Adjika "Sharp"

Adjika "Sharp"

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Peperone dolce rosso	2 Kg
Hot Chili (rosso)	5 pezzi.
aglio	300g
zucchero	1 bicchiere
Salgemma	1/4 tazza
Aceto 9%	1/2 tazza

Metodo di cottura

• Scorrere pepe e aglio attraverso un tritacarne, aggiungere sale, zucchero, far bollire per 15-20 minuti e versare l'aceto. Lasciate bollire per altri 10 minuti e mettete nelle banche, arrotolate. Risulta circa 2 litri. adjika.
• Buon appetito!

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Dove sono i pomodori? O senza di loro?

Questo è un adjika molto gustoso, lo preparo sempre, tutti chiedono una ricetta e non credono che non ci sia pomodoro dentro. Prendo un buon pepe, dalle pareti spesse. E un altro consiglio, non aggiungere tutto lo zucchero in una volta, quell'anno, a quanto pare, ho ottenuto uno zucchero molto dolce e l'adika si è rivelato leggermente dolce.

[Anapchanka,]

Anapchanka, non ci sono davvero pomodori in questa ricetta. Provalo, è delizioso!

Julia V, aha, anche io chiudo l'adika da molti anni usando questa ricetta. E adesso anche tutti i miei amici. Chiudevo sempre con i pomodori, ma ora questo è l'unico modo e nient'altro!

Aceto

1/2 tazza

quale aceto è il 9 percento o quale altro

[nitar,]

nitar, Grazie! Fisso, aceto 9%.

Non ho mai fatto l'adika senza pomodori prima, quindi ho deciso ... un paio di piccole domande, 2 kg è il peso dei peperoni sbucciati, e cuocere subito l'aglio con il pepe, e non come al solito aggiungerlo alla fine di cucina?
Grazie per la ricetta

[Ne_lipa,]

Ne_lipa, Peso il peperone non sbucciato. Cucino tutto insieme all'aglio. Spero che la ricetta rimanga.

Natalia, adoro le tue ricette, rendono tutto così gustoso!
Ho ancora le lattine vuote a casa e sono venuto da te per cercare una ricetta per riempirle ..... Ho trovato questa adjika, ho capito che avevo urgente bisogno di correre per il peperoncino ...
L'unica domanda è: quanto costa un bicchiere, 200 o 250 ml?

[lillay,]

lillay, Lilechka, è molto carino che tu (vieni con TE?) Come le mie ricette! Ho un bicchiere sfaccettato, normale 250g.

Natalya, sono d'accordo, andiamo da te.
Ieri ho già acquistato un peperone rosso, scelto il migliore in commercio. E ho 2 tipi di peperoncino: uno corto, come un "leggero", non molto caldo, e uno lungo, termonucleare. Ora sto pensando: quale mettere in adjika. Voglio che sia moderatamente piccante, ma devi anche smaltire il pepe ...

[Lil,]

Lil, mettetela a metà e risulterà moderatamente piccante. Lo adoro più nitido.

L'anno scorso ho preparato l'adzhika secondo la tua ricetta per un test, era molto gustoso, ho mangiato di tutto, lo farò di nuovo l'altro giorno, solo una dose doppia ... Ora questa ricetta mi è stata prescritta per un molto tempo grazie !!!

[Natusik]

Natusik, Oggi ho comprato un peperone rosso, volevo fare il mio adjika (pepe + pomodori + carote + mele), che cucino da molti anni, ma ho visto questa ricetta e ho deciso di cucinarlo per una prova .. Adjika non è mai troppo !!!

Ma dopotutto, solo dal negozio, aglio e peperoncino non sono stati acquistati ...
Ma la ricetta è molto allettante !!!!

Natasha, per favore dimmi, il pepe secco è buono? Se sì, allora 5 pezzi uguali?
Mi sembra lì con i semi in un barattolo, il pepe va completamente, solo la parte superiore è tagliata?

[GuGu]

GuGue la ricetta è possibile?

[GuGu]

GuGu, Cucino anche tale adjika. A casa piace a tutti.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Ora sono solo il re adjiku Natusik.
Antonina, scrivi una ricetta per la tua adjika, lascia che siano diverse!

[kokoshka]

kokoshka, Troverò una ricetta, scriverò. Forse domani.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, grande! Ho appena versato e arrotolato una dose doppia e si è scoperto che erano 14 lattine da 250 ml.

[kokoshka]

kokoshka,
Casa Adjika:
Pomodori - 2,5 kg.
Carote - 1 kg.
Peperone dolce - 1 kg.
Mele sbucciate (preferibilmente Antonovka) - 1 kg.
Pepe amaro - 100 gr.
Aglio schiacciato - 200 gr.
Aceto (6-9%) - 1 cucchiaio.
Zucchero - 1 cucchiaio.
Rast. olio - 1 cucchiaio.
Sale - 1/4 cucchiaio
Salta le verdure attraverso un tritacarne. Cuocere per 1 ora. dal momento dell'ebollizione a fuoco basso. A fine cottura si aggiungono gli additivi (aglio ...... sale). Da quando è apparso il fornello lento, cucino su Stew per 1,30 ore.

Adoro il piccante e lo farò! Solo noi compreremo lattine, di nuovo ho speso tutto .....: ragazza-sì: come si suol dire, l'appetito arriva mangiando. Tutti gli spazi non mi bastano!

Lilya, fallo con tutti i mezzi, nella mia famiglia questa è una preparazione autunnale obbligatoria .. Gli gnocchi con questa adjika sono deliziosi! Lo verso caldo nella sterilizzazione. lattine da 250 ml., tappi a vite. Può resistere per più di un anno nella hall.

[GuGu]

GuGu, Grazie! Sei un vero druh! Meno pepe amaro, quindi molto piccante per noi.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, a chi non piace il piccante, allora si può fare a meno dell'amaro ... lo metto secondo la ricetta, ma in generale non sento il piccante, dipende comunque dalla sua varietà ..

[GuGu]

GuGu, Lo farò sicuramente. Solo che non è possibile conservare in frigorifero, non si arrampica ...
Io e le ragazze abbiamo una ricetta che mi piace molto, una ricetta Baku.
Un concentrato è composto da peperoncino, sale, caryandra. Un litro ci è bastato per un anno e mezzo.
Ho preso un buon concentrato di pomodoro, ho aggiunto concentrato, vodka bollita e ho ottenuto del vero ketchup.

[kokoshka]

kokoshka, Lilya, andiamo proporzioni .. quest'anno sto facendo diversi adjika ... non riesco ancora a smettere, ogni sera asciugo pomodori ..

Bene, sono andato a cercare dove fosse scritto, voglio farlo anche io. Già asciugato il pomodoro, versato sopra, reso dolce, voglio farlo in lattina. È vero, la ricetta è controversa .... con l'aspirina. Ma è caldo sotto i coperchi di copron, che vengono tenuti in acqua bollente.

[GuGu]

GuGu, catturare
1 kg di peperoncino rosso
250 grammi di aglio
50 grammi di noci
Passa tutto attraverso un tritacarne.
Macina 0,5 tazze di semi di coriandolo separatamente e aggiungi 1 tazza di sale.
Mescolare bene le due masse e metterle in un barattolo. Non ordinabile, richiudibile con coperchio in polietilene, conservabile in frigorifero.
Questo è un concentrato
Prima dell'uso, 0,5 cucchiaini o 1 cucchiaio. l. 1 bicchiere di pomodoro + verdure e diluire con acqua fredda.
Tutti!

[GuGu]

GuGu, Natasha, alla fine c'è anche l'aceto?
Con sale all'aglio per altri dieci minuti?
Preparati a fare !!!

[kokoshka]

kokoshka, Lilya, min. 10 minuti prima della fine della cottura, zucchero + sale + olio + aceto + aglio, da sciogliere e scaldare .. Grazie per il concentrato! Abbiamo bisogno di pepe amaro. compra e fai ...

[GuGu]

GuGu, comprato tutto, anche Antonovka, staccare la buccia?
Oggi lo farò!

[kokoshka]

Mele sbucciate (preferibilmente Antonovka) - 1 kg.

kokoshka,

[kokoshka]

kokoshka, Lil, e ho fatto anche questo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24101.0

[GuGu]

GuGu, Natasha è molto interessante! Forse lo farò. Adesso sono andata a cucinare la tua adjika, stavo cercando un coperchio per due ore ..... l'ho trovato!

[kokoshka]

kokoshka,

Natasha, per favore dimmi, il pepe secco è buono? Se sì, allora 5 pezzi uguali?
Mi sembra lì con i semi in un barattolo, il pepe va completamente, solo la parte superiore è tagliata?

Lil, non l'ho provato con il pepe secco, ma penso che sia meglio usare il peperoncino piccante fresco.

[Natusik]

Natusik, grazie per la risposta, anche se ho già fatto la tua ricetta e ragazze. Utilizzato nella tua ricetta GuGu fresca secca. Posso trarre qualsiasi conclusione se solo fosse nitida (nel mio caso) mi piace!

[Natalia]

Natalia, è venuto a dirti grazie per la ricetta. Mi è piaciuto molto questo ketchup. L'anno prossimo lo renderò più grande e più nitido

Natusik, grazie per la ricetta. Gustoso, il colore è luminoso, succoso, mi è piaciuto molto.

[Kirch]

Kirch, Gabygrazie ragazze!

[Natusik]

Natusik, grazie per la ricetta! Ho sempre fatto solo pomodori. E così ho deciso di fare la tua ricetta. Lo proverò in inverno, spero vi piaccia!

[Sneg6]

Sneg6, Olenka, spero davvero che ti piaccia la ricetta!

[Natasha]

Natasha, Ti ringrazio tanto! Ad Adjika è piaciuto MOLTO !!!! E non solo alla mia famiglia, ma anche a TUTTI coloro che hanno provato il tuo adjika con noi.Ricetta ABALD! Cucinerò molte altre volte e molto! Grazie mille!

[Rusalca]

Rusalca, Anyutka, sono molto contento che mi sia piaciuta la ricetta! Grazie per il tuo feedback!

La cosa più interessante è che nessuno crede che non ci siano pomodori!

Ad ogni modo, infatti, la vera adjika è composta da peperoncino e aglio. Ma per noi sarà piccante. Alternativa, peperone dolce.