naturalmente. Ho aggiunto sia cumino che coriandolo. Pane delizioso !!!! Consiglia !!!!
Ho anche sostituito il latte in polvere con 1 tazza di latte e 0,25 tazze d'acqua.Ho una tazza da 310 ml. Quindi ti consiglio di ridurre la dose.

[Pane di crusca.]

Celestina, Grunya, grazie !!!
Oggi ho cotto di nuovo la segale, è andata ancora meglio.
Petrof, una ricetta da una macchina per il pane, ma lì è necessaria meno acqua.
Pane di crusca.
Lievito secco 2 cucchiaini
Farina di grano tenero 225g
Farina di segale 200 g
Crusca di segale 3 cucchiai. l (prendo il germe di grano)
Zucchero 1,5 cucchiai. l
Sale 1,5 cucchiaini
Latte in polvere 2 cucchiai. l
Acqua (prescrizione 430) e prendo 330 ml.
se ne prendi di più, risulta appiccicoso.

Quindi ho già scritto che puoi acquistare SAF-Levure, semplicemente non ne avevamo altri nel negozio, ho comprato e macinato in un macinacaffè - ho già cotto diversi tipi di pane e fatto l'impasto per la pizza - il lievito macinato funziona alla grande, anche se io per diffidare, per ogni evenienza, metto per terra un cucchiaino in più, ma credo che non sia necessario.

Invece no, SAF-Levure, anche schiacciato, non permette la fuoriuscita dell'impasto in modalità veloce, l'impasto non ha il tempo di "salire", solo da 4 ore per ciclo, quindi scusatemi se avete ingannato qualcuno. Dopotutto, sono "attivi" e il solito PAF è "ad azione rapida" - questa è la differenza.

Fatto !!! Prendi in considerazione i tuoi ranghi.
Ho comprato 255 fornelli, ora non vedo l'ora che finisca la giornata lavorativa ...

Forse mi prenderò anche un congedo presto così posso provare il pane stasera

Congratulazioni! Accettiamo!
Inizia con un semplice (NON veloce) pane di grano. Assicurati solo di controllare l'omino di pan di zenzero.

Benvenuto nei nostri ranghi. In bocca al lupo!

[Andreevna]

Andreevna
Grazie
Zio Sam
grazie speciali, perché ti ho ricevuto per posta

Buona sera a tutti. E per favore iscrivimi nei tuoi ranghi. In realtà, non avevo intenzione di comprare una macchina per il pane, ma l'odore del pane alla dimostrazione mi ha affascinato. Acquistato Panasonic SD255. Metti tutti gli ingredienti. Mi siedo al lavoro e penso che ci riuscirò.

Buona acquisizione e ingresso nei ranghi dei fornai!
Il pane andrà sicuramente a finire, lo volevi così tanto !!!!

Buona sera a tutti. E per favore iscrivimi nei tuoi ranghi. In realtà, non avevo intenzione di comprare una macchina per il pane, ma l'odore del pane alla dimostrazione mi ha affascinato. Acquistato Panasonic SD255. Metti tutti gli ingredienti. Mi siedo al lavoro e penso che ci riuscirò.

Benvenuto. Infatti, se si lascia il pane scoperto per molto tempo dopo la cottura in forno, può diventare umido.

Bene! Ora ho 2 pani sul mio account

È andato tutto alla grande! Mi aspettavo il gusto di una pagnotta (affettata o vicino a Mosca) ma ne è uscito puramente grano)))
Dimmi come ottenere lo stesso sapore di queste pagnotte?
O non è realistico a casa?

PS: trovato tramite ricerca

Bene! Ora ho 2 pani sul mio account

È andato tutto alla grande! Mi aspettavo il gusto di una pagnotta (affettata o vicino a Mosca) ma ne è uscito puramente grano)))
Dimmi come ottenere lo stesso sapore di queste pagnotte?
O non è realistico a casa?

PS: trovato tramite ricerca

Assicurati di provare la pagnotta dei "tempi stagnanti", esattamente quel gusto

Di tutti i produttori di pane, ho deciso di scegliere la Panasonic SD 255, l'ho ordinata nel negozio online 🔗, dal momento che il negozio è famoso da tempo per prodotti di buona qualità e prezzi bassi. Dato che vivo da solo, ho deciso di ritirarlo da solo (+ ottieni uno sconto aggiuntivo del 3%). Sono arrivato ... Era la felicità! E subito al punto, - ho collegato tutto, mi sono addormentato, - e il primo pane, - segale, con una crosta, mmm
Ma non mi sono calmato, ho deciso di infornare uno bianco in un paio d'ore ... accendo il mio nuovo fornello, ma non funziona !!! Funziona solo la modalità base di quattro ore del pane bianco. giorno ho messo la stufa sul sedile posteriore e l'ho riportata a holodilnik. All'inizio non volevano prendere, - dicono, - sabato, aspetta il prossimo. Mercoledì ... ho dovuto giurare un po ', è apparso immediatamente il controller e un altro nuovo modello ... Il controller ha confermato che la stufa era rotta, si è offerto di restituire il denaro o sostituirlo con qualsiasi altro, ha scelto la seconda opzione ... Mi hanno portato un nuovo SD255 imballato, aperto per controllare, - funziona tutto !!!, e poi vado ai fornelli, premo di nuovo il pulsante START / STOP, si rompe, di nuovo solo la modalità principale di quattro ore ... Il risultato, - l'intero lotto di MATRIMONIO ... (9 pezzi), e ho preso LG 155 (mooooolto come tutto finora)

[Premo il pulsante START / STOP]

oooh .. è un peccato che tu non abbia scritto subito. Molto deludente. Il punto è che TUTTI i forni erano normali !! )) Non capisco i venditori. Oppure hanno visto questo prodotto lì per la prima volta. L'intero problema è questo

Accendo la mia nuova stufa, ma non funziona !!! Solo la modalità base di quattro ore del pane bianco funziona ........
Mi hanno portato un nuovo SD255 imballato, l'hanno aperto per il test - funziona tutto !!!, e poi vado ai fornelli, Premo il pulsante START / STOP di nuovo si rompe, di nuovo solo una modalità principale di quattro ore ... Il risultato, - l'intero lotto di BRACK ... (9 pezzi), e ho preso LG 155 (mooooolto come tutto finora)

Premere SOLO il pulsante Start-Stop Dopo come hai scelto il programma che desideri.
Guarda il video: ho mostrato tutto lì.
🔗
Nei primi giorni di operazione, io stesso l'ho preso più volte. Ma ho appena capito che stavo facendo qualcosa di sbagliato. Non potrei cuocerlo in questo modo senza motivo. Ho preso le istruzioni e l'ho fatto passo dopo passo. E poi ho capito e ho riso di me stesso))))

se si preme accidentalmente l'avvio e quindi si suppone che si esegua l'avvio, il programma dovrebbe essere annullato secondo le istruzioni .. ma nel mio caso non viene ripristinato nulla, aiuta solo a staccarlo dalla presa per 30 minuti ...

Strano, il mio programma viene annullato quando premo di nuovo il pulsante START. Lo tengo premuto per circa 2 secondi e la stufa si spegne.

Strano, il mio programma viene annullato quando premo di nuovo il pulsante START. Lo tengo premuto per circa 2 secondi e la stufa si spegne.

grazie a Korata, proverò a farlo secondo il video, forse funzionerà .. mentre il mio avvio non reagisce nemmeno prima della fine del programma

Inoltre, non mi piace molto questo bug .. inoltre, se premi improvvisamente start e poi presumibilmente esegui l'avvio, il programma dovrebbe essere cancellato secondo le istruzioni .. ma nel mio caso non viene ripristinato nulla, aiuta solo a scollegare per 30 minuti ...

grazie a Korata, proverò a farlo secondo il video, forse funzionerà .. fino alla fine del programma, anche l'inizio non reagisce

questo non è un bug. Un bug è un errore o un glitch)) E qui - penso solo - un difetto. Vedendo uno schermo vuoto, crediamo inconsciamente che il forno non funzioni e debba essere acceso))). E i capitalisti malvagi sono abituati al fatto che tutta la loro attrezzatura è in modalità standby e sta solo aspettando il comando))) Certo, sarebbe meglio se almeno un triangolo bruciasse (come in un multicooker), o alcuni altro segno che la stufa sta solo aspettando un tuo comando cosa fare))
E riguardo al video. Sono contento se ti ha aiutato, ma penso che non sia proprio specifico nella tua situazione. L'ho fatto in modo che fosse chiaro ciò che è difficile da spiegare a parole)))))). E se il tuo forno funziona, è strano che il tasto Start / Stop non funzioni. Posso ripristinare il programma in qualsiasi momento. Durante il processo di esecuzione del programma, è sufficiente premere e non rilasciare per tre secondi. Lei stessa ti strillerà che ha lasciato cadere.

Cari fornai e panettieri)
Finalmente sono nei tuoi ranghi.
oggi hanno portato il mio fornellino. Mi sono addormentato e l'ho riempito come da istruzioni, ho impostato i programmi, le dimensioni, la crosta, ho premuto START.
sul tabellone è tutto acceso.
MA È TRANQUILLO DENTRO, NON SUCCEDE NULLA.
il tempo rimanente diminuisce (ora sono 3:36 invece di 4 ore),
COSA SIGNIFICA?
la temperatura è equalizzata all'interno? il motore non funziona?
o così dovrebbe essere?

Non preoccuparti, la temperatura dei componenti si sta stabilizzando. Sulla lavagna - l'iscrizione REST. E sarà da qualche parte circa un'ora. In generale, l'incendio sta andando secondo i piani. In bocca al lupo!

Stufa del villaggio, va tutto bene !!!
Innanzitutto, la temperatura viene equalizzata, se il tempo passa, allora va tutto bene!
Non toccare la stufa per 4 ore e vedere di persona.

Ragazze, grazie !! da qualche parte dopo 40 minuti di silenzio fece le fusa, impastò), ovviamente, non ho resistito, ho guardato dentro per guardare il panino. L'omino di pan di zenzero sembra essere sciolto, ho aggiunto un cucchiaio di farina (l'ho fatto senza pesi, misurato con un bicchiere, ecco perché mi mancava).
Persone, grazie per essere lì !!!

Village Stove, se ti stai chiedendo perché non si avvia subito, leggi qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=167.0