Polpette di Keniksberg

Polpette di Keniksberg

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Per la carne macinata:
Maiale + manzo	500g
Briciole di pane	2 cucchiai. l.
Cipolla	2 pz.
Uovo	1 PC.
latte	1/2 tazza
Brodo o acqua	1 bicchiere
Salsa:
Farina	2 cucchiai. l.
Burro, sciolto)	2 cucchiai. l.
latte	1 bicchiere
Senape pronta	1 cucchiaino
sale	gusto
Pepe	gusto

Metodo di cottura

• Passare la carne con le cipolle al tritacarne, mescolare con il pangrattato e un uovo. Aggiungere il latte e mescolare fino a che liscio.
• Formare le polpette, rotolare nella farina e friggere in olio vegetale fino a doratura su entrambi i lati.
• Mettere le polpette in un pentolino, versarvi il brodo, coprire e cuocere a fuoco vivace per circa 15 minuti.
• Preparare la salsa: in una ciotola alta, unire la farina, il burro, il latte e sbattere con un frullatore o un mixer.
• Quando le polpette saranno pronte, prendere il succo formato da esse e mescolarle al sugo.
• Cuoci la salsa per 5-7 minuti, mescolando continuamente. Se ci sono grumi, puoi battere la salsa con un frullatore alla fine. Infine, aggiungere la senape, sale e pepe alla salsa.
• Versare le polpette con la salsa e scaldare per 5 minuti. Servire con qualsiasi contorno.

Si prega di scrivere il diametro delle polpette o quanti pezzi si ottengono da una tale quantità di carne macinata. Nei giorni proverò: mi interessava la presenza della senape nella salsa.

[TATbRHA,]

TATbRHA, Ho fatto delle polpette un po 'più grandi delle piccole mele. Non ho contato, sono risultate circa 20 cose.

Grazie per la ricetta! Preparato per pranzo, si è rivelato polpette molto gustose e salsa meravigliosa! Cucinerò più di una volta.

Ho aggiunto un po 'di aglio ed erbe francesi alla tua salsa, penso che tu possa rovinare la ricetta con i funghi.

Natasha, grazie mille! : girl_romashka: Si è rivelato MOLTO gustoso !!! Lo farò, cucinerò più di una volta!

[Natusik]

Natusik, ti ha portato di nuovo gratitudine per queste polpette, le abbiamo amate molto. E ora solo una casseruola intera le ha fatte.

Delizioso! Solo la salsa che ho preso - il cucchiaio ne vale la pena))) Anche se è stata diluita con acqua e c'era molto brodo