Macchina per il pane BORK BM SBA 1062 SI

Sono apparse in vendita nuove macchine per il pane Bork BM SBA 1062 SI



Potenza - 615 W.
12 programmi, inclusi "fast", "jam", "basic"
La dimensione massima di cottura è di 900 g
Tipo di controllo - sul sensore
Ampio display
Ritardo fino a 13 ore
Salva tutte le impostazioni per 10 minuti dopo lo spegnimento
Contenuto: 1 pirofila tonda
1 pirofila quadrata
libro di ricette

Il prezzo è di circa 5000 rubli.

L'ho visto anche nei negozi online. Molto interessante.
L'azienda è degna, tutte le loro attrezzature sono molto costose e questo panificio vale come tutti gli altri. Un'altra idea molto interessante con due forme. Sono i primi in questo.
Mi piacerebbe vederlo dal vivo, ma penso che lo farà senza delusione. Per me personalmente, Bork non ha mai deluso. Pertanto, molto probabilmente, il prezzo aumenterà in futuro.

Proprio ieri ho guardato questa stufa nel negozio Technopark e mi sono chiesto perché non ci fosse niente sul sito.
Design incredibilmente elegante. Leggero e compatto. Oltre ai programmi sopra elencati, c'è "Cottura casalinga", cioè il programma utente, a quanto pare, puoi programmare tu stesso.
Ma - non so se sia buono o cattivo - entrambi i secchi sono piccoli, 750 e 900 grammi. Cioè, è conveniente per gli amanti di numerosi e frequenti sperimentatori cuocere piccole pagnotte per un campione - ma se è serio per una famiglia, una grande macchina per il pane è migliore.
C'è una finestra per "sbirciare", ma non mi sono imbattuto in un segnale per piantare semi di noci (forse l'ho letto distrattamente).
Un libro di ricette decente: sembra che molte delle ricette di Smellwood e del nostro sito siano state precedentemente riviste. O almeno abbiamo studiato la domanda della popolazione :)

In alternativa, la perfetta macchina per il pane della seconda casa

PS E il prezzo al dettaglio morde - circa 7.500 ... ma c'è anche un multicooker per 6.000 ...

L'ho vista lo stesso ieri! Mi è piaciuto ... Ha anche una retroilluminazione e una selezione di programmi touchscreen. Ti chiedi come sta? Nel nostro negozio veniva cotto il pane per una dimostrazione e la consulente (lei stessa una pasticcera) ha detto che la crosta era rossastra e anche la parte superiore. Ha parlato bene di lei. Capisco che questo sia il suo lavoro, ma comunque ...

Ho una griglia Bork.
Se fossero altrettanto premurosi sulla produzione di una macchina per il pane, dovrebbe essere eccellente

[Alexandra]

Alexandrae il corpo di questa macchina per il pane è in metallo?

[Aleksnadru]

Io ne sarò responsabile Aleksnadru - Sì! In generale, l'impressione è buona! Ma come funziona?

A Bork, secondo me, tutta l'attrezzatura è in metallo. E sembra molto affidabile ed elegante. E riguardo alla qualità, personalmente non ho sentito nessuna lamentela.

È interessante notare che in quale paese viene raccolto?

In Ucraina non si parla ancora di una stufa del genere.

In generale, l'elegante e l'idea con due forme è semplicemente super!

L'attrezzatura Bork viene solitamente assemblata in Cina o in Russia, a Kaliningrad.

[Alexandra]

Alexandrae il corpo di questa macchina per il pane è in metallo?

Yana, , anche se hai già ricevuto risposta, ripeto. Bork ha tutta una serie di elettrodomestici da cucina in metallo molto eleganti e la macchina per il pane appartiene a loro. C'è anche un'eccellente griglia, spremiagrumi normale e agrumi, una caffettiera, un macinacaffè di 2 tipi: normale e macina, taglio manuale per verdure, un frullatore, un tostapane, teiere in metallo e vetro con metallo ... il La macchina per il pane è la più recente di questa serie. Esistono altre serie in plastica, ma quella in metallo è la più stilosa.
Comprerò un macinacaffè, è un terzo più potente del mio Bosch 6003 ...

Ho un frullatore di questa azienda, anche metal, molto degno. Melet tutti senza eccezioni e nella polvere! Sono molto soddisfatto. Quindi l'impresa è buona.Eh, peccato che io abbia già una macchina per il pane! Anzi, per una piccola famiglia vanno meglio i pani piccoli, altrimenti dopo 3-4 giorni il pane è già insapore (relativamente).

L'attrezzatura Bork viene solitamente assemblata in Cina o in Russia, a Kaliningrad.

In generale, sembra nostro, domestico ... Peccato che anche il produttore si vergogni (?) Scrivere di questa tecnica ... anche sul proprio sito non ci sono informazioni su che tipo di azienda sia, a gamma di modelli, ecc. Solo dove acquistare e indirizzo di posta ...

Il forno a microonde del mio padrino è anche Bork, in metallo - è soddisfatto.

Ce l'ho scritta Germania ...
E ora la produzione di tutto in Cina è principalmente ...
Tecnica potente e dall'aspetto elegante. E per trarre conclusioni a lungo termine, è necessario che abbia vissuto con me più a lungo ... solo a gennaio ha comprato

[Alexandra]

Alexandra, Ho letto in alcuni "consumatori" - è stato scritto che il tentativo di trovare questa azienda in Germania è stato coronato da un fallimento, sembrano aver scoperto che è la Russia. E la produzione in Cina - ahimè, non sorprende anche la nostra ...

[Mamme]

Mamme,

Grazie per il link!
beh, puoi vedere che questa è davvero la stessa azienda.
È così che ho appreso di recente che in Turchia la società Veko si chiama Arcelic, beh, cosa c'è di sbagliato in questo.
Spero che la qualità di queste storie poliziesche non influirà

Ragazze, la tecnica di Bork non ha nulla a che fare con la Germania, tranne che per i trucchi di marketing.
Ecco cosa ho trovato in un lampo:

"..... Tuttavia, nelle fonti occidentali, i giornalisti di" Sekret Firmy "non sono riusciti a trovare una sola menzione di questo marchio. Anche i partecipanti al mercato russo degli elettrodomestici affermano all'unanimità che l'azienda tedesca Bork non esiste davvero, e il creatore del marchio è Maxim Biryulin, la cui attività principale è la catena di negozi Technopark di due dozzine di negozi a Lipetsk, Tula, Kaluga, Belgorod, Voronezh e Mosca. Non abbiamo motivo di non fidarci di questa particolare versione.

All'inizio, la "tecnologia tedesca" non spiccava sugli scaffali. Questi erano normali apparecchi di plastica bianca standard, che sono già disseminati di tutti i negozi. Un anno dopo, i designer di Bork hanno avuto l'idea di utilizzare il metallo nella progettazione dei prodotti dell'azienda. La serie è stata chiamata Pro Line e ha cambiato il destino del marchio. E dal 2005 gli elettrodomestici Bork sono in vendita in alcune catene di negozi ..... "

La cosa più importante è che è la stessa mossa della tecnica di Elenberg che Eldorado ordina in Cina.
In generale, non c'è niente di sbagliato se il produttore non pubblicizza la sua origine, ma posizionandosi come una tecnica d'élite, ma in realtà raccogliendo tutto sul ginocchio, completamente senza un adeguato controllo di qualità (ci sono molte lamentele sulla tecnica di Bork) è indecente.
Devi ancora concentrarti su marchi collaudati e, se acquisti NoName o Vitek, il prezzo dovrebbe corrispondere a beni di consumo cinesi anonimi.

[natalka]

natalka, sì, ho capito, ci sono solo due pulsanti. Sembra molto simile e c'è anche un inserto per la cottura a vapore.

Ho già scritto di aver visto questo modello in azione. E, a quanto pare, era in fiamme per comprare. Sembra bellissimo! Convenientemente, ci sono 2 forme. E la piccola dimensione dei moduli è conveniente per me. Ma ... l'ho letto ... ho pensato ... e non l'ho comprato.

Nel negozio ci hanno cotto il pane. Risulta bellissimo e la crosta è buona. Ma durante il riscaldamento (durante la cottura), il pannello a sfioramento non funziona, non risponde alla pressione.

[Zhorzhevna,]

Zhorzhevna,

E i miei Panas non reagiscono durante la cottura ...

In generale, ho ottenuto questo allineamento. Al mio Panasonic 253 piaceva così tanto visitare un collega, e la sua famiglia, rispettivamente, i suoi lavori, che ha deciso di rimanere lì, beh, a loro non importava

E invece hanno deciso di ordinare un piccolo Bork per me - ora mi interessano solo piccole pagnotte di segale e cereali integrali ...

In generale, stiamo aspettando!

[Zhorzhevna,]

Zhorzhevna,

Necessariamente! Ma ultimamente ho cotto solo pane senza lievito in forno e multitasking ... temo di aver perso le mie capacità ... anche adesso ho intenzione di passare al lievito madre invece del lievito, non l'ho fatto tutto prima ...
Quindi mi prendo un po 'di tempo per padroneggiarlo.

Bene, scriverò sicuramente impressioni e commenti visivo-tattili sulle istruzioni in precedenza.

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna,

Oh, non so nemmeno come dire ...

In generale, certo, capisco che tutti, anche i marchi più degni, hanno un matrimonio, ma lo confesso onestamente, vengo ucciso

In generale, oggi ho ricevuto il fornello ordinato su Internet dal Technopark, disimballato, preparato per il lavoro, letto le istruzioni e un bel libro di ricette, beh, ho deciso di usarlo per fare una pagnotta di pane integrale (loro chiamatelo Pane Integrale).
Ho caricato tutto come previsto, l'ho acceso: ha ronzato, ma la lama non gira.
Si fermò, tirò fuori il secchio, lo reinstallò più volte. Le istruzioni dicono che ciò potrebbe essere dovuto a un'installazione impropria del secchio o quando c'è troppa pasta. Nessuno dei due motivi è appropriato. Come tu stesso capisci, so come installare un secchio e una ricetta dal loro libro per una piccola pagnotta. Ho installato il secondo secchio vuoto rotondo al posto di quello rettangolare. La stessa lama è attaccata ad essa. Vuoto: la lama gira. Ma basta mettere almeno un minuscolo pezzo di pasta: la lama si ferma e gira solo l'albero, su cui è troppo lento. Alla fine, ho tirato fuori tutto, ho mescolato l'impasto con le mani e l'ho provato con entrambi i secchi - una foto.
Più tardi è venuto mio marito, con la tecnica, era su di te, ha detto che la lama non si trova sull'asta, il foro è troppo libero.
Ci sono stati anche momenti a cui sono riuscito a prestare attenzione. Durante il processo di cottura, il display è bloccato, ad esempio, ho premuto la pausa, un programma è rimasto sospeso per diversi minuti - appare l'icona della chiave. Sblocca la scritta premendo e tenendo premuto un tasto e premendo contemporaneamente un altro - NON FUNZIONA. L'ho provato tre volte. Devi disconnetterti dalla rete, attendere 10 minuti e riattivare il programma.
I pulsanti del display, soprattutto Start, non funzionano sempre dalla prima pressione, dalla terza volta e devi premere forte.
Un grande vantaggio se tutto ha funzionato: c'è un programma che puoi programmare da solo. Tuttavia, ho notato che la seconda lievitazione è una fase obbligatoria, non può essere azzerata, cioè non puoi mettere il pane di segale.
Le modalità nel ricettario sono utilizzate in modo molto creativo, segale, a seconda di quale altra farina viene aggiunta, si consiglia di cuocere sia nella modalità principale, sia in quella integrale, sia nella modalità francese.
Così si è tentato di fare il pane integrale come consigliano, nel regime francese. A proposito, hanno diverse ricette con farina integrale e farina integrale, e le modalità per loro sono diverse e ci sono anche miscele. Bene, in generale, lo scannerizzerò e lo posterò. Se ho tempo, domani chiederò indietro i soldi in conformità con la modifica della legge sui consumatori ...

E la mano non si è alzata per buttare la pasta, l'ho impastata con le mani e ora in forno sto cuocendo un tondo tipo country.

Ho combinato 2 delle loro ricette

La loro ricetta n. 1 (pagnotta da 750 g):FARINA A GRANA GRANA PANE

Acqua 220 ml
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 3/4 cucchiaini
Lievito in polvere per farina di frumento (migliora il gusto del pane, attiva il processo di fermentazione ed è più morbido del lievito per farina di frumento) 20 g
Farina di grano tenero tipo "grana grossa" 380 g.
Lievito secco 3/4 bustina
Programma: pasticceria francese

La loro ricetta n. 2 (peso di una pagnotta 750 g) FARINA DI PANE MACINATO GROSSO

Latte 220 ml
burro o margarina 20 g
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaino
Farina di grano tenero tipo "grana grossa" 380 g.
Lievito secco 3/4 bustina
Programma: modalità di base
LA MIA RICETTA

Latte 0% 220 ml
olio di senape 20 g
Sale 1 cucchiaino
Fruttosio 1 cucchiaino
Farina di grano tenero tipo "grana grossa" 380 g.
Lievito secco 1 1/4 cucchiaino
Panifarin 3 cucchiaini
Forex (lo uso per la prima volta, sembra che sia un lievito per farina di grano e farina mista) 1 cucchiaino.

2 alzapasta,

Cuocere in forno dapprima riscaldato a 225 gradi e spruzzato con acqua da uno spruzzino, 15 minuti a 225 e poi a 180.

Devo ammetterlo, è andato tutto bene con la lievitazione dell'impasto, ma io volevo proprio dormire - ho deciso di accelerarlo, ho scaldato leggermente il forno al minimo, a 40 gradi, e ci ho messo dentro la pagnotta per la seconda lievitazione .Si alzava idealmente e poi lo tirava fuori mentre il forno si scaldava, in qualche modo strisciava leggermente e perdeva la sua "presentazione" inizialmente attraente. E sa di normale pane grigio, con una crosta croccante come una ciabatta (questo è dovuto all'iniezione di acqua e alla creazione di vapore, credo abbia funzionato) ...

Questo è tutto...

PS Ora mi hanno persuaso, domani porteranno una nuova stufa sostitutiva, mi hanno promesso che faranno un controllo approfondito sul posto, e accetterò e verificherò io stesso tutte le funzioni, la rotazione della lama e il display.
Giurano di aver avuto la prima lamentela, non c'era niente del genere.
Ebbene, se il secondo tentativo fallisce, prendo i soldi, ora può essere fatto entro 7 giorni dalla data di acquisto ...

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna,

Oh, non so nemmeno come dire ...

In generale, certo, capisco che tutti, anche i marchi più degni, hanno un matrimonio, ma lo confesso onestamente, vengo ucciso

Alexandra, Mi dispiace molto che tu sia in questi guai
Ti auguro una rapida restituzione dei tuoi soldi e scegli un'altra stufa.

Penso che il problema sia che questo marchio non è in alcun modo "degno".
(chi ha letto libri di testo sul marketing conosce esempi classici in cui i prodotti economici sono diventati "costosi" solo a causa delle mosse pubblicitarie. La situazione è la stessa con Bork, è solo un marketing competente e buono).

Giurano di aver avuto la prima lamentela, non c'era niente del genere.

Certo che non lo era, prima non vendevano stufe. Sei uno dei primi clienti.

[Stufa di campagna,]

Stufa di campagna,

Grazie per la simpatia!

Ma il punto è che all'inizio di gennaio ho comprato una griglia Bork, la uso e sono terribilmente felice!

Non ero attratto dalla "coolness" del marchio, infatti, tutto è lì per le mie esigenze. E 253 la mia meravigliosa Panasonic, per me non è migliore, ma già ho promesso di darla a un collega, quindi è rimasto lì. Ora, con il diabete, di tanto in tanto mi concedo una pagnotta di segale o cereali integrali, tutto qui. E c'è anche una modalità specifica per cuocere il pane senza lievito - ma secondo l'emocodice solo il lievito non è consentito ...

E il design di tutta questa serie è elegante, volevo abbinarlo alla griglia ...

In generale, un altro tentativo. Se non sono fortunato la seconda volta, continuerò a vivere senza una macchina per il pane. Panas non è più mio

Alexandra,
bene, Dio non voglia che tutto finisca bene.
Tengo i pugni per te @@@@@@@@@

(semmai, tieni presente che Kenwood ha una piccola stufa con un piccolo secchio).

[Stufa di campagna,]

Stufa di campagna,

Grazie mille!
Il supporto non mi farà male adesso. Alle tre e mezza sono andato a letto, alle 5.45 mi sono alzato e sono andato a lavorare, tra l'altro ho messo la stufa nel bagagliaio - domani mi riporteranno al lavoro nel pomeriggio.
Vorrei poter vivere fino a sera e dormire, e domani è il giorno più importante

Buona fortuna con la sostituzione! Il precipitato non è molto buono dopo questi problemi, ma almeno la legge in Russia è migliore e il negozio è andato direttamente alla sostituzione senza problemi

[Andrei,]

Andrei, Grazie!

Sì, sono rimasto sorpreso dal fatto che loro stessi si siano offerti di sostituirlo con urgenza, portarlo e testarlo sul posto. E non hanno litigato e non hanno cercato di scaricare su di me la colpa che non ci sono riuscito. Hanno semplicemente ascoltato il problema, parlato rapidamente con il responsabile dell'assistenza e si sono subito offerti di portarne uno nuovo.
In realtà, non ho avuto tempo da offrire solo per prenderlo da me. È vero, ha promesso che se qualcosa va di nuovo storto, lo restituirò e prenderò i soldi ...

Hanno estratti del diritto dei consumatori sulle condizioni e i termini di sostituzione e restituzione stampati in fondo al modulo d'ordine ...

La rimozione e l'installazione della serratura vengono eseguite mediante pressioni successive
Pulsanti CICLO e COLORE

[Sì, sono rimasto sorpreso dal fatto che loro stessi si siano offerti di sostituirlo con urgenza, portarlo e testarlo sul posto. E non hanno litigato e non hanno cercato di scaricare su di me la colpa che non ci sono riuscito.]

Sì, sono rimasto sorpreso dal fatto che loro stessi si siano offerti di sostituirlo con urgenza, portarlo e testarlo sul posto. E non hanno litigato e non hanno cercato di scaricare su di me la colpa che non ci sono riuscito.

Nel mio caso tutto è molto più complicato, molto probabilmente farò causa al negozio se non ricevo risposta entro mercoledì. È già il secondo mese da quando ho acquistato una stufa difettosa e ho trattato tutti secondo le nostre leggi (ucraine) ...

La rimozione e l'installazione della serratura vengono eseguite mediante pressioni successive
Pulsanti CICLO e COLORE

Grazie! Io, come nelle istruzioni, ho premuto il primo e tenendolo premuto - il secondo. Non ha funzionato ...

Hai Bork? Per favore condividi le tue impressioni !!!

[Alexandra]

Alexandra , leggi delle tue prove !!!! Scusa e simpatia !!!!!!

Quindi nel mio post volevo scrivere che non rispondono alle pressioni dei tasti! Apparentemente, non poteva esprimere correttamente il suo pensiero. A proposito, l'assistente alle vendite me ne ha parlato quando sono andato a guardare da vicino! Questo mi ha messo in guardia!

Forse non dovresti cambiare con lo stesso ???

[Zhorzhevna,]

Zhorzhevna,

Il display sembra funzionare correttamente.
Descritto in modo errato nelle istruzioni per la procedura di sblocco. Dice, premi un tasto e, mentre lo tieni premuto, premi il secondo, ma proprio ora Pavlik-Pasha mi ha detto, devi premerli in sequenza.

Oggi mi hanno portato una stufa sostitutiva. E cosa ne pensi? Non era un fornello difettoso (anche se l'ho sostituito tutto), ma LAME !. Nel primo, non solo penzolavano liberamente, ma la forma stessa era diversa: dritta e molto corta. E in questo, entrambe le lame nel kit hanno dimensioni maggiori e angolo piegato, quindi sarà molto più comodo impastare. E si siedono come un guanto.

L'ho appena accettato al lavoro, restituito quello vecchio e ora lo sto provando - ho portato da casa i prodotti misurati sulla bilancia per una pagnotta di pane bianco, il più semplice dalle istruzioni per il mio Panasonic 253, questo uno già testato.
Ora che il primo lotto è passato, vale la pena rompere. Partirò senza aspettare la fine, ma il mio collega, con cui la mia Panas si è ora iscritta, lo finirà e mi chiamerà per raccontarmi il risultato. Se tutto va bene, domani lo porto a casa, altrimenti ...

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna,

Un grande vantaggio è che esiste un programma che puoi programmare da solo. Tuttavia, ho notato che la seconda lievitazione è una fase obbligatoria, non può essere azzerata, cioè non puoi mettere il pane di segale.

Se non hai bisogno di disossare, dopo aver impastato o dopo il primo disossamento, puoi estrarre la lama, cioè puoi fare uno, due o tre lieviti dell'impasto. È fantastico programmare!

[Ape,]

Se non hai bisogno di disossare, dopo aver impastato o dopo il primo disossamento, puoi estrarre la lama, cioè puoi fare una, due o tre lievitazioni dell'impasto. È fantastico programmare!

Ape,

Grazie! Imparerò a programmare dai proprietari di DeLongi

E grazie! È così bello che ho potuto aiutare qualcuno con consigli. Non c'è da stupirsi che abbiamo discusso con Alen Delonghi che la programmazione può essere eseguita in qualsiasi forno.
Vorrei che il pane di Bork ti piacesse tanto quanto il pane di Panasonic. E poi ho letto da qualche parte sul forum che solo in Panasonic c'è il vero pane, e negli altri forni ci sono solo i pasticcini.
In bocca al lupo!

[Ape,]

Vorrei che il pane di Bork ti piacesse tanto quanto il pane di Panasonic. E poi ho letto da qualche parte sul forum che solo in Panasonic c'è il vero pane, e negli altri forni ci sono solo i pasticcini.
In bocca al lupo!

Ape, grazie ancora!

Penso (anche se amo molto Panasonic che mi ha insegnato tutto), questa è un'ovvia esagerazione.
La stessa Vicki Smellwood ha sfornato tutto a Morphy Richards e niente, le sue ricette sono state rubate in tutti i siti

E dalla reazione di un collega che ha visto il primo pane di bork dopo Panasonic, ho capito che non è andato peggio ... spero in buona fortuna ...

[Alexandra]

Alexandra Congratulazioni! E poi ho già iniziato a preoccuparmi: design elegante, due forme: bellezza. È un peccato se non ha funzionato.
Buona fortuna con i tuoi esperimenti sulla stufa! Spero che il dolore precedente sia l'ultimo))

E poi ho letto da qualche parte sul forum che solo in Panasonic c'è il vero pane, e negli altri forni ci sono solo i pasticcini.
In bocca al lupo!

Questo non è scritto, è così che lo leggi

[Alexandra]

Alexandra Congratulazioni! E poi ho già iniziato a preoccuparmi: design elegante, due forme: bellezza. È un peccato se non ha funzionato.
Buona fortuna con i tuoi esperimenti sulla stufa! Spero che i dolori precedenti siano gli ultimi))

Scorza,

Grazie!

Ora la segale al 100% viene cotta dal sito web della Casa del Pane, sul lievito Saf-moment pressato.Li uso per la prima volta, vediamo il risultato.
E sulla strada c'è il kefir di lievito naturale di Admin, spero di provarlo oggi, prima con mezza porzione di lievito pressato, poi voglio solo usare il lievito naturale ...

[Alexandra]

Alexandra, beh, fantastico !!! Congratulazioni. È un bene che tutto finisca bene.

Grazie!
La prima segale è già stata tagliata, la seconda viene infornata secondo la ricetta di Mari V, ma senza alghe. Con kefir a lievitazione naturale di Admin e 10 gr. lievito compresso ...

Alexandra! Qual è la tua impressione del lievito pressato? Che sapore ha il pane?

Ape,

Questa è la prima volta che uso quelli pressati. Sostituito 2,5 cucchiaini. per 15 g pressato.
È strano che ribollisse anche durante la cottura e il tetto rimase piatto, forse perché cuoceva solo da una ferita di farina.
Posso assaggiarlo solo domani alle 11, ho il diabete e, di conseguenza, il mio sistema nutrizionale, compreso, in particolare, l'uso di cereali (porridge o pane di farina grossolana) solo una volta al giorno la mattina fino a 12 in quantità limitate.
La famiglia ha provato e approvato. L'odore, la crosta e la vista in sezione sono come un mattone acquistato di pane grigio, leggermente più denso.

Ora nella seconda ricetta ho usato lievito pressato e per la prima volta l'antipasto di kefir.
Dopo la seconda impastatura, su vostro consiglio, ha tirato fuori la pasta, ha impastato un po ', ha fatto un panino. Prese la lama e mise il panino nel secchio. Faccio in modalità base, ma non ho più disossato, una lievitazione continua prima della cottura, più simile alla modalità Rye, che non è in Bork. Cioè, finora ho fatto senza programmazione, con mezzi manuali.

Già cotto. Ti dirò presto il risultato

Per due giorni di funzionamento non sono stati rilevati problemi. Tutto funziona normalmente.
Durante il primo lotto, c'è stato uno scricchiolio in una certa posizione del kolobok, ma ora tutto è logoro e non si osservano suoni estranei. Ho sfornato cinque pagnotte, finora secondo le ricette più semplici. Il pannello touch è comodo, basta un tocco leggero. Per quanto riguarda lo sblocco: traduzione apparentemente imprecisa o modifiche al programma del forno. E il ricettario è difettoso secondo me: la maggior parte delle ricette sono fornite per la modalità BASIC principale. Forse dovrebbe essere così? Non sono un fornaio, sto solo imparando.
Per quanto riguarda la programmazione: la seconda risalita può essere modificata entro 5-120 minuti. Se chiedi 5 minuti, questo non è praticamente nulla. Possano i miei compagni più anziani correggermi.

[Pavlik Pasha,]

Pavlik Pasha,

Grazie per il commento.
Mi è sembrato che le ricette fossero interessanti, ma in primo luogo, è selvaggio versare 3/4 di un pacchetto di lievito in qualsiasi ricetta, questo deve ovviamente essere modificato in base al rapporto tra farina e lievito da ricette provate dal nostro sito web . In secondo luogo, l'uso dei programmi è molto sciolto: la logica è incomprensibile. È un peccato che non ci sia un programma minuto di fasi per ciascuna delle modalità disponibili: sarebbe più facile studiare e comprendere questa logica.
Non ho ancora programmato nulla da solo.
Prima di tutto, sarò guidato dalla descrizione delle modalità con cui ho familiarità dalle istruzioni per Panasonic-253 (pubblicate qui a sinistra). In secondo luogo, per studiare l'esperienza dei membri del forum che hanno DeLonghi - c'è una funzione di programmazione

[BORK BM SBA 1062 SI]

Buon giorno a tutti. Sono un principiante. Ho esaminato tutti gli argomenti - non ho trovato nulla su una stufa del genere (se esiste, signori, moderatori, mi scuso)
BORK BM SBA 1062 SI
- Voltaggio - 230 V / 50 Hz
- Potenza - 615 W.
- Controllo touch
- Ampio display
- Possibilità di selezionare 12 modalità di cottura (dalla modalità base a quella super veloce, facendo anche marmellate, impasti, dolci)
- L'avvio ritardato permette di programmare l'avvio ritardato dell'accensione del forno, posticipando così il tempo per la preparazione del pane fino a 13 ore
- La funzione "Memoria" salva tutte le impostazioni per 10 minuti dopo lo spegnimento
- La scelta di 3 gradi di doratura della crosta consente all'utente di preparare i prodotti da forno a proprio piacimento
- La funzione di blocco garantisce la completa sicurezza nel funzionamento del dispositivo (protezione bambini)
- La presenza di due teglie (rotonda e quadrata) permette di selezionare la forma del pane desiderata. Il peso del pane può essere di 750 ge 900 g.
- Il rivestimento antiaderente in teflon del bakeware è facile da pulire e resistente ai graffi
- Libro di ricette originali
Sono attratto dalla presenza di due ciotole. Semplice e rotondo. Due anni fa stavo cercando un panificio con una ciotola rotonda - non era da nessuna parte. Ora è apparso. Sto pensando di acquistare. Ma mi piacerebbe sentire un feedback. Dopotutto, l'azienda per i panificatori non è promossa, quindi ci sono dubbi su come si comporta nel lavoro
Forse c'è già un proprietario? In caso affermativo, quali sono le tue impressioni?
Grazie.

Ripubblicando le foto perse delle mie prime pagnotte a Bork

Il pane Alexandra è bellissimo e quanto è bello fare una torta rotonda per Pasqua.

[tanya1962,]

tanya1962,

Grazie! Eccone un altro paio

Ciao a tutti!
Così sono diventato il proprietario di una macchina per il pane! Evviva.
E proprio questo modello, che viene discusso qui: BORK 1062SI
Ho un sacco di domande, ovviamente. Il forno non ha ancora cotto niente.
Lo proverò oggi. Non sapevo che solo in questo modello ci sono 2 forme, non c'è una parola nell'anatomia quale forma dovrebbe essere usata.
Ho pensato che per una pagnotta piccola, devi prendere una forma più piccola, per una grande, rispettivamente, di più
Allora sono molto interessato alla cosa seguente. Posso fare l'impasto per gnocchi?
Ho letto di cotone "Panasonic", quindi c'è un programma speciale per gli gnocchi. Come stanno andando le cose qui?