Insalata di melanzane

Insalata di melanzane

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Melanzane (grandi!)	1 PC.
Bulg di pepe.	1 PC.
aglio	2 denti
Succo di limone
Olio d'oliva
Sale pepe
Coriandolo (prezzemolo)

Metodo di cottura

• Cuocere al forno peperoni e melanzane (bucherellare le melanzane con una forchetta in più punti per non farle scoppiare)
• Pelare le verdure e tritarle con un coltello. Aglio, attraverso la pressa. Se non sei un amante del coriandolo (come me), sostituiscilo con il prezzemolo.
• Sale, pepe, succo di limone qb.
• l'insalata è assolutamente semplice, ma così deliziosa che puoi mangiarla tutti i giorni e non ti annoierai.
• Peccato che la stagione delle melanzane sia finita ...
• Non ho visto un'insalata del genere sul sito, ma se improvvisamente mi è sfuggita da qualche parte, cancellala, pliz.

Nota

Voglio davvero ringraziare il mio amico che vive negli Stati Uniti per questa deliziosa insalata. Grazie Regina!

Che insalata! L'ho portato nei tuoi segnalibri, grazie!

Galina, alla tua salute! Sarei felice se ti piacesse!

Quanto tempo ci vuole per cuocere le verdure?

30-40 minuti. Vedrai i peperoni rosolare e cadere. E le melanzane possono essere forate con uno stuzzicadenti, capirai dalla sua morbidezza. Lo giro una volta.

[luglio]

Ho preparato questa insalata, molto gustosa. luglio, grazie ancora! Ho cotto tutte le verdure nel microonde 850 W, 10 minuti.

Buona idea, comunque! (y) Non ho nemmeno pensato al microonde.)))

Insalata interessante. Ci proverò sicuramente, ma per favore dimmi, prima di infornare, devi ungere le melanzane o no?

No, non hai bisogno del petrolio. Basta forarlo, non dimenticare prima di infornare)))))

30-40 minuti. Vedrai i peperoni rosolare e cadere. E le melanzane possono essere forate con uno stuzzicadenti, capirai dalla sua morbidezza. Lo giro una volta.

Chiaro!
Proverò, grazie!