Orzo perlato "Mokko" (pentola a pressione multicooker Steba DD1)

Orzo perlato "Mokko" (pentola a pressione multicooker Steba DD1)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
orzo perlato	1 mstk
acqua	3-4mstk
latte	1L
caffè (istantaneo o macinato)	2 cucchiai. l. con uno scivolo
polvere di cacao	5 cucchiai. l.
cioccolato	100 grammi.
olio	50g.
scorza di 1 arancia
vanillina	1d.
sale 1 cucchiaino l.
zucchero	5 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Questa è una colazione deliziosa, nutriente, aromatica, tonificante, rivitalizzante e ringiovanente. Può essere magro e dietetico se sostituisci il latte con l'acqua. Ed è anche facile da preparare. Questo è un HIT durante il periodo di esame (GIA, USE, sessione), poiché la combinazione di carboidrati "lenti" e fosforo dell'orzo con caffè, cacao, latte e cioccolato dà un effetto nootropico a lungo termine e pronunciato (cioè nutrizione e stimolazione del cervello). Ci vuole più tempo per descrivere una ricetta che per cucinare. Mi ci vogliono solo 15-20 minuti per preparare la colazione per 3 giorni. Si consiglia di mettere a bagno l'orzo per diverse ore. Mi ammollo quando vado a lavorare. Non puoi immergerti, ma solo risciacquare bene, ma il risultato dopo l'ammollo mi piace di più. Sciacquare bene l'orzo perlato (a proposito, il nome "orzo perlato" - dalla parola "perla" = "perla"), riempire con 3 mstk di acqua, non ammollata - 4 mstk di acqua, aggiungere sale e zucchero. Modalità "Porridge" 0.7 (alta pressione) 1 minuto per ammollo, 5 minuti per non ammollato. Mentre è riscaldato-fatto-raffreddato fino a sbloccarlo (sbloccato a T = 90 *, ci vorranno 15-20 minuti insieme), riscaldare latte + caffè + cacao + cioccolato a T = 80-90 *, cioè non bollire (quindi gli oli essenziali non si ossidano o evaporano). Aggiungiamo semplicemente caffè solubile al latte e il caffè macinato deve essere bollito in 1 mstk di acqua e filtrato (otteniamo circa 2/3 mstk di caffè molto forte). Parte del latte può essere sostituita con la panna. Una volta sbloccato, aggiungere la vanillina, la scorza, il burro, versare il composto caldo latte-caffè-cioccolato, se lo si desidera aggiungere cannella e / o cardamomo. Abbiamo impostato la modalità "languore" 88 * 5 ore. E questo è tutto! Quindi sono rimasto in piedi per altre 1,5 ore, perché l'ho messo di notte. Servire cosparso di ciò che più ti piace: scorza fresca grattugiata, cannella, gocce di cioccolato, frutta secca tritata (albicocche secche, datteri, prugne, uvetta, ciliegie secche o mirtilli rossi), noci, bacche fresche o frutta, zucchero a velo o qualsiasi marmellata. Il gusto e l'aroma sono incomparabili e il jack invidierà il potere liftante del mattino!

Tempo per la preparazione:

20 min + 5 ore

Programma di cottura:

Porridge, languore

Nota

L'orzo ha proprietà antinfiammatorie, antispasmodiche, avvolgenti, antibatteriche, antimicotiche, emollienti e diuretiche. L'insieme di oligoelementi del porridge di orzo perlato è più che prezioso, contiene sali di potassio, calcio, ferro, ci sono anche zinco, rame, manganese, molibdeno, stronzio, nichel, cobalto, cromo, iodio, bromo, molto fosforo. È in grado di fornire al corpo in crescita tutte le sostanze e i componenti necessari per la crescita e lo sviluppo. Pertanto, è estremamente importante includerlo nel menu dei bambini. È anche estremamente utile per gli anziani, poiché contiene un complesso versatile di nutrienti e vitamine che sono molto importanti per il corpo che invecchia. Inoltre, l'orzo perlato contiene un componente prezioso: l'ordecina, che ha l'azione antifungina e antibatterica più ampia e potente. La lisina contenuta nei cereali ha un effetto antivirale. Una grande quantità di fibre contribuisce a un processo digestivo più attivo e alla perdita di peso.Inoltre, l'orzo contiene numerosi aminoacidi che contribuiscono alla produzione di collagene e al suo ringiovanimento, potenziato dai potenti antiossidanti del caffè, del cacao e della scorza di agrumi.

Quanto a me, orzo chiaro separatamente e una tazza di delizioso caffè separatamente

Il cioccolato ha un brutto colore? Cioccolato normale.

E non ho mai visto un tale orzo perlato)

Orzo perlato profumato, cioccolato e molto gustoso. I miei adorano e supplicano, per qualche motivo non vedono nulla di "poco appetitoso".

Il burro al cioccolato esiste e nessuno l'ha definito ripugnante. Ad esempio, non mi piacciono il burro dolce e il porridge, ma non mi verrebbe mai in mente di chiamarli ripugnanti. Secondo me, questa è una questione di educazione. Per avere un'opinione, devi almeno provare, credo.

[Anna]

Anna(oltre che l'autore della ricetta) e tu se mi offendessi inavvertitamente :) il mondo?

Beh, certo)))

Possiamo provare "alla cieca", come nel programma "Voice"?

Vergine, voglio intervenire)
Lina, ben fatto! Cucina sempre qualcosa di insolito, che io, ad esempio, non avrei mai immaginato di acquistare e combinare prodotti del genere.
Beh, forse ho trasferito la foto in quel modo, ma ciò non significa che il piatto non sia gustoso!
In generale, rispettiamoci l'un l'altro !!
Mondo

[Linadoc]

Linadoc,
E cucinerò il riso secondo il tuo metodo, mio ​​figlio non vuole affatto mangiare l'orzo! D'altra parte, potrebbe non riconoscere l'orzo in un vestito del genere.

WOW !!!!

Questo è un HIT durante il periodo di esame (GIA, USE, sessione), poiché la combinazione di carboidrati "lenti" e fosforo dell'orzo con caffè, cacao, latte e cioccolato dà un effetto nootropico a lungo termine e pronunciato (cioè nutrizione e stimolazione del cervello).

Penso che dopo questa frase mangerà l'orzo! Undicesimo anno dopo tutto

[Maria]

Maria, Ripeto, nessuno discute sul gusto .. cioccolato e arance

Ci proverò sicuramente! Forse quest'orzo piacerà alla mia casa più del solito.

Ricetta fantastica! E in un semplice multicooker, non in una pentola a pressione, quanto e in quale modalità dovrebbe essere cucinato tale orzo? Dimmelo per favore!

Ricetta fantastica! E in un semplice multicooker, non in una pentola a pressione, quanto e in quale modalità dovrebbe essere cucinato tale orzo? Dimmelo per favore!

Oh, scusa, ho appena notato la domanda! All'inizio ero in quella dimensione, poi in questa, ma al lavoro più che a casa. In un normale cartone animato, puoi farlo su languore o in modalità manuale.

Grazie mille!

[Linadoc]

Linadoc,
Una ricetta molto interessante! E a che temperatura e quanto consiglieresti di languire nello staff di dd2?

[Kate]

E a che temperatura e quanto consiglieresti di cuocere a fuoco lento nello staff del dd2?

Kate, in DD2 l'ho fatto a 95 * C per 3 ore senza portare a ebollizione, ma assicurati di immergere per 8-10 ore. Questo è necessario affinché l'acido fitico del guscio passi in una forma solubile e assimilabile, quindi l'orzo perlato è un elisir.

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, grazie mille! Non sapevo di ammollo per 8-10 ore.

Non sapevo di ammollo per 8-10 ore.

Sì, Katya, se mangi cereali senza ammollo, l'acido fitico rimuove calcio, ferro, magnesio, fosforo e altri minerali dal corpo. Non per niente i nostri antenati (dopotutto, non sono sciocchi) hanno sempre inzuppato tutti i cereali prima della cottura, poi l'acido fitico, che è passato in forma solubile, al contrario dona un mucchio di minerali al corpo.

[Linadoc]

Linadoc, Ho un normale multicooker Polaris. Ci sono modalità di cottura multipla, languore, dicono. porridge. Mi siedo a pensare a come cucinare. Se su un multi-cook, la temperatura è 100.

Linochka, puoi spiegare una Temka separata o una ricetta per cucinare correttamente orzo, orzo. Adoro questi cereali, ma non cucino.

Tonya, l'orzo dovrebbe essere cotto a fuoco lento o stufato, nel peggiore dei casi, 3-5 ore. In genere è immacolata. Ma ci sono due regole per languire: pre-ammollo per 8-10 ore (l'acqua dovrebbe essere 3 volte più dei cereali, scolare l'acqua, sciacquare l'orzo), cuocere a lungo senza bollire (T = 80-95 * C ) in relazione al liquido 1: 2,5 (per un contorno) o 1: 5 (per porridge). Anche una buona opzione è una pentola a pressione (ad alta pressione per 20 minuti, il rapporto con il liquido è lo stesso), ma pre-immergilo comunque.

Grazie Linochka! Ho ricevuto informazioni su cui riflettere.

Quante informazioni utili e che ricetta insolita e interessante! Segnalibro in modo inequivocabile!

Nastya, in generale amo e apprezzo molto l'orzo, quindi ci sono ancora ricette: orzo perlato con funghi, orzo in stile monastero.

grazie per il delizioso porridge!
Ho cucinato l'orzo, non ho aggiunto il cacao, ma ho messo più cioccolato. Non ho aggiunto neanche la scorza (non c'erano arance in casa), in generale l'ho mangiata senza additivi! Chi ama il cioccolato, lo consiglio! e tra l'altro, dopo aver mangiato questo porridge, la caccia ai dolci sta combattendo, a quanto pare il corpo riceve la sua dose di cioccolato, in più i carboidrati complessi vengono assorbiti lentamente e non hai voglia di mangiare per molto tempo!
È vero, ancora spesso non mangi questo porridge, ma un paio di volte al mese puoi coccolarti!
(la mia piccola figlia ha mangiato questo porridge, mescolato con grano saraceno e molto diluito con latte, ma era chiaro che le piaceva)

[Larissa]

Larissa, contento che ti sia piaciuto! Le mie sono in sessione adesso, quindi questa è la nostra colazione quotidiana da 2 settimane.

caffè (istantaneo o macinato) 2 cucchiai. l. con uno scivolo
cacao in polvere 5 cucchiai. l.
cioccolato 100g.

e addio fegato

e addio fegato

Spiega questa frase, per favore! Con argomenti e dati specifici.

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Esperienza personale. A PARER MIO.

Esperienza personale. A PARER MIO.

Questo è il risultato di altre influenze, poiché contraddice tutte le altre esperienze personali e scientifiche, nonché la ricerca professionale di rinomate istituzioni scientifiche in tutto il mondo.

C'è stato un tempo in cui veniva prodotto un dentifricio con elementi radioattivi, poiché rinomati istituti di ricerca credevano che fosse utile ...
Buona fortuna con i tuoi esperimenti scientifici!

E a te buon umore, nuove conoscenze e scoperte, oltre alla salute del fegato!

Esperienza personale.

Ed è vero. Argomento più potente. Quali altre esperienze personali e scientifiche ci sono, così come la ricerca professionale da rinomate istituzioni scientifiche di tutto il mondo. Doc, di cosa stai parlando?

[Anna]

Anna, sì, quando non ci sono argomenti e questo andrà bene! Bene, ok, questo non rovinerà il piatto e non ne diminuirà i benefici.