Pan di Spagna in un multicooker Panasonic

[Nadja]

Preparo i biscotti in un multicooker secondo la ricetta 🔗 ... Ottengo risultati molto buoni e alti, ma la prima volta ho ottenuto lo stesso risultato. Per prima cosa, ho impostato il programma di cottura a 60 minuti. e non si aprono alla fine del programma. Quindi spengo il multicooker e non lo apro per altri 15 minuti. e solo dopo apro e tiro fuori il modulo. L'ho messo per 5-10 minuti per raffreddare e poi ho rovesciato la forma sulla tavola in modo che il biscotto cadesse. Se le uova sono grandi, ricalco la farina e tutto il resto è come nella ricetta.

Nadja, e puoi raccontare nuovamente la tua ricetta collaudata in volumi e pezzi? Cioè, 180 g di uova - quanti pezzi? Zucchero, farina, va bene, puoi pesarlo. E se esprimi 3 g di lievito in cucchiaini da tè, saranno 0,5 cucchiai?

[Nadja]

Nadja, e puoi raccontare nuovamente la tua ricetta collaudata in volumi e pezzi? Cioè, 180 g di uova - quanti pezzi? Zucchero, farina, va bene, puoi pesarlo. E se esprimi 3 g di lievito in cucchiaini da tè, saranno 0,5 cucchiai?

180 gr ci sono tre uova, ma le uova sono di dimensioni diverse e quindi metto una specie di piatto sulla bilancia e rompo le uova lì. Se il peso delle uova rotte è superiore a quello della ricetta, aggiungi la farina. Lievito in polvere 3g - 2 teiere senza coperchio, cioè esattamente con i bordi.

[Nadja]

Nadja, grazie per la risposta, proverò la ricetta, scriverò qual è il risultato

Ieri ho preparato un biscotto (secondo Tortyzhka, per 6 uova).
Cottura 60 + 20.
Banane di riempimento + panna acida Con zucchero.
Questa volta ho considerato la decorazione superflua, perché anche la glassa - zucchero e grassi aggiuntivi.
Per la notte in frigorifero per l'impregnazione.

Opzione casa.
Molto gustoso per me.

[alyona]

alyona, dimmi, dov'è la ricetta della torta per Tortyzhka?
Qualcosa in questo thread, non l'ho trovato, o lo stavo cercando nel posto sbagliato ...
La cosa più importante è che il tuo biscotto sia solo un piacere per gli occhi. Ma non ci sono riuscito, l'asino era forte sotto i nostri occhi.

[Elenka69]

Elenka69 , così in Trucchi di pasticceria - 1. Nella prima pagina del sommario con i collegamenti. Se non l'hai ancora letto, dai un'occhiata, con foto e commenti di tutte le sottigliezze. Lucido e molto bravo. semplicemente!
Allora non uscirai dal KH. Fa schifo.

[alyona]

alyona, dimmi, dov'è la ricetta della torta per Tortyzhka?
Qualcosa in questo thread, non l'ho trovato, o lo stavo cercando nel posto sbagliato ...

Ricetta Biscotto classico di Tortyzhka

[alenochka]

Allora non uscirai dal KH. Fa schifo.

Ah, ecco dov'è! Non ci sono andato, per non essere risucchiato e per non essere tentato. Ho guardato il biscotto, grazie, alenochkae grazie mille Piace per un riferimento e un aiuto rapido!
Cercherò.

ecco il mio "Biscotto dedicato a Uke-Ola". Grazie ai suoi sforzi, mi sono abituato al cartone animato, e come gratitudine le ho promesso che il primo biscotto sarebbe stato suo.
Ricetta per Totoryzhka, panna - panna acida e latte condensato e noci tritate sopra.

non giudicare troppo duramente, è il mio primo!

bell'uomo grasso!
Vado a scommettere il classico biscotto 6 x6 x6 .... (beh, o 6 + 200 + 200)
la crema sarà latte condensato + burro + confettura di ciliegie su uno strato + ciliegie dal congelatore per la decorazione
....

al forno
SUPER!
solo un po 'di luce (65 minuti), il prossimo. Lo lascio per 70-75 minuti
non ungeva con nulla, mise 2 strisce di pergamena incrociate e tirate fuori

ha compilato una ricetta per la torta e la tecnologia dal meraviglioso libro ungherese "500 tipi di biscotti fatti in casa" (il migliore per la cottura, secondo me)

lì, 1/4 dello zucchero va alle proteine ​​alla fine, il resto va ai tuorli

eppure, quando tutto è mescolato,
tuorli + 1/3 di proteine ​​+ farina, e poi il resto delle proteine

ora si raffredderà, tagliarla a strati con un filo e farcire / tagliare con la panna
ragazze, grazie!

E questo è il mio biscotto. Classico per la tavola di Capodanno.Al forno per 65 minuti. La crema è stata ricavata da un sacchetto, quello che viene diluito con latte freddo. L'ho tagliato in 3 torte, spalmato di panna e steso ogni torta con i lamponi (scongelati). Decorato con petali di mandorla, fiori Metro e matite dolci. Si è rivelato molto gustoso!

[Andreevna]

Buon Natale a tutti!

Ho deciso di cuocere il Tiramisù secondo la ricetta con Good Cook, il biscotto secondo la ricetta si è rivelato piccolo e basso (l'ho sfornato in un piccolo cartone animato).
Mise da parte quella piccola e quella piccola, decise di cuocere quella grande e quella alta secondo la ricetta Andreevna.
Enorme gratitudine Andreevna ea tutte le ragazze ho letto l'argomento da cima a fondo, ho pesato le uova, il biscotto è risultato essere di 7 cm. Elena Bo per una spiegazione del taglio delle corde.
Il coniuge, che non mangiava affatto torte, condannò impercettibilmente quasi la metà.
Ecco i resti di quello che è successo: fuori


e nel contesto

["ringraziare"]

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Fatto su Tortyzhka in un piccolo cartone animato (senza amido, acido cit. E lievito). Si è rivelato super:
Bene, cosa ne è uscito (i tubi delle noci tostate sulla tavola hanno avuto un successo particolare)

Non girare il biscotto nella pentola multi-riso?
Quale hai cucinato? Come si chiama?

Circa 1 kg. Avevo paura che non sarebbe stato cotto. Sembra che ho letto da qualche parte che il peso consentito dei prodotti da forno in una piccola MV è fino a 750 g. Ma montate bene i bianchi, tutto era cotto. Quando sono troppo pigro per montare per le casseruole, allora c'è un'imperfezione, devi aggiungere il tempo di cottura. O forse mi sbaglio, e non si tratta affatto di scoiattoli ...

Fatto su Tortyzhka in un piccolo cartone animato (senza amido, acido cit. E lievito). Si è rivelato super:


Bene, cosa ne è uscito (i tubi delle noci tostate lungo il tabellone hanno avuto un successo particolare):

Per favore dimmi, non hai ridotto la quantità di prodotti, cioè hai cotto il tuo meraviglioso pan di spagna su 6 uova in un piccolo cartone animato?
Ho provato a ridurre tutto a metà, quindi il biscotto cade senza speranza (mentre il multi coperchio è sporco: a quanto pare, si è alzato in modo superbo - ah-ah ...). La risata è già isterica: 4 tentativi ... Aiuto !!!

Circa 1 kg. Avevo paura che non sarebbe stato cotto. Sembra che ho letto da qualche parte che il peso consentito dei prodotti da forno in una piccola MV è fino a 750 g. Ma montate bene i bianchi, tutto era cotto. Quando sono troppo pigro per montare per le casseruole, allora c'è un'imperfezione, devi aggiungere il tempo di cottura. O forse mi sbaglio, e non si tratta affatto di scoiattoli ...

La parte superiore del biscotto è molto pallida?
Vorrei vedere con difetti.
Li avevamo?

Per favore dimmi, non hai ridotto la quantità di prodotti, cioè hai cotto il tuo meraviglioso pan di spagna su 6 uova in un piccolo cartone animato?
Ho provato a ridurre tutto a metà, quindi il biscotto cade senza speranza (mentre il multi coperchio è sporco: a quanto pare, si è alzato in modo superbo - ah-ah ...). La risata è già isterica: 4 tentativi ... Aiuto !!!

Io personalmente lo riduco sempre a 4 uova. Il biscotto si adatta bene a questo volume. Prendi come base le uova -4 pezzi e moltiplica tutti gli altri ingredienti per un fattore di 0,67 (4: 6 = 0,67) e ottieni una ricetta per un piccolo cartone animato. E su 6 è per un grande multi.
Inoltre, forse le tue uova sono troppo grandi?

Io personalmente riduco sempre a 4 uova. Il biscotto si adatta bene a questo volume. Prendi come base le uova -4 pezzi e moltiplica tutti gli altri ingredienti per un fattore di 0,67 (4: 6 = 0,67) e ottieni una ricetta per un piccolo cartone animato. E su 6 è per un grande multi.
Eppure, forse le tue uova sono troppo grandi?

Grazie mille per il consiglio! Ci proverò ancora. Uso uova medie (ho già letto di "guai" con l'uovo qui, nel forum), penso che tu debba provare a comprarne altre, per ogni evenienza, altrimenti il ​​pollo non era "biscotto" su tutti)
Questo fallimento mi ha ferito! Faccio un biscotto in forno da vent'anni, fa sempre il doppio. Ho anche insegnato ai miei amici - ed eccoti qui!
Mi piacerebbe capire la relazione di causa ed effetto.

Ragazze, ecco un'altra ricetta di biscotti buona e pigra.Qualcuno l'ha già provato? Quando sei di fretta, questa è una bacchetta magica. Mi piaceva davvero. L'ho visto per la prima volta sul sito web della buona cucina, dove l'ho condiviso con la gente di Morgan-Irochka.
"Uova-4 pezzi
Zucchero-1 bicchiere (190g)
Farina-1 bicchiere (130g)
OM-3st. l.
Acqua bollente-3 cucchiai. l.

Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Quindi mescolare delicatamente un bicchiere di farina e un sacchetto di lievito.
Versare l'olio in un bicchiere e versarvi dell'acqua bollente, quindi tutto questo nell'impasto.
Programma di cottura 60 min.
Taglia a metà il biscotto finito e bagnalo con la panna. "
Questo biscotto non sarà alto quanto montare i tuorli e gli albumi separatamente. Ma a volte non servono biscotti così alti per la torta. Può essere tagliato in tre torte, facilmente.

[SchuMakher]

SchuMakher
Mamma cara, che miracolo dai capelli d'oro! Soleggiato e unico! La torta di compleanno con il colore dei capelli va bene!
P.S. io Tortyzhkin Ho anche preparato un biscotto l'altro giorno, e ho pensato anche di fare una crema "crème brlée" per questo, ma era necessario smaltire il marshmallow, quindi ho fatto marshmallow con panna acida ... Mash, and you biscuit Tortyzhkin cottura in forno? È solo che mi piace così tanto da MV che in qualche modo le mie mani non raggiungono il forno ...

Voglio solo chiarire, ragazze, in che stato sono cotte le torte? Se leggero - morbido, avevo, e se già stretto - quindi marrone ...

artigiano
Oksan, ho qualcosa in mezzo, marrone dorato, ho tenuto deliberatamente una torta nel forno più a lungo, si è rivelata marrone e secca ... Per quanto riguarda me, è meglio o chiara o dorata, non più ...

[Tortyzhkin]

Mash, e tu sei un biscotto Tortyzhkin cottura in forno? È solo che mi piace così tanto da MV che in qualche modo le mie mani non raggiungono il forno

Uncinettoe quanto biscotto Tortyzhkin cuoci in MV? e quante uova? Io stesso non oserò provarlo in MV, ho già sparato al forno ...

[SchuMakher]

ma in MV ho paura della sua stufa

SchuMakher
E perché ? E con l'avvento di MV, ci cuocio solo i biscotti!

Lo cuocete per 6 uova o lo riducete e per quanto tempo?

Masha, perché non lo fai? E poi mi sento una "nonna" quando mi "prendono a calci" ... e ho solo 30 anni con una coda così piccola (2) ...
Sì, ho preparato un biscotto per 6 uova (non dirò che è super alto, ma è ancora senza lievito, ma una classe così ariosa e soffice!), Ma anche per 3 e 4 uova hanno successo ... e in più mi piace molto il diametro delle torte che si ottengono da un biscotto cotto a MV, è il più adatto per una torta, di misura adeguata.
P.S. E nella MV, le torte di ricotta si ottengono in modo sano, anche se in forno più velocemente.

[Tortyzhke]

Ho anche preparato un biscotto per Tortyzhke in una pentola a cottura lenta. Tre uova (ho una piccola CF). Ha mantenuto 65 + 25. Si è scoperto bleeeeeeeeeeeeeeeee. .. lo guardo ... lo guardo e non proverò!
Posso dire una cosa. Morbido, allora può essere morbido, ma in forno il mio biscotto lievita tre volte, e in una pentola a cottura lenta ... sembra che non sia lievitato affatto!

Grazie all'autore per la ricetta !! Ecco un biscotto uscito, MV grande

Quindi sono stato onorato di cuocere un biscotto per torta in un cartone animato, mi è piaciuto ... la parte superiore è pallida, e Dio lo benedica, ne abbiamo ricavato il fondo, ma il fondo è perfettamente uniforme, non è necessario tagliare qualsiasi cosa

: fiori: Adesso papà con una torta per il compleanno di oggi (contemporaneamente ho imparato a livellarla alle 4 del mattino)

[Andreevna]

Andreevna, grazie mille per la ricetta.
Prima di cucinare ho riletto tutte le pagine di questo argomento. Ho tenuto conto soprattutto dell'esperienza Zest perché compro sempre uova grandi. Il biscotto è uscito alto circa 7 centimetri. Ho finito con una torta del genere con i lamponi.

La mamma è cara, quanto è gustosa e semplice! Il risultato è un biscotto di 7 cm. L'ho tagliato in 3 torte, storto, beh, non ha influenzato il gusto. Ho spalmato ogni torta con il budino acquistato e la crema pasticcera, e ho cosparso ogni strato con noci tritate, spesse e spesse, ho arachidi e mandorle. La parte superiore è la stessa: budino + crema pasticcera + noci. Metti in frigorifero per una notte. Già tagliato la mattina! Chi si è alzato per primo .. Ma non ho mai mangiato un biscotto così soffice, grazie Anreevna!



Eccone un altro:


E inoltre:

Oggi ho urgente bisogno di una torta, il biscotto più semplice e veloce, un altro soufflé e per ottenere qualcosa come il biscotto "latte d'uccello" fatto secondo la ricetta di Andreevna, un'opzione rapida per 4 uova e ti dirò, il biscotto si è rivelato essere semplicemente superbo, così arioso e alto 7 cm, senza problemi - un'enorme salvezza Andreevna

[OM-3st. l.]

"Uova-4 pezzi
Zucchero-1 bicchiere (190g)
Farina-1 bicchiere (130g)
OM-3st. l.
Acqua bollente-3 cucchiai. l.

Ho voluto subito un biscotto del genere !!!! E cos'è OM ???
Capì che doveva essere olio d'oliva?

L'OM è olio d'oliva, ma siccome non mi piace il suo odore, ho usato extravergine. Raffinata, tagliate la torta in 3 parti, cuocete un soufflé per 3 scoiattoli e mancava la torta, ora si congela al garrese, e la sera vi verserò sopra una scossa. glassare, cospargere di mandorle e cospargere - veloce, economico e allegro

[Noce]

Nocee mostrare il risultato? E voglio vedere anche il soufflé? Lo taglierai da solo? O a chi lo darai?

No, non posso mostrare il risultato, domani la torta andrà alla dacia per il suo compleanno: D Ma è risultata eccellente, non ho mai fatto un soufflé - è uscito anche la prima volta, era già congelato e annaffiato con smalto, spero che tu possa vedere 12 cm di altezza, ma poi il taglio è di 2 giorni esporrò se qualcuno è in grado di scattare una foto

[Noce]

Noce che torta fantastica si è rivelata !!!!! Hai cucinato in un cartone animato? E non posso proprio avere il coraggio di avere un biscotto!

Eccomi qui. Ho fatto tutto. Il biscotto è bellissimo, non porto un segno più, ma un plus!
Non ridere e non lanciarmi tutti i tipi di pantofole e non pomodori freschi. Io, come si suol dire, non sono in questo caso. Vorrei cucinare un pesce, verdure. E le torte ... ecco cosa sono. Se la mia famiglia amava molto le torte, avrei potuto riempirmi la mano. Quindi non giudicare rigorosamente

[celfh]

Non ridere e non lanciarmi tutti i tipi di pantofole e non pomodori freschi.

celfh Qualcosa che non vedo, in quale posto dovresti ridere? il biscotto più eccellente, e anche in una simile coperta !!!! Uffff, devo anche raccogliere le mie forze e farlo !!!

[celfh]

celfh Qualcosa che non vedo, in quale posto dovresti ridere?

Non sto parlando di un biscotto. Semplice, carina. Ma la torta ... La crema non giace piatta. Decorazione: i bambini nella sabbiera distinguono i dolci pasquali mentre si sdraiano. Insomma, che dire ... Ma buonissimo!

Ragazze, come sono felice che abbiate fatto un biscotto! Ben fatto, hai fatto torte meravigliose.

celfh, il biscotto si è rivelato meraviglioso, ma in quale cartone l'hai cucinato, grande o piccolo?

[celfh]

celfh, e quale ricetta cotta? Secondo Tortyzhkin o con l'aggiunta di olio e acqua?

[klila]

klila, Ho un piccolo cartone animato

Milionario , ricetta per il biscotto pigro con burro e acqua

Ho mostrato il mio biscotto, il soufflé mancato Su un piatto, un pezzo per me, ma sono riuscito a mangiarne solo la metà, l'hanno preso giusto per pezzo - beh, molto gustoso Grazie a tutti per la scienza

Ciao, eccomi qui con il mio biscotto e la torta fatta con esso:


quello più piccolo è un multi biscotto e quello più grande viene cotto in una forma spaccata nel forno. Quello da multi è molto più morbido !!!!
L'ho tagliato in 4 pezzi con uno spago.

dimmi più precisamente quanti grammi di farina e amido mi dispiace ho appena letto che tanti non funzionavano. o quanti bicchieri da multi sarà, ho sempre sfornato il biscotto senza amido, temo che non funzionerà.

[23anita]

23anita , infornare senza amido Biscotto classico - funziona sempre.

Ragazze, padroneggiando il mio nuovo cartone animato. Cuocere un biscotto. Dopo aver letto diverse opinioni qui, volevo cuocere secondo la ricetta della prima pagina, ma mio marito ha insistito che per la prima volta lo stesso secondo la mia ricetta collaudata, che uso da 25 anni.Ho aggiunto anche le mele . Per questo ero molto preoccupato che non sarebbe stato cotto, beh, invano.

Ma nella sezione, puoi vedere che è soffice.

La ricetta è la seguente:
Il vetro è normale sfaccettato.
3-4 uova
1 st. Sahara
1 st. Farina
0.5h l. soda gash. aceto
vanillina
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, la soda, la vanillina. Programma di cottura 60 min. Lo ha spento immediatamente. Pochi minuti dopo ho capito.
Imparerò anche altre ricette.

[Andreevna]

Andreevna, grazie mille per la ricetta, per la prima volta ho fatto un biscotto in un multicooker, si è rivelato molto meglio che al forno



Crema prodotta su prescrizione Omela torta "Pesche nella neve", solo io ho le albicocche Si è rivelata una torta molto gustosa. Non è bello ovviamente

Ragazze, grazie mille !!! +1 per te!

Ha fatto il suo primo biscotto nel cartone animato. Prima l'ho fatto in forno un paio di volte e non ha funzionato e non l'ho fatto di nuovo, ma poi ho deciso di provare e rischiare. Ha fatto come Levushka ha scritto da 3 uova. Ed ecco cosa ne è uscito:


Spalmato di marmellata di ciliegie, molto gustoso.

In generale, la mia esperienza con un biscotto in un cartone animato è la seguente:
Ho mescolato tutto secondo la ricetta, l'ho riempito e acceso, di conseguenza, il biscotto è aumentato un po ', tagliato in solo 2 torte.

Ho pensato che questo non fosse abbastanza per la torta e impastato più pasta, solo ora ho semplicemente buttato tutto insieme in una ciotola e sbattuto con un frullatore.

Il secondo biscotto si è rivelato più alto e tagliato in tre torte.

La crema è stata fatta con panna acida: ho battuto 500 gr con 1 cucchiaio. Sahara.
Ha versato le noci su ogni torta, spalmata di crema densa e sopra, e ha strofinato la shikalatka.