Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

[Larssevsk]

Larssevsk, Larisa, è molto semplice: ogni anello ha il proprio gancio sull'anta dell'armadio o qualcosa del genere. Sicuramente, per molte cose la mano si protende da sola, non accompagnata da uno sguardo, poiché sono sempre in certi punti. Ad esempio, per trovare un posto per l'anello di porridge da qualche parte vicino alla groppa, ecc. Non vedo alcuna difficoltà in questo.

Grazie, proverò a provarlo sul porridge, ma ho cucinato il grano saraceno nel porridge in due passaggi, prima per 10 minuti alla massima pressione (come esperimento), poi ne ho aggiunti altri 10, era umido .... io riempito con acqua fredda. Proverò caldo per 15, pensi che cucinerà?

[Rada-dms]

Rada-dms, in generale, è strano che il porridge non si sia cotto in 10 minuti.
Dimmi la temperatura dopo la fine del regime, quindi possiamo trarre una conclusione.
Basta mettere 1 litro d'acqua e controllare 0,7 su Kasha.

[Rada-dms]

Rada-dms, molto strano, cucino il grano saraceno versando acqua fredda per 1 minuto, in generale, risulta 15 minuti e non c'era ancora la puntura. E oggi ho cucinato sottaceto, carne congelata, orzo, non ammollato. patate a cubetti e sulla zuppa predefinita. si faceva bollire la carne, si lessava anche l'orzo, si tagliavano a cubetti e si lessavano le patate, si apriva la casseruola e si aggiungevano frittura, carote con cipolle e cetrioli sottaceto e un minuto di frittura e basta. Super!!!!

Quindi penso, è strano, dato che ho cucinato il brodo di una spalla di tacchino, di media grandezza, nella zuppa, non si è nemmeno separato dall'osso !?

Durante la cottura del maiale bollito utilizzando la tecnologia Su Vid, la temperatura era impostata a 75 gradi, riscaldando. Non ho cercato la prima ora, ma nell'ultima ho notato che la temperatura cambiava continuamente, ed entro uno o due minuti da 73 a 84.

Puoi fare una domanda per interesse? Che ciotola è, acciaio inossidabile?

[Masinen]

Masinen,
Mash, probabilmente 0,5 kg. Voglio dire una torta in una ciotola. È salito al livello di 2,5. Pasta bagnata

Per far lievitare l'impasto, mettere 30-35 gr.
E infornare per almeno 1 ora e 20 minuti ha Kashe. La valvola può essere aperta

La mia torta vale 35 minuti. e non si alza affatto

Quindi hai bisogno di almeno un'ora !!

Tutti ! Ho preparato una torta. Su Kasha 0,3 x 1 ora. 30 min. Perfettamente cotto. Lo speck è uscito secco. Il tappo è rosolato in forno. Non so come andrà a finire. ... Fatto in forno e in Stebe. Più veloce in forno.

Quanto tempo ci hai messo?

[Gala_Z]

Gala_Z,
Ho il lievito madre senza lievito. L'impasto è lievitato per 5-6 ore e poi negli stampi per 2-3 ore.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, che bel dolce pasquale) e ora lo cuocerò, lo voglio anche nel forno e dentro. Stebe)

[Tatyana]

Tatyana, si è rivelata un'ottima torta. Il mio impasto è in scordatura, in Shteba risulteranno 3 torte pasquali, ho comprato forme larghe, metto i resti dell'impasto in Panasonic e ci cuocerò dentro, altrimenti ristagna inattivo.

Ragazze, grazie.
Questa è la prima volta che faccio così tante torte. Di solito in HP ne preparo uno e basta. E qui ho ricoperto tanto impasto per 1,5 kg di farina. È molto per me. Temevo che il lievito non avrebbe sollevato un impasto così pesante, ma lei lo ha fatto, così carino. Ma non ho trovato teglie di carta da nessuna parte Kulichi si è rivelato essere tutte di forme diverse.
A Stebe, la crosta è simile a un croissant e nel forno è leggermente più densa.
E queste sono mini-torte ancora scoperte

[Rada-dms]

Rada-dms, qualcosa non è credibile sul grano saraceno crudo dopo 10 minuti di cottura a una pressione di 7.
Al lavoro, generalmente verso il grano saraceno in un thermos con acqua bollente da el. il bollitore durante 30 minuti, e perfettamente "arriva" a disponibilità - bollito, friabile, si scioglie in bocca. E cucino anche fiocchi d'avena, poi condisco con olio vegetale spremuto a freddo (compro miscele di oli diversi), aggiungo sale con erbe e spezie (ora ho 2 tipi di sale Adyghe), e così mentalmente ceno

e su quale programma grano saraceno 1 min. cucinare?

pensi che valga la pena prendere uno Staff in più di una normale modifica o magari qualche Brand? Vedo che ci sono delle forature, non lo restituirò più tardi, non potrò non consegnarlo se lei viene da noi. Qui puoi acquistare redmond o polaris (ebay sell steel)

[EvgeniaK]

EvgeniaK, Redmond e Polaris sono multicooker, non pentola a pressione. Se hai bisogno di una pentola a pressione, puoi guardare il moulinex, è semplice, la casseruola è buona e 6 litri. Ecco un grosso argomento su di esso, leggilo. Moulinex SE 400. Succede periodicamente in Amazzonia.

Quando stavo scegliendo una pentola a pressione, sono corso da Shteba a Mulinex. Nell'argomento, ovviamente, i ragazzi e le ragazze hanno dipinto tutto nei minimi dettagli, la casseruola di Moulinex è buona con le orecchie divertenti, una vasta selezione di ricette. Ma ho comunque scelto Stebik. semplice e affidabile come un fucile d'assalto Kalashnikov. Il computer cablato di Muli sta mettendo a dura prova qualcosa.

Le torte al cioccolato sono state cotte in Shtebik in moduli di carta: si sono rivelate morbide, ariose !!! La consistenza ricordava quella del cioccolato sull'acqua bollente! E da questo, ma lo stesso impasto in HP è risultato un po 'più secco !!!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Non mi piace per niente il grano saraceno, ma se mi costringo a mangiare lo preferisco, tipo dal forno, soffice, bollito e leggero, questo tipo di grano saraceno dal mio, sottolineo, il mio Shteba non è ancora uscito . Anche se c'era qualcosa di approssimativo in Orsson. Selezionerò la modalità. Fondamentalmente, mi piaceva Shteba.
Non cucino la farina d'avena per cinque e dieci minuti, la cuocio al vapore, perché la mangio senza latte con banana e frutti di bosco, per mio marito la porto a ebollizione con il latte.
Ora ho quattro tipi di sale in uso, "fresco" che uso per le bistecche e il pesce, ma il sale nero del giovedì ogni giorno per il sale. Le insalate verdi hanno un gusto completamente diverso. L'hanno dato agli stranieri, chiedono di portarne di più. Penso che tu lo sappia, in caso contrario, guarda nei negozi, c'è una composizione completamente diversa: potassio, magnesio, ecc.
gioiello, la ciotola è stata rivestita, l'acciaio inossidabile è stato riempito di brodo. Proverò di nuovo con l'acqua solo per tracciare le modalità, come mi è stato consigliato, forse ho appena ricevuto personalmente una copia non riuscita.

[Rada-dms]

Rada-dms, grazie, cercherò sicuramente nei negozi, non lo sapevo.

[Marchio]

Marchio, il voto decisivo quando si acquista un altro multicooker a favore di Shteba è stata l'opportunità di cuocere anche torte soffici, ma questo non è ancora successo. Ecco il mio pan di spagna sull'acqua bollente. Ho già scritto, mi sono alzato, ma come se "fermentato" con pori ruvidi. Dobbiamo provare a cuocerne uno classico, quindi giudicare. Anche se il pane si è rivelato di una struttura perfettamente accettabile, ma era tremendamente lungo !!


Ivanovna5, digita "sale nero Kostroma", foto, e vedrai che ci sono confezioni verdi o in barattoli di plastica, per quanto riguarda le spezie, compro 10 pezzi contemporaneamente, è poco costoso, senza di esso il cibo non è più cibo;)

[Rada-dms]

Rada-dms,
Per qualche motivo amo moltissimo i pomodori con questo sale

[Lerele]

Ivanovna5, a proposito, anche i cardiologi avanzati, a proposito, lo pubblicizzano.

Antonovka, ho anche i pomodori con mozzarella e sale nero!
Lerele, Ho diversi multicooker, Shteba è buono, ha dei vantaggi, ma, come ogni multi, ha i suoi punti deboli, anche se mi ci sto già abituando. Un enorme vantaggio è il semplice controllo, il programma di riscaldamento per SuVida e l'acciaio inossidabile !!!!! Meno: non ci sono maniglie sulle pentole, è spiacevole sfiatare manualmente il vapore, è più semplice coprire in più. una casseruola (questo è in confronto a Orsson) Cuocere è ancora meglio, probabilmente in un multicooker, non in una pentola a pressione. Io e la mia amica abbiamo comprato due Shteby contemporaneamente, è felicissima delle sue capacità di sprint e di gestione !!! La mia copia richiede ulteriori indagini :(

Comunque, torte e lievito o pasticceria lievitata sono incomparabilmente migliori dal forno, e non serve rosolare nulla :) È un'altra cosa, se il forno non c'è, allora sì!

Quando stavo scegliendo una pentola a pressione, sono corso da Shteba a Mulinex. Nell'argomento, ovviamente, i ragazzi e le ragazze hanno dipinto tutto nei minimi dettagli, la casseruola di Moulinex è buona con le orecchie divertenti, una vasta selezione di ricette. Ma ho comunque scelto Stebik. semplice e affidabile come un fucile d'assalto Kalashnikov. Il computer cablato di Muli sta mettendo a dura prova qualcosa.

Ho scritto del modello precedente di Mulinex, senza orecchie e programmi integrati.
È anche semplice e affidabile, con un bel piatto.
Mi piaceva di più tutto ciò che vi veniva cucinato. Ed è più veloce di Shteba. Sebbene il design della padella di Shteba sia più interessante.

[Lerele]

Lerele,

Ed è più veloce di Shteba

Per la carne, mi è sembrato che fosse più veloce. Anche se ho cucinato il riso lì per 7 minuti alla massima potenza.In linea di principio, mi manca solo la carne di Mulkin, ma anche qui il riso risulta essere delizioso

[Rada-dms]

Rada-dms, Ho un forno.
A proposito di Shtebu sono d'accordo con tutti i vantaggi, un'ottima pentola a pressione.
Ma ad essere onesti, mi manca ancora Moulinex.

[Antonovka]

AntonovkaE che tipo di porridge è stato ottenuto in Mula, porridge per tutti i porridge !!!!!
Non posso fare queste cose né a Shtebe né a Brand, anche se nient'altro. Ma il mulo era in qualche modo tenero, cremoso, leggermente allagato.
Non so perché, ma tutto aveva un sapore migliore di Mulinex. Ho fatto sia il primo che il secondo con un contorno in un'ora, oggi non funziona così. Lì è esploso più velocemente.

Ora l'impasto per i dolci pasquali è adatto, quindi penso, o metti tutto nel forno, o ne fai uno a Shtebe ..
Confronta il gusto. Solo con Shteba più a lungo e cuocere ancora la parte superiore nel forno, alberi di Natale, una scelta difficile.

[Lerele]

Lerele, Ho messo tre dolci pasquali nello Shtebu e 4 dolci pasquali nel forno !!

[Lerele]

Lerele,
Faccio il porridge in Panasonic, la mattina con un timer. A Shteba, temo, Dio non voglia, la pressione non si accumulerà e tutto brucerà nafik, Mulka si è spenta se non poteva ottenere la pressione.

È un peccato che tu sia lontano - ti comprerei un nuovo Mulka per "3 copechi", oggi ho di nuovo tagliato i cerchi a Pyaterochka.

Quest'anno, probabilmente cucinerò la torta in KHP e basta. Chet è stanco

[Maria]

Maria, e che ricetta hai usato per fare l'impasto della torta?

[Antonovka]

Antonovka, Len, non mangiamo il porridge al mattino e io non faccio assolutamente nulla sul timer. Sì, nel mio staff e lui no. Grazie a Dio il riscaldamento funziona come dovrebbe.
Ho pensato anche ad HP, ma ho i suoi 13 all'ora di pranzo, quindi non rischio.

Masha, ho ancora tempo, scrivi cos'è successo, Bitte.
Anche se non ho moduli di carta, posso cuocere solo nella padella stessa.

In qualche modo ho anche amato il sale nero, e poi è passato. Ha un gusto e un odore specifici. A molte persone non piace.
Ora ho un amore per gli Adyghe.

[Maria]

Maria, e che ricetta hai usato per fare l'impasto della torta?

La ricetta è fantastica! È stato condiviso da uno dei nostri membri del forum, lei viene dall'Ucraina.

Qui
Torta all'olio ucraina

1 kg di farina
0,5 l di latte
50 g di lievito di birra fresco
300 g di burro (lo faccio a metà con Olkom Margarine Vershkovy Kievsky - delizioso!)
400 g di zucchero
6 uova
5 g di sale
Scorza di 1 limone
uvetta, frutta candita
Preparare 100-150 g di farina con latte bollente, mescolare senza grumi. Raffreddamento - ext. lievito. Un po 'va bene - ext. tuorli pestati con zucchero, farina. Alla fine, ext. bianchi montati con sale, scorza. Adatto 2,5-3 volte - aggiungi il burro fuso. Dividere in stampini 1 / 3-2 / 5 dell'altezza dello stampo, lasciare arrivare ad un'altezza di 1 cm sotto il bordo.
Non modificare la ricetta !!

[Maria]

Maria, Grazie. Ma questo è tutto "maniglie". E ho qualcosa con questo

No, non con le maniglie, ho fatto tutto nell'impastatrice.
Oppure puoi prendere metà della ricetta e realizzarla in HP.
Ma deve essere aggiunto gradualmente. Quindi hai anche bisogno di un mixer per aiutare!
Ma consiglio vivamente di farlo !! È qualcosa!!

[Musenovna]

Musenovna, chi può argomentare, il gusto e il colore, come si suol dire. Adoro anche Adyghe, ma c'è solo sale e additivi, e in nero c'è una formula completamente diversa, più utile, soprattutto perché si usa solo come sale, cioè non è sottoposto a trattamento termico. E, a proposito, puoi combinarlo, devi provare il pesce al vapore con le verdure in un brodo e il sale con entrambi;)

[Masinen]

Masinen, ha scacciato Shteba con la modalità porridge predefinita.
Alle 14.46 - partenza

14.56 valvola chiusa

15.29 passato al riscaldamento, temperatura 110

Va bene? O prendere il cambiamento?

[Rada-dms]

Rada-dms, non subito e sono riuscito a cuocere magnificamente, ma già cuoce perfettamente, tutto dipende dalle nostre penne !!! E che pane impasti - la stessa grande differenza !!! Sebbene in MV Redmond cotti anche a Shteba, c'è anche una leggera differenza!

[Marchio]

Marchio, Faccio il pane, è spaventoso da dire, 25 anni, fin da giovane, ho iniziato quando lavoravo nel sud-est asiatico. Preferisco ancora nel forno o nella stufa a legna !!!! Ieri ho cotto il Pannetone dopo Calvel con il lievito naturale - semplicemente magico (beh, questo non è per il gusto di vantarmi, ma per capire che non sono un principiante) In linea di principio, la cottura in questi dispositivi non mi interessa particolarmente. A volte un biscotto sarebbe carino.Faccio il pane a mano quasi tutti i giorni, faccio già tutto sulla macchina, ho cotto tutto secondo gli ospiti che ho potuto trovare in base agli ingredienti, e per me è semplicemente "confuso" aspettare che sia pronto in cartone animato, poi sotto la griglia, ecc.
In questo caso ho acquistato un nuovo multicooker e ho dei dubbi sul corretto funzionamento di alcune modalità, nella mia in particolare. Dato che ho ancora "quattro pezzi", ho esperienza.

[Masinen]

Masinen, ha scacciato Shteba con la modalità porridge predefinita.
Alle 14.46 - partenza

14.56 valvola chiusa

15.29 passato al riscaldamento, temperatura 110

Va bene? O prendere il cambiamento?

Ho una temperatura sul porridge durante la cottura dopo la fine di 111 grammi. pressione 0,3.
Guardi 0,3?

Ecco le mie torte, quelle a cupola sono nel forno)
E quelli che sembrano un fungo - in Shteba 1 ora e 20 minuti

[Masinen]

Masinen,
Mash, ea che punto hai aggiunto frutta candita o uvetta?

Nell'ultimo, prima che sia disposto nelle forme.
Ho messo anche le noci.

[Masinen]

Masinen,
Sì, cioè con il petrolio. Ho già preparato la farina

Non so perché, ma tutto aveva un sapore migliore di Mulinex. Ho fatto sia il primo che il secondo con un contorno in un'ora, oggi non funziona così. Lì è esploso più velocemente.

E come si può cuocere il cibo più velocemente e, inoltre, la pressione può essere rilasciata più velocemente in Moulinex?
La pressione è la stessa ovunque, il che significa che il tempo di cottura sotto pressione non può essere diverso.
E quanto è più veloce lo spurgo rispetto all'apertura della valvola a Shteba? È che il foro di scarico sarà con una lattina da 3 litri. È di Muli?

[Masinen]

Masinen,
Sì, cioè con il petrolio. Ho già preparato la farina

Sì, olio e tutti gli altri additivi contemporaneamente.

[Masinen]

Masinen, La Curia è bella !!!

[igorechek]

igorechek,
Ho una domanda: se la pressione è la stessa ovunque, allora perché lo stesso pezzo di carne, tagliato a metà, viene cotto contemporaneamente in Mule ad HP e in Shteba for Meat 0.7 con la stessa piccola quantità di acqua e allo stesso tempo ( ora non ricordo quanto) - a Il mulo è più morbido? E infatti la pressione a Mulka scende più velocemente, ma mi è sembrato che a Shtebe stia guadagnando più velocemente e più tranquilla.

Stebe compone più velocemente e più silenziosamente

E, come è stato scritto sopra, quasi senza acqua e persino completamente senza acqua. Ma amo anche la mia Mulya. Anche se la mia casseruola non ha ghiaccio e il coperchio è stato sciolto decentemente per me.
Anche Mulya non è così "rumorosa".