Testare la pentola a pressione multicooker Brand 6051

dimmi, pozh-quello, e il modello in nero è già apparso nel negozio dell'azienda?

Non ancora. Dovrebbe essere la prossima settimana!

Lo chiederò qui. Per il pane.

Ho cotto 5 volte il pane di segale da una miscela già pronta (russo nero, inglese, scandinavo, Borodinsky, Darnitsky) e ho riscontrato una certa particolarità. L'impasto sale durante la prima fase e dopo la seconda fase, al contrario, si deposita, cioè il pane finito ha un volume più piccolo dell'impasto prima della cottura. Cioè, è chiaro che il cedimento è sempre presente, ma comunque.
Si ritiene che il motivo della pressione che aumenta a 70 kPa a 130 gradi sia dovuto all'impasto arioso e agli "squat". In entrambi i casi, l'altezza del pane è risultata di 45-50 mm

Il fornaio da parte mia è sempre lo stesso: questi sono i primi pani nella mia pratica. Aiutami a capirlo.
Qui Darnitsky, per ragioni di correttezza, si è alzato di più. Forse perché non l'ho cotto in modalità multipla, ma in Cottura (cioè ho cambiato manualmente le modalità dopo la stratificazione). E ciò che è interessante, nella modalità Baking, la pressione sta ancora guadagnando: questo non è visibile sull'indicatore, ma la valvola sibila e il coperchio non può essere aperto.

questo è il motivo della pressione che aumenta a 70 kPa a 130 gradi

Qual è la pressione? La cottura avviene con la valvola aperta. E l'umidità nell'impasto non è sufficiente per guadagnare fino a 70 kPa.

E l'impasto può depositarsi per vari motivi: molta umidità, molto zucchero, si è fermato ...

70 kPa è in modalità manuale.
A 130 gradi in modalità MANUALE, la pressione viene impostata automaticamente a 70 kPa, a 110-120 è leggermente inferiore.

"Stavo ..." oh! È interessante. Come determinare se l'impasto vale abbastanza? Scommetto sempre su 1 ora e 50 minuti, ma fonti diverse hanno numeri diversi.

Scommetto sempre su 1 ora e 50 minuti, ma fonti diverse hanno numeri diversi.

1 ora e 50 minuti: è l'ultima lievitazione della pasta lievitata? Questo è molto. Di solito è sufficiente 1 ora. Ma devi guardare il kolobok. L'omino di pan di zenzero non dovrebbe ribollire sulla cupola. Se ciò accade, l'impasto si è fermato. Ti consiglio di leggere gli argomenti per principianti dalla sezione sul pane

No, 1,50 tempo totale .. Io, come generalmente consiglio ricette con modalità multi (anche da Istruzione), metto il suocero misto in MV e 25 gradi, 1 ora e 50 minuti. tanto. Di tanto in tanto lo apro, guarda, a volte lo correggo un po ', ma niente di più. Dopodiché, immediatamente sulla macchina automatica a 130 gradi per 1 ora e 10 minuti (pressione automatica 70 kPa) o manualmente "Cottura" per lo stesso tempo. Dopodiché lo giro e un altro "Pastry" per 15 minuti. Di regola, tutto è pronto, ma Darnitsky e solo Domashny (miglio-segale) hanno mostrato che hanno bisogno di cuocere ancora un po '.

No, 1,50 tempo totale .. Io, come generalmente consiglio ricette con modalità multi (anche da Istruzione), metto il suocero misto in MV e 25 gradi, 1 ora e 50 minuti. tanto.

Se non ci sono tratti durante il processo di correzione, questa è l'ultima correzione. Per la pasta di grano è necessaria una impastatura, quindi di solito ci sono due lievitatori per pasta di grano in totale, proprio a queste stesse 1 ora e 50 minuti. Per la segale, non è necessario un impasto, perché c'è solo una lievitazione e 1 ora e 50 minuti è molto.

[2 ore]

Girls of the Brand 6051 proprietaria di pentola a pressione multicooker! Aiuta con gli spasimi della scelta! Corro tra il Brand 6051 e il nuovo baby 701. Se sono più o meno chiaro sul modello 701, allora sul 6051 ci sono molte domande sulla modalità manuale.

1. Modalità manuale.
Il sito Web del marchio afferma una modalità manuale in 3 fasi con la possibilità di regolare il tempo di cottura da 1 minuto a 2 ore e temperature da 25 ° C a 130 ° C in ogni fase. Nei tuoi messaggi ho letto che il tempo di cottura sul manuale fino a 24 ore? Se il tempo è ancora fino a 24 ore, è in tutte le 3 fasi o solo in una, ad esempio, nella prima fase?

2. È teoricamente possibile adattare il programma "cagliata" dal modello 701 al modello 6051 in modalità manuale? Diciamo che l'ordine è il seguente: Fase 1 - temperatura 40 gradi, tempo 6 ore; Fase 2 - temperatura 60 gr. o 70 gr., tempo 1 ora? Se possibile, la pressione aumenterà al 2 ° stadio a 60-70 gr. e come influirà questo sulla cagliata?

Inizialmente volevo 701, il programma "ricotta" e "panna acida" era molto allettante, ma per la ricotta, per me è piccolo in volume ... E nel 6051 si tenta che sia una pentola a pressione, che è molto importante per la nostra famiglia per la presenza di selvaggina e spesso facciamo piatti come la gelatina e lo spezzatino, ma solo ora ci vuole molto tempo ... quindi soffro

[nadka]

nadka, la pentola a pressione 6051 è un'ottima scelta per cuocere carne, carne in gelatina e spezzatino, prendilo, non esitare.

[francevna]

francevna, Grazie! Puoi dirmi qualcosa sulla modalità manuale?

Non ho utilizzato la modalità manuale. Leggi attentamente questo thread, le ragazze hanno descritto tutto in dettaglio durante il test della pentola a pressione.
Le istruzioni dicono che è possibile impostare la temperatura di cottura in ogni fase da +25 a +130 con incrementi di 5 gradi. Possibilità di impostare il tempo di cottura da 0 a 24 ore.

[2 ore]

Girls of the Brand 6051 proprietaria di pentola a pressione multicooker! Aiuta con gli spasimi della scelta! Corro tra il Brand 6051 e il nuovo baby 701. Se sono più o meno chiaro sul modello 701, allora sul 6051 ci sono molte domande sulla modalità manuale.

1. Modalità manuale.
Il sito Web del marchio rivendica una modalità manuale in 3 fasi con la possibilità di regolare il tempo di cottura da 1 minuto a 2 ore e temperature da 25 ° C a 130 ° C in ogni fase. Nei tuoi messaggi ho letto che il tempo di cottura sul manuale fino a 24 ore? Se il tempo è ancora fino a 24 ore, è in tutte le 3 fasi o solo in una, ad esempio, nella prima fase?

2. È teoricamente possibile adattare il programma cagliata dal modello 701 al 6051 in modalità manuale? Diciamo che l'ordine è il seguente: Fase 1 - temperatura 40 gradi, tempo 6 ore; Fase 2 - temperatura 60 gr. o 70 gr., tempo 1 ora? Se possibile, la pressione aumenterà al 2 ° stadio a 60-70 gr. e come influirà questo sulla cagliata?
quindi sono tormentato

Non soffrire! Prendi 6051. In modalità manuale, puoi fare tutto ciò che hai descritto in esso e impostare in più fasi una temperatura e un tempo diversi sufficienti per preparare la ricotta e tutto ciò che ti viene in mente

E una pentola a pressione è PESO!

[nadka]

nadka, anche se non sono una ragazza, ma risponderò, posso?
Non ricordo dalla memoria il tempo massimo in modalità manuale, ma non è inferiore a 8,5 ore, poiché ho già cucinato la panna acida 2 volte durante questo periodo. Sì, ecco le istruzioni 🔗 conferma.
Secondo la rivendicazione 2: tale modalità multipla, ovviamente, può essere programmata. L'aumento della pressione viene accumulato solo a temperature superiori a 100 gradi (vedere pagina 21 delle istruzioni)

[Olekma, 2dar]

Olekma, 2dar Grazie mille per il chiarimento e il consiglio! Non c'è praticamente alcun dubbio)))

Se qualcuno ne ha l'opportunità, confronta l'altezza della casseruola da 6050 e 6051, te ne sarò molto grato!

Comprato
Eccola, cara!
In generale, non me ne sono ancora pentito, ho già preparato molti piatti: carne, pilaf e ricotta sulla "mano". Affronta tutto perfettamente!
E mi piace molto che sia una pentola a pressione. Nel mv 37501, durante la cottura del grano saraceno, nel 6051 veniva preparato il gulasch. Risparmio di tempo enorme!
Grazie ancora a tutti per i vostri consigli!

[nadka]

nadka, complimenti per il tuo meraviglioso aiutante! : rose: Lascialo servire a lungo, regolarmente e per favore la famiglia con piatti deliziosi !!!

[francevna]

francevna, Grazie!

Ragazze, qualcuno ha fatto la purea di piselli? Vorrei cucinare, ma qualcosa nella foto nel libro con le ricette è in qualche modo liquido ... E perché è necessario il pepe bulgaro lì? Forse qualcuno illuminerà come cucinarlo correttamente?

Ho fatto il purè di patate come in un libro. Con pepe e proprio così. Molto delizioso. È un po 'tenero. Non funziona sui fornelli ...

Grazie! Non è risultato liquido? Sembra purea?

Se qualcuno ne ha l'opportunità, confronta l'altezza della casseruola da 6050 e 6051, te ne sarò molto grato!

Decisamente diverso in altezza.

Ragazze, qualcuno ha fatto la purea di piselli? Voglio cucinare, ma qualcosa nella foto nel libro con le ricette è un po 'liquido ... E perché c'è bisogno del pepe bulgaro? Forse qualcuno illuminerà come cucinarlo correttamente?

Prepara l'hummus!

Non è risultato liquido? Sembra purea?

La purea esce normalmente in termini di densità. Assolutamente non liquido

Care ragazze! Ho deciso nel 6051 di preparare un "cioccolato con acqua bollente" vincente. Ma come una grande famiglia, e ci sono solo 2 uova nel "biscotto!" Ho preso ... oh, non ripetere la mia esperienza, DOPPIA porzione. Quello che è iniziato nella padella ... Questo è dalla storia di Nosov " Mishkina porridge ". La mia torta si è allagata fino al coperchio e, poiché non c'era nessun posto dove andare, ha iniziato a cuocere nella forma in cui il coperchio lo ha fermato. Vale a dire, in una massa densa come una casseruola. Inoltre, puoi indovinare che la parte superiore risultasse essere liquida, sigillata in pareti di biscotti e la parte inferiore. Ho dovuto scuoterla direttamente sul tavolo la mia "torre Pezan" oscillante e con la destrezza di un equilibrista, dopo averla rigirata in aria, aveva È ora di rimettersi nella padella Per altri 30 minuti Umido, di più ... Potrebbe essere cotto a tempo indeterminato. Semplicemente non poteva cuocere completamente, poiché consisteva in una massa densa in una casseruola.
Di conseguenza l'ho tirata fuori, tagliata a torte e spalmata di crema di "semolino". L'altezza impressa ... Resta solo da nutrire la famiglia
Per gli perplessi: "Perché è così ...?" nessuno poteva dare più definizione della sua consistenza, io ho risposto: "È cioccolato su un KIPYATKA !!! Immagina! Versa un bicchiere di acqua bollente in un biscotto !!! .. cosa pensi che dovrebbe essere ???" FIDATO DI ME!

In una pentola a pressione, una porzione risulta quasi sotto il coperchio. Meglio cuocere due cioccolatini.

Oh, grazie! E hdezh eri prima ??? Hdezh emendamento alle istruzioni? Quello che si dice, così e così, infornare rigorosamente UNA porzione! In generale, il giorno successivo ho deciso di aggiustare tutto e cucinarlo come dovrebbe essere per 2 uova: don-t_mention: Quindi è stato necessario spegnere l'elettricità, proprio nel processo, e in tutta la casa. Insomma, mi hanno chiesto di nuovo cosa fare di lui questa volta. ha ammesso che era più buono. "Riguarda l'altra crema", ho spiegato. : lol: Dovremo vedere il forno per la terza volta. , forse funzionerà.

Meglio cuocere due cioccolatini.

A proposito, inizialmente c'era un pensiero del genere, ma dovevo farlo: volare: scacciò "I biscotti non sono mai grandi (che significa su 2 uova)". È solo che il secondo 6050 era occupato con il brodo (cotto), e stava attento a non aspettare, si sarebbe improvvisamente sistemato. ... E fse-ooo

Prepara l'hummus!

Cos'è l'hummus?

hummus (MariV)




Hummus quasi in russo (pentola a pressione multicooker La Cucina Italiana) (MariV)

Ricetta deliziosa! Solo io l'avrei adattato al mio cartone animato. Sono solo un bollitore pieno nel multicooker. L'ho appena comprato. Non ho assolutamente idea di quali modalità e cosa possa essere sostituito. Forse qualcuno, vedendolo, vuole cucinare nel Brand 6051 - allora lo proverò anch'io. Ma grazie per l'illuminazione!

Se qualcuno ne ha l'opportunità, confronta l'altezza della casseruola da 6050 e 6051, te ne sarò molto grato!

L'altezza della ciotola va da 6050 a 13,5 cm, da 6051 a 13,8 cm.

L'altezza della ciotola va da 6050 a 13,5 cm, da 6051 a 13,8 cm.

Grazie per la risposta!

Buonasera! Oggi ho acquistato il marchio 6051 e ho deciso di cuocerci la pasta, il risultato si sono attaccati tutti insieme, ho cucinato il porridge in modalità per 5 minuti. Ho versato l'acqua in base al livello della pasta. Dimmi, è davvero possibile confrontare la pasta in mv? Grazie. Sono nuovo nel multicooker)))

A dire il vero, non capisco perché cuocere la pasta in un multicooker, soprattutto in una pentola a pressione sotto pressione, dove è impossibile aprire velocemente il coperchio. Ma per quanto riguarda al dente? Questo momento può essere perso molto rapidamente.

A dire il vero, non capisco perché cuocere la pasta in una pentola a cottura lenta, soprattutto in una pentola a pressione sotto pressione, dove è impossibile aprire velocemente il coperchio.Ma per quanto riguarda al dente? Questo momento può essere perso molto rapidamente.

Ora ho capito che questo non è possibile. Ma era così curioso))) Pensavo che in questa pentola miracolosa si potesse cucinare tutto)))

Si può provare a cuocere a valvola aperta a 100 ° C per 17-20 minuti (ma il tempo e la quantità di liquido dovranno variare a seconda del tipo di pasta).

[Manna]

Manna grazie per il consiglio)
Qualcosa su cui la nostra amicizia con il Brand 6051 non funziona (((Ho provato a cucinare il porridge di riso nel latte. Il metodo 1 era secondo il libro il recettore, porridge di latte 15 minuti, 30 kPa - il risultato non era porridge (((
Ho trovato il secondo metodo sul forum, porridge di latte 15 minuti, 70 kPa, più riscaldamento per 15 minuti. - il risultato del porridge non ha funzionato (((
Il porridge stesso era cotto, ma aveva un aspetto e un sapore ((((la sensazione che il latte si rapprenda, l'ho provato 3 volte con latte diverso. Il risultato è lo stesso. Cosa sto facendo di sbagliato ?? Aiuto !!!

Buonasera! Oggi ho acquistato il marchio 6051 e ho deciso di cuocerci la pasta, il risultato si sono attaccati tutti insieme, ho cucinato il porridge in modalità per 5 minuti. Ho versato l'acqua in base al livello della pasta. Dimmi, è davvero possibile confrontare la pasta in mv? Grazie. Sono nuovo nel multicooker)))

Qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197847.1240 hanno scritto di cucinare la pasta. Forse lo farà. Hai cucinato in modalità "Porridge di latte", forse è per questo che è stato bollito tutto. Sembra che il liquido debba essere evaporato, e questo avviene nella modalità "Riso".

la sensazione che il latte si rapprenda

Il latte è fresco? Porridge senza tregua? La ciotola è pulita? Non c'è acido nella ricetta?

Il porridge stesso era cotto, ma aveva un aspetto e un sapore ((((la sensazione che il latte si rapprenda, l'ho provato 3 volte con latte diverso. Il risultato è lo stesso. Cosa sto facendo di sbagliato ?? Aiuto !!!

Un'altra domanda, quali sono le proporzioni di riso e latte?

[Manna, Alenka @]

Manna, Alenka @ latte fresco, proporzioni 1: 5, ho preso 80 mg di riso e 400 mg di latte + 2 cucchiaini di zucchero, 3 volte l'ho fatto con latte diverso. Senza indugio, la ciotola è pulita, per la terza volta sarebbe stata sicuramente lavata))) l'unica cosa che ho cucinato ieri è stata la "zuppa" di limone e non ho lavato il coperchio con un elastico, forse non ha funzionato ?? Oggi ho cucinato la zuppa di cavolo, è stato un successo)))
Domani proverò di nuovo il porridge.

La condensa potrebbe essere stata acida dal coperchio e dal silicone.

Lavo raramente il coperchio e la gomma, dopo la cottura tolgo solo la condensa. Cucino il porridge senza indugio. Se parliamo di riso, allora 1: 5 nella modalità "porridge di latte", la pressione è 70. Qui qualcuno ha scritto, io cucino il riso così, va sempre bene. )

La mia merda di riso sembra esattamente la stessa se non è stretta quando la pressione è impostata (ad esempio, la valvola è chiusa male). E la ciotola è piena di porridge, il coperchio e il latte cagliato

Ed ecco il problema con il porridge. Questa modalità è chiaramente sottosviluppata, e non solo in questo modello. Al 6051, ogni volta che ricevo una polenta diversa, il risultato è imprevedibile, una lotteria, anche se prendo sempre latte e cereali dalla stessa azienda. Ieri, in generale, si è scoperto uno strano porridge di riso, non ho ancora capito se il latte si è cagliato o molta schiuma si è formata da una forte ebollizione ... La farina d'avena non ha mai funzionato normalmente.

Il motivo può essere determinato solo dalla diagnosi. I nostri dispositivi, prima di essere messi in produzione in serie, vengono sottoposti a molti test diversi in tutte le modalità. Inoltre, ogni volta che arriva un nuovo lotto, vengono testate 2 copie. Non sono state rilevate deviazioni nel lavoro degli algoritmi. Se lo desideri, possiamo portare il tuo dispositivo per un test. E che, lasciatemi dire, abbiamo praticato tali test, diagnosticato campioni di quegli utenti che ci hanno inviato copie "problematiche" e nel 90% dei casi siamo riusciti a cucinare tutto. In nessun modo, non voglio offendere nessuno: se, in effetti, viene rilevato un difetto nel dispositivo, sostituiremo le parti necessarie o sostituiremo il dispositivo con uno nuovo. Se decidi di inviarci la tua pentola a pressione per la diagnostica, scrivimi in un messaggio personale. Ti scriverò ulteriori informazioni.

Voglio unirmi a voi, proprietari e titolari del Brand 6051. Domani andrò all'ufficio postale a ritirare la mia bellezza !!!

Aspettiamo! In bocca al lupo!