Torta al latte sul focolare (forno)

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, perché no secondo le regole Facciamo il pane fatto in casa anche per la nostra famiglia, quindi qualsiasi opzione è buona! Lascia che ci sia una tale focaccia, se solo ti piace a casa!

Cuocia alla tua salute!

[Admin]

Admin, dimmi per favore, puoi cuocere questo bell'uomo senza una pietra, voglio compiacere il mio con un delizioso pane domani, ma ci vuole tempo per trovare una pietra

[Admin]

Admin, dimmi per favore, puoi cuocere questo bell'uomo senza una pietra, voglio compiacere il mio con un delizioso pane domani, ma ci vuole tempo per trovare una pietra

È possibile senza pietra, ma la pietra aiuta il pane a mantenere la temperatura sul focolare, grazie alla quale diventa una forma così buona.

Prendi una padella grande invece di una pietra e scaldala allo stesso modo di una pietra.

Grazie mille, lo proverò domani. e grazie a te ho imparato a controllare il panino in panetteria, altrimenti, secondo le ricette del sito, il pane nella macchina per il pane non sempre funzionava, grazie ancora

Admin, grazie ancora per la ricetta! Adesso preparo il pane bianco con un minimo di lievito. Si scopre che questo è possibile. Tieni, ho appena sfornato la tua Palyanichka. Eccolo, caldo, caldo, con solo 2-2,5 g di lievito compresso. Un po 'più in alto, ho già scritto di come ho fatto una palyanichka, ma lì ho aggiunto un impasto più maturo, e qui - solo 2-2,5 g di presse. lievito. E metto anche dei liquidi: 160 ml di latte e 120 ml di siero di latte.

Ho impastato l'impasto nella pizza per 20-24 minuti, poi ho aggiunto tutto il resto e - nella modalità French Dough. Dopo aver impastato, ho tirato fuori l'impasto, una spatola. L'impasto è stato restituito all'HP. Fino alla fine del lotto. E la modalità è alle 3:30 del tempo, piuttosto lunga. Quindi tirò fuori (e salì a 2/3 del secchio), impastò e - in un cesto rotondo per la lievitazione. Lo ha lasciato riposare per più di un'ora (circa 1 ora e 20 minuti) in una yogurtiera a una temperatura di 26-27 gradi. In questo momento, ha riscaldato il forno con una pietra. Quindi stese l'impasto, coprendo il cestino con la pergamena, sulla tavola. L'ho tagliato con una lama e l'ho spalmato con una miscela di tuorlo e latte. L'ho posato sulla pietra con pergamena. Circa due minuti dopo, è saltata fuori dal flacone spray. Temperatura: 185-190 gradi. La temperatura non è cambiata. Al forno per 35 minuti. Ho controllato la prontezza con uno spiedino di legno.
Quindi, se qualcuno ha paura del lievito, prova a cuocerlo in questo modo, con un minimo di lievito.

[Tanyusha]

Oh, Tanyushache bell'uomo! E che bello guardare il tuo pane ed essere felice per te!

Cuocia alla tua salute!

[Admin]

Admin, grazie per la ricetta! Il pane è delizioso e tenero, bianco. Non ho avuto il tempo di scattare una foto, hanno osato per un minuto.

Bene, va bene, anche senza una foto, l'importante è che sia delizioso e mangiato! Cuocia alla tua salute!

Ho sempre cotto la palyanitsa solo nel forno. I bambini hanno mangiato "Evviva!" Ma ora ho deciso di farlo in una macchina per il pane con un timer. Il risultato è una pagnotta così grande e ariosa:

[Loya]

Loyae la macchina per il pane ha prodotto un bel pane, BRAVO! E che tu possa essere felice con il pane nel forno e nel forno x /

Questa torta è mezzo succo di mela. Molto saporito.

[Nadyusha]

Nadia, che pane! Come i dolci pasquali, liscio, ordinato, super pane! E si sono rotti in modo molto bello, mi piace quando la crosta si spacca così meravigliosamente e poi scricchiola! È molto buono mettere il pane sul succo di mela!

Nadyusha, BRAVO!

Questa è la tua gratitudine per le tue parole gentili e la ricetta corretta - viene ripetuta periodicamente.

Amministratore, grazie per la ricetta! il pane si è rivelato ottimo

Amministratore, grazie per la ricetta! il pane si è rivelato ottimo

Cuocia alla tua salute! Il pane fatto in casa è sempre più buono, il tuo!

Amministratore, ancora una volta ha fatto una torta in una macchina per il pane. Questa volta - sul latte di campagna (senza aggiungere acqua), invece del burro - panna di campagna. Invece di zucchero - miele.Admin, questo pane è solo una schifezza della tua testa (perdona il mio francese) !!! La metà dell'alcol è stata fatta senza dubbio !!! Chiunque abbia accidentalmente latte e panna freschi nel frigorifero - urgentemente nel pane, non te ne pentirai!

[Chiunque abbia accidentalmente latte e panna freschi nel frigorifero - urgentemente nel pane, non te ne pentirai!]

Amministratore, ancora una volta ha fatto una torta in una macchina per il pane. Questa volta - sul latte di campagna (senza aggiungere acqua), invece del burro - panna di campagna. Invece di zucchero - miele. Admin, questo pane è solo una schifezza della tua testa (perdona il mio francese) !!! La metà dell'alcol è stata fatta senza dubbio !!! Chiunque abbia accidentalmente latte e panna freschi nel frigorifero - urgentemente nel pane, non te ne pentirai!

Si dice ad alta voce - in giro! Qui sarebbe naturale trovarlo

Grazie per il suggerimento, inforna alla tua salute - Sono sempre felice per te quando il pane risulta e ti piace da gustare

Amministratore, questa volta il ghee del villaggio era "in giro". E, come sempre, con miele, latte e questo stesso burro:



Vkusnotaaa

Mi scuso selvaggiamente, ma non osservo la modanatura

[Loya]

Loya, i panini sono stupendi - sia nell'aspetto che nel contesto di Slyunki scorrevano sul pane fresco

GRAZIE, buona prestazione, infornare per più salute!

La vita è tale che ho tempo per cuocere, ma non per riferire. Eccone tre contemporaneamente: quello superiore con una rientranza per una saliera - ha funzionato come pane e sale su un bellissimo asciugamano. E il resto è in tavola nel fine settimana. La domanda non si ferma. Grazie, Tanyusha, l'eterna ricetta si è rivelata essere.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, pagnotte molto belle! E come hai fatto la tacca all'ent?

i panini sono stupendi, sia nell'aspetto che nella sezione

I panini sono panini. Ma li pensavano come stampi ... Solo a causa della grande avidità 2 pagnotte iniziarono a turbinare ... E i panini risultarono. In una visita adesso solo con loro - inviti a "Evviva"! Qui, ho cucinato ogni sorta di cose diverse durante il fine settimana (le mie gambe stavano già cedendo) e - mi sono precipitato a visitare:

[Nadyusha]

La vita è tale che ho tempo per cuocere, ma non per riferire. Eccone tre contemporaneamente: quello superiore con una rientranza per una saliera - ha funzionato come pane e sale su un bellissimo asciugamano. E il resto è in tavola nel fine settimana. La domanda non si ferma. Grazie, Tanyusha, l'eterna ricetta si è rivelata essere.

Nadyusha, mi rendi costantemente felice con il pane, soprattutto secondo le mie ricette, ed è bello vedere che non solo ripeti le ricette, ma trovi anche il tuo gusto e un uso eccellente per loro
Sii sano, prepara del delizioso pane fatto in casa, lo fai alla grande!

I panini sono panini. Ma li pensavano come stampi ... Solo a causa della grande avidità 2 pagnotte iniziarono a turbinare ... E i panini risultarono. In una visita adesso solo con loro - inviti a "Evviva"! Qui, ho cucinato ogni sorta di cose diverse durante il fine settimana (le mie gambe stavano già cedendo) e - mi sono precipitato a visitare:

Sì, ho già notato la tua avidità! Bene, lascia che sia - la cosa principale è che alla gente piacciono i tuoi pasticcini, e c'è qualcosa con cui andare in vacanza e visitare
E le gambe passeranno, ma che gioia!

[Admin]

Admin, essere d'accordo. Le gambe si abitueranno ai carichi e ne faremo 2 volte di più (conserveremo il fieno per la mia mucca (C)) cucinare golosità!
Il piacere che ne deriva è indescrivibile quando cucini qualcosa di nuovo, insolito e gustoso! Vorrei condividere la mia gioia con tutti!

L'ho messo su una cella di lievitazione con una tazza di metallo pressata al centro. Pre-unto con olio e spolverato di farina. Così con lui e ha cominciato a cuocere. A fine cottura ha tolto e spalmato la tacca con un uovo.

Tanyusha, grazie per i tuoi auguri.

L'ho messo su una cella di lievitazione con una tazza di metallo pressata al centro. Pre-unto con olio e spolverato di farina. Così con lui e ha cominciato a cuocere. A fine cottura ha tolto e spalmato la tacca con un uovo.

Nessun commento! Ben fatto, bella invenzione!

Amministratore, per favore dimmi, se cuoci il pancake completamente in una macchina per il pane, come procedere e quale modalità scegliere?

Amministratore, per favore dimmi, se cuoci il pancake completamente in una macchina per il pane, come procedere e quale modalità scegliere?

Usa la modalità BASIC.Ma va tenuto presente che il gusto e l'aspetto del pane nel forno e nel forno sono diversi: sarà gustoso, ma il gusto sarà diverso.
Cuoci per la salute, scegli il tuo gusto di pane!

Grazie per la risposta. Admin, ti è piaciuta di più questa torta a base di latte o siero di latte? Nella foto, entrambi, ovviamente, sembrano deliziosi.

Non ricordo, ho cotto a lungo
Scegli il tuo gusto! Sul latte, la consistenza può essere "più pesante" che sul siero di latte - come mi sembrava. Sebbene tutte le opzioni siano degne di essere assaggiate

Al forno in latte e acqua. Bene. Su questo però non c'erano dubbi: tutto quello che ho cucinato secondo le vostre ricette riesce invariabilmente. Grazie, amministratore.

Al forno in latte e acqua. Bene. Su questo però non c'erano dubbi: tutto quello che ho cucinato secondo le vostre ricette riesce invariabilmente. Grazie, amministratore.

Alla vostra salute! È bello sapere che il pane risulta delizioso!
Grazie per le gentili parole!

Dopo aver letto i post precedenti, ho parlato con me: ho preparato una pagnotta nuziale come regalo. Si è rivelato delizioso e bellissimo !!! Amministratore, grazie per una ricetta così versatile!

Wow! E le foto sono così belle! E a proposito della pagnotta basta non dire niente, qualche esclamazione HORA-SUPER !!!
Loya, una pagnotta molto bella!
GRAZIE per le belle parole, infornate alla vostra salute! Lascia che il pane piaccia solo con le sue prestazioni e il suo gusto!

Sì, è stato solo un successo per l'anniversario di matrimonio degli amici! Dirò in un sussurro: con una certa dose di ubriachezza, si è sparsa sulla tavola la voce che un certo ingrediente fosse coinvolto nella pagnotta, che "rinvigorisce" perfettamente una forte metà dell'umanità. Era necessario vedere come i suoi resti (pagnotta) venivano rubati da ospiti ubriachi (indipendentemente dal sesso!) !!! In generale, solo la saliera è sopravvissuta fino a sera ... Vuota ... come se avesse anche questo ... ingrediente ...

Admin, grazie mille per il tuo pane! Mi sono appassionato a questo sito per molto tempo, ho cotto e studiato molto, fatto e studiato lieviti madre, fatto esperienza ... e ora faccio solo secondo le vostre ricette. Perché sono sicuro che funzionerà. Non voglio offendere nessuno, ma a quanto pare non ho abbastanza esperienza per tener conto di tutte le sfumature e leggere tra le righe nelle ricette di altri autori come fare la cosa giusta per ottenere esattamente ciò che l'autore ricevuto.
Le tue ricette sono SEMPRE (posso scrivere così, perché ho provato 25 delle tue ricette) sono accurate e descritte chiaramente. Non ho mai postato una foto, e sto scrivendo per la prima volta sul pane))), ma la torta si è rivelata deliziosa !!! E bellissimo!!! È vero, l'ho modellato a forma di pagnotta, perché il panino non era morbido e non ho aggiunto liquidi, temendo di rovinarlo. E che buonissimo !!! Cucino per mio marito, sono a dieta (per me stesso, ora sto padroneggiando il pane di fermentazione a lungo termine con lievito naturale) e lui ama il grano. E solo questa volta ha detto che questo pane è di un professionista e che è necessario! Sì, per la prima volta io stesso ho ricevuto una tale crosta, sottile, lucente, come una vera pagnotta della mia infanzia. Grazie per aver condiviso la tua esperienza e conoscenza, grazie, grazie per un sacco di splendide ricette !!!

Aggiunto domenica 12 febbraio 2017 21:17

Sto imparando a inserire una foto))) Questa non è ancora una barra di taglio.

[Natasha]

Natasha, grazie per le belle parole, piacere di sentire
Ed è molto bello che con i suoi commenti nelle ricette ho aiutato a padroneggiare il pane

La valutazione di un marito: fai molto, super!

E le foto sono bellissime, il pane è ben visibile