Torta frittella

Torta frittella

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Uova	2 pz.
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	pizzico
latte	500 ml
Farina	2 grani. Arte. (250g)
Acqua bollente	1,5 cucchiai.
Rast. olio	5 cucchiai. l.
Riempimento 1
Filetto di pollo	2 pz.
Riempimento 2
Uova	2 pz.
Cipolla verde	1/2 pacco
Riso tondo	1/2 m / st
Riempimento 3
Champignon	500g
Cipolla	3 pz.
Olio di ruggine	1-2 cucchiai. l.
Inoltre
Uova (per la lubrificazione)	1 PC.

Metodo di cottura

• Prepara l'impasto per le frittelle.
• Sbattere le uova con lo zucchero e il sale. Aggiungi il latte. Battere. Aggiungi la farina. Battere. Aggiungi acqua bollente. Battere. Aggiungi rast. olio. Cuoci le frittelle.
• Prepara le farciture.
• Ripieno 1. Lessare il petto di pollo (preferibilmente con le cosce per succosità e sapore) con sale. Taglia attraverso il grano.
• Ripieno 2. Lessare le uova sode e tritarle finemente. Aggiungere la cipolla tritata finemente e il riso bollito.
• Farcitura 3. Tagliare i funghi e far evaporare il liquido in una padella calda e asciutta. Quindi aggiungere il burro e le rape tritate. cipolla. Friggere.
• Assemblaggio (sono necessarie 17 frittelle).
• Ungete uno stampo del diametro di una frittella.
• Metti la prima frittella sul fondo. Spennellare con l'uovo sbattuto intorno al bordo.
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• Metti la frittella sul lato dello stampo (questi saranno i lati della torta), posizionandola sulla frittella inferiore, e in modo che il bordo fuoriesca dallo stampo. Spennellare il lato con l'uovo sbattuto.
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• Quindi, metti il ​​resto delle frittelle in cerchio, spennellando con un uovo.
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• Metti una frittella al centro.
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• Stendere il ripieno 1.
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• I primi tre pancake.
• Stendere il ripieno 2.
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• I primi tre pancake.
• Stendere il ripieno 3.
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• Metti una frittella sopra, spennella con un uovo.
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• Arrotolare i bordi delle frittelle appese, spennellare con un uovo.
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• E infine, stendi un'altra frittella, ungi le articolazioni con altre frittelle.
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• Mettere in forno preriscaldato a 180 g per 15-20 minuti per tenere insieme le frittelle.
• Disporre su un piatto da portata e servire.
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Tempo per la preparazione:

1.5h-2h

Torta deliziosa e ottima master class!

Grazie! La prima volta che ho pubblicato la ricetta, qualcosa non funziona ... con la foto principale ... (per favore dì a qualcuno come ingrandire la foto principale della ricetta ...)

Elena, non dovresti essere così, va tutto bene e chiaro))

Torta meravigliosa, e la master class è generalmente soprattutto lode !!
Lo cucinerò sicuramente. (Almeno ci proverò) Dimmi, il ripieno degli strati cade molto quando tagli e mangi?

L'ho pigiato bene. Il filetto è risultato molto succoso, non secco, perché è stato cotto con le cosce di pollo e per circa un'ora il riso ha incollato il ripieno 2, e i funghi e le cipolle si sono rovesciati un po '. Migliora te stesso con un coltello aiutare. Devi mangiarlo come una torta, con le mani, quindi non cadrà nulla o con perdite minime.

Ho sfornato la stessa torta diversi anni fa (qui le frittelle misurano poco più di 1 cm):

[Aylen]

Aylen, che torta, probabilmente, risulta deliziosa!
Peccato che Shrovetide sia finito ieri .... La ricetta è stata segnalata, grazie!

Cucina proprio così! L'8 marzo è alle porte! Mio figlio, schizzinoso, ha mangiato entrambe le guance ...