Torta biscotto fragola e yogurt (senza uova)

Gyyyy ..... al tipo dimagrisci senza farina !!! Abbiamo lasciato il più buonissimo !!!

In-in .. Sono stato torturato per finire il bambino.

beh, non ho succo senza succo ... e se gelatina?
e l'impasto si è rivelato denso, non scorrevole ... probabilmente lo yogurt è denso, ho aggiunto un po 'di liquido.

beh non ho succo

Lena. e dove è andato ??? Fragole scongelate senza liquido ???

e se gelatina?

Non bollire la gelatina !!

Ksyusha, finalmente sono pronto per un'impresa. Scongelo le fragole, ho comprato l'agar-agar. Solo che non c'è amido di mais per il biscotto, non lo abbiamo in vendita. Puoi sostituire la patata?

[Ludmila]

Ludmila, beh, in caso contrario, ovviamente sostituire. In bocca al lupo!

Sostituito e già cotto. La parte superiore si è gonfiata e l'ho tagliata. La mollica si è rivelata un po 'noiosa, ma il sapore è buono. Ora ho versato l'agar, non so cosa succederà dopo.

Perché tagliare la parte superiore ?? Riempirà il soufflé dall'alto e non sarà visibile. Ho anche un "cappello".

Per ulteriore bellezza. Sembrava che il tappo fosse grande

La bellezza è una forza terribile. (c) Non puoi tagliarlo, non sarà comunque visibile.

Allora ... vi racconto cos'è successo ... Pan di Spagna, gustoso, ma non tradizionale. Avevo yogurt greco denso, l'ho diluito un po 'con quello fatto in casa, altrimenti l'impasto non voleva versare affatto. Avevo anche un cappello, ma non critico. Non ho tagliato.

Lena. e dove è andato ??? Fragole scongelate senza liquido ???

Non avevo le fragole))) c'erano i lamponi, beh, poi ne ho estratto anche il succo. Ho riempito l'agar con mela fragola acquistata in negozio. È bene che per rete di sicurezza ho versato un cucchiaino. di più, perché di sicuro ho anche lui da quattro anni. Ho fatto il soufflé di ricotta + latte + succo di lampone, la ricotta ha dato metà in più per il volume. Anche in questo caso sembrava densamente diluito con yogurt mescolato con agar. Tutto si è congelato perfettamente. Gelatina di torta versata + succo di lampone in cima. Ho disposto la metà con lamponi congelati. Era bello e gustoso))) Ottima ricetta !!!

soufflé di ricotta + latte + succo di lampone, la ricotta ha dato metà in più per il volume. Anche in questo caso sembrava densamente diluito con yogurt mescolato con agar. Tutto si è congelato perfettamente. Gelatina di torta versata + succo di lampone in cima. Ho disposto la metà con lamponi congelati.

Lena, super!

In generale, il primo pancake è grumoso. Si è scoperto molto densamente. Quando l'agar è stato bollito, si era già addensato molto, ho aggiunto un po 'd'acqua, probabilmente ne serviva dell'altra. Dopo aver battuto, riscaldato. È ancora spesso, in nessun modo nella tua foto. Riempito, ora si sta raffreddando.

Ksyusha, guarda cosa è successo. Il soufflé non è andato dappertutto. Questo ho girato il lato dove scorreva verso il basso. Ora vediamo come ha un sapore.

Ksyusha, sono di nuovo io. Abbiamo provato la torta. Delizioso avevo paura che il soufflé sarebbe stato gommoso, ma si è rivelato molto tenero. Il marito ha chiesto che tipo di crema fosse? Dico soufflé. Disse con uno sguardo comprensivo: ahhh. Grazie

[Ludmila]

Ludmila, si è scoperto magnificamente !!! Non si è versato in modo uniforme a causa del fatto che il soufflé era denso.

Disse con uno sguardo comprensivo: ahhh.

Specialista!!!! Sono contento che ti sia piaciuto!

La bellezza è una forza terribile. (c) Non puoi tagliarlo, non sarà comunque visibile.

Come questo? E nel contesto?

E sho nel taglio ??? Una collina molto bella !!

)) Bella, Ksyusha, che avrebbe discusso, o forse la ragazza voleva senza di lei, quindi ha interrotto. L'ho anche tagliato, e non solo per il gusto del taglio, ma che ci sarebbe meno biscotto e più soufflé!

e cosa sarebbe meno biscotto e più soufflé!

Quindi niente biscotti.

Ksyushenka, hai bisogno di una cagliata morbida e pastosa qui?

[Olesya]

Olesya, Io uso la cagliata normale. Viene montata con il latte e diventa cremosa.

Esattamente! Non mi ero reso conto Grazie Ksyusha! Abbiamo uno sperma, voglio provare a cucinare un compleanno per mia figlia

In bocca al lupo!
Ora preparo un tale dessert per colazione senza agar. Ricotta + latte + fragole + fragole tritate + cioccolato grattugiato.

[Omela]

Omela, per favore dimmi qual è il peso approssimativo ottenuto da una porzione? Hai per caso provato a strofinare le fragole scongelate nel soufflé n. 2? Voglio farlo con le fragole, ma non so quanto aumentare la quantità di agar ...

[Lenok0302]

Hai per caso provato a strofinare le fragole scongelate nel soufflé n. 2?

Lenok0302, quindi è esattamente quello che ho nella ricetta. Scongelare le fragole e sbattere. Non so nemmeno il peso, non l'ho mai pesato. Ma risulta piccolo.

Ciao.
Oggi ho cucinato secondo la tua ricetta. Non ho trovato alcuna menzione dell'amido di mais nel metodo di preparazione. E negli ingredienti per il biscotto appare. Alla fine, non l'ho aggiunto. Vorrei sapere quanto è critico non aggiungerlo, con l'amido la pasta è più alta? Ho fatto il soufflé secondo il secondo metodo. La massa si è rivelata non densa, simile alla ricotta friabile, diluita con yogurt e ben miscelata. Ho dovuto metterlo su un biscotto con un cucchiaio e livellarlo.
La fragola sciolta non sembra molto appetitosa dopo lo scongelamento, ho deciso di non decorare la torta con essa. Decorerò con altre bacche.
Spero che la torta piacerà alla mia famiglia, altrimenti sarà un peccato.