Pane di grano duro con cipolle e carote

Pane di grano duro con cipolle e carote

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
farina di frumento 1-2 gradi	circa 450-500gr.
Farina di mais	circa 100 g.
acqua calda	300-350 ml.
cipolle fritte, carote	1 multi-vetro
miele	1 st. l.
sale	1 cucchiaino.
lievito secco	1 cucchiaino
olio di semi di girasole	3 tavolo. l.

Metodo di cottura

• Sciogliere il lievito con acqua tiepida con il miele e una piccola quantità di farina (lasciare lievitare un po '- 15 minuti), quindi impastare la pasta morbida, ma in modo che non si attacchi troppo alle mani, quindi lasciarla lievitare calda per 1 ora, quindi impastare la pasta, aggiungere cipolle e carote fritte, darle la forma di una palla e metterla in una ciotola multicooker (unta con burro) e lasciarla riposare sullo yogurt per circa un'ora. Accendere la cottura per 1 ora e 10 minuti, quindi rimuovere il pane utilizzando il cestello vapore e infornare per altri 15-20 minuti. Il pane è piacevolmente colorato con una crosta croccante, ma morbida dentro. Buon appetito!

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

prodotti da forno

Nota

Regola la quantità di farina durante l'impasto, forse ne andrà di più. L'impasto deve essere liscio ma morbido. Ecco un pezzo